Bazylia

Fricot to cienkie, chrupiące, koronkowe wafle serowe pochodzące z Włoch. Aby je przygotować, starty ser rozsypuje się w małych kopczykach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie piecze w piekarniku, pozwalając mu rozpłynąć się i zamienić w chrupiące chipsy serowe. Przygotowanie: czytaj więcej

Włoska bruschetta to idealny przysmak na każdą okazję, zarówno na spotkanie towarzyskie, jak i bardziej formalne spotkanie. Ta lekka przystawka, chrupiąca kromka chleba z soczystą sałatką, łączy w sobie wyraziste smaki kuchni śródziemnomorskiej. czytaj więcej

Ta pyszna i soczysta wegetariańska lasagne przygotowuje się na patelni i nie wymaga pieczenia. Potrzebne będą specjalne płaty makaronu, których nie trzeba gotować ani piec. Pozostałe składniki to dojrzałe letnie warzywa, ricotta, parmezan i... czytaj więcej

Filet z łososia i młode ziemniaki do tego dania gotowane są na parze. Ziemniaki gotuje się najpierw w dolnej komorze parowaru, a rybę dodaje się do górnej komory na 8 minut przed końcem gotowania. Podawać polane pysznym, domowym pesto ze świeżej bazylii i... czytaj więcej

Sycąca sałatka w stylu włoskim, pełna wyrazistych smaków, soczystości i kontrastujących faktur delikatnego kurczaka, miękkiej mozzarelli i chrupiącej bułki tartej. Pierś z kurczaka jest grillowana, krojona w plastry i podawana z sałatą. czytaj więcej

Ta sycąca i zdrowa sałatka, pełna warzyw i pikantnych smaków lata, idealnie nadaje się na piknik w większym gronie. Ugotowaną komosę ryżową miesza się z pokrojoną w plasterki grillowaną cukinią i czerwoną cebulą, a... czytaj więcej

Ten amerykański dodatek przygotowuje się w zaledwie 15 minut z kukurydzy, pomidorów i zielonych warzyw. Wszystkie składniki smaży się na patelni, tworząc zachwycającą mieszankę smaków. Najlepiej smakuje ze świeżą kukurydzą, odciętą z kolby i odsączoną. czytaj więcej

Ta orzeźwiająca sałatka to świetny pomysł na lekką letnią przystawkę. Chrupiąca, soczysta konsystencja arbuza i jicamy idealnie do siebie pasują, a ich kontrastujące smaki dodają potrawie lekkości. czytaj więcej

Zarówno kurczak, jak i jego warzywny dodatek są przygotowywane w karaibskim stylu, harmonijnie łącząc pikantne nuty z owocową słodyczą i świeżością. Przed grillowaniem udka kurczaka są marynowane w pikantnej mieszance nektaru z mango, soku z limonki i miodu. czytaj więcej

Ten prosty dodatek ogrodowy idealnie nadaje się na weekendy i posiłki na świeżym powietrzu. Oprócz samego makaronu, zawiera sezonowe, letnie warzywa. Możesz dodać to, co rośnie w Twoim ogrodzie; na przykład pyszna mieszanka groszku cukrowego będzie... czytaj więcej

To danie łączy w sobie smaki autentycznego włoskiego makaronu: makaronu, pomidorów, bazylii, czosnku i świeżego sera. Nic nadzwyczajnego, szybkie i łatwe w przygotowaniu, a wygląda wyśmienicie. Sos do makaronu powstaje z pieczonych pomidorków koktajlowych. czytaj więcej

• Burgery
• Sos aioli z suszonymi pomidorami
• Pieczone pomidory
• Karmelizowana cebula

Każdy składnik tego wielowarstwowego burgera to kompletny posiłek, pełen smaków i aromatów kuchni włoskiej. Tostowane bułki posmarowane są pysznym sosem czosnkowym aioli z suszonymi pomidorami i zwieńczone soczystymi, smażonymi... czytaj więcej

