Bazylia

Na lekki, wiosenny obiad przygotuj makaron orecchiette ze szparagami w sosie pesto. Danie dosłownie kipi wyrafinowanymi smakami sosu, jest orzeźwiające i soczyste. Bazą pesto są blanszowane szparagi. Świetne porady – czytaj więcej

Spróbuj tego pysznego włoskiego makaronu w sosie ze świeżych letnich pomidorów, delikatnej ricotty i aromatycznej bazylii. Słodkie pomidory odmiany „owl heart” są grubo starte i gotowane na wolnym ogniu z przyprawami, aż sos zgęstnieje, a następnie... czytaj więcej

• Sos
• Klopsiki
• Montaż

Ta włoska zapiekanka, Ziti Stufati, składa się z makaronu ziti (rurek), soczystych klopsików wołowych, jajek na twardo, dużej ilości sera i sosu pomidorowo-ricottowego, który nadaje całemu daniu niezwykły smak i cudowny aromat. czytaj więcej

Do przygotowania tego włoskiego sorbetu potrzebna jest maszynka do lodów. Przygotowuje się go z oliwy z oliwek extra virgin, soku z cytryny i syropu bazyliowego, mieszanych z ubitym białkiem jaja. Następnie całość ubija się w... czytaj więcej

• Zupa
• Do podania

Nazwa tej toskańskiej zupy tłumaczy się z włoskiego jako „pomidorowa owsianka”. Dokładnie taka powinna być: gęsta i aromatyczna owsianka pomidorowa, wzbogacona intensywnymi, letnimi smakami śródziemnomorskich składników: słodkimi – czytaj więcej

Dodatek do tej pizzy jest zrobiony z surowej włoskiej kiełbasy. Po zdjęciu osłonek odsłania się aromatyczne, pikantne mięso mielone, które następnie smaży się na patelni z różyczkami brokuła, a następnie dodaje do ciasta. Do sosu połącz przecier pomidorowy z... czytaj więcej

Chrupiące, tostowane kromki bagietki posypane są kremowym serem burrata i podawane z dodatkiem pomidorków koktajlowych i pokrojonych świeżych truskawek w sosie z miodu, oliwy z oliwek i octu balsamicznego. To połączenie smaków jest... czytaj więcej

Duże krewetki gotowane są w sosie Fra Diavolo i podawane jako pikantna przystawka lub danie główne z dodatkiem. Sos ten, który po włosku oznacza „brat diabeł”, zawdzięcza swoją nazwę włoskiemu bandycie. czytaj więcej

Pieczone pomidory nadają temu makaronowi w sosie pomidorowo-wódkowym bogaty, pełny smak. Ser mascarpone, dodany zamiast tradycyjnej śmietanki kremówki, sprawia, że ​​sos jest bardziej kremowy, a wódka pomaga zachować tę konsystencję i wzmocnić smak. czytaj więcej

Ten włoski sos, „Amatriciana”, wziął swoją nazwę od miasta Amatrice i jest uważany za tradycyjny sos regionu Lacjum. Jego głównymi składnikami są guanciale (suszone policzki wieprzowe) i pomidory. Przygotuj go z pomidorami z puszki, a otrzymasz... czytaj więcej

Sos do tego makaronu powstaje z pomidorów z puszki, które są duszone z pieczonym czosnkiem, pokrojoną cukinią i płatkami czerwonej papryki, nadając potrawie pikantny smak. Wymieszaj z osobno ugotowanym makaronem capellini. czytaj więcej

Ta wegetariańska, bezglutenowa lasagna oczaruje Cię smakiem bez zbędnych kalorii. Zamiast tradycyjnego makaronu, wykorzystano w niej cienko pokrojone bataty. Użyj mandoliny, aby uzyskać idealnie cienkie plasterki i... czytaj więcej

Przygotuj pyszny włoski makaron, rezygnując z suszonych pomidorów. Zamiast tego połącz makaron z pieczonymi pomidorami, które mają intensywniejszy i bogatszy smak niż świeże. Pieczony czosnek również nadaje mu bardziej wyrazisty smak. Dodaj do makaronu: czytaj więcej

