Kolendra

Ta przystawka zawiera tradycyjne meksykańskie składniki nacho, ale kilka wyrazistych akcentów nadaje jej tajskiego charakteru. Dopełnieniem jest sos rybno-orzechowy z dodatkiem cukru, soku z limonki, papryczki jalapeño, świeżej kolendry i mięty. czytaj więcej

Przystawki warzywne cieszą się niezmiennie dużą popularnością: są niskokaloryczne, pomagają zaspokoić głód, a jednocześnie dostarczają korzyści zdrowotnych. Kluczem jest ich niepowtarzalna prezentacja, aby zadowolić gości. Możesz na przykład przygotować talerz warzyw w stylu Tex-Mex. Po prostu... czytaj więcej

• Komosa ryżowa
• Warzywa
• Stek

Ta miska na bazie komosy ryżowej ma wszystkie najlepsze cechy burrito Tex-Mex: soczystą grillowaną wołowinę, słodko-pikantne warzywa oraz dodatki, które rozjaśniają i wzbogacają smak dania. Wszystkie składniki idealnie się ze sobą komponują, tworząc miskę... czytaj więcej

W tym przepisie na nachos zamiast tradycyjnych chipsów tortilla wykorzystano gorące, chrupiące paluszki mozzarelli, dzięki czemu każdy dostanie podwójną porcję serowej dobroci: lepką mozzarellę i sos serowy. Nachosy posyp czarnym pieprzem z puszki. czytaj więcej

Ta sycąca, rozgrzewająca zupa Tex-Mex powstaje w nieco ponad pół godziny z produktów dostępnych w spiżarni. Pomidory w puszce z zielonymi papryczkami chili, puszka czarnej i pinto fasoli oraz mrożony brązowy ryż – te składniki są już... czytaj więcej

Skromna miska sałaty może być zarówno idealną przystawką na imprezę, jak i efektownym obiadem w środku tygodnia. Waży praktycznie nic, jest niskokaloryczna i zawiera mnóstwo zdrowego błonnika w każdym nadzieniu. Napełnij miski sałaty: czytaj więcej

Ta przystawka w stylu Tex-Mex zadowoli każdego miłośnika pikantnych potraw. Połówki papryczek jalapeño są nadziewane nadzieniem z fasoli smażonej z serem, posypane chipsami ziemniaczanymi dla uzyskania chrupiącej skórki i pieczone w piekarniku, aż papryczki będą... czytaj więcej

Duś kurczaka z cynamonem, kolendrą i karmelizowanymi plasterkami cytryny i podawaj na kuskusie z daktylami. To wspaniałe danie inspirowane kuchnią marokańską jest pełne magicznej mieszanki słodkich, pikantnych i cierpkich smaków i jest przygotowywane – czytaj więcej

• Tzatziki
• Burgery

Ten przepis na burgera inspirowany jest popularną grecką przystawką saganaki, czyli smażonym serem zalanym ouzo, a następnie podpalonym. Podczas pracy z ogniem należy wyłączyć kuchenkę i zachować wszelkie środki ostrożności. Smaż burgery – czytaj więcej

Sabzi Polo to aromatyczne danie ryżowe wypełnione ziołami, które zazwyczaj podaje się z rybą podczas obchodów Nowruz (perskiego Nowego Roku), ale często jada się je również o każdej porze roku z kurczakiem szafranowym, kuku sabzi - czytaj więcej

• Salsa z cukinii
• Papryczki Piquillo z komosą ryżową i serem kozim

Konserwowe papryczki piquillo są zazwyczaj używane jako składnik sosu lub dodatek, ale w tym przepisie to one będą głównym składnikiem. Napełnij papryczki nadzieniem z ugotowanej komosy ryżowej, rodzynek i sera koziego, krótko podgrzej w piekarniku i podawaj jako przystawkę. czytaj więcej

Do przygotowania tego popularnego indyjskiego kurczaka nie potrzebujesz specjalnego pieca tandoori; Twój piekarnik doskonale sprawdzi się na grillu. Pierś z kurczaka jest wstępnie marynowana w naturalnym jogurcie z przyprawami, takimi jak: czytaj więcej

