Czosnek

Makaron to uwielbiane włoskie danie składające się z dwóch głównych składników: makaronu i sosu. Danie to jest kuszące, ponieważ jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, pyszne i sycące. Ten przepis wymaga... czytaj więcej

Makaron z krewetkami w kremowym sosie pomidorowo-ziołowym od włosko-angielskiej szefowej kuchni Giady De Laurentiis to pyszne i sycące danie, idealne na rodzinny obiad. Świetnie sprawdzi się zarówno na niedzielny, jak i specjalny obiad. czytaj więcej

Ten makaron z krewetkami i czosnkiem, przygotowany przez współwłaścicielkę Neely's Bar-B-Que i osobowość telewizyjną, to idealny obiad po długim dniu pracy – jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie wymaga dużo czasu. czytaj więcej

• Sałatka
• Tankowanie

Ten przepis na włoską sałatkę makaronową pochodzi od Patricka i Giny Neely, współwłaścicieli Neely's Bar-B-Que i prezenterów telewizyjnych. Łączy makaron z karczochami, wędzoną mozzarellą, pepperoni, pomidorkami koktajlowymi i ostrymi papryczkami chili. czytaj więcej

Podawaj to pieczone w piekarniku danie z grzybów leśnych z aromatycznym masłem, prażonym czosnkiem i wędzoną papryką. Smak i aromat grzybów są tak intensywne i rozpływające się w ustach, że aż trudno uwierzyć, że przepis jest całkowicie... czytaj więcej

Sałatki makaronowe są bardzo wygodne, ponieważ są sycące i pyszne, mogą stanowić samodzielny posiłek i dają mnóstwo możliwości kulinarnej kreatywności. Ta sałatka idealnie nadaje się na piknik lub do pracy. W tym przepisie Rachel Ray, czytaj więcej

Sałatka ziemniaczana z pomidorem, ciepłym jalapeño, kolendrą, słodką papryczką ancho, pieprzem cayenne dla pikantnego smaku, musztardą i majonezem. Ta sałatka ziemniaczana serwowana jest w Mesa Grill, popularnym miejscu wśród smakoszy i zapalonych smakoszy. czytaj więcej

Frittata to włoski omlet z różnymi nadzieniami. To jedno z najprostszych dań, które można przygotować z niemal wszystkich niesmacznych składników, a na wierzchu udekorować jajkiem. Przygotuj frittatę z dynią piżmową, która jest nie tylko pyszna – czytaj więcej

Współczesna kuchnia jest pełna różnorodnych urządzeń elektrycznych, które mają ułatwić życie domowym kucharzom. Frytkownice powietrzne, parowary i multicookery od dawna cieszą się popularnością, ale istnieje również fascynujące urządzenie zwane wolnowarem. To urządzenie jest praktycznie... czytaj więcej

Prosty przepis na makaron z mielonym indykiem i warzywami pomoże Ci przygotować pyszny obiad. Zamiast mielonego indyka użyj kiełbasy z działu z daniami gotowymi, usuń osłonki i delektuj się pysznym mielonym mięsem, doprawionym wszystkimi składnikami. czytaj więcej

Łatwa w przygotowaniu sałatka z kapusty włoskiej z marchewką, imbirem i złotymi rodzynkami, doprawiona majonezem. Wszystkie składniki idealnie do siebie pasują, dzięki czemu sałatka jest niesamowicie pyszna. Przepis od najsłynniejszego amerykańskiego szefa kuchni, czytaj więcej

Pudding często kojarzy się z deserem, ale ten pudding kukurydziany z chlebem kukurydzianym, dymką, szynką i serem stanowi idealne danie główne. Czosnek, bazylia i tymianek w tym daniu... czytaj więcej

Pambassos to meksykańskie kanapki przygotowywane ze specjalnych bułek o tej samej nazwie, podobnych do bułek Kaiser, ale posypanych mąką zamiast sezamu. W Meksyku pambassos tradycyjnie przygotowuje się z nadzieniem z ziemniaków smażonych z pikantnym... czytaj więcej