Ten przepis jest idealny dla wegetarian i każdego, kto chce urozmaicić swoją dietę, nie rezygnując ze smaku. Zamiast kotleta mięsnego, dodaj do kanapki plasterek chrupiącego panierowanego tofu. czytaj więcej

• Klopsiki
• Prosty i szybki sos pomidorowy

Nawet mięsożercy pokochają te wegetariańskie klopsiki. Są jędrne, aromatyczne i pełne zdrowych składników. Zamiast mięsa, klopsiki są zrobione ze smażonych grzybów i tofu. Jajka i bułka tarta pomagają utrzymać konsystencję. czytaj więcej

Pasta Primavera jest pełna warzyw. Jej nazwa tłumaczy się z włoskiego jako „wiosna”, a jest świeża, soczysta i orzeźwiająca, niczym wiosna. Użyj pełnoziarnistego linguine, aby uzyskać bardziej... czytaj więcej

Spód pizzy będzie szczególnie chrupiący, jeśli upieczesz go na żeliwnej patelni. Połóż ciasto na rozgrzanej patelni posmarowanej oliwą z oliwek. Jako dodatki użyj dowolnego sosu pomidorowego, pepperoni i perełek. czytaj więcej

Dynia makaronowa to idealny składnik bezglutenowego, niskowęglowodanowego spodu do pizzy. Nie potrzebujesz mąki: upieczone włókna dyni wystarczy wymieszać ze startą mozzarellą i jajkami, a następnie rozwałkować „ciasto” na okrągłą warstwę i upiec. czytaj więcej

Przygotowanie tych papryczek jest nieco pracochłonne, ale wysiłek się opłaca. Przystawka okazuje się bardzo świąteczna, pełna całego bukietu smaków. Papryczki poblano to wspaniałe połączenie łagodnej ostrości i słodyczy – - czytaj więcej

Przepis na te faszerowane papryki został zainspirowany śródziemnomorską sałatką z soczewicą ptitim, oliwkami, aromatycznymi ziołami i dużą ilością fety. Papryki piecze się w piekarniku do miękkości, a następnie wypełnia osobno przygotowanym... czytaj więcej

Ten makaron łączy w sobie dwa pyszne włoskie dania: makaron Alfredo w aksamitnym, kremowym sosie i tradycyjny makaron Caprese. Do jego przygotowania potrzebna będzie patelnia żaroodporna. Najpierw ugotuj makaron na patelni na kuchence. czytaj więcej

Przygotuj luksusowe danie w stylu włoskim z kurczakiem po parmezańsku i makaronem. Kurczak po parmezańsku to kawałki piersi kurczaka w chrupiącej panierce z mieszanki bułki tartej, startego parmezanu i przypraw. Upiecz je w piekarniku i podawaj z makaronem. czytaj więcej

Boczek, śmietana i parmezan sprawiają, że to danie jest niesamowicie pyszne, niczym w restauracji. Kurczak i boczek smaży się osobno na patelni, a następnie z pozostałych soków przygotowuje się szybki, kremowy sos z pomidorami i szpinakiem. Wymieszaj. czytaj więcej

Piękno pieczonych brokułów tkwi w ich złocistych, chrupiących końcówkach, dlatego piecz brokuły tuż przed podaniem, mieszając je z oliwą z oliwek i czosnkiem. Po upieczeniu skrop je sokiem z cytryny. czytaj więcej

Trudno znaleźć kogoś, kto nie uwielbia włoskiej lasagne, wielowarstwowej zapiekanki pełnej sosu mięsnego, mnóstwa sera i, oczywiście, kalorii. Ten przepis sprawi, że to pyszne danie będzie zdrowsze, mniej tłuste, a jednocześnie zachowa ten sam... czytaj więcej

Sekretnym składnikiem tego dania jest czas (choć tymianek prawdopodobnie też ma w tym swój udział). Gotuj wieprzowinę na wolnym ogniu w sosie pomidorowym z warzywami, przyprawami i czerwonym winem przez kilka godzin, a zdziwisz się, jak bogaty i złożony stanie się gulasz. Mięso – czytaj więcej