• Mieszanka ziemniaczano-ciecierzycowa
• Zielony chutney
• Sos jogurtowy
• Papdi chaat nacho style

W Indiach słowo chaat odnosi się do kilku rodzajów pikantnych przekąsek wegetariańskich. Ten przepis pochodzi od Nidhi Jalan, założycielki brooklińskiej restauracji Masala Mama, która serwuje wyjątkowe, domowe sosy indyjskie (zwłaszcza curry kokosowe). czytaj więcej

• Zielona woda mango
• Nadzienie ziemniaczane

Nidhi Jalan, właścicielka Masala Mama, przygotowuje te pyszne przekąski co roku podczas Holi, indyjskiego święta wiosny. Chrupiące, smażone w głębokim tłuszczu kulki są wciskane w skorupkę i wypełniane pikantnym nadzieniem. czytaj więcej

Jeśli nie możesz się zdecydować między pizzą a tajskim makaronem, połącz oba w jednym przepisie! Ta pizza łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów: puszyste, chrupiące ciasto z makaronem Pad Thai i krewetkami w pysznym azjatyckim sosie. Przed podaniem – czytaj więcej

Brązowy cukier, sól i czarny pieprz tworzą superprostą mieszankę przypraw, która nadaje grillowanemu stekowi wołowemu piękną skórkę i karmelowo-pikantny smak. Cienkie plasterki grillowanego steku podawane są z amerykańską sałatką succotash. czytaj więcej

• Sałatka
• Tankowanie

Ta pełna życia, pożywna sałatka inspirowana kuchnią meksykańską idealnie sprawdzi się latem i na piknikach. Jest pełna zdrowych warzyw, różnorodnych, kontrastowych tekstur i całej gamy smaków z pikantnymi, słodkimi i cierpkimi nutami. Oto niektóre ze składników: czytaj więcej

Ta niezwykle aromatyczna meksykańska zupa jest bardzo prosta w przygotowaniu. Przygotuj dużą porcję, przelej do pojemników i przechowuj w zamrażarce, aby mieć pod ręką pyszny lunch. Rozmrażaj w lodówce przez noc, a następnie... czytaj więcej

Świeżą meksykańską salsę można przygotować na tarce, a jej przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż 10 minut. Będziesz potrzebować tarki o czterech krawędziach, ponieważ niektóre składniki należy zetrzeć na dużych oczkach, a inne na małych. Umieść ją bezpośrednio w - czytaj więcej

Pico de gallo to meksykańska salsa podawana na świeżo jako przystawka, na przykład z chipsami tortilla. Zazwyczaj składa się z drobno posiekanych pomidorów, cebuli, papryczek chili i kolendry w sosie ze świeżo wyciśniętego soku z limonki. Spróbuj dodać ją do salsy: czytaj więcej

• Pożywny
• Taco

Przygotowując tacos Tex-Mex, zamień tradycyjną wołowinę na chudszego, niskokalorycznego indyka, a otrzymasz pyszny obiad, który jest zarówno kaloryczny, jak i łatwy w przygotowaniu. Zajmie Ci to nieco ponad 15 minut – idealnie! czytaj więcej

• Sajgonki
• Salsa

Choć amerykańskie sajgonki reklamują się jako inspirowane kuchnią azjatycką, to przede wszystkim wygodny sposób podania przekąski: nadzienie, zawinięte w cienkie płaty ciasta, łatwo zanurzyć w sosie i jeść rękami. Ten przepis pozwala przygotować sajgonki w stylu czytaj więcej

Smażona pierś z kurczaka podawana w stylu meksykańskich nachos. Pokochają ją zarówno dorośli, jak i dzieci! Cienko pokrojona pierś z kurczaka, smażona na złoty kolor, natarta pikantnym chili, posypana startym cheddarem i pieczona w... czytaj więcej

• Gulasz
• Sucha mieszanka przypraw Ras el Hanout

Przygotuj gęsty i sycący gulasz mięsny w stylu bliskowschodnim. Bazuje on na mielonej wołowinie, która, w przeciwieństwie do mięs, gotuje się szybko, a przygotowanie tego dania zajmie Ci nie więcej niż pół godziny. Duś mieloną wołowinę z pomidorami, ciecierzycą i przyprawami w bogatym sosie. czytaj więcej