• Ciasto
• Pożywny

Tourtière to pradawne, zamknięte ciasto pochodzące z kanadyjskiej prowincji Quebec. Uważane za tradycyjne ciasto bożonarodzeniowe wśród wszystkich Francuzów Kanadyjczyków, tourtière jest popularne w całym kraju przez cały rok, nawet poza granicami... czytaj więcej

Dzięki kwaskowatemu cytrynowemu smakowi sałatka idealnie komponuje się z tłustymi mięsami, takimi jak smażony kurczak czy kotlety schabowe. Nawet ci, którzy nie lubią brukselki, będą musieli przemyśleć swoje zdanie po spróbowaniu tego dania. Sałatka pozostaje również... czytaj więcej

To jesienne danie pokaże, jak dynia potrafi równoważyć smaki; puree, które po prostu rozpływa się w ustach, może z łatwością uchodzić za danie gourmet godne menu restauracji, jeśli zostanie odpowiednio podane. Ostatnie trendy przyniosły... czytaj więcej

Soczysty, obsmażony stek zawsze zaostrza apetyt chrupiącą skórką i aromatem. Aby go przygotować, wystarczy doprawić kawałek mięsa solą i pieprzem, a następnie smażyć go na rozgrzanej patelni przez kilka minut, uważając, aby go nie przesmażyć. czytaj więcej

Pyszny i szybki makaron z sosem pomidorowym, który nie wymaga gotowania. Przygotuj go, trzejąc pomidora wołowego. Jest bardzo mięsisty, aromatyczny i bogaty w smaku. Dopraw startego pomidora czosnkiem i oliwą z oliwek, a następnie dodaj... czytaj więcej

Spróbuj krewetek w sosie maślanym. Nie potrzebujesz specjalnych umiejętności kulinarnych, żeby były tak pyszne, jak te w najlepszych restauracjach. Wszystko zależy od odpowiedniego połączenia składników. Wystarczy je usmażyć – czytaj więcej

Pyszny dodatek warzywny ze smacznych i zdrowych szparagów, który jest w pełni samowystarczalny i można go podawać bez żadnych innych warzyw. Wystarczy doprawić jego delikatny smak sosem z drobno posiekanej pietruszki, czosnku i soku z cytryny. czytaj więcej

Pappa al Pomodoro (po włosku owsianka pomidorowa) przygotowywana jest z najbardziej podstawowych i niezbędnych składników kuchni toskańskiej, odzwierciedlając jej charakter, prostotę oraz bogactwo aromatów i smaków. Oliwa z oliwek, czosnek, czytaj więcej

Faszerowane warzywa zawsze prezentują się pysznie i ciekawie na stole. Przygotuj przystawkę z kilku rodzajów warzyw i podaj ją pięknie. Napełnij przygotowane miski z papryką, pomidorami i łódeczkami z cukinii sycącym nadzieniem z: czytaj więcej

Przygotuj słynną francuską zupę z pomidorów, bakłażana, cukinii i papryki w postaci pożywnej, gęstej zupy. Aby ratatouille zachowało francuski charakter, nie zapomnij dodać ziół prowansalskich. Gotuj na wolnym ogniu... czytaj więcej

• Sałatka
• Tankowanie

Soczysta, pikantna i pyszna azjatycka sałatka spaghetti z warzywami, gotowa w kilka minut. Ugotuj cienki spaghetti i wymieszaj z pokrojonymi w paski warzywami. Dzięki temu łatwiej będzie ją jeść pałeczkami, a nawet po prostu pokrojoną w długie paski. czytaj więcej

• Ciasto na pizzę
• Sos serowy truflowy
• Pożywny

Miękkie ciasto na pizzę nabiera jeszcze więcej smaku i po grillowaniu tworzy pyszną skórkę. Przygotuj z niego przystawkę inspirowaną pizzą. Polej sosem serowym i dodaj grillowane boczniaki i pieczarki. czytaj więcej