Włoski makaron Pomodoro to idealne danie na szybki, a zarazem pyszny obiad. Użyj pomidorów z puszki w sosie własnym, a sos będzie miał letni, słodki smak o każdej porze roku. Oprócz pomidorów, w sosie znajdują się: czytaj więcej

Kulminacją tego zdrowego, bogatego w błonnik dania są pieczone klopsiki z indyka. Można je upiec i podać jako przystawkę z sosem do maczania lub wymieszać z ugotowanym makaronem pełnoziarnistym (linguine lub spaghetti). czytaj więcej

• Klopsiki
• Sos

Pulpety w sosie makaronowym to świetne, sycące danie na duży, rodzinny obiad. Szybko się je przygotowuje i są niesamowicie smaczne, a do tego zawierają minimalną ilość tłuszczu. Dodaj trochę bułki tartej, startego parmezanu, marchewki i cebuli do mielonego indyka, a te pulpety będą idealne. czytaj więcej

Słodkie pomidory, bazylia, mozzarella i sos balsamiczny nadają piersiom kurczaka wyrazisty smak tradycyjnej włoskiej caprese. To danie zaskakuje prostotą, a jednocześnie luksusowym połączeniem smaków. Przyrządza się je w całości na jednej blasze do pieczenia i... czytaj więcej

• Arancini
• Sos do maczania
• Smażona cytryna

Sycylijskie arancini to dosłownie risotto usmażone w chrupiące kulki, które łatwo jeść rękami. Pierwsza część przepisu sprowadza się do przygotowania risotto z zielonym groszkiem. A gdy już będzie gotowe, cała mieszanka ryżowa jest dokładnie... czytaj więcej

Pyszna zapiekanka w stylu włoskim na pyszny rodzinny obiad. Ugotowany makaron penne mieszany jest z kremowym sosem pomidorowym, koprem włoskim i smażoną pancettą, a następnie układany na dnie naczynia żaroodpornego. Na wierzchu układane są warstwy makaronu. czytaj więcej

Uwielbiasz pikantną pizzę pepperoni? Zamień ją w pyszną, rozgrzewającą zupę! Bazą zupy jest mieszanka bulionu drobiowego i sosu marinara, zagęszczonego parmezanem, w którym gotowane są podsmażone pieczarki, cebula i przyprawy. Gotowe – czytaj więcej

Przygotuj zupę z kurczaka w stylu włoskim z gnocchi ziemniaczanymi i parmezanem. Cała rodzina pokocha ten obiad. Najpierw ugotuj kurczaka w rondlu do miękkości, dodając marchewkę, seler i smażony boczek dla uzyskania wyrazistego smaku. czytaj więcej

Gęstszy niż zupa, ale lżejszy niż gulasz, stup to idealne danie na chłodniejsze miesiące. Rozgrzewa bukietem smaków i aromatów, długotrwale syci, a do tego jest szybki i łatwy w przygotowaniu. To jak spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym. czytaj więcej

To danie w stylu włoskim to uproszczona wersja bardziej popularnego kurczaka po parmezańsku. Cienkie plasterki piersi kurczaka posypuje się świeżą pietruszką i mozzarellą, zwija w rulon, panieruje w mieszance bułki tartej i startego parmezanu, a następnie... czytaj więcej

• Baranina
• Pesto miętowe

W tym daniu wykorzystano bezkostną polędwicę jagnięcą, pokrojoną na 8-10 kotletów, które przed smażeniem naciera się mieszanką przypraw z oregano, rozmarynem i tymiankiem. Delikatne mięso szybko wchłania smaki, więc wystarczy... czytaj więcej

To danie jest wariacją na temat tradycyjnej włoskiej zapiekanki „Bakłażan po parmsku”, ale zamiast bakłażana używa się kalafiora. Główkę kalafiora kroi się na równe steki, które następnie panieruje się w bułce tartej i... czytaj więcej

