Kolendra

Sałatka z rozgniecionych ogórków to popularna azjatycka przystawka, którą można podawać z każdym daniem głównym. Lekko rozgniecione ogórki nadają potrawie więcej smaku niż po prostu pokrojone w plasterki. Odcedź ogórki, aby skoncentrować smak i... czytaj więcej

Carne asada to tradycyjne meksykańskie danie z grillowanego mięsa. Stek wołowy jest marynowany w pikantnym puree z cytrusów, grillowany, a następnie cienko krojony i podawany z różnymi dodatkami. Carne asada najczęściej podaje się jako danie główne. czytaj więcej

To niesamowite karaibskie danie z kurczakiem rozbudzi Twoje kubki smakowe. Kurczak jest duszony w bogatym sosie kokosowym, bogatym w przyprawy i warzywa. Jest łatwe w przygotowaniu i szybko znika. Przyrządza się je z soczystych, pozbawionych skóry i kości ud kurczaka. czytaj więcej

Liście kapusty, lekko ugotowane na parze w gorącej wodzie, aż będą giętkie i jasnozielone, idealnie nadają się do burrito zamiast tortilli czy pity. Ugotuj na parze cały pęczek i przechowuj liście ułożone między wilgotnymi ręcznikami papierowymi. czytaj więcej

Wolnowar to prawdziwy wół roboczy w każdej kuchni, pozwalający szybko i smacznie przygotować szeroką gamę dań bez żadnych problemów. Piersi z kurczaka w tym daniu w stylu karaibskim gotowane są w szybkowarze, a... czytaj więcej

Ta aromatyczna zupa jest szybka i łatwa w przygotowaniu w wolnowarze. Jej przyjemny, wędzony smak pochodzi z połączenia mielonych papryczek ancho i chipotle w sosie adobo – dwóch popularnych przypraw w kuchni meksykańskiej. W tym przepisie używamy akurat tyle pieprzu, aby... czytaj więcej

Kluczem do tej wegetariańskiej wersji pizzy z kurczakiem barbecue jest uzyskanie ładnego, zrumienionego i chrupiącego koloru pieczarek przed dodaniem sosu. Upewnij się, że pieczesz je bez mieszania przez pierwsze 5 minut, aby zaczęły się rumienić. To... czytaj więcej

• Kotleciki z czarnej fasoli
• Sos śmietanowy

Zamień tradycyjną bułkę na wegetariański kotlet z czarnej fasoli, aby uzyskać bogate w białko, sycące śniadanie. Jeśli obawiasz się gotowania jajka w koszulce, śmiało możesz zastąpić je jajkiem sadzonym! Udekoruj jajka po benedyktyńsku domowymi... czytaj więcej

• Sałatka z pszenicą
• Sos chimichurri

Chimichurri to argentyński ostry sos ze świeżych ziół, tradycyjnie podawany z grillowanym mięsem. Pikantne połączenie pietruszki, kolendry, czosnku i ostrej papryki ożywia orzechowy smak ziaren pszenicy, a chrupiące ogórki… czytaj więcej

Zamiast zwykłego ryżu jako dodatku do mięsa, przygotuj ten letni pilaw, pełen soczystych warzyw i aromatycznych ziół. Wybierz brązowy ryż. Jest zdrowszy niż biały i ma lekko orzechowy smak. Gotuj ryż pod przykryciem, opierając się pokusie zjedzenia czegoś słodkiego. czytaj więcej

Soczyste, młode natki marchewki wyglądają tak pysznie, że aż szkoda je wyrzucić, ale mimo że są jadalne, trudno z nich zrobić coś naprawdę wartościowego. Sos chimichurri to doskonały przykład wykorzystania natek marchewki – czytaj więcej

Te wędzone steki z kapusty idealnie nadają się jako warzywny dodatek, ale są też na tyle sycące, że z dodatkiem zbóż lub fasoli mogą służyć jako wegetariańskie danie główne. Kapustę polano lekkim winegretem z… czytaj więcej

W tym przepisie pierś z kurczaka obtacza się kruszonymi chipsami kukurydzianymi. Kurczak piecze się w piekarniku, dzięki czemu jest chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku, jakby był smażony w głębokim tłuszczu. Ugotuj młode ziemniaki i brokuły jako dodatek. czytaj więcej