Klasyczny makaron z serem wzbogacono w tym przepisie pikantnym mięsnym nadzieniem do taco. Jest jeszcze bardziej sycący i pyszny. Mięsne nadzienie jest zrobione z mielonej wołowiny. Duś je z pomidorami i przyprawami, tradycyjnie... czytaj więcej

Meksykańskie flautas (flautas) to smażone w głębokim tłuszczu rurki tortilli wypełnione różnymi nadzieniami. Mogą być podawane jako danie główne lub jako przystawka. W tym przepisie na flautas użyjemy rozdrobnionego grillowanego kurczaka jako nadzienia, które jest... czytaj więcej

• Szakszuka
• Do podania

Zafunduj sobie i swoim bliskim pyszną bliskowschodnią szakszukę na śniadanie. Nie taką zwykłą, z jajkami i warzywami, ale mięsną, sycącą i pożywną – każdy będzie chciał zjeść to śniadanie na obiad i kolację! Do przygotowania potrzebujesz mielonej wołowiny lub... czytaj więcej

Ten tajski makaron powstaje z resztek indyka z wakacji. Rozdrobnij mięso dwoma widelcami na małe kawałki i wrzuć do domowego sosu pad thai. Gdy makaron (makaron linguine) jest ugotowany, zaczyna się zabawa – smażenie. Jeśli nie masz woka, czytaj więcej

Gładka pasta migdałowa i pikantny pieprz cayenne to sekretne składniki tego bogatego gulaszu z kurczaka, które pomagają połączyć wszystkie smaki w jeden, bogaty bukiet. Gulasz zawiera również kawałki smażonej piersi z kurczaka, batatów, jarmużu, pomidora i... czytaj więcej

• Żeberka
• Sos do mopa piwnego

Żeberka wołowe nie są tak popularne jak wieprzowe, ale odpowiednio ugotowane są równie pyszne i soczyste – wybór będzie ogromny! Do ich przygotowania potrzebne będą krótkie żeberka, grubo pokryte warstwą tłuszczu. czytaj więcej

Mięsnym składnikiem tej rozgrzewającej i pożywnej zupy jest pikantna meksykańska kiełbasa chorizo. Zdejmij osłonki z surowych kiełbas, usmaż mielone mięso i użyj go do przygotowania szybkiej zupy z batatów, szpinaku i pomidorów. Sok z limonki dodaje jeszcze więcej smaku. czytaj więcej

Polędwiczka wieprzowa to niezawodny sposób na szybki i pyszny obiad na specjalną okazję. Jest bezproblemowa, nie wymaga krojenia ani marynowania i przyrządza się ją w kilka minut. Przed grillowaniem, cała polędwiczka wieprzowa jest nacierana… czytaj więcej

Te tacos z delikatnymi kawałkami smażonego halibuta z pewnością przypadną do gustu każdemu. Ich wyjątkowy smak zawdzięczają sosowi z limonki i świeżej kolendry, wymieszanemu z rybą przed smażeniem. Zachowaj część sosu do sałatki z kapusty włoskiej. Smak jest... czytaj więcej

• Sałatka z kapusty
• Śmietana
• Taco
• Do podania

Tacos Tex-Mex z azjatyckimi nadzieniami to połączenie, które urzeka nieoczekiwanym, bogatym smakiem, imponującą prezentacją i łatwością przygotowania. Wszystkie składniki tych tacos – nadzienie z kurczaka, surówka coleslaw i sos śmietanowy – są przygotowywane w… czytaj więcej

• Miękkie precle
• Sos serowy poblano
• Sos musztardowy

Miękkie, domowe precle to idealna przekąska w podróży, a podawane z pysznymi sosami do maczania, świetnie sprawdzą się również jako przystawka na piwnym przyjęciu. Bobby Flay sugeruje przygotowanie dwóch prostych sosów do maczania, które idealnie uzupełnią te precle: czytaj więcej

Przygotuj zdrowy, bogaty w białko obiad! Ta sałatka z wołowiną, sezamem i tofu dostarcza zalecanego dziennego spożycia białka, a porcja zawiera mniej niż 500 kalorii. Jest też pełna smaku. Sos, który służy również jako marynata, jest zrobiony z… czytaj więcej

