Rozmaryn

Wołowina będzie soczysta i delikatna, jeśli upieczesz ją w całości i pokroisz na steki tuż przed podaniem. Przed włożeniem mięsa do piekarnika, obsmaż je ze wszystkich stron na złoty kolor, aby zatrzymać soki. Jako dodatek do mięsa: czytaj więcej

• Minestrone
• Toasty

Z tego przepisu wychodzi duży garnek zupy. Możesz ją jeść przez cały tydzień lub zamrozić część na później. Jeśli to zrobisz, nie dodawaj makaronu od razu, bo zupa zamieni się w papkę. Gotując minestrone, dodaj również skórkę parmezanu. czytaj więcej

Te pyszne, soczyste kanapki powstają z bezkostnej łopatki wieprzowej, gotowanej przez kilka godzin w wolnowarze z koprem włoskim, rozmarynem, liściem laurowym, czosnkiem i oliwą z oliwek extra virgin. Smak jest niezwykle bogaty i... czytaj więcej

Ten przepis to idealne rozwiązanie, jeśli masz ochotę na świeży, domowy chleb, ale nie masz czasu na wyrabianie ciasta. Bierzesz gotowe ciasto francuskie i nadajesz mu nowy charakter (dosłownie i w przenośni), wypełniając je rodzynkami, które zostały napęczniałe w… czytaj więcej

Chleb bezglutenowy czerstwieje szybciej niż zwykły, a ta zapiekanka to świetny sposób na jego wykorzystanie, stworzenie nowego, pysznego dania i zaoszczędzenie na budżecie rodzinnym. Stratę zazwyczaj piecze się z chleba, warzyw i mięsa – w zasadzie z tego, co akurat jest pod ręką – czytaj więcej

Przed pieczeniem, nafaszeruj udziec jagnięcy kawałkami czosnku i obficie natrzyj mieszanką skórki cytrynowej, rozmarynu i soli. Kluczem jest danie mięsu czasu na zamarynowanie; najlepiej zostawić je na noc w lodówce, a następnie upiec na złoty kolor. czytaj więcej

„Moscow Mule to mój ulubiony koktajl” – mówi autorka przepisów Cordea Brown. „Postanowiłam przygotować wersję świąteczną, a połączenie smaku imbiru i wiśni wręcz krzyczy „święto!”. Ten koktajl będzie idealnym dodatkiem do Twojej imprezy sylwestrowej lub... czytaj więcej

• Smażone ziemniaki i grzyby marsala
• Plasterki steku z rozmarynem

Zaproś swoich bliskich na ten sycący, rodzinny obiad w stylu włoskim. Smażony stek wołowy, natarty aromatycznym rozmarynem, pokrojony jest na cienkie plasterki i podawany z kilkoma dodatkami, w tym smażonymi borowikami i pieczarkami portobello. czytaj więcej

Aby żeberka jagnięce były wyjątkowo soczyste i rozpływające się w ustach, zamarynuj je na kilka godzin w mieszance oliwy z oliwek, octu balsamicznego i aromatycznych ziół. Odłóż część marynaty do podania, aby móc zanurzyć w niej jagnięcinę i delektować się jej smakiem. czytaj więcej

• Gulasz
• Makaron w maśle z cytryną i pietruszką

Ten gęsty i rozgrzewający gulasz wołowo-warzywny to idealne danie na zimowe niedzielne wieczory. Piękno tego przepisu polega na tym, że gotuje się go w wolnowarze przez kilka godzin. Możesz dodać mięso, pieczarki i dużą... czytaj więcej

Polędwica wieprzowa bez kości idealnie nadaje się do zrobienia rolady wieprzowej (poproś rzeźnika o jej spłaszczenie lub rozcięcie na motylki). Po pierwsze, to delikatne mięso, które pokocha każdy. Po drugie, jest białe – czytaj więcej

Ten przepis zawiera grillowany stek podawany ze wszystkimi pysznymi składnikami klasycznych pieczarek faszerowanych, od chrupiącej bułki tartej po pikantne kawałki boczku. Przed grillowaniem mięso jest marynowane przez kilka godzin w mieszance na bazie… czytaj więcej

