Kolendra

• Słodko-pikantna marynata
• Kukurydza i grzyby

Dodaj świeżo wyciśnięty sok z limonki do marynaty w miodzie i papryczkach jalapeño, aby uzyskać jeszcze bogatszy, słodko-pikantny smak. Grilluj marynowany stek, aż będzie chrupiący, pokrój w cienkie paski i ułóż w pyszne fajitas z podsmażonymi... czytaj więcej

Ten pyszny makaron jest pełen letnich smaków i gotowy w kilka minut. Wystarczy wymieszać ugotowany spaghetti ze słodkimi pomidorkami koktajlowymi i świeżymi ziołami w lekkim sosie z oliwy z oliwek i wody po gotowaniu, i... czytaj więcej

Przygotuj jajecznicę na łożu z pieczonych warzyw, zwieńczoną soczystą, świeżą sałatką. Słodkie bataty, pikantna czerwona cebula, kremowy sos śmietanowy, chrupiące paski tortilli i mnóstwo roztopionego sera – wszystko w najlepszym stylu. czytaj więcej

• Kotlety
• Sałatka z kapusty

Niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, czy po prostu szukasz pysznego dania bezmięsnego, ten przepis stanie się Twoim ulubionym. Przygotowane z fasoli pinto, kukurydzy i warzyw, te kotlety są bogate w białko i zdrowy błonnik. Każdy kotlet jest obtoczony w... czytaj więcej

Nawet jeśli oszczędzasz pieniądze, nie oznacza to, że musisz rezygnować ze smaku. To danie jest zrobione z prostych, sezonowych, zimowych warzyw, ale wychodzi przepyszne! Soczysty, pieczony kurczak podawany jest z gotowanym ryżem i pieczonymi... czytaj więcej

Fasola w puszce jest treściwym nadzieniem do meksykańskich tortilli. czytaj więcej

Kawałki wołowiny są powoli duszone w pikantnym sosie pomidorowym z czosnkiem, oregano i kolendrą, aż będą miękkie i soczyste. Ten gulasz przypomina kubańskie danie ropa vieja. Dynia i maniok również są duszone razem z wołowiną, tworząc sycące i... czytaj więcej

Przygotowanie bogatego sosu chili ancho zajmuje trochę czasu. Pamiętaj, aby go najpierw uprażyć, ponieważ nada mu to bardziej złożony, dymny smak. Następnie zamarynuj krewetki w tym sosie. Wystarczy pół godziny. Podsmaż je i... czytaj więcej

Tajska czerwona pasta curry to pyszne połączenie czerwonej papryczki chili, czosnku, trawy cytrynowej i pasty krewetkowej, które nadaje tej zupie wyrazisty, złożony smak i rozgrzewający aromat. Ta zupa z makaronem, krewetkami i warzywami jest przygotowywana w - czytaj więcej

Aby przygotować tę prostą meksykańską przystawkę, połącz pomidory tomatillo z awokado i nałóż pastę na chrupiące tortille. Na wierzchu ułóż fasolę z puszki i grillowane krewetki. Smacznego! czytaj więcej

Zupa posole występuje w trzech kolorach flagi Meksyku: zielonym, białym i czerwonym. Posole blanco (biała) słynie z bogatego bulionu wieprzowego. Posole rojo (czerwona), tradycyjna i najpopularniejsza, wyróżnia się malinowym odcieniem i... czytaj więcej

Pieczenie mięsa i warzyw na tej samej blasze jest nie tylko wygodne, ale i pyszne: plastry ziemniaków są lekko nasączone sokami mięsnymi od spodu, a wierzch jest chrupiący. Ta metoda pozwala również na jednoczesne wyjęcie mięsa z piekarnika. czytaj więcej

Gdzieś między latami 20. a 50. XX wieku w Tucson w Arizonie burrito wrzucono do frytkownicy, co zaowocowało powstaniem popularnej chimichangi. Nie jest jasne, czy był to przypadek, czy też nowa interpretacja perły kuchni Tex-Mex. Tak czy inaczej, czytaj więcej