Congee, czyli zhou, to popularna chińska owsianka z rozgotowanego ryżu, idealna do wolnowaru. Istnieje wiele odmian congee na śniadanie i dim sum, a ta wersja jest przygotowywana z imbirem, dymką i kurczakiem. czytaj więcej

Przygotuj kurczaka po włosku po parmeńsku z nutą Tex-Mex. Ten przepis wykorzystuje cienkie kotlety z piersi kurczaka, ale zamiast włoskiego sosu marinara użyj meksykańskiej salsy, a bułkę tartą zastąp pokruszonym... czytaj więcej

Chilaquiles to meksykańskie danie brunchowe stworzone specjalnie z myślą o wykorzystaniu resztek. Przyrządza się je z resztek tortilli (pokrojonych lub porwanych na kawałki) i salsy verde (zielonej salsy). Wszystko jest podgrzewane – czytaj więcej

Gwiazdą tego dania jest szybka wersja meksykańskiego sosu mole z masłem orzechowym, kakao i przyprawami. Duś w nim podsmażoną pierś z kurczaka i podawaj, obficie polewając każdą porcję. Podawaj z aromatycznym ryżem z kolendrą. czytaj więcej

Ree Drummond przygotowuje swoją najpyszniejszą quesadillę z trzema rodzajami sera, świeżymi pomidorami i posiekaną zieloną papryczką chili z puszki. Połączenie sera cheddar, Monterey Jack i pikantnego Pepper Jack sprawia, że ​​ta meksykańska przystawka jest naprawdę... czytaj więcej

Do tego dodatku nie musisz wędzić batatów! Twoim sekretnym składnikiem są wędzone papryczki chipotle w sosie adobo. Połącz je z gotowanymi batatami w sosie majonezowym, a dodatek nabierze przyjemnego, wędzonego smaku, który idealnie komponuje się z... czytaj więcej

Aromatyczna mieszanka północnoafrykańskich przypraw ras el hanout nadaje tym soczystym kotletom z indyka i szpinaku pikantny, bogaty smak. Podawaj z pieczonymi marchewkami z przyprawami i kolendrą, kromkami chleba pita i naturalnym jogurtem. Smacznego! czytaj więcej

Koktajl z przegrzebków i krewetek w pikantnym sosie pomidorowym podawany jest jako przystawka w osobnych miseczkach lub szklankach z krakersami, aby ułatwić ich degustację. Przegrzebki należy ugotować wcześniej i dobrze schłodzić przed dodaniem do sosu, a krewetki… czytaj więcej

Gotowa mieszanka do margarity zazwyczaj zawiera jeden lub więcej soków cytrusowych, cukier lub syrop. W tym przepisie mieszanka spełnia nieoczekiwane zadanie: marynuje krewetki przed grillowaniem. Owoce morza – czytaj więcej

Upiecz udka kurczaka w piekarniku, aż będą chrupiące i podawaj z pikantnym sosem kokosowym przygotowanym z soków z kurczaka oraz sałatką z czarnej fasoli, mango, cebuli i kolendry. Przy minimalnym wysiłku otrzymasz kompletny posiłek. czytaj więcej

• Boczek wieprzowy
• Sos

Jaki jest sekret pysznego boczku wieprzowego? Nakłuj skórkę na całej jej powierzchni, a następnie posyp mieszanką proszku do pieczenia i soli. Te dwa proste kroki gwarantują superchrupiącą skórkę i niesamowicie delikatne mięso. Podawaj chrupiące plastry boczku wieprzowego z lekkim sosem. czytaj więcej

• Sałatka z kapusty
• Sos chipotle z awokado
• Chrupiący kalafior

Przygotuj wegetariańskie tacos z kalafiora. Aby były jeszcze ciekawsze, różyczki smażymy w cieście z mąki ryżowej i przypraw, dzięki czemu są przepysznie chrupiące, smaczne i pikantne. Podawaj je z soczystą surówką z kapusty i sosem z awokado. czytaj więcej