• Nadzienie chlebowe
• Chleb kukurydziany z ziołami

Nadzienie z chleba kukurydzianego Ree Drummond składa się z domowego chleba kukurydzianego z ziołami, pikantnych kawałków smażonego boczku, słodkiej papryki i pikantnych jalapeño – wszystko w zgodzie z tradycjami kulinarnymi Południa. Ten dodatek najlepiej komponuje się z: czytaj więcej

Rozmaryn, porzeczki i prażone orzechy laskowe nadają temu nadzieniu chlebowemu wyrafinowany smak i wspaniały aromat, a jego bazą jest pyszny chleb na zakwasie, podpieczony w piekarniku. Nadzienie chlebowe piecze się oddzielnie od indyka i podaje – czytaj więcej

Klasyczne nadzienie chlebowe z kawałkami smażonej, słodkiej włoskiej kiełbasy i soczystym jarmużem staje się jeszcze pyszniejsze dzięki dodatkowi sekretnego składnika: sera. Kostki włoskiego sera provlone są delikatnie wmieszane w nadzienie chlebowe i... czytaj więcej

Asortyment różnych grzybów sprawia, że ​​to nadzienie do indyka jest niezwykle sycące, mięsne i pyszne. Zarówno mięsożercy, jak i wegetarianie będą zachwyceni. Im więcej różnych grzybów użyjesz, tym bardziej różnorodny i bogaty będzie smak. czytaj więcej

Nadaj kupnemu farszowi z indyka domowej roboty charakteru, dodając pokrojoną w kostkę kiełbasę chorizo ​​lub andouille oraz zioła. Przed podaniem zapiekaj farsz w osobnych foremkach lub miseczkach. Zajmie to mniej czasu niż... czytaj więcej

Aby uzyskać maksymalny smak, Ina Garten piecze nadzienie chlebowe wewnątrz indyka. Pokrojony w kostkę biały chleb jest opiekany w piekarniku, a następnie mieszany z podsmażoną mieszanką cebuli, selera, słodkich i cierpkich jabłek oraz aromatycznych ziół. Opcjonalnie, dla - czytaj więcej

• Żeberka jagnięce
• Aioli

Następnym razem, gdy będziesz gotować świąteczny obiad, rozważ użycie frytkownicy powietrznej: możesz w niej upiec eleganckie żeberka jagnięce w złocistej, chrupiącej panierce parmezanowej, która zachowa soczystość i aromat mięsa. Aby przygotować jagnięcinę... czytaj więcej

Upiecz indyka pod gazą nasączoną dużą ilością masła, a otrzymasz super soczystego, delikatnego i aromatycznego ptaka ze złocistą skórką. Ta metoda pieczenia indyka działa jak magia i na pewno będziesz chciał... czytaj więcej

„Moja babcia piekła chleb kukurydziany każdego wieczoru na obiad” – wspomina Katie Lee – „więc ten farsz to ukłon w stronę jej tradycji”. Katie zaczyna od wymieszania masła z ziołami, które dodaje do farszu chlebowego. Zostanie ci trochę resztek… czytaj więcej

Kostki bezglutenowego chleba to jedyna rzecz, która odróżnia ten dodatek od tradycyjnego nadzienia chlebowego, tradycyjnie przygotowywanego do indyka na Święto Dziękczynienia i inne zimowe święta w Stanach Zjednoczonych. Podsmażany seler, cebula i hojna porcja aromatycznych ziół... czytaj więcej

Połącz świątecznego indyka lub kurczaka z tym sycącym dodatkiem Tex-Mex. Bazą tego dodatku jest czerstwy chleb kukurydziany, którego lekka słodycz idealnie równoważona jest pikantnymi zielonymi papryczkami chili i pikantnym meksykańskim smakiem. czytaj więcej

Nadzienie chlebowe to popularny dodatek do indyka na Święto Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych, a także nadaje się na inne zimowe święta. Nadzienie można upiec w środku indyka, ale większość osób woli piec je osobno, ponieważ daje więcej i… czytaj więcej