W tej sałatce wykorzystano trzy rodzaje roślin strączkowych: fasolkę szparagową, czerwoną fasolę i ciecierzycę. Czerwona fasolę i ciecierzycę można konserwować, co znacznie ułatwi cały proces. Przed dodaniem zielonej fasolki do sałatki należy ją zagotować w wodzie przez kilka minut. czytaj więcej

Z szybko gotującego się jęczmienia można przygotować pyszny i zdrowy pilaw, który jest również szybki w przygotowaniu. Na jęczmień nałóż pory (tylko słodką, delikatną, jasną część) podsmażone na oliwie z oliwek i jasne rodzynki. Następnie... czytaj więcej

Słodkie, dojrzałe pomidory, świeża mozzarella i aromatyczne liście bazylii – oto Caprese, kulinarny symbol Włoch. Dodaj ugotowany makaron fusilli do tej prostej mieszanki, a otrzymasz pyszną, lekką sałatkę śródziemnomorską... czytaj więcej

Ta sałatka ziemniaczana może nakarmić dużą grupę osób, podczas gdy mięso piecze się na węglu, i zupełnie różni się od tradycyjnych sałatek z rozgotowanymi ziemniakami, majonezem i jajkami. Każdy element idealnie do siebie pasuje, więc... czytaj więcej

• Sałatka Antipasto
• Sos winegret

Aby goście nie zgłodnieli w oczekiwaniu na danie główne, przygotuj szybką sałatkę przystawkową o nazwie „Antipasto”. Gotowany makaron wymieszany jest z różnymi pokrojonymi włoskimi przysmakami. Należą do nich salami, wędzona... czytaj więcej

Sycąca sałatka o wyrazistych, letnich smakach, przygotowana z gotowanego makaronu farfalle (kokardki), kolorowych pomidorków koktajlowych, kopru włoskiego i kukurydzy. Kukurydza jest grillowana, aż się zrumieni, co pozwala uzyskać... czytaj więcej

Bazą dania jest cienki włoski makaron capellini (lub anielskie włosy), którego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, co oznacza, że ​​zajmie Ci mniej niż pół godziny, łącznie z sosem. Makaron gotowany do połowy ugotowany, mieszany jest z: czytaj więcej

Pomimo wymyślnej nazwy, ta sałatka jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, zwłaszcza jeśli masz już ugotowany brązowy ryż (możesz użyć mrożonego, kupionego w sklepie) i grillowanego kurczaka. Kurczak jest rozdrobniony i wymieszany ze świeżym – czytaj więcej

Plasterki wędzonej wieprzowiny nadają smażonym ziemniakom zachwycający smak i pyszny, wędzony aromat, któremu trudno się oprzeć. Te pieczenie są przygotowywane z plastrami wędzonej polędwicy wieprzowej lub wędzonej łopatki wieprzowej. czytaj więcej

Choć sałatka ziemniaczana trudno uznać za danie śródziemnomorskie, stanowi doskonałą przystawkę antipasti przed daniem głównym. Przygotowuje się ją poprzez zmieszanie pokrojonych w plasterki i ugotowanych ziemniaków z różnymi... czytaj więcej

Dodaj pyszny sos do kupionych w sklepie vareników ziemniaczano-cebulowych, zamieniając je w pyszne domowe danie, które różni się od odgrzewanych dań gotowych. I jest gotowe w niecałe pół godziny. Vareniki są wstępnie ugotowane i... czytaj więcej

Ta sycąca letnia sałatka składa się z młodych ziemniaków gotowanych w mundurkach, przekrojonych na pół (ze zdrową skórką) i wymieszanych z pokrojonymi w plasterki, mięsistymi pomidorami o nazwie „serca wołowe”. Po chwili odpoczynku sałatka… czytaj więcej

To prostsza i szybsza, a jednocześnie równie pyszna, wariacja na temat tradycyjnego włosko-amerykańskiego dania, kurczaka po parmeńsku, składającego się z chrupiącej panierki z piersi kurczaka zapiekanej w sosie pomidorowym i posypanej roztopionym parmezanem. Danie zostanie przygotowane na - czytaj więcej