Ryba marynowana w cytrusach jest duszona w bulionie pomidorowym z delikatnymi kawałkami ziemniaków i kukurydzą, a meksykańska suszona papryczka ancho dodaje temu sycącemu gulaszowi wędzoności i koloru. Aby nadać potrawie świeżości, każdą porcję posyp... czytaj więcej

Jedną z najważniejszych przypraw w kuchni meksykańskiej jest pieprz ancho. Ta suszona, dojrzała papryka poblano, zmielona na proszek, ma wędzony smak i jest używana do przyrządzania bogatych sosów, gulaszy i zup. Dodaj tę paprykę do: czytaj więcej

Większość składników tego szybkiego gulaszu ze słodkich ziemniaków można zastąpić, co oznacza, że ​​na pewno masz w lodówce i spiżarni wszystko, czego potrzebujesz do pysznego i zdrowego obiadu. Kluczowym składnikiem jest słodki ziemniak, a następnie postępuj zgodnie z przepisem: cokolwiek na bazie pomidorów, cokolwiek... czytaj więcej

Chili con carne najczęściej przygotowuje się z mielonej wołowiny, ale w tym przepisie Ree Drummond zdecydowała się dodać pokrojoną w kostkę wołowinę. Zajmuje to trochę więcej czasu, ale efekt jest tego wart: jędrne, delikatne kawałki wołowiny w bogatym – czytaj więcej

• Kurczak
• Warzywa
• Okres pełnienia obowiązków

Meksykańskie fajitas są szybkie w przygotowaniu, dzięki czemu idealnie nadają się na obiad w tygodniu, gdy chcesz poczęstować rodzinę czymś wyjątkowym nawet po pracy. Paski piersi z kurczaka marynuje się w soku z limonki i przyprawach przez kilka minut, a następnie... czytaj więcej

Małe papryczki można upiec w całości, a po podaniu będą wyglądać pięknie i soczyście. Ugrilluj je, wymieszaj z ziołami i dressingiem cytrynowym, a następnie posyp orzechami włoskimi – to szybki i pyszny dodatek do grilla! czytaj więcej

Jeśli nie możesz się doczekać, aż pomidory dojrzeją i chcesz cieszyć się nowymi zbiorami, przygotuj tę sałatkę z jasnozielonych pomidorów. Ich cierpkość idealnie równoważą dojrzałe, słodkie truskawki. Polej sałatkę dressingiem z fermentowanego mleka i... czytaj więcej

Pyszne naleśniki nie muszą być słodkie. Ten przepis wykorzystuje mieszankę świeżych ziół, które nadają im piękny zielony kolor i orzeźwiający smak. Idealnie nadają się na przekąskę lub lunch. Podawaj z ricottą cytrynową i pikantną oliwą z oliwek. czytaj więcej

Marokańska mieszanka przypraw ras el hanout nadaje temu wegetariańskiemu daniu z tofu wyrazisty smak, który zjednoczy całą rodzinę w kuchni. Gotuj tofu w bogatym, ziołowym sosie z pomidorami i oliwkami, a następnie podawaj z kuskusem, obficie posypanym świeżymi... czytaj więcej

• Marokański gulasz z indyka w wolnowarze
• Sos tahini ze świeżymi ziołami
• Burrito

Spróbuj tego soczystego, pikantnego marokańskiego gulaszu z indyka z aromatycznym sosem kolendrowym. Wykorzystaj resztki do przygotowania burrito, dzieląc niewielką porcję gulaszu na cztery osoby. Podawaj na tortilli z gotowanym ryżem lub kuskusem. czytaj więcej

Podawaj soczystą polędwiczkę wieprzową z szybkim zielonym sosem (salsa verde) ze świeżymi ziołami. Pietruszka, kolendra, szczypiorek, estragon i szalotka doskonale się uzupełniają w tym bogatym i aromatycznym sosie. Podawaj z pieczywem, czytaj więcej

• Zupa pomidorowa
• Nadzienie serowe
• Kanapki

„Kiedy dorastałam w Indiach, tost z serem masala był popularnym daniem śniadaniowym” – wspomina Manit Chauhan. „Był zrobiony z sera topionego Amul, jedynego sera topionego dostępnego w Indiach w tamtym czasie. Przypominał twardy biały cheddar”. czytaj więcej