Ten stroganow wołowy jest przygotowywany z krótkich żeberek wołowych. Są mniej popularne, ale odpowiednio ugotowane, są niezwykle aromatyczne i soczyste. Mięsiste krótkie żeberka piecz w piekarniku, po uprzednim natarciu ich pastą czosnkową i aromatycznymi ziołami. czytaj więcej

To danie dosłownie przepełnia cudowny, słodko-pikantny aromat kopru włoskiego. Nasiona kopru włoskiego naciera się na kotlety wieprzowe z kością przed smażeniem. Korzeń kopru włoskiego, w połączeniu z porami, tworzy soczystą ozdobę wieprzowiny, a warzywa liściaste... czytaj więcej

• Indyk z dynią
• brukselka
• Batat
• Pożywny

Kiedy przygotowujesz świąteczny obiad dla dwojga, nie ma sensu stać cały dzień przy kuchence – możesz upiec wszystko na jednej blasze! Ten przepis pozwala upiec wszystkie najpopularniejsze smakołyki na Święto Dziękczynienia serwowane w USA w jednej porcji: indyka, chleb... czytaj więcej

Katie Lee serwuje ubitą ricottę z rozmarynem i oliwą z oliwek w Święto Dziękczynienia z talerzem warzyw i grzankami jako lekką przystawkę przed wielką świąteczną kolacją. Ten przysmak przygotowuje się w kilka minut i jest idealnym zastrzykiem energii. czytaj więcej

Miękką, kremową polentę podaje się z grzybami podsmażonymi na oliwie z oliwek, czosnkiem i aromatycznym rozmarynem. Aby uzyskać bardziej złożony i bogaty smak, użyj mieszanki grzybów, takich jak pieczarki, boczniaki i... czytaj więcej

Pyszne i zdrowe wegetariańskie tortille z pieczarkami portobello, bogatą w białko ciecierzycą i rozpływającym się serem, podawane z lekką sałatką z pomidorów i rukoli, są idealne zarówno na lunch, jak i kolację. Zawiń nadzienie w pitę i... czytaj więcej

Polentę gotuje się w wodzie z dodatkiem śmietany kremówki, a na sam koniec miesza z startym serem fontina, co daje bardzo delikatne i kremowe danie. Podawane jest z grzybami duszonymi w sosie śmietanowym. Aby uzyskać bardziej złożony smak grzybów, użyj kilku rodzajów. czytaj więcej

• Ciasto marchewkowe
• Lukier z serka śmietankowego

Marchewkowe ciasto Molly Yeh wygląda tak wiosennie, a jego pikantny smak i aromat przyprawią Cię o zawrót głowy. Ciasto jest idealnie wilgotne, miękkie i zwieńczone grubą warstwą korzennej polewy i kremu z serka śmietankowego. Zamiast tradycyjnych dodatków do ciasta marchewkowego – czytaj więcej

Ta aksamitna, sycąca zupa łączy smaki kalafiora i pasternaku z nutą rozmarynu i szczypiorku. Ten przepis sprawdza się ze śmietaną o zawartości tłuszczu od 10% do 35%, ale im wyższa zawartość tłuszczu, tym bardziej kremowa będzie zupa. Upiecz kilka – czytaj więcej

Podczas pieczenia świątecznego indyka przygotuj do niego najpyszniejszy sos. Swój bogaty smak zawdzięcza domowemu bulionowi z podrobów, cebuli i świeżych aromatycznych ziół, a także tłuszczowi wytopionemu z pieczonego indyka. czytaj więcej

Jeśli chcesz szybko i bezproblemowo upiec całego kurczaka, metoda motylkowa to wybawienie. Usuń kręgosłup i spłaszcz go lub użyj metody motylkowej. Ta metoda pozwoli kurczakowi upiec się bardziej równomiernie, a skórka będzie całkowicie... czytaj więcej

Jeśli chcesz szybko i łatwo upiec indyka na święta, użyj tylko najmięsistszej części – piersi – a pieczenie zajmie nieco ponad godzinę. Najzdrowszą opcją jest zdjęcie skóry z piersi. Natrzyj indyka: czytaj więcej

Słodkie pomidorki koktajlowe, aromatyczny rozmaryn i czosnek nadają temu makaronowi wspaniały śródziemnomorski smak i aromat. Do przygotowania wykorzystano pomidory w sosie własnym z puszki, dzięki czemu możesz cieszyć się tym smakiem przez cały rok. czytaj więcej