Rozkoszuj się pysznym śródziemnomorskim makaronem, który łączy w sobie wyraziste smaki warzyw i pikantnych kiełbas. Ugotowany makaron rigatoni łączy się z grillowaną włoską kiełbasą, bakłażanem, cukinią i pomidorami, tworząc sycące... czytaj więcej

Te miniaturowe kebaby są przygotowywane z polędwicy wieprzowej. Soczyste, delikatne mięso nie wymaga długiego marynowania i będzie gotowe niemal natychmiast, podobnie jak papryka i czerwona cebula, nabijane na szaszłyki naprzemiennie z... czytaj więcej

Jajka w Czyśćcu to popularne włoskie śniadanie, jajecznica smażona w sosie pomidorowym marinara. We Włoszech nazywa się je uova al purgatorio. To proste danie jest pełne wyrazistych śródziemnomorskich smaków i można je podawać bez... czytaj więcej

Sos wódczany, popularny w kuchni włosko-amerykańskiej, jest zazwyczaj podawany jako składnik popularnego dania makaronowego penne alla vodka, ale danie to staje się jeszcze smaczniejsze i bardziej sycące, gdy zostanie przygotowane ze smażonymi klopsikami. Tradycyjne składniki sosu to: czytaj więcej

Wszystkie składniki ratatouille – bakłażan, cukinia, pomidory i dymka – są grillowane, aż nabiorą pysznych śladów, a następnie mieszane jak sałatka i podawane z grillowanymi, naturalnymi kotletami wieprzowymi. Wieprzowina jest wstępnie… czytaj więcej

Pieczone pomidorki koktajlowe na gałązce prezentują się niezwykle efektownie i mogą być podawane jako dodatek nawet na uroczystym obiedzie. Są również pyszne, ponieważ ich smak staje się jeszcze bardziej intensywny po upieczeniu. Podczas pieczenia należy uważać, aby nie przypiec ich zbyt mocno. czytaj więcej

Te naleśniki są robione ze świeżej kukurydzy, która nadaje im soczystości i letniego aromatu. Część ziaren kukurydzy, wyciętych z kolby, jest mielona w blenderze, a reszta dodawana jest do ciasta w postaci całych ziaren, które wypełniają naleśniki pysznym... czytaj więcej

Te łódeczki z cukinii z chrupiącą serową posypką to elegancki dodatek lub świąteczna przystawka. Wystarczy kilka łatwo dostępnych składników, a smak jest pierwszorzędny. Pokrój - czytaj więcej

Chociaż kukurydza nie jest tradycyjnym składnikiem włoskiego makaronu, dodaje potrawie jeszcze bardziej letniego smaku, nie tracąc jednocześnie jej śródziemnomorskiego uroku. Tagliatelle, płaski makaron, jest najpierw gotowany do półmiękkości w osobnym garnku... czytaj więcej

Clambake to tradycyjny piknik w północno-wschodnich Stanach Zjednoczonych nad Oceanem Atlantyckim, podczas którego na gorących kamieniach gotuje się różnorodne owoce morza. Zazwyczaj są to małże, krewetki, omułki i dowolne owoce morza według własnego wyboru. czytaj więcej

Delikatna polędwiczka wieprzowa staje się jeszcze bardziej soczysta i aromatyczna, gdy jest grillowana z farszem. Aby to zrobić, cały kawałek jest krojony jak książka, a następnie zwijany w ciasny rulon wraz z pieczonymi paprykami, mozzarellą i bazylią. czytaj więcej

Grillowane warzywa i mięso nadają japońskiemu makaronowi gryczanemu soba soczystość i letni aromat. Sos z sosu sojowego, miodu, ciemnego oleju sezamowego i octu ryżowego dodaje tej sycącej sałatce azjatyckiego akcentu. czytaj więcej