Karmelowe nuty ciemnego rumu i słodycz ananasa sprawiają, że ta salsa jest naprawdę wyjątkowa. Połącz ją z dowolnym mięsem, zwłaszcza pieczoną wieprzowiną, a gwarantujemy tropikalną ucztę. Ta salsa zawiera papryczki jalapeño; możesz je pominąć. czytaj więcej

Drobno posiekane bataty piecze się w piekarniku do połowy, a następnie smaży na patelni, aż będą chrupiące z boczkiem i jalapeño. Pikantne papryczki chili i słone kawałki boczku idealnie równoważą naturalną słodycz. czytaj więcej

Wrapy są świetne, bo można je łatwo zjeść w podróży, zabrać do pracy lub szkoły, a Ty masz pewność, że Twoja przekąska będzie sycąca i zdrowa. Ten wrap jest z batatów, kurczaka, przypraw i ziół – idealna okazja, żeby... czytaj więcej

• Zielony chutney
• Ciasto
• Warzywa

Pakora to wegetariańska indyjska przekąska z panierowanych, smażonych w głębokim tłuszczu warzyw. Autorka przepisów Nidhi Jalan nazywa te warzywa „tempurą” kuchni indyjskiej. Ciasto z mąki ciecierzycy, wzbogacone aromatycznymi przyprawami, jest smażone do uzyskania puszystej i chrupiącej konsystencji. czytaj więcej

Smażony kleisty ryż z chińską kiełbasą (lub lo mai fen w języku kantońskim) to popularne danie dim sum przygotowywane ze słodkiej chińskiej kiełbasy (lap cheong), grzybów shiitake i suszonych krewetek dla uzyskania smaku umami, a także - czytaj więcej

To pyszne i zdrowe azjatyckie danie jest pełne białka i błonnika. Makaron gryczany soba gotowany jest z grzybami shiitake i edamame (niedojrzałą soją), a świeże zioła i kilka azjatyckich przypraw nadają mu bogaty i wielowymiarowy smak. czytaj więcej

Ten przepis inspirowany jest meksykańskimi kanapkami zwanymi tortas. Warstwy smaków i tekstur czekają pomiędzy dwiema połówkami białego chleba. Meksykańska kiełbasa chorizo, ziemniaki, fasola, soczysta sałata i kilka innych smaków... czytaj więcej

Pikantne kiełbaski chorizo ​​nadają tej klasycznej przystawce latynoamerykański akcent. Są one przygotowywane z meksykańskiej kiełbasy chorizo ​​(nie mylić z suszoną kiełbasą hiszpańską!), zawijane w tortille i smażone na patelni. czytaj więcej

Wzbogać znany sos o nowe smaki, dodając do niego świeżą kolendrę, prażony sezam i ser manchego, a tradycyjną oliwę z oliwek zastępując olejem z pestek winogron. Jedz pesto na świeżo jako przystawkę, posmaruj nim chleb lub maczaj w nim mięso. czytaj więcej

To burrito jest wypełnione wszystkimi popularnymi składnikami śniadaniowymi: jajecznicą, plackami ziemniaczanymi, kiełbasą i serem. Jest zrobione z surowej meksykańskiej kiełbasy chorizo. Nie myl jej z hiszpańską kiełbasą suszoną. Tak pyszne i sycące! czytaj więcej

• Sos Sriracha Ranch
• Kurczak

Zamiast zwykłej bułki tartej, paski piersi kurczaka obtaczane są w pokruszonych chipsach tortilla. To nie tylko sprawia, że ​​są bardziej chrupiące, ale także dodaje kurczakowi dodatkowego smaku. Podawaj te chrupiące paluszki z kurczaka z... czytaj więcej

Ta sycąca, meksykańska gulaszowa potrawa to idealne, rozgrzewające danie w chłodne dni dzięki swojemu bogatemu smakowi i ciepłemu aromatowi. Wieprzowina jest wolno gotowana z ziemniakami, zielonymi papryczkami poblano i prażoną kukurydzą w pikantnym sosie, który... czytaj więcej