W tym przepisie, zamiast tradycyjnego sosu śmietanowego, fasolka szparagowa gotowana jest w lekkim sosie pomidorowym z pomidorkami koktajlowymi. Świeży rozmaryn i czosnek nadają jej cudownie pikantny smak, a płatki czerwonej papryki dodają pikantnej nuty. Podawać – czytaj więcej

Delikatna polędwica wieprzowa to nie mięso na co dzień, ale raczej na specjalne okazje, które zasługują na specjalny dodatek. Usmaż polędwicę na patelni, natartą rozmarynem i czosnkiem, i podawaj ze słodko-kwaśnym sosem balsamicznym i czerwoną cebulą. czytaj więcej

To nadzienie do ciabatty z kasztanami i pancettą to pyszna odmiana tradycyjnego nadzienia chlebowego podawanego z indykiem na Święto Dziękczynienia. Kostki rustykalnej ciabatty wymieszano z prażonymi kawałkami pancetty i warzywami. Kasztany i solone – czytaj więcej

Przygotuj farsz z kukurydzianego chleba ze smażoną, pikantną kiełbasą, aromatycznymi ziołami, orzechami włoskimi, suszoną żurawiną oraz pokrojoną w kostkę cebulą i selerem jako dodatek do świątecznego dania dla Twojego ptaka. Wszystkie składniki doskonale się uzupełniają. czytaj więcej

Niezależnie od tego, czy pościsz, czy jesz roślinnie każdego dnia, ta wegańska wersja zapiekanki pasterskiej zachwyci każdego, kto tęskni za rozgrzewającym, zimowym klasykiem. Wygląda jak wersja mięsna i smakuje równie dobrze. W tym czytaj więcej

Przygotuj zdrową alternatywę dla ziemniaków jako dodatek: pieczone pasternaki. Aby wzbogacić ich smak, wystarczy wymieszać gorące pasternaki z masłem, czosnkiem, świeżymi ziołami i skórką z cytryny. To pyszny dodatek na kolację i na dni powszednie. czytaj więcej

To pesto z migdałami, świeżymi ziołami i serem pecorino podawane jest z wyrazistymi kawałkami świeżych pomidorów. Zastąp tradycyjną bazylię pietruszką, a aby zachować intensywny i wyrazisty smak sosu, dodaj świeży rozmaryn i oregano. Dodaj pomidory – czytaj więcej

Idealny dodatek warzywny do świątecznego mięsa lub drobiu. Kalafior pieczony jest z tartym parmezanem, aromatycznym tymiankiem i rozmarynem, aż nabierze złocistego koloru. Parmezan nadaje kalafiorowi neutralny smak – czytaj więcej

Chociaż delikatna żeberka jagnięce nie wymagają długiego marynowania, spróbuj natrzeć je oliwą z oliwek, ziołami i czosnkiem i pozostawić na kilka godzin. Z pewnością docenisz ich smak z pikantnymi nutami rozmarynu i oregano. Do... czytaj więcej

Jeśli dopiero zaczynasz przygodę ze świeżymi karczochami, ten przepis nie tylko pomoże Ci je pysznie udusić, ale także nauczy Cię, jak fachowo przycinać „szyszki” i prawidłowo je spożywać. Karczochy duszone są w białym winie z rozmarynem, czosnkiem, marchewką i selerem. czytaj więcej

Gładka konsystencja, imbir, rozmaryn i tymianek podnoszą walory smakowe tradycyjnego barszczu. Ta aksamitna, rubinowoczerwona zupa krem ​​jest przygotowywana z prostych warzyw – ziemniaków, buraków, cebuli i kapusty – ale dzięki dodatkowi prezentuje się elegancko. czytaj więcej

Aby przygotować tę pieczeń, Ina Garten bierze stosunkowo niedrogą łopatkę i karkówkę wołową i za pomocą czerwonego wina, warzyw, przypraw, koniaku i aromatycznych ziół przekształca ją w luksusowy kawałek mięsa godny świątecznego stołu. czytaj więcej