Łopatka wieprzowa idealnie nadaje się do powolnego gotowania. Mięso gotuje się w sosie przez kilka godzin, aż będzie miękkie, soczyste i dosłownie odchodzi od kości. Duś wieprzowinę w meksykańskim sosie mole z pomidorami, papryczkami chili, rodzynkami i... czytaj więcej

• Kanapka
• Sałatka z pomidorów i cebuli
• Sos chimichurri

Pomysł zrobienia kanapek z luksusowego steku z polędwicy wołowej może wydawać się szalony, ale dzięki temu przepisowi Twoje kanapki będą naprawdę luksusowe, a dwa steki wystarczą na cztery porcje! Grillowane plastry polędwicy wołowej układane są na - czytaj więcej

To szybkie danie „gości pod drzwiami” przygotowuje się w kilka minut z mrożonego łososia. Z pomocą przyjdzie wolnowar z niezawodną funkcją szybkowaru, który w mgnieniu oka przeniknie smaki ryby i pozostałych składników. czytaj więcej

Tradycyjne składniki amerykańskiego farszu chlebowego – bulion z kurczaka i kostki chleba – uzupełniają w tym przepisie kawałki kiełbasy chorizo ​​i klasyczne meksykańskie składniki: ser queso fresco, chipsy kukurydziane, papryka – czytaj więcej

• Wołowina
• Gorący sos do maczania

Przystawki i dania na szaszłykach zawsze wyglądają oryginalnie i stanowią prawdziwą atrakcję dla gości. Do tych mini kebabów nie potrzebujesz grilla ani grilla. Kostki wołowiny smaży się na patelni, a następnie nabija na szpikulce. Podawaj kebaby: czytaj więcej

Rozgniatanie ogórków to pyszny i rustykalny sposób ich przyrządzania, popularny w całej Azji. Rozgniecione ogórki dodają sałatce różnorodności tekstur, a ich smak nabiera intensywności wraz z odsączeniem nadmiaru wody. Sałatka jest niesamowicie... czytaj więcej

Glazurowany bakłażan to doskonały przykład prostego, a zarazem niezwykle pysznego dodatku warzywnego inspirowanego kuchnią azjatycką. Delikatne kawałki smażonego bakłażana pokryte są słodko-pikantną, lśniącą glazurą z cukru i mieszanki kilku azjatyckich sosów – ostrygowego, czytaj więcej

• Kotlety ziemniaczane
• Chaat masala

Aloo tikki, chrupiący placek ziemniaczany, to popularna przekąska w Indiach. Często nadziewany jest tłuczonym zielonym groszkiem i podawany na gorąco prosto z patelni. Na ulicach Delhi aloo tikki smaży się w głębokim tłuszczu i podaje na talerzach z… czytaj więcej

Ten chleb kukurydziany jest dosłownie nadziewany mięsem, serem, słodką papryką, smażoną cebulą i aromatycznymi ziołami, niczym pełny posiłek, tyle że w formie przystawki. Wszystkie nadzienia są starannie mieszane w ciasto kukurydziane, a chleb pieczony jest w dużej blasze. czytaj więcej

Czekając na danie główne, zaproponuj gościom tę lekką przystawkę, którą niezwykle szybko i łatwo przygotować. Obfita ilość kolendry nadaje temu dipowi jogurtowemu delikatny zielony kolor, fantastyczny aromat i wyrazisty smak, doprawiony... czytaj więcej

Dip powstaje z ugotowanej fasoli lima, którą miksuje się w robocie kuchennym ze szpinakiem, oliwą z oliwek, cytryną, świeżymi ziołami i pastą sezamową tahini, aż powstanie gładka pasta. Przypomina hummus, ale jest jeszcze zdrowszy! A także – czytaj więcej

Ten aromatyczny, aksamitny dip harmonijnie łączy dwa sosy: meksykańskie guacamole z awokado i pomidorami oraz pikantny, ziołowy sos ranch. Delikatne awokado idealnie zagęszcza bazę z kwaśnego mleka, a bukiet świeżej, aromatycznej kolendry... czytaj więcej