Ten elegancki deser to idealne zakończenie sycącego obiadu. Różni się od tradycyjnego włoskiego affogato tym, że gałka lodów waniliowych (lub gelato dla autentyczności) jest polana ciepłym syropem winnym, a nie gorącą kawą. czytaj więcej

Sos mięsny do spaghetti alla Sardiniana przygotowuje się z surowych włoskich kiełbas i kopru włoskiego, które kroi się na małe kawałki, smaży na złoty kolor, a następnie dusi z pomidorami i przyprawami. Do sosu dodajemy czosnek, liść laurowy, szafran, koper włoski, - czytaj więcej

Ta przystawka będzie centralnym punktem Twojego świątecznego stołu. Paluszki chlebowe nadziewane pesto podawane są w kształcie gałązek choinkowych. Goście odłamią gałązkę i będą mogli delektować się chrupiącą pałeczką o pysznym smaku. Pesto zawiera: czytaj więcej

Zachwyć swoich gości luksusowym daniem w stylu śródziemnomorskim, gdzie ryba i soczysta sałatka z pomarańczy i kopru włoskiego idealnie się uzupełniają, tworząc harmonijny bukiet smaków. Filet z miecznika zawinięty w plastry prosciutto. czytaj więcej

• Klopsiki
• Sos

Te pikantne klopsiki w chrupiącej panierce będą najpopularniejszą przystawką na Twoim przyjęciu. Wykonane z mielonego indyka z dodatkiem przypraw, ziół, cebuli i startego parmezanu, te klopsiki są niesamowicie soczyste. Aby podać, nabij na... czytaj więcej

Te mini lasagne przygotowuje się w osobnych foremkach; wyglądają elegancko i smakują wyśmienicie! Do każdego foremki potrzebne będą dwa płaty ugotowanej lasagne. Postępując zgodnie z przepisem krok po kroku, możesz łatwo składać porcje, naprzemiennie. czytaj więcej

Ta prosta, a zarazem pyszna przystawka rozświetli każdy świąteczny stół swoim żywym kolorem. Żółta i czerwona papryka pieczona jest w piekarniku i podawana ze świeżą bazylią i aromatyczną oliwą czosnkową. Przed podaniem paprykę należy zaparzyć. czytaj więcej

Jeśli szukasz szybkiego, sycącego i pysznego obiadu w stylu włoskim, ten gulasz będzie Twoim sprzymierzeńcem. Przygotowanie zajmuje zaledwie pół godziny, ale wygląda tak pysznie, że gotujesz go na wolnym ogniu godzinami. Ten bogaty gulasz zawiera białą fasolę z puszki, czytaj więcej

Makaron linguine z krewetkami i przegrzebkami w lekkim sosie z białego wina zagęszczonym masłem to idealne danie na specjalne okazje. Zachwycisz się nie tylko harmonijnym połączeniem smaków – owoców morza, pikantnych – czytaj więcej

• Muszle
• Sos

Ugotowane muszle makaronowe wypełnia się nadzieniem serowym i piecze w piekarniku z sosem warzywnym, aż ser się roztopi. Aby je przygotować, należy wziąć największe muszle, ugotować je do połowy i napełnić nadzieniem serowym z tofu. czytaj więcej

Ta wegetariańska pizza zachwyci Cię bogatym smakiem, wypełniona pieczonymi paprykami, słodkimi pomidorkami koktajlowymi, aromatyczną bazylią, czosnkiem i trzema rodzajami sera: mozzarellą, provolone i serem kozim. Dla wygody użyj gotowego ciasta. czytaj więcej

• Zupa
• Pistu
• Grzanki z serem kozim

Zupa pistou (fr. soupe au pistou) to aromatyczna francuska zupa pełna letnich warzyw. Zawiera cukinię, dynię, marchewkę, seler, fasolkę szparagową, pory i pomidory, pokrojone w drobną, równą kostkę. Ale jej główną atrakcją jest... czytaj więcej