Aby przygotować pysznego, chrupiącego kurczaka świątecznego, potrzebujesz tylko trzech dodatkowych składników: cytryn i rozmarynu dla smaku oraz masła. Masło, wymieszane ze skórką cytrynową i posiekaną świeżą... czytaj więcej

Jeśli chcesz przyrządzić cenioną polędwiczkę wieprzową w wyjątkowy sposób, nie psując jej smaku, zaufaj przepisowi Iny Garten. Ta rozpływająca się w ustach polędwiczka wieprzowa idealnie nadaje się na świąteczny przysmak. Marynata z cydru, naturalnego syropu klonowego i świeżych ziół... czytaj więcej

Makaron bolognese bez sosu pomidorowego może wydawać się dziwny, ale ta „biała” wersja jest równie pyszna. Sos mięsny gotowany jest w śmietanie, a dzięki białemu winu, aromatycznym ziołom, pancetcie i szczypcie garam masala smak jest bardzo... czytaj więcej

Rosół do tej wspaniałej zupy powstaje z udek kurczaka. Jest łatwiejszy i szybszy w przygotowaniu niż gotowanie całego kurczaka, a smak jest równie wspaniały, ponieważ ciemne mięso dodaje mu głębi. Będziesz potrzebować podwójnej porcji – czytaj więcej

Ta wersja włoskiej zupy minestrone jest przygotowywana wyłącznie ze składników, które znajdziesz w spiżarni lub kuchennej szafce. Zawiera warzywa w puszkach, makaron, suszone zioła, fasolę w puszkach, bulion drobiowy i koncentrat pomidorowy. czytaj więcej

Cały upieczony kurczak, pokryty złocistą, chrupiącą skórką, zawsze wygląda odświętnie, a do tego jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, ponieważ nie trzeba go kroić ani marynować. Natrzyj kurczaka solą i czarnym pieprzem, a wnętrze wypełnij świeżymi ziołami, czosnkiem i... czytaj więcej

Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej z kością, smażone na patelni i podawane z wybranym dodatkiem (pieczonym ziemniakiem lub polentą) oraz pysznym pesto z pieczonego jarmużu, orzechów włoskich i oliwy z oliwek. W przeciwieństwie do tradycyjnego... czytaj więcej

• Zapiekanka
• Sos pomidorowy

Zafunduj swoim bliskim wspaniałe danie dwa w jednym, łącząc włoską pizzę z ciastem w cieście. To ciasto w cieście zawiera dodatki: kurczaka, brokuły i mozzarellę w wykwintnym sosie pomidorowym z pancettą. Ułóż dodatki według uznania. czytaj więcej

Spaghetti Carbonara, prawdopodobnie najpopularniejszy włoski makaron, nadziewany kawałkami boczku i rozpływającym się parmezanem, jest gotowy w zaledwie pół godziny. Z tym przepisem dowiesz się, jak przygotować pyszny sos jajeczny, gładki i aksamitny, rozpływający się w ustach. czytaj więcej

To danie idealnie nadaje się na duży, niedzielny, rodzinny obiad. Mięso gotuje się na kuchence z prostych składników – warzyw, grzybów i aromatycznych ziół – i jest pełne niezwykłych smaków, bez zbędnych przypraw. Mielona – czytaj więcej

Te pikantne orzechy z pewnością zachwycą gości na Twoim przyjęciu. Wykorzystują orzechy pekan, migdały, pistacje, nerkowce i pestki dyni. Wszystkie orzechy powinny być łuskane, niesolone i nieprażone. Ale żeby były naprawdę pyszne... czytaj więcej

Ten przepis przedstawia pyszną żeberka jagnięce smażone na patelni: proste i szybkie. Ale smak jest fantastyczny. Wszystko to dzięki marynacie z cytryn, czosnku, świeżej mięty i rozmarynu, w której mięso marynuje się przez około godzinę. Przed smażeniem żeberka, czytaj więcej

W tym przepisie Tyler Florence udziela porad na temat najlepszego kawałka do pieczenia, na co zwrócić uwagę przy wyborze i jak prawidłowo go upiec, aby mięso było soczyste, delikatne i pyszne. Antrykot pieczony jest w - czytaj więcej