Naturalne kotlety z łopatki jagnięcej z kością nacierane są pastą z papryczek chipotle, smażone na złoty kolor, co pozwala na zatrzymanie pysznych soków, a następnie duszone w aromatycznym sosie pomidorowym z czosnkiem i kolendrą. czytaj więcej

Ta marynata z papryczek chipotle w sosie adobo, soku z limonki, miodzie i przyprawach świetnie nadaje się nie tylko do kurczaka, ale także do krewetek. Wykorzystaj więc to, co masz pod ręką. Marynuj krewetki lub pierś z kurczaka przez pół godziny, a następnie grilluj. czytaj więcej

Te meksykańskie rurki nadziewane kurczakiem i serem pieczone są w piekarniku pod warstwą sosu pomidorowego z chipotle, który nadaje im pikantny, wędzony smak. Do nadzienia użyj grillowanego kurczaka i dwóch rodzajów sera (Monterey Jack i -). czytaj więcej

Ta szybka marynata do krewetek to uproszczona wersja popularnego wietnamskiego sosu nuoc mam cham, czyli mieszanki azjatyckiego sosu rybnego, soku z limonki, cukru i papryczki chili. Zamiast świeżej papryczki chili użyj płatków czerwonej papryki w proszku. czytaj więcej

Przygotowanie tej uproszczonej wersji meksykańskiej zupy posole zajmuje zaledwie pół godziny, ale przyprawy, świeże jalapeño i konserwowe papryczki chili nadają jej bogaty smak. Podawaj z chipsami kukurydzianymi, posypując każdą porcję świeżymi... czytaj więcej

Możesz eksperymentować z różnymi wariantami pesto bez końca, jeśli trzymasz się klasycznej formuły: zioła + orzechy (nasiona) + olej roślinny + ser. To pesto w stylu meksykańskim powstaje z kolendry i pestek dyni z dodatkiem oleju – czytaj więcej

Jeśli chcesz ugotować na rożnie autentycznego meksykańskiego al pastor, ale z minimalnym wysiłkiem, z pomocą przyjdzie grill pelletowy, na którym gotowanie tego dania to czysta przyjemność, a okazuje się ono równie smaczne, a może nawet bardziej soczyste ze względu na niską temperaturę. czytaj więcej

Z mlekiem kokosowym i kolendrą, krem ​​kukurydziany nabiera radosnego azjatyckiego smaku i jest odpowiedni dla wegetarian. Podawaj jako dodatek lub świąteczną przekąskę, którą pokocha każdy, w tym weganie. czytaj więcej

Sałatka przygotowana jest z podstawowych składników meksykańskich fajitas: cebuli, papryki, świeżej kolendry i aromatycznych przypraw. Zamiast wołowiny dodano smażone krewetki. Krewetki gotują się znacznie szybciej niż mięso, dzięki czemu danie jest lżejsze i bardziej aromatyczne. czytaj więcej

Orzeźwiający koktajl Margarita nabiera jeszcze więcej energii dzięki dodatkowi puree z ogórka i domowej roboty pikantnego syropu z jalapeño. Zorganizuj imprezę w meksykańskim stylu i delektuj się zrównoważonymi smakami tej nowej interpretacji – czytaj więcej

To pikantne danie Tex-Mex to wyjątkowy sposób na wykorzystanie panierowanych nuggetsów (lub paluszków) z kurczaka, które można kupić w sklepie. Zmiksowanie ich w robocie kuchennym z odrobiną mąki kukurydzianej tworzy lekkie i puszyste pierożki mięsne. czytaj więcej

Słodkie banany stanowią idealne uzupełnienie soczystego smażonego kurczaka natartego pikantną karaibską przyprawą jerk. Dla bardziej kontrastowego smaku, polej danie sosem imbirowo-ananasowym z papryczek Scotch Bonnet. To jeden z... czytaj więcej

Do tej pizzy, pełnej urzekających indyjskich smaków i aromatów, nie trzeba wyrabiać ciasta: użyj chleba naan jako bazy! Na wierzch połóż kawałki smażonego kurczaka marynowanego w pikantnym jogurcie, serze i czerwonej cebuli, a następnie usmaż – czytaj więcej