Ugrilluj małe szaszłyki z kurczaka z papryczkami shishito. Posmaruj wcześniej kawałki kurczaka mieszanką soku z cytryny, oliwy z oliwek i przypraw. Kwas cytrynowy zawarty w kurczaku pomoże zachować jego wilgotność podczas grillowania, dzięki czemu... czytaj więcej

To danie można śmiało uznać za zdrowy obiad. Ale zdrowy w tym przypadku nie oznacza nudny czy bez smaku. Wręcz przeciwnie, smak ryby pięknie uzupełniają ostrość i goryczka rzeżuchy oraz słodycz soczystych pomarańczy. I jak pięknie… czytaj więcej

• Solanka
• Warzywa

W okresie letnich zbiorów, po zjedzeniu do syta świeżych, młodych warzyw, będziesz miał ochotę na bardziej pikantne przekąski. Lekko solone warzywa w lodówce to świetna letnia alternatywa dla ciężkich pikli ze sklepu. Zakiś kilka słoików pikli warzywnych – czytaj więcej

Ta faszerowana pomidorowa przystawka jest nie tylko niesamowicie pyszna, ale i pięknie prezentuje się na stole. Idealnie nadaje się zarówno na uroczysty obiad, jak i na co dzień, ponieważ jest dość prosta w przygotowaniu i zajmuje nieco ponad pół godziny. czytaj więcej

Pieczone pomidory nadają sosowi głębszy, bogatszy smak. Dodaj cebulę, czosnek i zioła do pomidorów, a otrzymasz naprawdę niesamowity sos! Powoli upiecz wszystko w piekarniku, a następnie przecedź przez sito lub użyj blendera do warzyw i gotuj na wolnym ogniu. czytaj więcej

• Gnocchi
• Sos

Włoskie gnocchi są tak pyszne i uniwersalne, że zdecydowanie powinny stać się częścią Twojej diety. Można je przygotowywać w dużych ilościach i zamrażać, albo gotować w mniejszych porcjach, w razie potrzeby, i podawać z szeroką gamą dań. czytaj więcej

W Meksyku prawie żaden posiłek nie jest kompletny bez odrobiny tortilli na stole. Niewielką tortillę można wypełnić dowolnymi składnikami ze stołu, tworząc taco. Taco z rybą wywodzi się z meksykańskiego wybrzeża Pacyfiku i szybko stało się... czytaj więcej

Ratatouille, gulasz warzywny, staje się jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny po grillowaniu. Tradycyjnie ratatouille zawiera pomidory, bakłażana, cukinię i cebulę. Dojrzałe warzywa grilluj nad węglem drzewnym, posiekaj i dopraw aromatycznymi ziołami, czosnkiem i oliwą z oliwek. czytaj więcej

To danie idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na wspólny posiłek. Ten makaron jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a efekt końcowy przerasta wszelkie oczekiwania. Przegrzebki dodają sosowi wyrazistego, morskiego smaku, ale można też... czytaj więcej

Bogate, a zarazem lekkie danie z niemal idealnym połączeniem oliwek, kaparów i bazylii. Baza sosu marinara (świeże pomidory i czosnek) zyskuje zupełnie nowe życie dzięki pozostałym składnikom. Danie jest szybkie i... czytaj więcej

Guacamole jest przygotowywane w Meksyku od czasów starożytnych Azteków. Ta niezwykle smaczna i zdrowa pasta z awokado z innymi warzywami nie wymaga gotowania, dzięki czemu jest ceniona na całym świecie przez osoby dbające o zdrową dietę, a także... czytaj więcej

„Mielona wieprzowina była dla nas okazją do improwizacji” – mówią szefowie kuchni – „chcieliśmy wzbogacić ten rozpoznawalny składnik smakiem. Nasyciliśmy potrawę, zgodnie z wybranym stylem, bogatym aromatem przypraw syczuańskich. A bakłażany…” czytaj więcej

Hummus, popularna przekąska bliskowschodnia i śródziemnomorska, można z powodzeniem przygotować w domu. Hummus stanowi doskonałą bazę do dodawania różnych przypraw i innych składników. Dzięki temu dip zyskuje pikantny smak. czytaj więcej