• Taco
• Krem chipotle

Przygotuj zdrowe, niskokaloryczne tacos z rybą. Do tego przepisu najlepiej użyć białej ryby o zwartym mięsie, takiej jak tilapia lub halibut, która łatwo się rozpadnie po usmażeniu. Zamarynuj rybę w mieszance: czytaj więcej

Wyśmienite letnie danie z grilla. Filety z okonia morskiego układane są na kawałkach folii aluminiowej, smarowane aromatyczną pastą ze świeżych ziół i imbiru, przykryte sosem kukurydziano-pomidorowym, a następnie pakowane w pojedyncze porcje i grillowane. czytaj więcej

Zachwyć swoich gości wyrazistą i imponującą przystawką z krewetek w egzotycznym sosie. Duże grillowane krewetki podawane są pojedynczo w szklankach ze świeżą salsą z mango, jalapeño, czerwonej cebuli i kolendry, doprawioną sokiem z limonki. Owocowy – czytaj więcej

Jeśli serwujesz jajka faszerowane na Nowy Rok, zrób z nich urocze, udekorowane choinki! Do nadzienia z żółtka dodaje się awokado i świeże zioła, które nadają mu zielony kolor. Wyciśnij wysokie, przypominające choinki kształty do połówek białek za pomocą... czytaj więcej

Ceviche to doskonały sposób na wykorzystanie niewielkiej ilości luksusowych, świeżych przegrzebków. Zaledwie dwieście gramów tych cennych owoców morza wystarczy, by nakarmić cztery osoby. Kluczowym składnikiem tego ceviche są tomatillo (wiśnie). czytaj więcej

• Kluski
• Sos orzechowy
• Sałatka

Przygotuj pyszne, soczyste kluski inspirowane kuchnią azjatycką. Ugotowany makaron linguine (można zastąpić spaghetti) mieszamy z drobno posiekaną świeżą kapustą, kolendrą, długimi, cienkimi paskami papryki i polewamy sosem z masła orzechowego z dodatkiem... czytaj więcej

Przyprawy takie jak chili w proszku i kmin rzymski, a także kawałki pikantnego sera pepper jack w środku klopsików nadają im cudownie pikantny smak Tex-Mex. Są łatwe w przygotowaniu i niesamowicie soczyste. Ten przepis jest dla... czytaj więcej

• Kukurydza
• Sałatka

Nadaj tradycyjnej letniej sałatce z ogórków i pomidorów latynoamerykański charakter, dodając do warzyw grillowaną kukurydzę. Jej słodycz i wędzony smak idealnie uzupełniają pikantne papryczki jalapeño, orzeźwiający sok z limonki i kolendra. A więc... czytaj więcej

Ta azjatycka sałatka z makaronem gryczanym soba jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a jej smak jest bogaty i złożony. To zasługa dressingu z octu ryżowego z miodem, sosem sojowym tamari, aromatycznym ciemnym olejem sezamowym i... czytaj więcej

Ta prosta frittata w stylu meksykańskim jest pełna zielonych warzyw – szczypiorku i aromatycznej kolendry – które dodają jej wyrazistego smaku. Omlet najpierw smaży się na kuchence, następnie smaruje kwaśną śmietaną, posypuje startym serem i wykańcza... czytaj więcej

Ta świeża meksykańska salsa pico de gallo, oprócz głównych składników – pomidora, kolendry, soku z limonki i pikantnego jalapeño – zawiera również prażoną kukurydzę. Piecz ją bezpośrednio w kolbie, aż zbrązowieje, a następnie odetnij ziarna. czytaj więcej

Tę sałatkę warzywną można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Im dłużej postoi, tym bogatszy i bardziej wyrazisty będzie kolor, dzięki czerwonej kapuście. Po podaniu będzie wyglądać bardzo efektownie. Cienko poszatkuj - czytaj więcej

Niezwykle prosty przepis na smażone skrzydełka kurczaka w kleistej glazurze. Nie potrzebujesz do tego frytkownicy ani piekarnika. Skrzydełka kurczaka marynuje się przez kilka godzin w sosie sojowym z imbirem, świeżą kolendrą, czosnkiem i sokiem z cytryny, a następnie... czytaj więcej