Te azjatyckie kanapki są zrobione z pieczonej wieprzowiny. Smak będzie jeszcze lepszy, jeśli zostawisz ją w sosie w lodówce do jutra. Umieść plaster wieprzowiny i sos w miękkiej chińskiej bułce na parze, a na wierzchu ułóż pieczone papryki. czytaj więcej

Pico de gallo, meksykańska salsa z posiekanych świeżych pomidorów, papryczek jalapeño, cebuli i kolendry, w tym przepisie zamienia się w przepyszną przystawkę. Pokrój pomidory w plasterki i ułóż je w wieże, układając na nich warstwy pozostałych składników pico de gallo i posypując je sosem. czytaj więcej

• Mostek
• Słodko-pikantny skhug

„Podaj tę soczystą wołową mostkę duszoną w sosie z granatów na Rosz Haszana, aby zapewnić sobie pyszny Sylwester. Granat to popularny składnik w Izraelu, skąd pochodzi moja rodzina” – dzieli się autorka przepisu Michelle N. Warner – „a w tym przepisie…” czytaj więcej

Jeśli organizujesz małe przyjęcie, możesz upiec samą pierś zamiast całego indyka. Danie nadal będzie wyjątkowe i świąteczne, a jedna pierś z indyka wystarczy dla czterech osób. Upiecz ją z warzywami. czytaj więcej

• Stek z antrykotu
• Sos chimichurri

Ta rolada z antrykotu z bogatym, pikantnym nadzieniem przywodzi na myśl argentyńską roladę matambre, której nazwa w języku hiszpańskim oznacza „zabójca głodu”. Soczysta wołowina jest faszerowana warzywami, oliwkami i jajkami na twardo, a następnie grillowana, aż... czytaj więcej

Upiecz brukselkę z czosnkiem, kminem i łyżką brązowego cukru. Cukier nada warzywom ładny, lśniący połysk, a czerwona papryka zrównoważy słodycz, nadając potrawie wyrazisty i bogaty smak. Udekoruj kolendrą i podawaj jako dodatek. czytaj więcej

Chrupiące chipsy z bananów cieszą się ogromną popularnością w Afryce, Ameryce Łacińskiej i innych częściach świata. Są nie tylko pyszną przekąską, ale także doskonałym składnikiem dań, dodającym chrupkości i słonego smaku. Można je na przykład... czytaj więcej

Miej pod ręką ten sprawdzony przepis na guacamole, aby w kilka minut przygotować pyszną i zdrową przystawkę na kolejną imprezę. Możesz dostosować ostrość, dodając więcej lub mniej papryczki serrano. Podawaj guacamole – czytaj więcej

W tym przepisie tradycyjne awokado w guacamole zastąpiono edamame, czyli niedojrzałą soją, która pomaga zachować smak, kolor i konsystencję przekąski. Pestki dyni nadają guacamole delikatną, orzechową nutę charakterystyczną dla awokado, a płatki czerwonej papryki. czytaj więcej

• Pikantna fasola pinto
• Kapusta
• Taco
• Tortille kukurydziane

Fasolę pinto gotuje się w bogatym, pikantnym sosie z wędzoną papryką, pieprzem cayenne i chili guajillo, aż będzie idealnie miękka i aromatyczna. Podawana jako farsz do tacos z surówką coleslaw, awokado i kwaśną śmietaną, co stanowi pyszny... czytaj więcej

• Kurczak
• Zielony pipian

Pipián to tradycyjny meksykański sos (znany również jako zielony mole), wywodzący się z kuchni Azteków i Majów. Jego głównym składnikiem są pestki dyni, które służą do zagęszczania sosu tomatillo z dodatkiem świeżych papryczek chili i kolendry. Pipián - czytaj więcej

• Kurczak
• Śmietana z limonką

Chrupiąco smażone udka i podudzia z kurczaka duszone są w pikantnym sosie z pomidorów tomatillo, papryczek jalapeño i kolendry. Przed dodaniem pomidorów i papryczek do sosu, należy je zgrillować, aż się przyrumienią. Ta technika... czytaj więcej

