Rukola
Makaron cavatelli to jeden z najlepszych małych rodzajów makaronu do gotowania z sosami. Ma kształt małych muszelek i wypełnia się sosem, co oznacza mnóstwo smaku. Makaron cavatelli gotuj w lekkim, kremowym sosie maślanym z: czytaj więcej
Ten burger to popisowe danie kalifornijskiego gastropubu Father's Office, gdzie często można spotkać gwiazdy Hollywood. Magazyn Esquire nazwał go nawet najlepszym burgerem na świecie. Wołowy kotlet pokryty jest rozpływającym się serem pleśniowym i... czytaj więcej
Ta niskokaloryczna, zdrowa, a jednocześnie sycąca sałatka składa się z dużych smażonych krewetek i pieczonych w piekarniku warzyw, takich jak marchew, pasternak i rzepa. Warzywa są polane oliwą z oliwek i pieczone w piekarniku w wysokiej temperaturze. czytaj więcej
Kulminacją tej sałatki z makaronem, zielonym groszkiem i rukolą jest pikantny sos pesto. Aby go przygotować, zmiksuj świeżą bazylię z odrobiną rukoli, orzeszkami pinii oraz oliwą z oliwek z dodatkiem pikantnego czosnku i płatkami. czytaj więcej
Ta pyszna i sycąca sałatka jest przygotowana z ptitim, małego dania z makaronu, znanego również jako izraelski kuskus ze względu na podobny wygląd. Ugotowany ptitim jest mieszany z karmelizowaną cebulą dla bogatszego smaku i grillowany... czytaj więcej
Przygotuj sałatkę z grillowanym łososiem inspirowaną słynnymi amerykańskimi skrzydełkami kurczaka Buffalo. Bazą tego dania jest masło, ostry sos, dressing z sera pleśniowego, marchewka i seler. Tylko kurczak będzie... czytaj więcej
Kotlety są zrobione z rozbitej piersi z indyka, grillowanej na złoty kolor. To delikatne mięso potrzebuje tylko 2 minut na każdą stronę, aby się usmażyć i jest gotowe. Natrzyj indyka mieszanką oliwy z oliwek i… czytaj więcej
Przed smażeniem piersi kurczaka są nacinane i faszerowane mieszanką soczystej rukoli i startego pikantnego sera pepper jack, który nadaje wnętrzu kurczaka pikantny smak, a wierzch naciera się aromatyczną przyprawą Cajun. Podczas smażenia czytaj więcej
Pyszne, sycące i zdrowe burgery, które pokochają nawet mięsożercy. Kotlety są robione bez mięsa i jajek. Zamiast tego, ugotowana brązowa soczewica jest rozgniatana i mieszana z bułką tartą, co... czytaj więcej
Ta przepyszna, soczysta sałatka ze świeżych warzyw, ziół, fasoli z puszki i grillowanych owoców morza zachwyci każdego swoim wyrazistym wyglądem, niesamowitym smakiem i niepowtarzalną prezentacją. Zacznij od aromatycznego dressingu z oliwy z oliwek i... czytaj więcej
Usmaż na patelni naturalne kotlety jagnięce i podaj je z caponatą, sycylijską potrawką z bakłażana, pomidorów, ziół, kaparów i orzeszków piniowych. Bogaty, lekko cierpki smak caponaty idealnie uzupełnia... czytaj więcej
Te niezwykłe kanapki bazują na toście ze słodkich ziemniaków. Słodki ziemniak jest krojony na płaskie plasterki i pieczony w piekarniku. Powstałe tosty można od razu wykorzystać do przygotowania kanapek lub zamrozić i podgrzać w tosterze w razie potrzeby. czytaj więcej
Pyszna i sycąca kanapka wypełniona różnorodnymi, idealnie zbilansowanymi składnikami. Wędzone tofu dodaje białka i pysznego smaku, zastępując mięso lub boczek. Posmaruj kromki chleba pożywną pastą z awokado i... czytaj więcej
Stek z antrykotu to niedrogi kawałek wołowiny pochodzący z brzucha byka. Ten kawałek ma bogaty smak wołowiny, ale aby był delikatny i soczysty, wymaga marynaty. Przygotuj marynatę z octu, sosu Worcestershire i... czytaj więcej