• Kanapki
• Tapenada z oliwek

Te małe kanapki, albo panini, jak się je nazywa we Włoszech, z pewnością zrobią wrażenie na każdym, kto ich spróbuje. Rozpływająca się w ustach tapenada z oliwek sprawia, że ​​są jeszcze bardziej kuszące. Więc nie odmawiaj sobie... czytaj więcej

Każdy składnik tego dania przyczynia się do perfekcji smaku. Salsa jest również niezwykle apetyczna, oddając wszystkie kolory lata. Miłośnicy pikantnych smaków mogą dodać pokruszoną suszoną czerwoną paprykę. Alternatywnie, zamiast tequili... czytaj więcej

Szybkie i łatwe danie z azjatyckim akcentem. Kurczak lub indyk sprawdzi się zamiast wołowiny, a można też eksperymentować z innymi składnikami. Na przykład starta marchewka w nadzieniu doda koloru i roślinnego smaku. czytaj więcej

Dania z bakłażana są uwielbiane przez wielu kucharzy ze względu na łatwość i szybkość przygotowania. Niektórzy nie przepadają za ich goryczką, ale wystarczy posypać plastry solą, aby ją uwolnić, a goryczka całkowicie zniknie. To delikatne warzywo jest również z szacunkiem... czytaj więcej

Ta zupa nie wymaga gotowania i przygotowuje się ją w blenderze. Gładki jogurt zapewnia kremową konsystencję, a miód dodaje słodkiego smaku. czytaj więcej

• Sałatka z sosem winegret
• Grzanki z bakłażana

Grzanki, czyli chrupiące tosty, zazwyczaj robi się z chleba i trudno sobie wyobrazić coś innego. Warzywa stanowią jednak równie pyszny dodatek. Główną różnicą między grzankami z bakłażana a panierowanymi, smażonymi bakłażanami jest… czytaj więcej

Aby zwęglić bakłażana, użyj nieco więcej węgla, aby na koniec grillowania pozostały żarzące się węgle. Grilluj bakłażana przez określony czas, ale nie dłużej, aby zachować witaminy. Ta metoda... czytaj więcej

Passata – pomidory rozgniecione w sosie własnym – pomoże Ci, jeśli masz duży zbiór pomidorów lub często gotujesz z nimi, zwłaszcza w kuchni włoskiej, i nie chcesz pozbawiać ich tak aromatycznego smaku, który zawdzięczają uprawie w gorącym letnim słońcu. czytaj więcej

To bardzo popularne tureckie danie z mini bakłażanów. Te małe bakłażany wielkości jabłka są łatwe do nadziewania i wyglądają tak nietypowo, że z łatwością mogłyby stać się ulubionym daniem wśród bardziej znanych warzyw. Pod względem smaku i wartości odżywczych... czytaj więcej

Oryginalna wersja przystawki z kawiorem z bakłażana, która ma swój własny, niepowtarzalny smak w różnych kuchniach świata. Indyjski Baigan Bharta szczyci się charakterystycznym aromatem dań kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Chociaż pieczony według tego przepisu... czytaj więcej

Włoski makaron z bakłażanem, mieloną wołowiną, sosem marinara i mozzarellą to idealne nadzienie do pysznego quiche. Przygotuj każdy składnik osobno: ugotuj capellini, duś mielonego indyka w sosie marinara, czytaj więcej

Caponata to tradycyjny sycylijski gulasz warzywny z bakłażana, gotowany na wolnym ogniu z różnymi warzywami i przyprawami. Danie staje się jednak zdrowsze, jeśli przygotujesz je według tego przepisu. Zamiast smażyć lub dusić bakłażana, upiecz go w całości w piekarniku. A więc... czytaj więcej

Ten dip nieco przypomina popularną bliskowschodnią przystawkę, baba ghanoush, przyrządzaną z grillowanego bakłażana, poszatkowanego z przyprawami i pastą sezamową tahini. Ma jednak bardziej wyrazisty grillowany smak, ponieważ bakłażan nie jest grillowany. czytaj więcej