Jak mawia Sunny Anderson: „Nie ma nic słodszego niż idealny pomidor nadziewany czymś słonym!”. I rzeczywiście, proste słone nadzienie z parmezanu i bułki tartej idealnie wydobywa słodki smak dojrzałych pomidorów. Dodaj… czytaj więcej

Żywy, letni aromat i smak soczystego arbuza dopełnia przyprawiona sól z równie intensywnym aromatem świeżych ziół. Aromatyczna bazylia i estragon są mielone w robocie kuchennym wraz z solą. Szczypta tej mieszanki wystarczy, aby... czytaj więcej

Steki z łososia naciera się mieszanką aromatycznych przypraw i brązowego cukru, co po usmażeniu stworzy pyszną, karmelową skórkę, a następnie grilluje, aż pojawią się ślady grillowania. Jako dodatek, grilluj całe strąki na tym samym grillu. czytaj więcej

• Kotlety z cukinii
• Śmietana z ziołami

Przygotuj pyszne wegetariańskie kotlety z cukinii. Dzięki neutralnemu smakowi warzywo to chłonie wszystkie smaki i aromaty pozostałych składników; kotlety wychodzą cudownie delikatne. Startą cukinię mieszamy z drobno posiekaną... czytaj więcej

Smażone na patelni przegrzebki podawane są z kukurydzą w sosie śmietanowym i sałatką z pomidorów, marynowanej czerwonej cebuli i świeżych ziół. Kukurydza w sosie śmietanowym przygotowywana jest ze świeżych kolb. Część kukurydzy jest starta. czytaj więcej

• Ciasto
• Pożywny
• Sos

Ravioli o smaku caprese to połączenie dwóch włoskich dań na jednym talerzu, oferujące bogactwo wyrazistych śródziemnomorskich smaków i odurzające aromaty pomidorów, sera i aromatycznej bazylii. Ciasto na ravioli jest przygotowywane z mąki i... czytaj więcej

Letnie ragù bolońskie jest pełne pomidorów i aromatycznej bazylii; te dwa składniki razem nadają potrawie wyrazisty smak i aromat. Przygotuj ragù z mielonej wołowiny i warzyw, a następnie dodaj ugotowany makaron i... czytaj więcej

Brazylijski koktajl caipirinha, przyrządzany z cachaçy, limonki i cukru, staje się jeszcze bardziej orzeźwiający po zamrożeniu z mieszanką świeżej mięty i bazylii. Syrop z ziołami i limonką jest blendowany i zamrażany, a następnie mieszany z: czytaj więcej

Wzbogać swój makaron o witaminy i błonnik, łącząc go z okrą i zieloną fasolką. Aby uzyskać intensywniejszy smak, pokrój warzywa i zgrilluj je, co nada makaronowi bardziej letni charakter i pyszny, wędzony aromat. czytaj więcej

Rozbite na płasko piersi z kurczaka stanowią idealną bazę do minipizz. Na wierzchu ułóż plastry mozzarelli, cienko pokrojone pomidory i grilluj, aż ser się roztopi. Miniaturowe Margherity na bazie kurczaka – czytaj więcej

• Pasta
• Sos

Świeży, domowy makaron jest nieporównywalny z makaronem kupionym w sklepie, ponieważ możesz go modyfikować, dodając własne składniki, aby stworzyć unikalny produkt, którego nie znajdziesz na sklepowych półkach. Jeśli masz maszynkę do makaronu, czas poeksperymentować i... czytaj więcej

Aby przekształcić makaron ryżowy z warzywami i stekiem w pyszne tajskie danie, będziesz potrzebować kilku przypraw typowych dla tej kuchni: tajskiej czerwonej pasty curry, sosu rybnego, soku z limonki i azjatyckiego sosu chili z czosnkiem. Wołowina mielona – czytaj więcej

Jedną z zalet letnich mrożonych herbat jest to, że w przeciwieństwie do innych napojów bezalkoholowych, mają one również działanie pobudzające, zwłaszcza jeśli są naturalne i domowej roboty. Na duże spotkanie przygotuj dzbanek mrożonej herbaty z... czytaj więcej