Zastąp tradycyjną musztardę i keczup w swoim hot dogu egzotycznym sosem ananasowym, gdzie owocowa słodycz harmonijnie łączy się z cierpkością limonki i ostrością papryczek jalapeño. Gotuj ananasy na wolnym ogniu ze słodką i ostrą papryką oraz przyprawami – czytaj więcej

Ta niezwykła quiche została zainspirowana meksykańskim daniem enchiladas, czyli nadziewanymi tortillami zapiekanymi w pikantnym sosie pomidorowym pod warstwą startego sera. Tortille kukurydziane stanowią bazę quiche – wygodne, gdy nie trzeba pracować z... czytaj więcej

Odkryj zupełnie nowe doznania z owsianką, przygotowując ją w stylu meksykańskiej zupy z tortilli. Zupa z tortilli jest przygotowywana z puree z pomidorów, przypraw, papryczek chili, kolendry, limonki i tortilli kukurydzianych, a podawana z różnymi dodatkami – czytaj więcej

• Klopsiki
• Sos pomidorowy
• Placki

To danie jest w całości grillowane, nawet sos pomidorowy! Najpierw ugrilluj mielone klopsiki jagnięce (w koszyku lub na ruszcie), a kiedy odpoczywają, przygotuj szybki sos z grillowanej jagnięciny. czytaj więcej

Zafunduj sobie i swoim bliskim pyszny i zdrowy obiad w stylu indyjskim. Czerwona soczewica jest gotowana na wolnym ogniu w lekkim, świeżym sosie pomidorowym i podawana z krewetkami smażonymi na maśle. Garam masala, indyjska przyprawa, nadaje potrawie wyjątkowego smaku. czytaj więcej

Smażone w głębokim tłuszczu plasterki awokado, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, to świetna przekąska na domowe przyjęcie. Aby przygotować tę przystawkę, mrożone plasterki awokado zanurza się w cieście i smaży na dużej ilości oleju, aż do uzyskania złocistego koloru. czytaj więcej

Ten sos ze śmietany i awokado jest gładki i aksamitny, niczym śmietana, a świeża kolendra i limonka dodają mu bogatego, orzeźwiającego smaku. Jest gotowy w kilka minut. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki na gładką masę. czytaj więcej

• Ryba
• Sałatka

Do przygotowania tych tacos kawałki białej ryby smaży się w tradycyjnych meksykańskich przyprawach i podaje na małych tortillach z surówką coleslaw. Oprócz poszatkowanej kapusty, sałatkę posypuje się pokruszonym, suchym makaronem instant. czytaj więcej

Ten przepis został zainspirowany fajitą Tex-Mex. W przeciwieństwie do tradycyjnego dania, mięso i warzywa podawane są na ryżu, a nie na tortilli. Bazą tej miski jest puszysty ryż basmati, doprawiony orzeźwiającym puree ziemniaczanym. czytaj więcej

Używając wolnowaru, możesz szybko i łatwo przygotować kurczaka z ryżem, uzyskując pyszny, puszysty ryż i soczystego kurczaka. Podsmażone warzywa – cebula, papryka, czosnek i kolendra – dodadzą potrawie jeszcze więcej smaku (użyj twardych). czytaj więcej

Zamiast tradycyjnych przypraw, gotowany ryż można doprawić pomidorami. To ciekawy dodatek do dań mięsnych. Przed gotowaniem podsmaż ryż na oleju roślinnym z puree ze świeżych pomidorów, cebuli i czosnku, aż prawie cały ryż będzie ugotowany. czytaj więcej

Bobby Flay nadaje klasycznym burgerom nutę Los Angeles, dodając świeżą rukolę i relish z awokado. Wybierz swój ser: Monterey Jack jest popularny w Kalifornii, ale Bobby lubi również tego burgera z cheddarem. czytaj więcej

Pyszna, sycąca i soczysta kanapka, idealna na śniadanie podczas diety ketogenicznej. Zamiast tradycyjnej bułki, w tej kanapce wykorzystano dwa cienkie placki ze smażonej kiełbasy wieprzowej, z nadzieniem pomiędzy nimi – delikatny omlet, rozpływająca się w ustach kanapka. czytaj więcej