• Focaccia
• Dodatki

Słynny włoski placek, foccacia, rozpowszechnił się na całym świecie. Pierwotnie wynaleziony przez mieszkańców wsi do przechowywania żywności, jego smak i zdolność do długotrwałego zachowania miękkości zapewniły mu powszechną popularność, a dziś... czytaj więcej

Ponieważ marynata zawiera gruboziarnistą sól, jeśli zastąpisz ją zwykłą solą, zmniejsz jej ilość o około połowę. Możesz nawet całkowicie ją pominąć – kieruj się tylko własnym smakiem. Dzięki marynacie krewetki... czytaj więcej

Włoska gremolata to bardzo prosta, a zarazem pyszna i aromatyczna przyprawa przygotowywana ze świeżych składników. Tradycyjnie składa się z posiekanej pietruszki, czosnku i skórki cytrynowej, ale możesz dodać inne składniki według własnego gustu. Jeśli przygotowujesz gremolatę... czytaj więcej

• Zupa
• Pesto bazyliowe

Bakłażany są pyszne nie tylko jako dania główne czy przystawki, ale również jako składnik równie pysznych zup o subtelnym smaku grzybów. Ta gęsta, treściwa zupa łączy w sobie wszystkie składniki, które stanowią fundament niezapomnianej włoskiej kuchni: czytaj więcej

Grillowane warzywa świetnie nadają się nie tylko do dań głównych. Stanowią idealną bazę do lekkiej, aromatycznej zupy. Ta zupa z bakłażana jest przygotowywana na bazie bulionu. Podawaj ją z krakersami, kanapkami lub kleksem masła. czytaj więcej

Sezon na bakłażany to idealny czas na przygotowanie świeżego kawioru z bakłażana. Przepis jest bardzo prosty, a kawior jest niezwykle smaczny i aromatyczny, pomimo minimalnej ilości przypraw – tylko świeży czosnek i zioła. Bakłażany najlepiej upiec. czytaj więcej

Jest to proste danie, które można jeść na ciepło lub na zimno, jako dodatek lub samodzielną przekąskę. czytaj więcej

Te wegetariańskie kotlety są niesamowicie smaczne i wyglądają jak te mięsne. Docenią je nawet osoby jedzące mięso, które szukają odmiany. Ten przepis jest również wart rozważenia dla osób poszczących i potrzebujących... czytaj więcej

Masz ochotę na szybką i pyszną przystawkę? Przygotuj kawior z bakłażana! Przyrządza się go z prostych składników, które prawie każdy ma w domu, a okazuje się niezwykle delikatny i soczysty. Pieczony kawior z bakłażana jest również pełen smaku. czytaj więcej

• Zupa z puree z bakłażana
• Woda pomidorowa

Gazpacho to danie kuchni hiszpańskiej. W swoim ojczystym kraju zazwyczaj przygotowuje się je z pomidorów, natomiast wersja z bakłażana pochodzi z Włoch. Ta zupa idealnie nadaje się na letni lunch, ale można ją jeść o każdej porze roku. Gazpacho ma... czytaj więcej

Bardzo oryginalny przepis. Sos smakuje jak dania kuchni włoskiej, ale makaron z bakłażanem nadaje temu daniu zupełnie nową konsystencję. Nie jest to najszybszy przepis w przygotowaniu, ale warto się na niego zdecydować. Polecamy prawdziwym smakoszom. czytaj więcej

Cola, sos sojowy i czosnek nadają temu daniu wyjątkowy słodko-kwaśny smak, a grillowany kurczak jest niezwykle delikatny i soczysty. Marynowane papryczki chili dodają pikanterii. czytaj więcej

• Sałatka ziemniaczana
• Domowy majonez

Sałatka ziemniaczana to bardzo popularne danie w kuchni europejskiej. Często podaje się ją jako dodatek do dań mięsnych i rybnych w kuchni czeskiej i niemieckiej. Ale jest również pyszna jako samodzielne danie. Główny sekret jej smaku tkwi w tym, że... czytaj więcej