Te nadziewane serem koperty przypominają ravioli zrobione bez mąki i ciasta. Aby je łatwo złożyć, pokrój cukinię w bardzo cienkie paski. Pomoże Ci w tym mandolina lub zwykła obieraczka do warzyw. Napełnij cukinię – czytaj więcej
Smażona ryba z grzybami i świeżą rukolą to ciekawe połączenie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom wyrazistych smaków. Ryba jest najpierw smażona z jednej strony na patelni, a następnie pieczona w piekarniku. czytaj więcej
Pesto z rukoli to godna alternatywa dla bazylii. Sos dodaje pikantnego smaku, który idealnie uzupełnia sok z cytryny i czosnek. Zmiksuj rukolę w blenderze z ziołami, dodając oliwę z oliwek, starty parmezan i prażone orzeszki piniowe, aby uzyskać... czytaj więcej
Ta soczysta, pełna witamin sałatka jest zrobiona z mieszanki groszku cukrowego i groszku śnieżnego, zwieńczonej świeżą rukolą i cytrynowym dressingiem francuskim. Groszek cukrowy, w przeciwieństwie do groszku śnieżnego, jest gęstszy i ma większe ziarna, dlatego należy go wcześniej doprawić... czytaj więcej
Biała włoska pizza jest przygotowywana bez sosu pomidorowego, ale nie mniej pyszna, z własnym, unikalnym profilem smakowym dzięki połączeniu różnych serów. Ten przepis ze zdjęciami krok po kroku pozwala na przygotowanie 6 pizz. czytaj więcej
Włoski makaron linguine najczęściej przygotowuje się z owocami morza i szczególnie dobrze komponuje się z pulchnymi, jędrnymi krewetkami. Ugotowany makaron połącz z krewetkami podsmażonymi na szalotce z czosnkiem, sokiem i skórką z cytryny oraz świeżą... czytaj więcej
Jeśli planujesz lekką i bogatą w witaminy sałatkę z zielonych warzyw, świetnym rozwiązaniem będzie użycie mieszanki różnych zielonych warzyw, ponieważ każda z nich ma swój własny, niepowtarzalny profil smakowy. Niektóre są bardziej cierpkie, inne pikantne, a jeszcze inne bardzo soczyste. Aby... czytaj więcej
Sycący makaron o orzeźwiającym smaku, który pochodzi nie tylko z cytryny, ale także ze świeżych ziół i blanszowanych różyczek brokuła. Brokuły gotuje się przez kilka minut, a następnie płucze zimną wodą, aby zachować ich chrupkość, soczystość i żywy kolor. czytaj więcej
Ten włoski makaron łączy w sobie składniki w trzech kolorach: czerwone suszone pomidory i radicchio, biały makaron penne, pierś z kurczaka i parmezan oraz zielone warzywa, takie jak rukola, bazylia i endywia. Razem nadają bulionowi bogaty smak, który... czytaj więcej
Ta szybka przystawka z soczystymi zielonymi warzywami i cukinią jest sycąca, pożywna i pełna różnorodnych, wyrazistych smaków i tekstur. Podawaj z tostami z hummusem, a na wierzchu udekoruj pieczonymi plasterkami cukinii, świeżą rukolą i kremowym serem kozim. czytaj więcej
Możesz przygotować pyszny i ciekawy makaron nie tylko z mięsa czy owoców morza. Orzechy włoskie to doskonały składnik. Nadają głęboki, bogaty smak z orientalnymi nutami, harmonijnie uzupełniony świeżością pietruszki. czytaj więcej
Piccata to popularne włoskie danie składające się ze smażonych, panierowanych kotletów polanych sosem z soku z cytryny, masła i kaparów. Ten przepis różni się od tradycyjnej piccaty tym, że jest bardziej dietetyczny. Aby przygotować sos,... czytaj więcej