Pan bagnat to francuska kanapka pełna wyrazistych składników tradycyjnej kuchni śródziemnomorskiej. Pomiędzy dwiema połówkami chleba znajduje się sałatka z pomidorów, cebuli, tuńczyka, anchois, kaparów i bazylii, doprawiona musztardą i sokiem z cytryny. czytaj więcej

Chrupiący, grzanki z białego pieczywa z ciągnącym się serem to szybka i pyszna przekąska na każdą porę dnia. A jeśli użyjesz trzech rodzajów sera zamiast jednego – mozzarelli, gruyère i parmezanu – i dodasz plasterki słodkich, dojrzałych pomidorów, otrzymasz wysokiej jakości... czytaj więcej

• Klopsiki
• Sos

Te pyszne i soczyste klopsiki z mielonej wołowiny są dosłownie nadziewane serem. Najpierw starty parmezan miesza się z mieloną wołowiną, następnie każdy klopsik nadziewa się kulką mozzarelli bocconcini, a po upieczeniu w środku czeka na wszystkich niespodzianka: czytaj więcej

Ta zupa jest szybsza w przygotowaniu niż tradycyjna lasagna i lżejsza, ale zawiera te same składniki, które czynią ją niesamowicie pyszną. Makaron do lasagna gotuje się osobno i dodaje do zupy na samym początku. czytaj więcej

Ta lasagne jest całkowicie bezmięsna, ale pełna ciągnącego się sera i zdrowej dyni, a do tego gotuje się ją w zaledwie pół godziny na kuchence, na jednej patelni. Słodki smak dyni piżmowej harmonijnie komponuje się z pozostałymi składnikami, nie przytłaczając potrawy. czytaj więcej

Ta aksamitna zupa pomidorowa łączy w sobie smak pieczonych pomidorów, czosnku, bazylii i śmietany. Jest o wiele smaczniejsza niż większość podobnych zup, ponieważ, po pierwsze, wykorzystuje różne odmiany pomidorów, a po drugie, po upieczeniu... czytaj więcej

Makaron z fasolą to gęsta zupa pochodząca z Włoch, gdzie danie nazywa się pasta e fagioli. Przyrządza się ją z warzyw, smażonej pancetty, drobnego makaronu ditalini, białej fasoli, przypraw, startego parmezanu i świeżej bazylii. Przed dodaniem do... czytaj więcej

Te rozpływające się w ustach bułeczki, pełne ciągnącego się sera i sosu mięsnego, to ciekawa alternatywa dla tradycyjnej lasagne warstwowej, która z pewnością zadowoli każdego, zarówno smakiem, jak i wykonaniem. Nadzienie serowe składa się z ricotty, parmezanu, mozzarelli, jajek i przypraw. czytaj więcej

Ten pyszny włoski makaron z warzywami i kurczakiem jest gotowy w niecałe pół godziny i idealnie nadaje się na elegancki, a zarazem prosty obiad w środku tygodnia. Oprócz makaronu rigatoni (rurek), danie zawiera słodką paprykę podsmażoną z czosnkiem. czytaj więcej

Głównymi składnikami tej prostej, a zarazem pysznej pizzy są sos wódczany i ser – a właściwie trzy rodzaje sera – pecorino romano, mozzarella i parmezan – dzięki czemu pizza jest niezwykle aromatyczna i ciągnąca. Sos do tej pizzy powstaje z pomidorów, czytaj więcej

• Kraby
• Kompot

Piękno krabów o miękkiej skorupie polega na tym, że zanim wykształcą nową, twardą skorupę, można je jeść w całości, delektując się wspaniałym wyglądem dania, a także niesamowitym słodkim smakiem soczystego kraba. Jednym z najpopularniejszych jest czytaj więcej

Francuskie ratatouille to eksplozja letnich smaków warzyw, którymi będziesz chciał się delektować bez końca. Zawiera pomidory, bakłażana, cukinię, paprykę, cebulę i mnóstwo świeżych ziół. Wszystkie warzywa są pokrojone w drobną, równą kostkę i... czytaj więcej