• Marynata
• Pożywny

Żeberka jagnięce to najbardziej eleganckie ze wszystkich dań mięsnych. Idealnie nadają się na specjalne okazje i mogą być tak wyszukane, jak i proste, w zależności od upodobań i nastroju. W tym przepisie polędwica z kością jest najpierw marynowana w… czytaj więcej

Piękno polędwiczki wieprzowej polega na tym, że jest równie łatwa w przygotowaniu, co pyszna. Aby mięso wyglądało imponująco, wystarczy przed pieczeniem obtoczyć je w mieszance chrupiącej bułki tartej, ziół i czosnku. Pod tą skórką... czytaj więcej

Pyszna polędwiczka wieprzowa to idealna przekąska na świąteczny stół. Po pierwsze, piecze się ją szybko i bez wysiłku. Po drugie, to prawdopodobnie najsmaczniejszy i najdelikatniejszy kawałek mięsa, idealny na specjalne okazje. Natrzyj polędwiczkę wieprzową mieszanką: czytaj więcej

Porchetta to tradycyjna włoska rolada wieprzowa nadziewana aromatycznymi ziołami. W tym przepisie porchetta jest przygotowywana z łopatki wieprzowej, pokrojonej w cienką warstwę mięsa i posmarowanej pastą ze świeżych... czytaj więcej

Przed podaniem świątecznej kolacji, poczęstuj gości marynowanymi oliwkami z serem i kawałkami chorizo, podawanymi z kieliszkiem białego wina. Ta przekąska zawiera trzy rodzaje oliwek, małe kulki mozzarelli i hiszpański ser manchego. Najlepiej zamarynować mieszankę poprzedniego wieczoru. czytaj więcej

Polędwica wieprzowa z kością prezentuje się luksusowo i odświętnie. Piecze się ją w całości i kroi na pojedyncze kotlety dopiero przed podaniem. Przed pieczeniem polej polędwicę wrzącą mieszanką cukru, octu i sody oczyszczonej i natrzyj świeżym tymiankiem. czytaj więcej

Ten świąteczny kurczak, pieczony w pojedynczej brytfannie z warzywami, będzie centralnym punktem Twojego świątecznego stołu i wypełni Twój dom magicznymi aromatami. Przed pieczeniem natrzyj kurczaka mieszanką świeżego rozmarynu, szałwii i tymianku i odstaw na... czytaj więcej

• Pesto z papryczki piquillo
• Pieczone pomidory
• Tapenada z grzybów
• Mozzarella Bar

Zaproponuj swoim gościom kilka rodzajów mozzarelli jako przystawkę do wina, nie tylko pokrojony ser, ale prawdziwy bar z dodatkowymi przekąskami, dzięki którym będą mogli sami skomponować crostini, włoskie kanapki z tostowanych kromek. czytaj więcej

Jednym z głównych składników tej frittaty jest naturalnie wędzony ser Gouda. Nadaje jej tak pyszny aromat i smak, że pokochają ją wszyscy, nawet ci, którzy nie są przyzwyczajeni do omletu bez kiełbasy. Jest nie tylko pyszna, ale także... czytaj więcej

• Szynka
• Zielona fasola
• Pieczarki faszerowane
• Bułki

Ten wykwintny obiad piecze się w piekarniku od razu, więc nie trzeba nawet włączać kuchenki. Ten świąteczny przysmak zawiera szynkę w glazurze pomarańczowej, faszerowane pieczarki, fasolkę szparagową pieczoną w czosnku i miękkie bułeczki z... czytaj więcej

• Indyk
• Sos

Dzięki temu przepisowi Ree Drummond Twój świąteczny indyk będzie wyjątkowy! „Uwielbiam marynować indyka, a ten wyszedł absolutnie boski” – mówi Ree. Przed pieczeniem ptak jest moczony przez kilka godzin w solance z whisky i... czytaj więcej

• Kurczak
• Prosty sos pomidorowy

Klasyczny kurczak po parmeńsku to soczysty filet z kurczaka panierowany w sosie pomidorowym, posypany rozpływającą się mozzarellą i parmezanem. Jest łatwy w przygotowaniu i niesamowicie pyszny. W tym przepisie Giada De Laurentiis sugeruje pominięcie panierowania. czytaj więcej