• Kebab
• Marynowane warzywa
• Pikantny majonez

W Wietnamie bánh mì to kanapki z długich bułek, czyli bagietek, z różnymi nadzieniami. Bagietki te mają idealny rozmiar do kebabów, a aby nie zamienić przystawki w zwykłą kanapkę kebabową, grilluj kebaby w stylu azjatyckim. czytaj więcej

Makaron cavatelli to jeden z najlepszych małych rodzajów makaronu do gotowania z sosami. Ma kształt małych muszelek i wypełnia się sosem, co oznacza mnóstwo smaku. Makaron cavatelli gotuj w lekkim, kremowym sosie maślanym z: czytaj więcej

Ta prosta, mała przystawka to idealny dodatek do drinków na przyjęciu. Jest elegancka, miniaturowa i pełna wyrazistych smaków. Kulka mozzarelli bocconcini owinięta jest listkiem bazylii, plasterkiem pieczonej papryki i... czytaj więcej

• Ryba solona
• Do podania

Lekkie i szybkie kanapki przygotowuje się z plasterków ogórka lub ziemniaków, udekorowanych cienkimi plasterkami solonego łososia i gałązkami ziół. Posól rybę, postępując zgodnie z tym przepisem krok po kroku, a otrzymasz pyszny, domowy przysmak. Cały proces... czytaj więcej

Nawet z samych pomidorów, bazylii, chleba i czosnku możesz przygotować pyszną włoską przystawkę, zaskakująco prostą i pełną wyrazistych smaków. Kromki białego chleba opiekamy na złoty kolor i nacieramy plasterkiem czosnku. czytaj więcej

Pizzetta to miniaturowa pizza często podawana jako przystawka na przyjęciach. Różni się od zwykłej pizzy jedynie rozmiarem; wszystkie pozostałe składniki są takie same. Na przykład, upiecz pyszne pizze z wytrawnym serem gorgonzola z pleśnią i słodkim... czytaj więcej

Kulminacją tej sałatki z makaronem, zielonym groszkiem i rukolą jest pikantny sos pesto. Aby go przygotować, zmiksuj świeżą bazylię z odrobiną rukoli, orzeszkami pinii oraz oliwą z oliwek z dodatkiem pikantnego czosnku i płatkami. czytaj więcej

Jaskrawoczerwone truskawki wypełnione zieloną, śnieżnobiałą masą wyglądają jak przysmak z eleganckiej restauracji. A połączenie smaków w tej letniej przekąsce docenią wszyscy smakosze. Duże truskawki są przycinane, aby równomiernie... czytaj więcej

• Naleśniki
• Stacja benzynowa Green Goddess

Te wytrawne naleśniki wykorzystują pyszne letnie warzywa: mini kukurydzę i słodkie, soczyste pomidory. Zamiast wmieszać je do ciasta, posypuje się nimi wierzch każdego naleśnika podczas smażenia. Dzięki temu Twoje naleśniki będą smakować jak... czytaj więcej

Ta żywa, letnia przystawka zachwyci nie tylko ciekawym wyglądem, ale także połączeniem smaków. Drewniane szaszłyki nabijane są na przemian kostkami arbuza, pomidorkami koktajlowymi i listkami bazylii. Niezbędnym składnikiem jest syrop balsamiczny, zrobiony z… czytaj więcej

Zapiekanka z dojrzałej cukinii, pomidorów i bakłażana to jedno z najzdrowszych i najpopularniejszych domowych dań późnego lata. Przygotuj ją tak, aby zapiekanka zachwycała nie tylko zachwycającym połączeniem smaków, ale także efektownym wyglądem. Aby ją przygotować: czytaj więcej

• Tjella
• Przecier pomidorowy

W niektórych regionach Włoch tiella to nazwa warstwowej zapiekanki warzywnej. To dość proste, domowe danie, pełne soczystości i bogatych smaków warzyw, zwłaszcza przygotowywane latem ze świeżych, słodkich pomidorów, cukinii i ziemniaków. czytaj więcej