• Ciasto
• Dodatki

Gdy raz zrobisz pizzę z grilla, nie będziesz chciał wracać do przepisów na pizzę pieczoną w piecu – jest tak aromatyczna i chrupiąca, a piecze się tak szybko, jak w piekarniku. Tylko pilnuj czasu pieczenia, bo inaczej ciasto pizzy... czytaj więcej

W przeciwieństwie do większości sałatek ziemniaczanych z sosem majonezowym, ta francuska sałatka jest dość lekka i pełna orzeźwiającego, bogatego bukietu smaków. Ugotowane małe ziemniaki przekrawa się na pół i moczy w niewielkiej ilości... czytaj więcej

Pizza z szynką, serem i sosem pomidorowym zawsze jest hitem. Chrupiące plasterki włoskiej szynki prosciutto, kawałki koziego sera i świeże liście bazylii nadają tej pizzy wyrafinowany wygląd, a jest gotowa w kilka minut. czytaj więcej

To danie dobrze smakuje zarówno z mrożonym ryżem kupionym w sklepie, jak i z resztkami ugotowanego ryżu z poprzedniego dnia. Podgrzej je na patelni z kawałkami smażonego tofu, zieloną fasolką i kiełkami fasoli mung. Dodaj mieszankę sosów ostrygowego i rybnego i... czytaj więcej

Stek z antrykotu to duży, chudy kawałek wołowiny, który nie słynie z delikatnej konsystencji, ale odpowiednio ugotowany jest soczysty, delikatny i pyszny. Stek z antrykotu uwielbia marynaty i łatwo wchłania wszystko, co na niego nałożysz. czytaj więcej

• Burgery
• Smażony spaghetti

Zamiast tradycyjnych frytek, burgery te podawane są z chrupiącym, smażonym na głębokim tłuszczu makaronem, a ich kotlety zawierają wszystkie składniki włoskiego spaghetti z klopsikami: mieloną wołowinę, aromatyczną bazylię, sos pomidorowy, parmezan i - czytaj więcej

Pizza Tacos to łatwy sposób na delektowanie się wszystkimi smakami domowej pizzy bez konieczności pieczenia ciasta czy korzystania z piekarnika. Dodatki do pizzy są smażone na patelni i podawane na kukurydzianych tortillach taco. Nadzienie zawiera mielone surowe... czytaj więcej

Zaskocz swoją grupę tymi wyrazistymi shotami o smaku pizzy. Udekorowane pokruszonymi chipsami parmezanowymi, shoty wypełnione są koktajlem z wódki, soku pomidorowego i zalewy pieprzowej, parzonym przez kilka godzin z czosnkiem i gałązką bazylii. czytaj więcej

Jajecznica z warzywami to zdrowe i pożywne danie, idealne zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Jest jeszcze pyszniejsza w połączeniu ze wszystkimi składnikami aromatycznego francuskiego ratatouille – bakłażanem, cukinią i… – jako warzywną bazą. czytaj więcej

Sałatka Szefa Kuchni Amerykańskiej to szybkie i pyszne danie pełne świeżych, soczystych warzyw, ziół, wędlin, serów i jajek. Jest bardzo sycące i może być podawane jako danie główne lub lekki obiad. Najważniejsze jest... czytaj więcej

Domowe pomidory w puszce to słoiczek letniego smaku i aromatu, który z przyjemnością otwiera się zimą i nadaje każdej potrawie smak dojrzałych w słońcu pomidorów. W końcu z przecieru pomidorowego można przygotować wiele różnych sosów. czytaj więcej

• Ciasto
• Dodatki

Tradycyjna pizza neapolitańska składa się z zaledwie pięciu prostych, ale wysokiej jakości składników, które definiują jej smak. Należą do nich: spód z ciasta drożdżowego, sos z dojrzałych pomidorów San Marzano, świeża mozzarella, świeża, aromatyczna bazylia i... czytaj więcej

• Kulki z owoców morza
• Masło ziołowe

Kulki z owoców morza to pyszne danie w stylu obozowym dla dużej grupy. Można je przygotować na lunch lub jako przekąskę do piwa. Warzywa – cebulę i łodygi – gotuje się w dużym garnku w bulionie z dodatkiem bukietu przypraw i aromatycznego białego wina. czytaj więcej