Ciekawy przepis na niskowęglowodanowy i niskokaloryczny makaron. Aby go przygotować, obierz szparagi obieraczką do warzyw, formując wstążki przypominające fettuccine. Wystarczy podsmażyć zielony makaron z rukolą, a uzyskasz wyrazisty... czytaj więcej
Włoski makaron puttanesca jest jednym z najłatwiejszych w przygotowaniu. Jego nazwa, według najpopularniejszej teorii, pochodzi właśnie od tego słowa, którego nie trzeba tłumaczyć. Uważa się, że puttanesca zyskała popularność w domu publicznym, gdzie... czytaj więcej
Sałatka z arbuza i rukoli to świetna przystawka, która z pewnością zachwyci w upalny letni dzień. Na spód do pizzy pokrój plaster arbuza w trójkąty i ułóż je w okrąg. Na wierzch połóż rukolę, pomidorki koktajlowe i... czytaj więcej
Prosta i orzeźwiająca sałatka pełna witamin, która idealnie łączy cierpki smak rukoli i rzeżuchy z wyrazistym aromatem pomarańczy. Możesz użyć dowolnej z tych sałatek lub połączyć obie, posypując je plasterkami pomarańczy i aromatycznymi... czytaj więcej
Zdziwisz się, jak niesamowity i świeży staje się smak zupy z pieczonymi warzywami. Piecz ziemniaki, pory i rukolę w piekarniku, co nada zupie subtelną goryczkę. Zmiksuj w blenderze, dodając bulion drobiowy i... czytaj więcej
Jeśli chcesz spróbować pizzy o zupełnie nowym smaku, spróbuj białej pizzy. Różni się ona od zwykłej pizzy tym, że nie zawiera sosu pomidorowego, który nadaje pizzy charakterystyczny słodko-kwaśny, pomidorowy smak. Zamiast tego, posyp ciasto co najmniej... czytaj więcej
Makaron linguine tradycyjnie podaje się z owocami morza i ten przepis nie jest wyjątkiem. Ugotuj makaron i wrzuć go do sosu ze smażonego boczku i cebuli, przecieru pomidorowego i śmietany, który zmiękczy cierpkość pomidorów, czyniąc go bardziej delikatnym i… czytaj więcej
Prime rib, czyli gruba wołowina, to pyszne, delikatne i soczyste mięso, które najlepiej piecze się w całości w piekarniku. Aby uzyskać idealny efekt, piecz mięso na patelni grillowej, upewniając się, że temperatura... czytaj więcej
Do kanapek możesz użyć nie tylko bułek i chleba, ale także bajgli – puszystych, miękkich bułeczek z parzonego ciasta. A dziura w środku to żaden problem, wręcz przeciwnie – to zaleta i pole do popisu dla kreatywności. W końcu ta dziura może być… czytaj więcej
Te bogate w smaku włoskie bruschetty z krewetkami i nutą świeżego estragonu idealnie sprawdzą się jako przystawka. Dodatek można również podać osobno z makaronem lub puree ziemniaczanym, a chrupiące tosty pomogą wchłonąć każdą kroplę tego wyjątkowego sosu. Dla - czytaj więcej
Jedną z zalet multicookera jest możliwość jednoczesnego gotowania kilku potraw. Użyj go do przygotowania pysznych pieczonych ziemniaków z czosnkiem, szpinakiem i rukolą, a także fileta z łososia. Do tego celu potrzebujesz specjalnego akcesorium: czytaj więcej
Ta lekka i orzeźwiająca sałatka o jakości restauracyjnej to pyszna przystawka na każdą rodzinną uroczystość. Połącz szpinak lub rukolę z plasterkami słodkiej pomarańczy i smażonymi oliwkami, a następnie polej winegretem z dodatkiem pomarańczy. czytaj więcej
Włoskie kanapki na ciepło o nietypowym połączeniu smaków, które nie pozostawi nikogo obojętnym. Choć smak panini jest złożony, nie przytłacza i pozostawia przyjemny posmak. Miękki, kremowy ser Taleggio. czytaj więcej
Aby zaimponować gościom pyszną i efektowną przystawką, przygotuj pieczone gruszki faszerowane kozim serem i ziołami, zawinięte w chrupiący boczek. Te pozornie różne składniki ostatecznie pięknie się łączą – czytaj więcej