Popularna wietnamska kanapka Banh Mi tradycyjnie przygotowywana jest z mięsa lub ryby w długich bułkach, ale w tej wegetariańskiej wersji z powodzeniem zastępuje się je grillowanymi kapeluszami grzybów shiitake i plasterkami tofu. Przed smażeniem te dwa składniki – czytaj więcej

• Sałatka
• Tankowanie

Ta sałatka ze świeżej kukurydzy, słodkich pomidorków koktajlowych, delikatnego awokado i pokrojonej w kostkę mozzarelli aż kipi od letnich smaków i kolorów. Wymieszaj warzywa z orzeźwiającym dressingiem z kolendry, oliwy z oliwek extra virgin i... czytaj więcej

Po oczyszczeniu pieczonego kurczaka z mięsistych części, użyj pozostałego kręgosłupa, żeberek i mostka, aby ugotować pyszną zupę. Resztki pieczonego kurczaka nadadzą bulionowi drobiowemu bogatszy, bardziej pikantny smak. Pokochasz ją za - czytaj więcej

Ten argentyński sos o wyrazistym smaku i aromacie powstaje z mieszanki świeżych ziół – pietruszki, kolendry i oregano – zmieszanych z czosnkiem, octem winnym i oliwą z oliwek. Odrobina papryczki jalapeño dodaje pikantnego charakteru. Sos jest… czytaj więcej

• Krem kukurydziany
• Sos winegret z kolendrą

To niesamowite danie idealnie sprawdzi się latem, zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Filet z dorsza pacyficznego smażony na maśle podawany jest na kremowej kukurydzy i polany aromatycznym winegretem. czytaj więcej

Miłośnicy kuchni wschodniej docenią bogaty smak i wykwintny aromat tego dania, które można podać jako gęstą zupę wegetariańską lub jako dodatek do mięsa. Łatwość przygotowania i prozdrowotne właściwości soczewicy również są kuszące. Przepis na: czytaj więcej

Przepis na tę zupę pochodzi z Araya's Place, jednej z pierwszych wegańskich restauracji w USA specjalizujących się w kuchni tajskiej. Zawiera tradycyjne składniki tom yum, takie jak liście limonki kaffir, trawa cytrynowa, galangal, papryczki chili i sok. czytaj więcej

• Marynata
• Chimichurri

To latynoamerykańskie danie zachwyci każdego. Grillowany stek wołowy (po hiszpańsku churrasco) podawany jest z argentyńskim sosem chimichurri ze świeżymi ziołami. Przyrządza się go z twardego steku z antrykotu, który wymaga... czytaj więcej

Zamiast tradycyjnej ciecierzycy, w tym hummusie wykorzystano pieczone marchewki. Piecze się je w piekarniku z czosnkiem i przyprawami, co nadaje im bogaty, słodko-pikantny smak – doskonałą bazę do gęstego dipu. Marchewki są następnie rozdrabniane w robocie kuchennym. czytaj więcej

• Taco
• Dodatki

Taco bar to świetny i ekscytujący pomysł na spotkanie ze znajomymi. Wystawiasz różnorodne miski i talerze z tradycyjnymi dodatkami do taco i zapraszasz gości do samodzielnego skomponowania przystawek, które dopasują się do ich gustu. Podstawą tych taco jest… czytaj więcej

To chili con carne zawdzięcza swój tradycyjny smak i aromat przyprawom takim jak chili w proszku, kmin rzymski i kolendra. Ale składniki są o wiele zdrowsze! Bogata w białko czarna fasola, chudy mielony indyk i słodka dynia piżmowa – to wszystko wypełnia danie. czytaj więcej

Te zdrowe, niskotłuszczowe nachosy oferują wszystko, co kochasz w tej meksykańskiej przekąsce: chrupiące domowe chipsy tortilla, pikantną fasolę pinto z sosem adobo, delikatne awokado i słodkie pieczone bataty. Wszystko to zwieńczone lepką... czytaj więcej

Bataty stanowią miły kontrast do tego pikantnego dania z komosy ryżowej inspirowanego kuchnią meksykańską. Ugotuj komosę ryżową w bulionie drobiowym, płucząc ją wcześniej kilka razy, aby zapobiec jej gorzknieniu, i wymieszaj z osobno ugotowanymi batatami. czytaj więcej