Nachosy, pełne rozpływającego się sera i bogatego, mięsnego sosu, to świetna przystawka na domowe imprezy i wieczory sportowe. Tomatillos i papryczki chili (aromatyczne poblano i pikantne – czytaj więcej

Przygotuj się na krewetki z ryżem w gęstym, pikantnym sosie tomatillo z cebulą, kolendrą, świeżym jalapeño i czosnkiem. Tomatillo, podstawowe warzywo w kuchni meksykańskiej, nadaje wyrazisty, cytrusowy smak sosom, gulaszom i zupom. czytaj więcej

Tradycyjna meksykańska salsa verde (zielona salsa) przygotowywana jest z pomidorów zielonych, które po uprażeniu nadają potrawie głębszy, bogatszy smak z nutą słodyczy. Piecz pomidory zielone razem z innymi warzywami, takimi jak papryczki jalapeño. czytaj więcej

Owoce morza powinny być z grilla! Specjalna marynata nadaje tym szaszłykom z krewetek tropikalny cytrusowy smak, a posypka z prażonego kokosa, kolendry i posiekanych orzeszków ziemnych dodaje świeżości i satysfakcjonującego chrupnięcia. Możesz... czytaj więcej

Robot kuchenny pomoże Ci szybko posiekać składniki tej zupy z czerwonej soczewicy, inspirowanej klasycznym indyjskim mulligatawny. Jabłka dodają słodkiej nuty, kurczak sprawia, że ​​jest wyjątkowo sycąca, a mleko kokosowe dopełnia całość. czytaj więcej

Smażony ryż w stylu azjatyckim to świetny sposób na wykorzystanie resztek ryżu z wczorajszej kolacji. Składniki są nieskończenie pomysłowe. Spróbuj singapurskiej wersji z wieprzowiną. Dopraw mieloną wieprzowinę... czytaj więcej

Fasola jest bogata w błonnik i białko, a do tego pyszna z roztopionym serem. Tę zapiekankę można przygotować w mikrofalówce w zaledwie 10 minut i jest idealną propozycją na pyszny i zdrowy obiad w środku tygodnia. Można ją również upiec w piekarniku, jeśli wolisz. czytaj więcej

Ta zupa z pomidorami, kukurydzą, papryczkami chili i kurczakiem jest doprawiona tradycyjnymi meksykańskimi przyprawami i jest aromatyczna i rozgrzewająca. Idealnie nadaje się do wykorzystania resztek kurczaka, na przykład z wczorajszej kolacji. czytaj więcej

Te paluszki z kurczaka w stylu meksykańskim nie są panierowane w zwykłej bułce tartej, ale w pokruszonych chipsach tortilla. Staraj się znaleźć chipsy o niskiej zawartości soli, ponieważ kurczak będzie najpierw panierowany w majonezie. czytaj więcej

Ta sałatka jest zrobiona z popularnych meksykańskich nadzień do taco: papryczek jalapeño, poszarpanego kurczaka, zielonych warzyw, rzodkiewek, czerwonej cebuli, sera i jicama. Aby złagodzić smak czerwonej cebuli, namocz ją w zimnej wodzie przez kilka minut, a następnie czytaj więcej

Ta kanapka jest idealna dla osób, które zdecydowały się wyeliminować pieczywo z diety, a także dla miłośników mięsa. Zamiast połówek bułki, użyto dwóch dużych, cienkich kotletów wieprzowych, z omletem nadziewanym świeżymi ziołami, rozpływającym się cheddarem i... czytaj więcej

Dodatek kwaśnej śmietany, pomidorów, czerwonej cebuli, marynowanych papryczek jalapeño i ostrego sosu chipotle podnosi tradycyjne guacamole na zupełnie nowy poziom. Sprawia również, że przystawka wygląda bardziej świątecznie. Podawaj z krakersami dla... czytaj więcej

To zbilansowane danie jest łatwe w przygotowaniu i pyszne. Grillowany filet z łososia z aromatycznymi ziołami w glazurze miodowo-sojowej podawany jest z brązowym ryżem i fasolką edamame. Idealne na szybki obiad w środku tygodnia. Dla miłośników - czytaj więcej