Świetna i szybka opcja, jeśli masz ochotę na pizzę, ale nie masz czasu ani ochoty bawić się ciastem. Ten przepis obejmuje grillowanie chleba pita z obu stron wraz z serem fontina. Na wierzch posyp mieszanką rukoli, kopru włoskiego, cebuli i pietruszki, a... czytaj więcej
Przygotuj risotto z kawałkami słodkiej dyni piżmowej, cierpką rukolą oraz aromatyczną szałwią i czosnkiem. Do risotto wybierz skrobiowy ryż, taki jak Arborio, który łatwo wchłania wszystkie smaki i aromaty składników. czytaj więcej
Frittata to włoski omlet z różnymi nadzieniami. To jedno z najprostszych dań, które można przygotować z niemal wszystkich niesmacznych składników, a na wierzchu udekorować jajkiem. Przygotuj frittatę z dynią piżmową, która jest nie tylko pyszna – czytaj więcej
Soczysty, obsmażony stek zawsze zaostrza apetyt chrupiącą skórką i aromatem. Aby go przygotować, wystarczy doprawić kawałek mięsa solą i pieprzem, a następnie smażyć go na rozgrzanej patelni przez kilka minut, uważając, aby go nie przesmażyć. czytaj więcej
Ugrilluj trzy pizze, małe pizze na jeden kęs, z soczystą, pikantną rukolą, kremowym serem burrata, słodkimi karmelizowanymi brzoskwiniami i chrupiącą prosciutto. Jeśli masz już gotowe ciasto na pizzę, proces pieczenia jest prosty. czytaj więcej
Meksykańskie taco to zazwyczaj mała tortilla wypełniona mięsem i warzywami, ale dlaczego nie puścić wodzy fantazji i nie zrobić taco wyłącznie z warzyw? Oczywiście taka przystawka nie będzie miała wiele wspólnego z sycącymi meksykańskimi taco. czytaj więcej
Przepis od Rachael Ray, prowadzącej program kulinarny „30 Minute Meals”, znanej szefowej kuchni, bizneswoman i autorki książek kulinarnych. Rachael promuje „szybki i łatwy” styl gotowania i uczy prostych dań, które wymagają... czytaj więcej
Ta sałatka z arbuza ze świeżą rukolą i parmezanem, doprawiona mieszanką oliwy z oliwek, soku z cytryny i mielonego czarnego pieprzu, jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Chociaż arbuz kojarzy się zazwyczaj z deserem, jego połączenie z pikantnym i ostrym... czytaj więcej
Ta letnia sałatka, którą można modyfikować, eksperymentując ze składnikami, najlepiej smakuje bliżej sezonu zbiorów. Cokolwiek znajdziesz w ogrodzie lub na targu, połącz to w tej pełnej witamin sałatce. Kapusta - czytaj więcej
Choć istnieje niezliczona ilość sposobów na przygotowanie bruschetty, ta wersja tradycyjnej włoskiej przystawki zasługuje na szczególną uwagę. Lekka goryczka rukoli i chrupkość bagietki polanej wysokiej jakości oliwą z oliwek tworzą idealną równowagę smaków. czytaj więcej
Roladki z bakłażana z domowym serem i suszonymi pomidorami to prosta i elegancka przystawka. Delikatne połączenie serów, suszonych pomidorów, ziół i wyrazistych listków bazylii będzie piękną ozdobą każdego stołu. Dzięki swojej gęstości i porowatości, czytaj więcej
Kanapka pozostaje popularna, ponieważ jej nadzienie pozwala na nieograniczone eksperymenty. Często zawiera warstwę mięsa. Jeśli jednak zrobisz ją z pieczarkami i bakłażanem, efekt będzie zupełnie inny... czytaj więcej
Ta włoska panini z melonem i prosciutto to dokładnie to, czego szukasz, jeśli cenisz sobie świeże, soczyste warzywa, sytość i ciekawy, wielowymiarowy smak kanapek. Ta ciepła, prasowana kanapka łączy słodycz kantalupa z cierpkością rukoli. czytaj więcej