Edamame to niedojrzałe ziarna soi bogate w białko, błonnik, zdrowe kwasy tłuszczowe i mikroelementy. Są również popularną przekąską do napojów. Blanszowane ziarna edamame stanowią pyszny dip i są podawane z domowymi chipsami. czytaj więcej

To pikantne danie w stylu indyjskim jest gotowe w niecałe pół godziny i jest pełne smaków przypraw, batatów, mleka kokosowego, ostrego sosu, grillowanego kurczaka i świeżego mango. Najpierw przygotuj sos z mleka kokosowego z: czytaj więcej

Jeśli jesteś fanem meksykańskich nachosów, burrito czy tacos, bez wątpienia docenisz tę zapiekankę, której przygotowanie, w przeciwieństwie do wyżej wymienionych przekąsek, zajmuje zaledwie kilka minut i zawiera te same składniki: fasolę, kukurydzę, tortille, - czytaj więcej

Ta tajska pasta zachwyci każdego swoim wybuchowym smakiem z nutami kokosa, curry, orzeszków ziemnych, limonki i chili. Oprócz niesamowitego smaku, jest bogata w białko i błonnik, a do tego bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu. Udka z kurczaka bez kości i skóry są krojone w plastry. czytaj więcej

Łodyga brokuła często stanowi prawie połowę wagi całej główki, a wyrzucanie jej, gdy do dania potrzebne są tylko piękne różyczki, to marnotrawstwo jedzenia. Łodygi nie są mniej pożywne niż wierzchołki, będąc doskonałym źródłem... czytaj więcej

Filety z mahi-mahi są smarowane oliwą z oliwek i grillowane przez zaledwie pięć minut z każdej strony. Podawane na mieszance sałat z sosem mojo na bazie oliwy z oliwek, który nadaje rybie wyjątkowy smak. czytaj więcej

Ta biała gulaszowa potrawka to łagodniejsza wersja tradycyjnego czerwonego chili con carne z kuchni Tex-Mex. Przyrządza się ją z grillowanego kurczaka, białej fasoli z puszki, papryczek chili (stąd nazwa), kukurydzy i juki (można zastąpić – czytaj więcej

Ta uproszczona wersja meksykańskiego dania chili con carne wykorzystuje białego kurczaka i białą fasolę zamiast czerwonego mięsa i czerwonej fasoli. Pozostałe składniki to cebula, czosnek, mnóstwo przypraw, papryczki chili, aromatyczna kolendra i zielone warzywa liściaste. czytaj więcej

Ta inspirowana kuchnią meksykańską przystawka składa się z sześciu warstw pyszności, które nabiera się chipsami tortilla, tworząc przepyszne połączenie. Świetna przekąska na domowe przyjęcia. Można ją przygotować na dużej, wspólnej patelni lub... czytaj więcej

To guacamole, oprócz dojrzałych awokado, zawiera cebulę, czosnek, ostre papryczki serrano, aromatyczną świeżą kolendrę, oliwę z oliwek i świeżo wyciśnięty sok z limonki – eksplozję wyrazistych smaków, którymi będziesz chciał się delektować raz po raz. Rozgnieć awokado – czytaj więcej

• Czerwona salsa
• Chimichurri
• Stek

Stek Porterhouse jest ceniony za swój rozmiar (jeden stek wystarczy dla czterech osób) oraz za połączenie polędwicy wołowej i rostbefu, oddzielonych aromatyczną kością. Ten stek jest podawany w plastrach i ozdobiony dwoma latynoamerykańskimi składnikami: czytaj więcej

Dziki ryż z grzybami może być podawany jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie wegetariańskie, pełne bogatych smaków. Aby uzyskać bardziej złożony smak, użyj mieszanki różnych grzybów. Podsmaż je na maśle. czytaj więcej

Dwukrotnie pieczone bataty w stylu meksykańskim mogą być dodatkiem do świątecznego stołu lub przystawką na domowe przyjęcia. Bataty piecze się w piekarniku i przekrawa na pół, a następnie wydrąża miąższ i... czytaj więcej