Te bogato nadziewane kanapki w stylu włoskim idealnie nadają się na świąteczny stół. Są tak imponujące, wypełnione wykwintnymi smakami chrupiącej bagietki, pieczonych i świeżych pomidorów, delikatnej mozzarelli, pikantnej szynki prosciutto i aromatycznych... czytaj więcej

Zmień włoskie spaghetti bolognese w klimatyczną halloweenową przystawkę. Zamiast tradycyjnego makaronu, ugotuj czarny spaghetti z atramentem z mątwy. Przed podaniem przełóż go do przezroczystych szklanek i polej łyżką sosu mięsnego bolońskiego. czytaj więcej

Krewetki po tajsku grillowane są na drewnianych szaszłykach i podawane z sałatką z kiełków fasoli, bazylii i posiekanych orzeszków ziemnych, a także z ryżem kokosowo-bazyliowym. Całe danie jest soczyste i pełne wyrazistych azjatyckich smaków. Przed - czytaj więcej

Pieczone pomidory śliwkowe nadają temu wegetariańskiemu włoskiemu makaronowi wyjątkowy, bogaty smak, który dodatkowo wzmacnia pieczenie pomidorów w wysokiej temperaturze. Dodatkiem do nich są plastry cukinii, które wzbogacą smak potrawy. czytaj więcej

• Kanapka
• Pesto

Ta niesamowita śródziemnomorska kanapka jest przygotowywana w dużym bochenku ciabatty, a następnie krojona na kilka mniejszych porcji przed podaniem. Kanapka jest wypełniona salumi (mieszanką włoskich wędlin, takich jak finocchione i coppa, lub innym pikantnym – czytaj więcej

Pikantny sos pomidorowy „Fra Diavolo” jest równie przebiegły, co włoski bandyta, od którego wziął swoją nazwę. Jego pikantny smak dosłownie eksploduje nad delikatnym makaronem z owocami morza, z którym zazwyczaj się go podaje. W tym przepisie na – czytaj więcej

Letni dodatek warzywny z soczystego groszku cukrowego, gotowanego na patelni w kilka minut, pełen smaku, ze słodkimi, cierpkimi i pikantnymi nutami. Odetnij końcówki groszku i usmaż je w - czytaj więcej

Włoska sałatka panzanella to lekka i pyszna przystawka, która z pewnością powinna znaleźć się w Twoim letnim menu, ponieważ jest pełna dojrzałych, świeżych warzyw (pomidory, ogórki, zioła) w cierpkim sosie z czerwonego octu winnego i oliwy z oliwek. czytaj więcej

Co może być bardziej orzeźwiającego w upalny dzień niż orzeźwiająca lemoniada? Lemoniada bazyliowa! To aromatyczne zioło doskonale komponuje się z cytrusowym smakiem, wznosząc go na zupełnie nowy poziom. Przygotuj ten napój, jeśli chcesz zaimponować… czytaj więcej

• Kurczak
• Solanka

Pieczenie pod cegłą pozwala na pieczenie całych kurczaków na patelni, dzięki czemu pieką się równomiernie i wyglądają tak świątecznie, jakby były prosto z pieca. Cegła owinięta folią działa jak ciężarek, który można również zastąpić czymś cięższym, takim jak… czytaj więcej

Ten makaron zawiera wszystkie składniki tradycyjnego francuskiego gulaszu: pomidory, bakłażana, cukinię i paprykę. Przed połączeniem w jedno danie, wszystkie warzywa są grillowane na pyszny, złocisty kolor i wypełnione... czytaj więcej

• Siekać
• Sałatka

Kotlet mediolański to cienki plaster pieczonej wieprzowiny w pysznej, złocistej panierce z parmezanu i bułki tartej. Pokrojony w cienkie paski, będzie pysznym, sycącym dodatkiem do lekkiej, soczystej sałatki ze świeżych... czytaj więcej