• Grzanki z tofu
• Zupa
• Bulion
• Byczy

To pyszne i pożywne danie azjatyckie idealnie nadaje się na pożywny obiad w środku tygodnia. Jest bardzo sycące, zjada się je w kilka minut i pokochają je zarówno dorośli, jak i dzieci. A grzanki z tofu to drobny dodatek, który sprawia, że ​​mój makaron... czytaj więcej

Kurkuma, szeroko stosowana w całej Azji Południowo-Wschodniej, nadaje wyrazisty kolor, aromat i smak zarówno potrawom słodkim, jak i wytrawnym. W tym przepisie połączono ją z przyprawą do ciasta dyniowego (z dodatkiem cynamonu, imbiru i goździków), aby... czytaj więcej

Salsa pico de gallo zazwyczaj robiona jest z pomidorów, ale w szczycie sezonu na arbuzy, spróbuj zastąpić pomidory arbuzem. To orzeźwiająca przystawka, która harmonijnie łączy soczyste owoce, cebulę, słodką i ostrą paprykę, kolendrę i... czytaj więcej

Pieczone gałązki brokuła podawane są ze słodko-pikantnym sosem z masła orzechowego i miodu. Opcjonalnie można je skropić sosem sriracha. Brokuły można podawać jako przystawkę w stylu azjatyckim lub jako dodatek, np. do chińskiego makaronu. czytaj więcej

• Zupa pho
• Okres pełnienia obowiązków

Teraz możesz cieszyć się bogatym smakiem i aromatem tej klasycznej wietnamskiej zupy znacznie częściej, ponieważ jest gotowa w niecałą godzinę. Prawdopodobnie masz już wszystkie składniki w swojej spiżarni. Głównym składnikiem jest wołowina kupiona w sklepie. czytaj więcej

• Hamburgery
• Meksykański sos pomidorowy

Inspiracją do tych burgerów był przepis na chili relleno, meksykańskie papryczki faszerowane. Rezultatem jest chili relleno w bułce: gruby wołowy kotlet polany pikantnym sosem meksykańskim, rozpływającym się serem i pieczonymi papryczkami poblano. czytaj więcej

Obrane, duże krewetki wymieszaj z ostrą papryką i oliwą z oliwek, upiecz w piekarniku i podawaj z komosą ryżową z aromatyczną zieleniną. To pyszne i zdrowe danie to idealny szybki obiad w środku tygodnia. czytaj więcej

Ugotuj krewetki i brokuły w lekkim sosie orzechowym z jalapeño i imbirem, aby uzyskać pyszny obiad w stylu azjatyckim. Sos jest zrobiony z masła orzechowego. Wybierz wersję chrupiącą (z kawałkami orzeszków), a nie będziesz musiał martwić się o dodatkowe... czytaj więcej

Ten przepis to idealny sposób na pyszne i zdrowe śniadanie, bogate w białko i błonnik, które zapewni Ci energię na długi czas. Jajecznica z chorizo, warzywami, fasolą, serem i chipsami tortilla. Podawać z kwaśną śmietaną i - czytaj więcej

Nałóż soczystą grillowaną wieprzowinę z przyprawą jerk na chipsy tortilla, posyp ananasem i startym serem. Upiecz nachos, aż ser się roztopi, i delektuj się klasyką kuchni Tex-Mex z wyrazistym jamajskim akcentem! czytaj więcej

Aby pieczeń rzymska była zdrowsza, połącz chudą mieloną wołowinę z mielonym indykiem, dodaj posiekany szpinak i dużo kolendry. Zamiast tradycyjnej polewy ketchupowej, na wierzch każdej pieczeni połóż plasterki pomidora, a dla uzyskania bardziej... czytaj więcej

Odrobina sosu Dijonnaise z miodem i kolendrą to wszystko, czego potrzebujesz, aby uzyskać soczystego i aromatycznego pieczonego łososia. Najzdrowszą opcją jest użycie niskokalorycznego majonezu. Uważaj, aby nie przesmażyć ryby, bo łosoś będzie bardzo... czytaj więcej

Szybka, pikantna marynata z soku z limonki i wędzonych papryczek chipotle nadaje tym wieprzowym tacos pikantny, wędzony smak, który jest szczególnie pożądany, jeśli grillujesz mięso na płycie grillowej, a nie na grillu. Na wieprzowinę nałóż plasterki… czytaj więcej