Ten przepis został zainspirowany meksykańską przystawką guacamole. Wystarczy dodać ugotowany makaron do tradycyjnych składników – awokado, pomidorów, kolendry i soku z limonki. Aby uzyskać letni, wyrazisty wygląd, użyj czerwonych pomidorów i… czytaj więcej

Najprostszy przepis na guacamole zawiera awokado, papryczkę jalapeño, pomidora, kolendrę i sok z limonki. Wystarczy rozgnieść guacamole widelcem w miseczce i od razu podawać jako przystawkę z chipsami do maczania. Dostosuj ilość papryczki chili do swoich upodobań. Jeśli... czytaj więcej

Ten przepis łączy dwa ulubione składniki steakhousów – ziemniaki i sos chimichurri – tworząc wegetariańskie danie, które pokochają nawet miłośnicy mięsa. Wystarczy zastąpić zwykłe bataty słodkimi ziemniakami. czytaj więcej

W przeciwieństwie do tacos, tostadas są przygotowywane na chrupiących tortillach kukurydzianych i podawane bez opakowania jako przystawka lub danie główne. Ten przepis zawiera farsz z grillowanego steku z karkówki i czerwonej cebuli. Stek jest wstępnie… czytaj więcej

Te pikantne marynowane steki z tofu będą ulubionym daniem na letni piknik. Dokładne odsączenie tofu, dodanie brązowego cukru do marynaty i powolne grillowanie tworzą chrupiącą, aromatyczną skórkę na stekach, zupełnie jak... czytaj więcej

Połącz pokrojone w kostkę mango z ostrą papryczką habanero, limonką i kolendrą, aby uzyskać pikantną, świeżą salsę do pysznego grillowanego łososia. Ponieważ habanero to jedna z najostrzejszych papryczek chili (prawie 3 razy ostrzejsza – czytaj więcej

Kokos i olej kokosowy w tym zielonym chutneyu z kolendrą dodają tekstury i smarowatej konsystencji, idealnej do smarowania pieczywa. Dodatkowo, orzechowy, słodki smak i aromat kokosa doskonale równoważą pikantne papryczki. czytaj więcej

Przed grillowaniem zamarynuj pierś z kurczaka przez kilka minut w aromatycznej mieszance z papryczkami chipotle, która nada jej nie tylko pikantny smak, ale także lekko dymną nutę, wzmacniającą aromat grilla węglowego. Nie zapomnij namoczyć drewnianych szaszłyków w wodzie, aby... czytaj więcej

Nawet mięsożercy pokochają te wegetariańskie tacos. Połączenie pieczarek cremini i boczniaków nadaje im wyrazisty smak i aromat, nadając im mięsistości, a zielona fasolka i chrupiąca jicama dodają im soczystości. Podawaj z kleksem puree ziemniaczanego. czytaj więcej

Słodki arbuz, orzeźwiająca mięta i pikantne jalapeño – te pozornie niepasujące do siebie składniki łączą się, tworząc przepyszną letnią salsę, którą można podawać jako przystawkę z chipsami tortilla. Do tego przepisu wybierz arbuza bez pestek. czytaj więcej

• Salsa z czerwonej papryki
• Kremowy dip czosnkowo-limonkowy

Chip dip to uniwersalna przekąska, która zawsze cieszy się powodzeniem. Niezależnie od tego, czy robisz ją na rodzinny wieczór filmowy, czy na domówkę, im więcej dipów, tym lepiej. Z tego przepisu możesz przygotować dwa... czytaj więcej

Jabłka to dość nieoczekiwany składnik salsy verde, zielonej salsy z tomatillos i papryczek chili. Owoce pieczone są razem z warzywami i wzmacniają słodycz pieczonych tomatillos. Ten sos jest przygotowywany z papryczek jalapeño, ale jeśli wolisz bardziej... czytaj więcej

Ta aromatyczna meksykańska salsa idealnie łączy wędzony smak pieczonych pomidorów bez skórki z delikatną ostrością papryczek serrano i orzeźwiającym aromatem kolendry. Jeśli używasz blendera lub robota kuchennego, uważaj, aby nie przesadzić z ilością sosu. czytaj więcej