Granita to lekki deser owocowy przygotowywany z mrożonego soku, idealny do zamrożenia w letnie upały. W przeciwieństwie do lodów owocowych, ma luźną konsystencję, dlatego podczas zamrażania należy ją okresowo zeskrobywać widelcem. czytaj więcej

Ta włoska zupa łączy smaki i aromaty letnich warzyw, takich jak cukinia, dynia, marchew, boćwina, fasolka szparagowa i pomidory. Biała fasola i makaronowe muszle dodają jej sytości i ciekawej konsystencji. Do... czytaj więcej

Przygotuj smażone krążki cukinii, które możesz chrupać jak chipsy. Pokrój cukinię w cienkie plasterki, obtocz w mieszance jajek i mąki z mąką kukurydzianą, suszoną bazylią i pieprzem cayenne, a następnie smaż na patelni na oleju, aż... czytaj więcej

• Sałatka
• Sos winegret

Panzanella to toskańska letnia sałatka ze świeżych warzyw. Jest bardziej złożona i smaczniejsza niż typowa letnia sałatka z ogórków i pomidorów, choć równie szybka i łatwa w przygotowaniu. Wyróżnia się wyrazistym smakiem winegretu. czytaj więcej

• Stek
• Caponata

Delikatny i soczysty stek z antrykotu jest grillowany na grillu zewnętrznym do stopnia średnio wysmażonego i podawany z sycylijską caponatą. Aby mięso było naprawdę pyszne, najpierw grillujemy je na chłodniejszej stronie grilla, a następnie szybko... czytaj więcej

Ten przepis na ratatouille to sałatka z grillowanymi warzywami. Jest bardzo letnia, nadając potrawie wyjątkowo przyjemny smak, a ta metoda gotowania pozwala warzywom zachować ich żywe kolory. Ale poza grillem na świeżym powietrzu, ich... czytaj więcej

Ta soczysta i pełna witamin sałatka jest przygotowana z drobno posiekanej czerwonej kapusty, dymki, kolendry i bazylii, a zamiast tradycyjnego majonezu doprawiona słodko-kwaśnym sosem z masła orzechowego. Wybierz sos bez masła orzechowego. czytaj więcej

Panzanella to włoska letnia sałatka, orzeźwiająca i sycąca. Nabiera jeszcze bardziej letniego smaku, grillując niektóre składniki na aromatycznym grillu na świeżym powietrzu. Grilluj na węglu drzewnym paprykę, plasterki czerwonej cebuli i... czytaj więcej

Cienko rozbite eskalopki z piersi kurczaka smarujemy oliwą z oliwek i grillujemy. Delikatne mięso będzie wymagało zaledwie kilku minut smażenia z każdej strony. Uważaj, aby nie przesmażyć eskalopek, aby nie wyschły. Podawaj z prostym... czytaj więcej

• Sałatka
• Pesto bazyliowe

Aby przygotować sałatkę, ugotuj młode, czerwone ziemniaki w mundurkach w parowarze. Wybierz małe ziemniaki, które szybciej się ugotują i będą ładniej wyglądać w sałatce pokrojone na cztery równe kawałki. Uzupełnią one miękkie... czytaj więcej

Pyszne, sycące i zdrowe burgery, które pokochają nawet mięsożercy. Kotlety są robione bez mięsa i jajek. Zamiast tego, ugotowana brązowa soczewica jest rozgniatana i mieszana z bułką tartą, co... czytaj więcej

Miecznik to popularna ryba w kuchni śródziemnomorskiej. Jest bardzo delikatny, ma niewiele ości i smaży się dość szybko. Grilluj go przez zaledwie 5 minut z każdej strony, a miecznik będzie gotowy. Podawaj z sosem warzywnym, również przygotowanym w... czytaj więcej

Ta imponująca sałatka, o efektownym wyglądzie i orzeźwiającym smaku, nie wymaga żadnych specjalnych składników. Wystarczy arbuz, ogórek i ser feta. Wystarczy tylko ostrożnie pokroić składniki w równe kostki i... czytaj więcej