Dodaj grillowaną kukurydzę, pomidory i dymkę do klasycznego guacamole, aby uzyskać pyszny, wędzony smak. Świeża papryczka jalapeño i mielone papryczki chipotle dodają przyjemnego pikanterii, ale jeśli wolisz jeszcze ostrzejsze danie, czytaj więcej

Uwielbiamy wędzony smak, który powstaje dzięki połączeniu suszonych papryczek cascabel i guajillo. Połączenie tych dwóch odmian tworzy złożony sos o zaskakująco głębokiej konsystencji, więc postaraj się znaleźć oba. Kolejna wskazówka: kup... czytaj więcej

• Grzyby
• Salsa kukurydziana
• Bar taco

Gwiazdą tych tacos są grillowane pieczarki portobello. Z takim nadzieniem nawet nie będziesz pamiętać mięsa! Upewnij się, że pieczarki dokładnie się usmażą wypukłą stroną, zanim je przewrócisz. Dzięki temu nabiorą lepszego smaku. Innym ciekawym składnikiem jest… czytaj więcej

• Salsa z awokado
• Krewetki

Krewetki to jeden z najpopularniejszych farszów do taco. To lżejsza alternatywa dla mięsa i przygotowuje się ją w kilka minut. Połącz krewetki z papryczkami chipotle (wędzonymi jalapeño), zgrilluj i podawaj w ciepłych tortillach z... czytaj więcej

Sałatka z rozgniecionych ogórków (pai huang gua po chińsku) to popularny dodatek w wielu chińskich restauracjach i często podawana jest z azjatyckimi pierożkami. Ta orzeźwiająca i aromatyczna sałatka jest doprawiona chińskim czarnym octem i sosem sojowym. Czarny ocet – czytaj więcej

Trochę mielonej wołowiny, odrobina piwa i odrobina papryczki chipotle, a pyszne chili gotowe w mgnieniu oka! Dodatek przypraw i piwa nadaje potrawie tak bogaty smak, jakby chili dusiło się na kuchence godzinami. A papryczki chipotle z sosem adobo... czytaj więcej

Chociaż te klopsiki są zrobione z chudego indyka, dodatek kwaśnej śmietany i bułki tartej sprawia, że ​​są delikatne, soczyste i idealnie jędrne. Przyprawa do ciasta dyniowego i słodko-kwaśna melasa z granatów dodają im elegancji. czytaj więcej

Ras el hanout i pikantna harissa nadają temu gulaszowi wołowemu magiczny aromat kuchni marokańskiej. Duszone w wolnowarze przez kilka godzin, mięso staje się delikatne i soczyste, jak prosto z pieca. Podawaj z gotowanym na parze kuskusem, a otrzymasz... czytaj więcej

Kmin rzymski, świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy i przyprawy nadają delikatnej polędwiczce wieprzowej bogaty smak. Ten przepis na potrawę w wolnowarze inspirowany jest kuchnią kubańską, gdzie wyrazisty smak pochodzi z połączenia słodkiej pomarańczy i pikantnych przypraw. czytaj więcej

Soczyste mango i jalapeño sprawiają, że ten słodko-pikantny sos stanowi orzeźwiającą alternatywę dla tradycyjnej salsy pomidorowej. Niewielką część składników blendujemy, a resztę drobno siekamy, nadając salsie... czytaj więcej

Nadaj zimowym warzywom letni smak, gotując je w mleku kokosowym z aromatycznymi przyprawami i świeżą kolendrą. Słodkość dyni i batatów w tym przepisie idealnie równoważy ziemisty smak grzybów shiitake i pikantną kwaskowatość azjatyckiego sosu sambal oelek. czytaj więcej

Wymieszaj świeżo wyciśnięty sok z limonki i kolendrę z oliwą z oliwek z dodatkiem czosnku i polej nią grillowane filety z mahi mahi. To idealne uzupełnienie grillowanej ryby. Wyrazisty, cytrusowy, korzenny smak oliwy i wędzone nuty ryby są nie do pomylenia. czytaj więcej