Pizza jest niewątpliwie jedną z najpopularniejszych i najbardziej lubianych potraw. Chociaż wszyscy uważają pizzę za danie włoskie, Włosi zapożyczyli ją od Greków, którzy wypiekali płaty ciasta doprawione ziołami i oliwą z oliwek na gorących kamieniach. czytaj więcej
- Kanapka z wędzonym łososiem i ogórkiem
- Kanapka z krewetkami i jajkiem
- Kanapka z czekoladą, migdałami i malinami
- Kanapka z serkiem śmietankowym i wiśniami
Kanapki to sycąca i łatwa w przygotowaniu przystawka, idealna na bufet lub przekąskę w dni powszednie. Różnorodność składników sprawia, że menu jest naprawdę bogate. czytaj więcej
Makaron orzo, gruboziarnisty makaron o konsystencji ryżu, idealnie nadaje się do sycących sałatek makaronowych. Wymieszaj go z rukolą, bazylią, suszonymi wiśniami, serem feta i orzeszkami pinii, a całość polej lekkim dressingiem na bazie oliwy z oliwek. czytaj więcej
Jeśli nigdy nie próbowałeś arbuza w wytrawnych sałatkach, ten przepis to świetny sposób, aby wypełnić tę lukę w Twoich kulinarnych kubkach smakowych. Nie sposób nie zakochać się w tej eksplozji smaków! Wszystko tu harmonijnie się ze sobą łączy – czytaj więcej
Spodziewasz się gości, a masz mało czasu? Wypróbuj ten prosty przepis na szaszłyki z krewetek. Całe danie zajmie Ci mniej niż pół godziny. Niezwykle proste, efektowne i wygodne danie, idealne na przyjęcie dla dzieci lub koktajl. czytaj więcej
Jeśli wolisz pikantne marynaty od słodko-kwaśnych, z pewnością pokochasz tę marynatę do Margarity. Miłośnicy Margarity będą zachwyceni. Aby ułatwić przygotowanie, możesz kupić gotową mieszankę do Margarity. czytaj więcej
Ta letnia sałatka z grillowanego arbuza, rukoli i sera nie tylko prezentuje się jak danie restauracyjne, ale również zachwyci Cię niezwykłym i fantastycznym połączeniem smaków. Gorzki smak rukoli i pieprzu jest idealnie zrównoważony. czytaj więcej
Spędziłem niesamowity dzień na farmie Mountain Sweet Berry w Roscoe w stanie Nowy Jork. Wraz z innymi szefami kuchni podziwialiśmy wszystko, co rosło na farmie, podczas gdy właściciel Rick Bishop oprowadzał nas po terenie. Rukola była przepiękna. Źródło: czytaj więcej
Przygotuj domową focaccię według tego włoskiego przepisu, a otrzymasz kanapkę w stylu włoskim ze smażonym kurczakiem i pastą ze szpinaku i marynowanych karczochów. Focaccia to włoski placek uważany za prekursora pizzy. Jest przygotowywana w - czytaj więcej
Przygotuj pożywną przekąskę z tymi miniaturowymi kanapkami typu slider, przygotowanymi z dwóch połówek podpieczonej bułki z grubym, soczystym kotletem, roztopionym serem i świeżymi warzywami pomiędzy. Atutem tego burgera jest połączenie lekkich smaków – czytaj więcej
Ta opcja burgera zadowoli każdego miłośnika ryb. Łosoś idealnie komponuje się z sosem tatarskim i rukolą. Soczysty, delikatny i aromatyczny kotlet zyskuje wyrazisty i pyszny smak dzięki przyprawom i cytrynie. A sam burger wygląda bardzo... czytaj więcej
W tłumaczeniu z włoskiego dialektu nazwa rzymskiej potrawy „cacio e pepe” oznacza „ser i pieprz”. Na tej podstawie łatwo zgadnąć, jakie są jej główne składniki. Dodanie wody pozostałej po gotowaniu makaronu pomaga… czytaj więcej
Chrupiąca, złocista skórka sera na grzankach to tylko jeden z detali, które sprawiają, że to danie jest tak atrakcyjne. Najlepiej użyć lekko czerstwego chleba, ponieważ nie wchłonie on zbyt dużo masy jajecznej i nie sprawi, że wnętrze będzie rozmiękłe. czytaj więcej