Idealna sałatka na środek lata, przygotowana z soczystych, dojrzałych brzoskwiń i słodkich pomidorów, cienko pokrojonych, pięknie ułożonych na aromatycznym puree z bazylii, posypanych ricottą i prażonymi migdałami. czytaj więcej

Łącząc mozzarellę, pomidory, czosnek i bazylię, tworzysz najprostsze, a zarazem najbardziej autentyczne włoskie danie. Te składniki, zmieszane na jednej kromce tostowego chleba, przenoszą Cię do lata, na słoneczne wybrzeże Morza Śródziemnego. czytaj więcej

• Pizza
• Winiagret bazyliowy

Co może być pyszniejszego niż dobrze przygotowana, domowa pizza? Pizza z grilla! Po zdjęciu z węgla nabiera wyjątkowego, letniego aromatu, który idealnie komponuje się z dodatkami w stylu śródziemnomorskim. Możesz użyć dowolnego ciasta na pizzę, czytaj więcej

Pizza jest grillowana od spodu po dodatki, co dodaje jej letniego smaku, zwłaszcza grillowana na węglu drzewnym. Dodatki do grilla, takie jak prosty sos pomidorowy z puree z pieczonych pomidorów, czytaj więcej

Ten przepis na bakłażana po parmezańsku nieco różni się od klasycznej metody. Zamiast panierowanego i smażonego bakłażana, używa się w nim grillowanych warzyw (można użyć patelni grillowej). To znacznie skraca czas pieczenia. czytaj więcej

Kukurydza jest grillowana w całości, zawinięta w folię aluminiową z aromatycznymi ziołami i masłem. Dzięki temu kukurydza dobrze się paruje, stając się miękka i przesiąknięta pysznymi aromatami bazylii, tymianku i rozmarynu. czytaj więcej

Całe skrzydełka kurczaka marynuje się w mieszance czosnku pieczonego w mikrofalówce, soku z cytryny, gałązek tymianku, bazylii i oregano. Następnie grilluje się je w piecu pośrednim, aż będą miękkie i prawie gotowe. Na koniec obsmaża... czytaj więcej

• Braciole
• Masło ziołowe do braciole
• Sos Braciole

Ta włoska rolada braciole jest zrobiona z rostbefu (części brzucha tuszy), przeciętego poziomo na pół, otwartego jak książka lub motyl i rozbitego, tworząc dużą warstwę mięsa. Nadzienie do rolady będzie się składać z: czytaj więcej

• Kanapki
• Pesto bazyliowe

Ta sycąca, gorąca kanapka jest pełna wyrazistych śródziemnomorskich smaków dzięki połączeniu sera mozzarella, świeżych pomidorów i aromatycznego sosu pesto z bazylii. Doskonałe, świeże pesto można łatwo przygotować samemu, mieszając zioła. czytaj więcej

Przygotowując dodatek warzywny, wybierz talerz grillowanych warzyw. Są pyszne, a dzięki chrupiącym grillowanym śladom wyglądają apetycznie i świeżo. Co więcej, danie wygląda bardzo świątecznie, mimo że jest gotowe w kilka minut. czytaj więcej

Niedrogie, ale równie pyszne steki wołowe, takie jak stek z antrykotu, wycięty z przepony, idealnie nadają się do codziennego spożycia. Aby były wyjątkowo smaczne i soczyste, wystarczy natrzeć je oliwą z oliwek, solą i czarnym pieprzem. czytaj więcej

Co może być bardziej orzeźwiające i dodające energii w letnie upały niż cytrynowe lody na patyku? Są dość łatwe w przygotowaniu; nie potrzebujesz nawet foremek do lodów. Wystarczy zrobić syrop cytrynowy i dodać kilka listków bazylii. To zioło będzie... czytaj więcej