• Krabowe placki
• Remoulada wiejska

Mięso kraba nie należy do najtańszych przysmaków, ale jeśli nie możesz go znaleźć, przygotuj te placki z łatwiej dostępnych paluszków krabowych. Danie może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest dość proste – nie potrzebujesz żadnych specjalnych składników, żeby je przygotować. czytaj więcej

• Skrzydełka
• Sos z serem pleśniowym

W tym klasycznym przepisie skrzydełka marynuje się w pikantnym sosie, a następnie obtacza w przyprawionej mące i smaży w głębokim tłuszczu. Dodatkowa panierka z mąki nadaje skrzydełkom równomierny, złoty kolor i cudownie chrupiącą skórkę, przypominającą smażonego kurczaka. czytaj więcej

W tłumaczeniu z włoskiego „scampi” oznacza homara norweskiego lub langustynę. Tę samą nazwę nosiły dania z tego skorupiaka podawane z masłem czosnkowym i wytrawnym białym winem. Ponieważ krewetki były jedynym pożywieniem, jakie mieli pierwsi imigranci do Stanów Zjednoczonych, czytaj więcej

Danie jest nie tylko pyszne, ale i zachwycające. Sos wiśniowy jest gęsty i ma intensywny kolor. Jeśli okaże się, że jest go za dużo, resztki można zamrozić. W razie potrzeby można zastąpić wiśnie śliwkami. czytaj więcej

Te krewetki są pełne smaku, z wyrazistym, ale nie przytłaczającym aromatem kolendry, podkreślonym wyrazistym aromatem limonki. Marynata idealnie komponuje się z tym daniem. Być może krewetki byłyby jeszcze lepsze, gdyby marynować je godzinę zamiast 30 minut. Ilość - czytaj więcej

• Sałatka
• Sos winegret z migdałami

Nie ma nic lepszego niż obfite zbiory kukurydzy. Czas uwędzić kilka kolb w ogródku. Pozostałe kolby można przyciąć i wykorzystać do sałatki. czytaj więcej

Niektórych odstraszają ostrygi nie tylko ze względu na ich delikatność, ale także dlatego, że tradycyjnie je się je na surowo. Jeśli należysz do tej grupy, oto przepis, który pomoże Ci się ich pozbyć. Ostrygi zyskują dodatkową pikantność dzięki włoskiemu, ostremu sosowi. czytaj więcej

Niskokaloryczny makaron z cukinii z krewetkami w sosie czosnkowym to świetna alternatywa dla tradycyjnego makaronu dla osób dbających o dietę lub szukających lekkiego, ale równie pysznego obiadu. Cukinię można pokroić na makaron z: czytaj więcej

• Krewetki w szynce
• Polenta
• Sos ananasowy

Prosta polenta kukurydziana nabiera fantastycznego smaku dzięki kawałkom ananasa i posiekanym liściom szałwii. Grilluj ją, aż pojawią się ślady grilla, dzięki czemu będzie jeszcze bardziej aromatyczna i atrakcyjna wizualnie. Podawaj - czytaj więcej

• Kurczak
• Sałatka

Kurczak marynowany w chińskim sosie hoisin i przyprawach jest niezwykle aromatyczny, delikatny i soczysty. Im dłużej się marynuje, tym intensywniejszy będzie jego smak, ale ta marynata świetnie nadaje się również do szybkiego marynowania. czytaj więcej

• Burgery
• Ketchup
• Aioli z musztardą

Sekretem doskonałego burgera jest odpowiednie połączenie smaków i tekstur. Pomimo pozornej prostoty – kotlet w bułce to najprostsza rzecz – istnieje kilka niuansów, które pozwalają uzyskać niesamowite rezultaty. Oczywiście, nacisk położony jest na… czytaj więcej

Grill ogrodowy często kojarzy się wyłącznie z grillowaniem mięsa, warzyw czy kiełbas, ale to dalekie od prawdy. Ten wspaniały sprzęt może być również używany do przygotowywania dań godnych haute cuisine. Na przykład skorupiaków z… czytaj więcej