• Żeberka
• Relish (kawior z owoców i warzyw)

Słodkie i pikantne żeberka wieprzowe Ree Drummond są przygotowywane z dużą ilością brązowego cukru, który pokrywa je piękną karmelową glazurą. Żeberka są pieczone w piecu i podawane z pikantną relishą ze świeżego ananasa i kolendry. czytaj więcej

Amerykański region Lowcountry (Karolina Południowa) obejmuje wybrzeże Atlantyku, a jego kuchnia obfituje w dania z owoców morza, co znajduje odzwierciedlenie w tym przepisie na nachos. Chipsy kukurydziane podawane są pod warstwą smażonego... czytaj więcej

Salsa Roja (po hiszpańsku „czerwona salsa”) jest przygotowywana z pieczonych pomidorów i trzech rodzajów papryczek chili: jalapeño, chile de árbol i chipotle, które nadają jej wędzony smak. Świeża kolendra dodaje niezbędnego ziołowego aromatu. Ta pikantna salsa najlepiej smakuje z… czytaj więcej

Ta imprezowa przystawka łączy dwa popularne składniki – guacamole i jajka faszerowane. Delikatne awokado i żółtko jaja, z odrobiną kwaśnej śmietany, ubijane są na kremową masę, a sok z limonki, świeża kolendra i pieprz cayenne dodają odrobinę smaku. czytaj więcej

Ta przepyszna, słodko-pikantna karaibska salsa to harmonijne połączenie mango, świeżej papryczki habanero, kolendry i limonki. Pamiętaj, że papryczki habanero są bardzo ostre, więc usuń wszystkie pestki, aby złagodzić ostrość. czytaj więcej

• Sałatka z kurczakiem
• Dressing imbirowy o niskiej zawartości tłuszczu

Pierś z kurczaka podsmażana jest z imbirem, kolendrą i dymką, a następnie polana pikantnym dressingiem imbirowym, który nadaje jej mnóstwo pikantnego, pikantnego i ziołowego smaku. Sałatka podawana jest w miseczkach z liści sałaty jako lekka, orzeźwiająca przystawka. czytaj więcej

Rzuć wyzwanie wszystkim zasadom klasycznej salsy i przygotuj ją z cukinii zamiast pomidorów! Ten przepis wymaga tylko młodej cukinii i dyni, które mają delikatną skórkę i soczysty miąższ, pyszny na surowo. Pokrój warzywa na małe kawałki. czytaj więcej

Filet z pstrąga grillowany jest w piekarniku i podawany z delikatnym, lekko pikantnym sosem maślanym z grzybami i słodką papryką. Lekko przypieczone ćwiartki cytryny stanowią wspaniały dodatek do ryby. czytaj więcej

Rozpal grilla i upiecz pomidory, cebulę i czosnek, aby uzyskać najpyszniejszą meksykańską salsę o cudownych, wędzonych nutach. Salsa jest również wzbogacona aromatyczną, świeżą kolendrą, a papryczki chipotle dodają odrobinę ostrości i… czytaj więcej

• Zupa
• Olej ziołowy i harissa
• Sałatka z kraba

Delikatna, słodko-pikantna zupa krem ​​z dyni, doprawiona kolendrą i kminem, podawana z sałatką z kraba i polana pikantną harissą oraz aromatycznym masłem ziołowym. Zupa prezentuje się niezwykle elegancko i idealnie nadaje się na wyjątkowy lunch. czytaj więcej

Przygotuj soczystego, sycącego burgera wypełnionego smakami kuchni meksykańskiej. W centrum burgera znajduje się gruby wołowy kotlet z chili i skórką z limonki, zwieńczony pieczonymi papryczkami poblano i szybkim sosem na bazie ketchupu. Podawaj z gotowego burgera: czytaj więcej

Na obiad przygotuj soczystą polędwiczkę wieprzową w chrupiącej, pikantnej panierce z kminu rzymskiego i kolendry i podawaj ją na cierpkiej komosie ryżowej z dodatkiem kolendry, limonki i jalapeño. Aby zapobiec wysuszeniu delikatnej polędwiczki w piekarniku, zalecamy użycie… czytaj więcej