• Steki
• Sos

Usmaż polędwicę wołową do uzyskania półkrwistego stanu i podawaj z pysznym sosem rozmarynowo-grzybowym. Aby uzyskać soczyste i delikatne mięso, obsmaż je na patelni na złoty kolor ze wszystkich stron i dokończ smażenie do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. czytaj więcej

• Ciasto
• Byczy

Dynia, nietypowy składnik pizzy, idealnie komponuje się z innymi składnikami. W tej wegetariańskiej pizzy słodki smak dyni piżmowej idealnie komponuje się ze słonym serem kozim i pikantną rukolą. czytaj więcej

Ser brie to jeden z najpopularniejszych przysmaków na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Czy to na uczcie, czy w formie bufetu, przekąski przygotowane z nim zawsze cieszą się powodzeniem dzięki jego cudownie kremowej konsystencji i zdolności do harmonijnego... czytaj więcej

• Czosnek, cytryna i zioła
• Wędzony chipotle
• Suszone pomidory i karczochy

Z kilkoma przyprawami i odrobiną czasu, zwykła feta może stać się pyszną przystawką do podania z tostami z bagietki lub grillowanymi warzywami i mięsem. Ten przepis oferuje trzy uniwersalne smaki: czytaj więcej

• Rolka
• Sos

Ta pieczeń mięsna wygląda bardzo efektownie i stanowi świetną alternatywę dla indyka z okazji świąt, jeśli spodziewasz się małej grupy gości. Jest zrobiona wyłącznie z piersi indyka, rozciętej na kształt motyla i spłaszczonej. Zawiń w czytaj więcej

Ten klasyczny indyk w pomarańczach i rozmarynie będzie ozdobą każdego święta. Idealnie nadaje się również na Boże Narodzenie lub Nowy Rok. Twoi goście będą zachwyceni! Przed pieczeniem, indyk jest moczony przez kilka godzin w solance z dodatkiem: czytaj więcej

Pieczony indyk z pewnością wygląda świątecznie, ale czasami jest zbyt obfity dla małego przyjęcia lub trzyosobowej rodziny. Świetną alternatywą jest rolada z indyka! Jest zrobiona tylko z piersi indyka i nadziewana tradycyjną bułką tartą. czytaj więcej

• Podstawowe ciasto bułkowe
• Pożywny

Pomimo wachlarzowatego kształtu tych bułeczek, są one w rzeczywistości dość łatwe w przygotowaniu. Potrzebna będzie metalowa foremka do muffinek. Ciasto kroimy na prostokąty, układamy warstwami i umieszczamy w zagłębieniach foremki. Następnie... czytaj więcej

Tę lekką i elegancką sałatkę można przygotować z dowolnej sałaty lub ich mieszanki, ale jej prawdziwą perełką jest sos winegret z brązowego masła, octu balsamicznego, rozmarynu i orzechów włoskich. Aromat będzie się długo utrzymywał... czytaj więcej

Okrągła forma do ciasta z otworem w środku sprawdzi się nie tylko do wypieków słodkich. Można w niej również przygotować wspaniałą zapiekankę ziemniaczaną, która zachwyci gości smakiem, konsystencją i niepowtarzalnym wyglądem. Brzegi zapiekanki są idealnie chrupiące, a... czytaj więcej

Orzechy to świetna przekąska na szybki głód. Podczas grillowania mięsa, wrzuć na ruszt foliowe opakowanie mieszanki orzechów i przypraw, aby je podgrzać i wzbogacić smakiem. Dobrze sprawdzi się mieszanka orzechów włoskich, pekan, nerkowców i migdałów. A - czytaj więcej

Crudite to zdrowa przekąska z różnorodnych warzyw, która doskonale syci i nie obciąża talii. Podaj gościom talerz pokrojonych warzyw do przekąszenia w oczekiwaniu na danie główne, a następnie przygotuj dwa dodatki do warzyw. czytaj więcej