Idealne świąteczne danie na wielkanocny stół w stylu włoskim. Chleb toskański różni się od innych wypieków tym, że nie zawiera soli, a jego neutralny smak doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami, nie przytłaczając ich. czytaj więcej

Ricotta, ubita w robocie kuchennym z miodem i ekstraktem waniliowym, w zaledwie minutę zamienia się w pyszny, niskokaloryczny krem. Wystarczy schłodzić ją przez kilka godzin i podać z jagodami. Na wierzch dodaj pokrojone truskawki. czytaj więcej

Nawet na grillu można przygotować zdrowy i pyszny makaron z bakłażanem, cukinią i pomidorami. Surowy makaron i warzywa wlewa się do mieszanki wody i białego wina, zamyka w osobnych foliowych saszetkach wraz z przyprawami i piecze na... czytaj więcej

• Ciasto
• Byczy

Jeśli nigdy nie pracowałeś z drożdżami, ciasto na pizzę to najprostszy sposób na zapoznanie się z tym składnikiem. Nawet doświadczeni piekarze uznają ten przepis za satysfakcjonujący. Ciasto łatwo się wyrabia, nawet bez miksera, a praca z nim to czysta przyjemność. czytaj więcej

Pan bagnat to tradycyjna francuska kanapka z Nicei, przygotowywana z bogatym, soczystym nadzieniem na bułce. Przygotuj pyszny wegetariański pan bagnat z serkiem śmietankowym, oliwkami, marynowanymi karczochami, pomidorami, świeżymi ziołami i... czytaj więcej

• Kanapki z kurczakiem
• Koktajl z jabłka i awokado

Nadzienie do tych kanapek składa się z piersi kurczaka wymieszanej z cebulą, bazylią i estragonem, a następnie polane sosem jogurtowym. Kurczak jest wstępnie duszony w zielonej herbacie jaśminowej, co nadaje mu wyjątkowy, interesujący smak – czytaj więcej

W tym daniu wykorzystano makaron penne z mąki pełnoziarnistej, który w przeciwieństwie do tradycyjnego makaronu pszennego jest bogaty w błonnik i ma lekko orzechowy smak. Ugotuj go i wymieszaj z sosem pomidorowym i smażoną salami. czytaj więcej

Pyszne i zdrowe śniadanie z jajek i pomidorów zapiekanych w kubeczkach z włoskiej szynki prosciutto. Cienkie plasterki prosciutto umieszczane są w foremkach na muffiny, całkowicie pokrywając ich wnętrze, i wypełniane jajkiem, pozostawiając... czytaj więcej

Ten wegański dip jest w całości przygotowany ze składników roślinnych. Biała fasola z puszki i prażone orzeszki piniowe stanowią pożywną bazę, a świeże pesto z jarmużu i bazylii dostarcza niezbędnych składników odżywczych. czytaj więcej

• Bułki
• Sos octowy do maczania

Azjatyckie sajgonki letnie różnią się od popularniejszych sajgonek tym, że nigdy nie są smażone, lecz podawane na świeżo. Delikatne, półprzezroczyste, pełne letnich kolorów i soczystości, te sajgonki idealnie nadają się na przystawkę lub lekki posiłek. czytaj więcej

To włoskie antipasto podawane jest na szaszłykach z dodatkami, które tworzą niezapomniany śródziemnomorski smak: włoską kiełbasą drobiową, suszonymi pomidorami, bazylią, karczochami i pieczoną papryką. Lekko zrumienić kiełbasę. czytaj więcej

W tym pesto część bazylii zastąpiono brokułami, co sprawia, że ​​sos jest bardziej sycący i łagodzi jego zbyt intensywny smak. Znacznie tańsze jest użycie orzechów włoskich zamiast tradycyjnych orzeszków piniowych. Dodatkowo... czytaj więcej

BLT to klasyczne połączenie boczku, sałaty i pomidora, idealne nie tylko do sałatek i kanapek, ale także do przyrządzania pysznego makaronu. Danie przygotowuje się na jednej patelni, najpierw na kuchence, a następnie w piekarniku. czytaj więcej