Przenieś swoją letnią sałatkę z ogórków i pomidorów na wyższy poziom, polej ją aromatyczną oliwą z oliwek z kminkiem i zastąp pietruszkę aromatyczną kolendrą. Aby nadać oliwie smaku, podgrzej ją razem z kminkiem przez kilka minut. czytaj więcej

Pieczona papryka, świeża kolendra i pietruszka sprawiają, że ten klops jest niezwykle soczysty, a słodko-pikantna glazura z sosu barbecue z nutą papryczki chipotle dodaje mu pysznego połysku i bogatego smaku. Piękno klopsika polega na tym, że... czytaj więcej

Ta salsa przygotowana z konserwowej pieczonej papryki, jalapeño i świeżej kolendry, łączy się w blenderze w ciągu kilku minut. Jest słodka i pikantna, z nutą ostrości i dymu. Idealnie nadaje się jako dip do chipsów lub jako dodatek do dania głównego. czytaj więcej

Azjatycki sos imbirowo-limonkowy nadaje temu daniu wyrazisty smak. Część sosu jest używana do marynowania piersi kurczaka, a część dodawana jest jako sos do ugotowanego makaronu. Wystarczy zaledwie 10 minut marynowania, aby kurczak nabrał pikantnego smaku. czytaj więcej

Grillowany ananas nadaje klasycznemu guacamole tropikalny, słodki smak, idealnie równoważąc ostrość papryczki habanero. Jeśli wolisz łagodniejszą wersję, usuń pestki. Podawaj guacamole jako... czytaj więcej

Ten sos jest przygotowywany ze świeżego szpinaku i kolendry i nie wymaga gotowania. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki, łącznie z papryczką jalapeño, z jogurtem naturalnym i podawać jako sos do mięsa lub jako przystawkę do chleba pita. Jeśli wolisz ostrzejszy sos, czytaj więcej

Zaproś swoich gości na pyszne karaibskie danie, pieczone w indywidualnych grillowanych bułeczkach. Kurczak jest marynowany w pikantnej paście jerk, układany na folii aluminiowej z plasterkami batatów i pieczony. Podawaj gościom z... czytaj więcej

Udka z kurczaka idealnie nadają się na małe szaszłyki, które wychodzą cudownie soczyste i delikatne. Polej je sosem jogurtowym z ziołami, imbirem, curry i papryczką chili, usmaż na szaszłykach i podawaj z grillowaną okrą. czytaj więcej

Duś udka kurczaka z ciecierzycą, curry w proszku i aromatycznymi przyprawami, aby uzyskać zachwycające improwizowane curry inspirowane trynidadzkim kurczakiem roti. Podawaj z chrupiącą surówką coleslaw z kolendrą i ciepłym chlebem naan. Smacznego! czytaj więcej

Jeśli masz resztki grillowanego kurczaka, przygotuj tę pyszną sałatkę inspirowaną kuchnią indyjską. Kurczak podany jest w sosie mango chutney z sałatą i kostkami pieczonego słodkiego ziemniaka w curry. Posyp świeżą kolendrą, nerkowcami i... czytaj więcej

Wędzony pstrąg jest często pomijany na rzecz bardziej popularnego wędzonego łososia, ale to wszechstronny i zdrowy sposób na włączenie większej ilości ryb do diety. Wędzony pstrąg jest mięsisty i delikatny, a także łatwo rozpada się na zwarte kawałki. czytaj więcej

Te jasnożółte placki dyniowe gotują się szybko, więc możesz je smażyć podczas duszenia mięsa lub gotowania zupy, aby uzyskać rozgrzewający, jesienny posiłek. Placki są zrobione z mieszanki mąki pszennej i kukurydzianej. To połączenie nadaje im... czytaj więcej

Wiele osób preferuje polędwicę wieprzową ze względu na łatwość jej przygotowania. Nie trzeba jej kroić; będzie bardziej soczysta, jeśli zostanie ugotowana w całości. Nie trzeba jej marynować; i tak będzie miękka. I szybko się piecze. Ważne jest, aby nie przepiec polędwicy w piekarniku, więc... czytaj więcej