• Mięso
• Tankowanie
• Sałatka

Ta sałatka taco jest prosta: wołowina z chili, ostry cheddar, zielone warzywa i sos pomidorowo-limonkowy, a na wierzchu chipsy kukurydziane. Dzięki wyrazistemu i bogatemu smakowi, zaspokoi Twój głód. czytaj więcej

Podczas wędzenia mięsa na grillu lub barbecue, jest ono okresowo czyszczone mopem. Mop to specjalny sos, który nakłada się na mięso za pomocą pędzla, podobnego do małego mopa, podczas wędzenia, aby zapobiec jego wysychaniu i... czytaj więcej

Mięso tilapii jest tak delikatne, że ryba ta bywa nazywana „kurczakiem morza”. Idealnie nadaje się na dietę lub lekką kolację dla osób poszukujących zdrowego posiłku, ponieważ jest bogate w białko i ma niską zawartość tłuszczu. Aby zachować wszystkie jego właściwości, czytaj więcej

• Sucha marynata do nacierania
• Sos BBQ z ciemnego piwa

Soczysta, delikatna i pyszna wołowina idealnie komponuje się z piwem i sosem barbecue. Proces gotowania to świetna okazja, by spędzić dzień na świeżym powietrzu. Papryczki Pasilla to również dobra alternatywa dla papryczek ancho (poblano). Wędzenie mięsa przez dłuższy czas może... czytaj więcej

Przygotuj mini szaszłyki z kurczaka, tak jak robi się to na Półwyspie Jukatan w Ameryce Środkowej. Kluczowym elementem tego dania jest marynata, która nadaje pikantny smak i aromat ze słodkimi nutami cytrusowymi. Podawaj mięso w czytaj więcej

• Sucha marynata do nacierania
• Sos barbecue

Nowoczesne grille ogrodowe już dawno przestały służyć wyłącznie do smażenia mięsa. Teraz szczęśliwi posiadacze takiego sprzętu mogą dusić, gotować na wolnym ogniu, wędzić i oczywiście smażyć. Dzięki temu żeberka są ugotowane do... czytaj więcej

Jako dodatek do dania mięsnego, przygotuj szybką sałatkę cebulową prosto z grilla. To świetna alternatywa dla nudnej marynowanej cebuli. Dopraw cebulę octem, oregano, czosnkiem i boczkiem i zapiecz w folii aluminiowej. Sałatka wyjdzie... czytaj więcej

Pieczeń z indyka z grzybami jest wilgotna i dobrze trzyma kształt, a każdy kęs przesiąknięty jest bogatym smakiem. Dostosuj ilość soli w zależności od stopnia zasolenia sera. Poza tym, że jest niesamowicie... czytaj więcej

Przystawki z bakłażana można urozmaicić, grillując aromatyczne bakłażany i polewając je sosem z masła orzechowego, który nada im wyjątkowego i wyrazistego smaku. Ta przystawka jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a do tego prezentuje się bardzo świątecznie. czytaj więcej

Szparagi dodają odrobinę koloru temu prostemu i szybkiemu klasykowi na co dzień. Cienkie zielone paski doskonale komponują się z makaronem fettuccine i ożywiają makaron odrobiną koloru. czytaj więcej

• Wieprzowina
• Sos barbecue

Stan Karolina Północna, podobnie jak reszta Południa, jest nierozerwalnie związany z tradycjami grillowania, przy czym wschodnia i zachodnia część stanu mają odmienne metody gotowania i podawania. Ten przepis to wschodnia wersja grilla z Karoliny Północnej. czytaj więcej

• Żeberka
• Mieszanka przypraw
• Sos

Żeberka wieprzowe, oddzielone od polędwicy, pokryte są warstwą delikatnego mięsa, co znacznie skraca czas marynowania i wędzenia. Gotuj żeberka w marynacie z wrzącego piwa i wędź przez zaledwie kilka godzin. Pozostałą marynatę wykorzystaj do... czytaj więcej