• Sałatka
• Sos winegret
• Krewetki

Ta zachwycająca sałatka kipi soczystymi smakami Lazurowego Wybrzeża. Blanszowana żółta i zielona fasolka szparagowa podawana jest ze świeżymi pomidorkami koktajlowymi w różnych kolorach, czerwoną cebulą, ziołami i pysznymi grillowanymi ziemniakami. czytaj więcej

Kurczaka piecze się w piekarniku i podaje z małymi ziemniakami w mundurkach oraz orzeźwiającą sałatką z liści sałaty frisée i śliwek. Masło bazyliowe, którym smaruje się kurczaka przed i po upieczeniu, nadaje mu wspaniały smak. czytaj więcej

Aby przygotować soczystą i delikatną polędwicę wołową z chrupiącą skórką, należy przygotować grill z podziałem na strefy ciepła bezpośredniego i pośredniego. Mięso należy najpierw dobrze zrumienić, a następnie piec w niskiej temperaturze do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. czytaj więcej

Świeża cukinia to wspaniały składnik bogatej w witaminy letniej sałatki. Pokrój ją w bardzo cienkie plasterki i wymieszaj z posiekanymi pomidorkami koktajlowymi. Wybierz warzywa w różnych kolorach – żółtym, zielonym, czerwonym – aby nadać sałatce wyrazisty wygląd. czytaj więcej

Twój dodatek ziemniaczany będzie wyglądał bardzo efektownie i świątecznie, jeśli przygotujesz go z całych, małych ziemniaków w różnych kolorach, takich jak czerwony i biały. Młodych ziemniaków nie trzeba wcześniej obierać; ich skórka jest bardzo cienka i... czytaj więcej

Ta wersja amerykańskiej sałatki Cobb z łososiem nieco różni się od tradycyjnej, ale przygotowuje się ją według tej samej zasady: wszystkie składniki sieka się i układa w równych rzędach na smalcu. Połowę składników smaży się na patelni. czytaj więcej

Ten włoski makaron w kremowym sosie jest przygotowywany tą samą techniką co tradycyjne risotto, z tą różnicą, że ryż zastąpiono makaronem orzo (ryż długoziarnisty). Danie gotuje się, stopniowo dodając suchy biały ryż. czytaj więcej

Ciesz się obiadem inspirowanym kuchnią azjatycką w domu z tym pysznym i soczystym daniem z makaronu ryżowego z wieprzowiną i warzywami w pikantnym sosie imbirowym. Najpierw ugotuj makaron, a następnie podsmaż całość na dużym ogniu, często mieszając. czytaj więcej

Słodkie pomidory heirloom, włoska salami, wędzona mozzarella i aromatyczna świeża bazylia nadają temu prostemu daniu bukiet wyrazistych smaków. Ten makaron nie wymaga sosu. Gotowany makaron (campanelle lub -) czytaj więcej

Przygotowanie tej tarty nie zajmuje dużo czasu; nie trzeba nawet rozsmarowywać nadzienia na spodzie, bo to tarta odwrócona. Pomidorki koktajlowe miesza się z cebulą, przyprawami i aromatycznym, korzennym smalcem. czytaj więcej

W tym daniu używa się cienkich plasterków piersi kurczaka, które szybko smaży się na patelni. Macza się je w roztrzepanych jajkach, a następnie obtacza w mieszance bułki tartej panko, mąki migdałowej i skórki cytrynowej. Po usmażeniu czytaj więcej

Pizzaiola to neapolitańskie danie, którego nazwa oznacza „mięso gotowane w stylu pizzy”. Zazwyczaj wykorzystuje się w nim niedrogi kawałek steku, taki jak stek z antrykotu, który charakteryzuje się bogatym smakiem wołowiny. W tym przepisie pizzaiola... czytaj więcej

Ta pyszna i aromatyczna tarta pomidorowa, przygotowana w stylu śródziemnomorskim, z pewnością zrobi furorę wśród Twoich gości. Złocistobrązowe, cienkie ciasto skrywa plasterki słodkich pomidorów, posypane aromatycznymi ziołami i czosnkiem, a całość posypana jest obficie... czytaj więcej