Ryż z krewetkami (hiszp. arroz con camarones) to popularne danie w kuchni latynoamerykańskiej. Z tych podstawowych składników przygotowuje się wiele odmian „arroz con camarones”, różniących się składem i smakiem. W tym przepisie tarta... czytaj więcej

Do przygotowania tego grillowanego dania potrzebny będzie ciężki kocioł. Małże gotuje się na wolnym ogniu w mieszance tequili i bulionu z małży (w soku), aż muszle się otworzą, a następnie miesza ze smażoną meksykańską kiełbasą chorizo. Podawaj małże z: czytaj więcej

Połącz soczyste krewetki, kawałki ananasa i paprykę w sosie teriyaki i podawaj na kawałkach ryżu wyłożonych folią, aby uzyskać pyszny posiłek typu „wszystko w jednym”. Twoi goście docenią tę prezentację i będą zachwyceni, gdy odkryją swoje... czytaj więcej

Queso fundido może być dalekim meksykańskim krewnym szwajcarskiego fondue, ale to coś więcej niż tylko roztopiony sos serowy. Oprócz sera, danie wypełnione jest bogatym nadzieniem ze smażonego mielonego mięsa i warzyw. Ree Drummond dodała do swojego przepisu również: czytaj więcej

Stek z grilla londyńskiego to dość twardy kawałek z uda wołowego, ale odpowiednio ugotowany i podany dosłownie rozpływa się w ustach. Marynuj mięso w tequili i przyprawach, najlepiej na noc. Grilluj na średnim ogniu (do średnio-wysokiego). czytaj więcej

• Dodatkowe wypełnienia

Nawet osoby niebędące wegetarianami pokochają te burgery z czarnej fasoli. Aby burgery zachowały kształt i konsystencję, część fasoli jest mielona na pastę, a reszta dodawana w całości. Aby lepiej połączyć składniki, czytaj więcej

Jicama to warzywo korzeniowe pochodzące z Meksyku i Ameryki Środkowej, bardzo podobne do rzepy lub rzodkiewki. Idealnie nadaje się do soczystych i orzeźwiających, lekkich sałatek. W tym przepisie jicama będzie połączona z rzodkiewkami, a dla uzyskania odpowiedniego smaku... czytaj więcej

Ta frittata z warzywami idealnie nadaje się zarówno na brunch, jak i na kolację. Jest bezmięsna, ale dodatek ziemniaków sprawia, że ​​jest niezwykle sycąca, a salsa, jalapeño i pikantny ser pepper jack dodają jej pysznego smaku. czytaj więcej

Wolnowar pozwala szybko i bez bałaganu przygotować indyjskie biryani (podobne do pilawu) z krewetkami, bez konieczności dodawania dodatkowych składników. Najpierw smaży się krewetki z przyprawami, a następnie gotuje się ryż basmati w szybkowarze. Rezultatem jest szybkie, czytaj więcej

Te aromatyczne (dzięki trawie cytrynowej, limonce i imbirowi) skrzydełka kurczaka są duszone w przyprawionym mleku kokosowym do miękkości, a następnie smażone w głębokim tłuszczu, aż będą złociste i chrupiące. Część marynaty kokosowej jest wykorzystywana do przygotowania sosu do maczania, który... czytaj więcej

Letnia biała sangria łączy w sobie lekkie białe wino, likier Limoncello i lemoniadę z aromatycznym syropem kolendrowym. To wyjątkowa, orzeźwiająca lemoniada dla dorosłych. Wymieszaj sangrię w dzbanku i odstaw do lodówki na... czytaj więcej

Pyszne, sycące tacos z rybą są gotowe w zaledwie pół godziny. Suma (lub inna jędrna biała ryba) jest krojona w kostkę, panierowana w mące i smażona na oleju do uzyskania złocistego koloru. Podawane na kukurydzy – czytaj więcej

• Obierki ziemniaczane
• Sosy
• Smakować

Ta przystawka ze skórek ziemniaczanych inspirowana jest chaatem, popularnym indyjskim daniem ulicznym. Chrupiące skórki ziemniaczane są nasycone słodkimi, pikantnymi, kwaśnymi i cierpkimi smakami trzech sosów, a także chrupiącą prażoną ciecierzycą. Do tego przepisu: czytaj więcej