„Moules frites” to belgijskie danie narodowe składające się z małży i frytek. Małże zazwyczaj podaje się w tym samym garnku, w którym zostały ugotowane, a frytki, które, nawiasem mówiąc, również uważa się za pochodzące z Belgii, podawane są na osobnym talerzu. czytaj więcej

Przygotuj lekką kolację w stylu śródziemnomorskim z małżami po francusku, gotowanymi w aromatycznym, czosnkowym sosie śmietanowo-winnym z ziołami. Do tego dania użyj wyłącznie wysokiej jakości świeżych lub mrożonych małży w muszlach. czytaj więcej

Jeśli jesteś dumnym posiadaczem grilla i chcesz przygotować coś prostego, a zarazem wyjątkowego, wypróbuj ten przepis na grillowaną polędwiczkę wieprzową. Jak wszyscy wiemy, sos w daniach mięsnych jest równie ważny, co samo mięso. Pikantne i... czytaj więcej

• Kurczak z ziemniakami
• Winiagret z pieczonym czosnkiem i oregano

Sos winegret to wynalazek kuchni francuskiej. Jego głównymi składnikami są ocet, oliwa i przyprawy. Nada on każdej potrawie pikantny i wyrafinowany aromat, a także niepowtarzalny, wyrazisty smak. Sos winegret idealnie nadaje się do: czytaj więcej

• Wieprzowina
• Sos barbecue kawowy

Sos barbecue kawowy jest uważany za jeden z najodpowiedniejszych do przyrządzania żeberek wieprzowych. Jego harmonijny smak i delikatna konsystencja podkreślają smak wieprzowiny, nadając jej jeszcze bardziej apetyczny wygląd i pikantność. czytaj więcej

Włoski sos marinara (lub sos marynarski) został wynaleziony przez neapolitańskich żeglarzy w połowie XVI wieku, kiedy pomidory dotarły już do Europy z Nowego Świata. Marynarze odkryli, że kwasy zawarte w pomidorach pozwalają sosowi zachować świeżość przez długi czas. czytaj więcej

• Zupa
• Paluszki tortilli

Zupa tortilla to klasyczna meksykańska zupa przygotowywana z pieczonych pomidorów, bulionu, przypraw i tortilli kukurydzianych, które sprawiają, że jest gęstsza i bardziej sycąca. Zupę tortilla tradycyjnie dekoruje się również chrupiącymi słomkami z tego samego... czytaj więcej

Mało kto wie, że sałatka Cezar nie jest włoskim daniem, którego nazwa pochodzi od imienia rzymskiego cesarza. Została wynaleziona w Meksyku przez amerykańskiego restauratora Caesara Cardiniego, który prowadził lokale w dwóch miastach na granicy USA i Meksyku. czytaj więcej

• Wieprzowina
• Sos salsa

Lżejsza, letnia wersja meksykańskiego taco, które tradycyjnie składa się z tortilli wypełnionej grillowanym mięsem, warzywami i pikantną salsą. Zastąp pszenną tortillę liśćmi sałaty i przygotuj salsę z mieszanki owoców i warzyw. czytaj więcej

• Polędwiczka wieprzowa
• Sos chimichurri

Sos chimichurri jest popularny w niemal każdym kraju Ameryki Południowej, ale jego przepis został wynaleziony w Argentynie, prawdopodobnie przez osadników z Kraju Basków. W ich języku chimichurri oznacza „nieuporządkowaną miksturę”. Ten sos jest łatwy w przygotowaniu i nie... czytaj więcej

Urozmaić swój lunch, przygotowując muffinki mięsne (lub muffinki z mielonej wołowiny) na danie główne zamiast tradycyjnych kotletów. Ponieważ są pieczone w osobnej formie, mielona wołowina pozostaje idealnie soczysta. Ser cheddar i sos barbecue dodają muffinkom pikantnego smaku. Oto... czytaj więcej

Souvlaki to popularne greckie danie typu fast food, składające się z grillowanych kawałków mięsa na szaszłykach. Taką nazwę nadano temu daniu w Macedonii i innych regionach północnej Grecji. Jednak na południu kraju, w okolicach Aten, te „kebaby” są bardziej znane. czytaj więcej