Cienkie paski wołowiny marynuje się przez kilka minut w azjatyckiej marynacie, a następnie smaży na dużym ogniu ze słodką i ostrą papryką. Kmin rzymski nadaje mięsu niepowtarzalny smak i aromat. Podawaj smażone mięso z gotowanym na parze ryżem. czytaj więcej

Ogórek dodaje chrupkości i konsystencji temu klasycznemu indyjskiemu sosowi jogurtowemu, a limonka i kolendra nadają mu wyrazisty, orzeźwiający smak. Podawaj raitę jako sos do maczania przystawek lub jako chłodzący sos do pikantnych dań. czytaj więcej

Kto potrafi oprzeć się koktajlowi krewetkowemu? Ten przepis nadaje klasycznej przystawce nowoczesny charakter: krewetki posypuje się kminem, piecze w piekarniku dla wzmocnienia smaku i podaje z pikantnym sosem pieprzowym. czytaj więcej

Rożki makaronowe z kurczakiem, kukurydzą, czarną fasolą, cebulą i pomidorami w kremowym sosie kolendrowym tworzą pyszną, sycącą sałatkę inspirowaną kuchnią meksykańską. Idealna na święta, pikniki i na co dzień. czytaj więcej

• Enchilada
• Do podania

Serowa meksykańska enchilada z kurczakiem zamieni każdy obiad w prawdziwą ucztę. Valerie Bertinelli dodaje do farszu grillowanego kurczaka, ale nie szczędzi sosu, ponieważ to on jest kluczowy dla smaku enchilady. W swoim czytaj więcej

• Szaszłyk
• Chutney jogurtowy z kolendrą
• Marynowane czerwone perłowe cebulki

Seekh kebab (lub shish kebab) to rozpływający się w ustach kebab, który, jak się uważa, został wprowadzony na subkontynent indyjski przez Turków na długo przed wzrostem jego popularności w epoce Mogołów (XVI-XVIII wiek). Seekh kebab jest tradycyjnie przygotowywany w: czytaj więcej

• Sałatka z czerwonej kapusty
• Sos śmietanowy z awokado
• Ryba
• Domowe tortille

Obchodź dziś Dzień Ryby i poczęstuj swoich bliskich tymi pysznymi tacos z łososiem. Nawet ci, którzy twierdzą, że nie lubią ryb, pokochają je w takiej formie! Łosoś jest hojnie posypywany chili w proszku, smażony na patelni do uzyskania chrupkości, a następnie duszony do... czytaj więcej

• Kurczak w stylu Jukatanu
• Sos BBQ Mesa
• Sos chili orzechowy
• Sałatka z czerwonej kapusty

Lekka i chrupiąca tortilla kukurydziana podawana jest z rozdrobnionym kurczakiem w stylu jukatańskim, marynowanym w soku pomarańczowym i grillowanym. Kurczak podawany jest ze świeżą sałatką z czerwonej kapusty, domowym sosem orzechowo-chili i masłem orzechowym. czytaj więcej

Ta lekka, wyrazista i cierpka sałatka pochodzi z amerykańskiego stanu Oklahoma. Przyrządza się ją z jednej z głównych upraw tego stanu – fasoli czarnookiej, zwanej też wspięgą. Fasolę polano winegretem z posiekanymi pomidorami, kukurydzą i... czytaj więcej

Cynamon, porzeczki i marchewki dodają subtelnej słodyczy temu bliskowschodniemu daniu. Wymieszaj gotowy kuskus z miętą i kolendrą, aby uzyskać orzeźwiający akcent, i podawaj z grillowanym mięsem lub drobiem. czytaj więcej

Świetny przykład, jak z gotowych dań można przygotować pyszny dodatek w stylu tajskim. Jeśli masz w zamrażarce mrożony ugotowany ryż i zielony groszek, podgrzej je w oleju kokosowym z wiórkami kokosowymi i przyprawami. Efekt jest... czytaj więcej

Twoja sekretna broń do szybkiego przygotowania pysznego obiadu to ustawienie grilla w piekarniku. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować cały posiłek i dodatek na jednej blasze do pieczenia, bez zamieszania i brudzenia naczyń. Z odpowiednimi obliczeniami... czytaj więcej