Sycąca sałatka ziemniaczana nabierze ciekawszego i bardziej wyrazistego smaku, jeśli najpierw ugrillujesz ziemniaki. Oprócz niezwykłego smaku, sałatka jest lekka, ponieważ nie zawiera majonezu. Pomarańcza i zielenina nadają jej letniego akcentu. czytaj więcej
Chrupiąco smażone piersi kurczaka marynowane w ziołach zachwycą każdego. Czas gotowania jest minimalny, co jest zaletą. Sałatka, sos i mięso są przesiąknięte subtelnymi nutami smaku i aromatu, które zachwycą każdego. czytaj więcej
Jeśli zapach gorących kanapek doprowadza Cię do szału, spróbuj zrobić włoską kanapkę panini, co dosłownie oznacza „mały chlebek” lub „bułeczkę”. Różni się ona od innych rodzajów kanapek tym, że jest sprasowana i ma... czytaj więcej
Nowy Jork jest pełen włoskich restauracji i sklepów spożywczych, ale Arthur Avenue w Bronksie to idealne miejsce, by skosztować włoskiej kuchni. W tej części metropolii znajduje się wiele rodzinnych lokali, przekazywanych z pokolenia na pokolenie – wydaje się… czytaj więcej
Kanapki mięsne w chrupiących bułkach, nadziewane najdelikatniejszymi klopsikami w pikantnym sosie pomidorowym marinara z włoskim serem provolone. Podawane z pieczonymi frytkami z przyprawami. czytaj więcej
Ta pikantna kanapka mięsna wypełniona jest delikatną pieczenią wołową. Zwieńczona jest pikantnym sosem majonezowo-chrzanowym, świeżymi pomidorami, marynowaną cebulą oraz cierpką rukolą i rzeżuchą. czytaj więcej
Kanapki klubowe, składające się z chleba, drobiu, smażonego boczku, pomidorów i majonezu, pojawiły się w menu restauracji w Stanach Zjednoczonych już w 1899 roku. Wynaleziono je albo w prestiżowym prywatnym klubie, albo w jednym z nowojorskich domów hazardu. W latach 20. i 40. XX wieku czytaj więcej
Lekkie, bogate w witaminy danie ze świeżych warzyw sałatkowych i ziół z pieczonym filetem z łososia marynowanym w cytrynie. Podawane z dressingiem z octu balsamicznego i miodu, sałatka z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom pysznego i zdrowego jedzenia. czytaj więcej
Unikalne połączenie wędzonego indyka, miękkiego i kremowego sera brie oraz dżemu morelowego nadaje temu daniu na bazie pszennych tortilli wspaniały smak. Quesadillę można grillować lub smażyć na patelni i podawać z mieszanką aromatycznych, świeżych... czytaj więcej
Ten przepis łączy wodę i olej, tworząc wyśmienity obiad z kurczaka. Ziemniaki smaży się na patelni razem z chrupiącymi udkami kurczaka – najpierw gotuje się je w wodzie do miękkości, a następnie smaży na pozostałym oleju, tworząc złocistobrązową skórkę. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Ta prosta, kolorowa sałatka będzie świetnym dodatkiem do świątecznych mięs. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Piersi z kurczaka faszerowane serem i pastą szpinakową, zawinięte w boczek. - czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Tost z awokado zamienia się w grzanki w tej niskokalorycznej sałatce śniadaniowej, która jest również bogata w błonnik. Zażyj dawkę witaminy C z cytrusowego winegretu i plasterków pomarańczy podawanych osobno. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.









































































