Piersi z kurczaka do tej kanapki można grillować na grillu zewnętrznym lub na patelni grillowej. Meksykański winegret z kolendrą i limonką, w którym piersi są marynowane przed grillowaniem, dodaje wyjątkowego smaku. Ten sam dressing jest używany do: czytaj więcej

Gwiazdą tego przepisu jest meksykański winegret z limonką i kolendrą. W tacos z kurczakiem pełni on dwie funkcje. Po pierwsze, marynuje soczystego kurczaka. Po drugie, zamienia zwykłą śmietanę w wyrazisty sos. Tacos wypełnione są aromatycznym... czytaj więcej

Co powstanie, gdy ugotujesz fasolę pinto z boczkiem, piwem i przyprawami? Pijaną fasolę! Albo frijoles borrachos, jak nazywają ją w Meksyku – to łatwe w przygotowaniu danie z cebulą, czosnkiem i kminem, które zajmuje zaledwie 15 minut. Zjedz je z... czytaj więcej

Brokuły to idealny składnik azjatyckiego stir-fry. Po pierwsze, są zdrowe i soczyste. Po drugie, różyczki brokuła chłoną sos niczym gąbki, dzięki czemu będziesz cieszyć się niesamowitym smakiem w każdym kęsie. Połącz blanszowane brokuły – czytaj więcej

Pestki dyni są bogate w magnez, którego trudno dostarczyć w wystarczających ilościach z typowej diety. Upraż pestki dyni z rozgrzewającymi przyprawami, takimi jak kmin rzymski i ziele angielskie, a następnie zmiksuj z dymką. czytaj więcej

Kurczak vindaloo to indyjskie curry o pikantnych, słodkich i cierpkich smakach. Przepis na vindaloo pochodzi z kuchni goańskiej, skąd pierwotnie przywieźli go Portugalczycy. Do jego przygotowania potrzebujesz ugotowanego kurczaka, koncentratu pomidorowego i zestawu przypraw. czytaj więcej

Gwiazdą tej meksykańskiej zapiekanki jest grillowany kurczak, gotowany z ryżem, pomidorami, czosnkiem, kolendrą i mnóstwem roztopionego sera. Nadzienie przekładane jest kukurydzianymi tortillami i grillowane na złoty kolor. czytaj więcej

Jadalne miski z tortilli to wyjątkowy, a zarazem prosty sposób na podanie kurczaka. Wystarczy zwinąć tortille zgodnie z instrukcją i piec, aż będą twarde i chrupiące. Napełnić miski rozdrobnionym kurczakiem i warzywami w sosie pomidorowym. czytaj więcej

• Tłuczone ziemniaki
• Kurczak
• Montaż

Kompletny posiłek składający się z chrupiącego smażonego kurczaka, puree ziemniaczanego z serem i orzeźwiającej surówki coleslaw, podawanej jak lody – w rożku waflowym! Ta prezentacja z pewnością zachwyci Twoich gości, a dzieci będą szczególnie zachwycone. czytaj więcej

Ten irański omlet, z całym bukietem zielonych warzyw i aromatycznych przypraw, jest zazwyczaj przygotowywany podczas obchodów Nowego Roku i podawany jako przystawka lub dodatek. Aby zielony omlet bardziej wpisywał się w świąteczną atmosferę, udekoruj go suszoną czerwoną żurawiną. czytaj więcej

Ten sycący, wegetariański placek, bogaty w białko i błonnik, można przygotować na obiad lub pokroić na małe kawałki i podać na domówce. Szybki sos z kolendry i odrobina soku z cytryny dodadzą mu ostatecznego smaku. czytaj więcej

Indyjska tikka masala nie musi być przygotowywana z kurczakiem. Spróbuj równie pysznej wersji wegetariańskiej. Kalafior, ciecierzyca i zielony groszek tworzą nadzienie tikka masala, a jeśli zastąpisz tradycyjną śmietanę kwaśną śmietaną lub jogurtem, danie... czytaj więcej