Sezonowe jesienne owoce marynowane w korzennym syropie to idealne zwieńczenie świątecznego obiadu. Przygotuj prosty syrop z suszonej żurawiny, którą później dodasz do sałatki, świeżego rozmarynu, cynamonu i skórki pomarańczowej. Poczekaj, aż... czytaj więcej

Czerwone młode ziemniaki, pomarańczowe marchewki i bataty, zielona brukselka i lekki pasternak, polane chrupiącą oliwą z oliwek, po upieczeniu w piekarniku staną się prawdziwą perełką na Twoim stole. Idealny dodatek do dań kuchni śródziemnomorskiej – czytaj więcej

To włoskie danie jest gotowe w zaledwie pół godziny i zachwyca bogatym, świątecznym smakiem, który zawdzięcza sycylijskiemu winu Marsala. Przyrządza się je z cienkich kotletów cielęcych, smażonych najpierw na mieszance masła i oliwy z oliwek. czytaj więcej

• Kurczak
• Domowa przyprawa

Pijany kurczak to ciekawa i dość prosta technika pieczenia całego kurczaka. Do wnętrza kurczaka wkłada się otwartą puszkę po piwie i grilluje go pionowo. Ta metoda zapewnia równomierne pieczenie, a kurczak jest dopiekany od środka. czytaj więcej

Ta mieszanka suszonych ziół jest popularna na południu Francji i stanowi idealny dodatek do każdego dania w stylu śródziemnomorskim, niezależnie od tego, czy jest to pieczony kurczak, smażona ryba, grillowane mięso, czy dressing do sałatki warzywnej. Wszystkie składniki pochodzą z… czytaj więcej

• Wieprzowina
• Podstawowa solanka

Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej mają subtelny, mięsny smak, dzięki czemu doskonale wchłoną wszystkie aromaty solanki, w której je moczysz przed grillowaniem. Solanka pomoże również zachować soczystość mięsa i zawarte w nim witaminy... czytaj więcej

Ta pyszna pieczeń jest przygotowywana z bezkostnej jagnięciny. Ten kawałek mięsa nie jest tak drogi, jak np. żeberka jagnięce, ale prezentuje się równie elegancko po podaniu. Mięso jest bardzo delikatne i soczyste i nie wymaga długiego marynowania. Wystarczy natrzeć je mieszanką: czytaj więcej

Bezkostną polędwicę wieprzową kroi się na grube kotlety, przyprawia solą, czarnym pieprzem i posiekanym świeżym rozmarynem, a następnie grilluje do momentu, aż mięso będzie miękkie i zrumienione. Rozmaryn nadaje grillowanemu mięsu... czytaj więcej

Ta elegancka włoska pizza jest przygotowywana z gotowego ciasta (domowego lub kupionego w sklepie) i idealnie nadaje się na szybką kolację w środku tygodnia lub jako przystawka do podania z białym winem. Aby uzyskać wyjątkowo chrupiący spód, czytaj więcej

Aby mieć pewność, że stek z antrykotu będzie wyjątkowo soczysty i delikatny po grillowaniu, zamarynuj go na noc w mieszance oleju roślinnego, octu winnego czerwonego, musztardy Dijon i garści świeżych ziół – oregano, pietruszki i rozmarynu – które razem dodadzą smaku. czytaj więcej

Aromatyczne ćwiartki ziemniaczane z chrupiącą skórką mogą być podawane jako dodatek do mięsa lub ryby albo jako przystawka z sosem do maczania. Ziemniaki ze skórką są krojone w długie ćwiartki, mieszane z przyprawami i... czytaj więcej

W tym przepisie grillowana jest wołowina z antrykotu, często pieczona w piekarniku na świąteczny stół. Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, aby przygotować idealny kawałek mięsa, nie niszcząc tego cennego i drogiego steka. Kluczem jest... czytaj więcej

• Pieczony kurczak
• Sos z pieczonego czosnku
• Puree ziemniaczane z ziołami

To danie idealnie nadaje się na świąteczny stół. Pieczony kurczak w całości polany jest pikantnym sosem z pieczonego czosnku i masła, a następnie podawany z puree ziemniaczanym ze świeżym pesto. Przed pieczeniem, korpusy kurczaka odstawia się na kilka godzin, aby odpoczęły. czytaj więcej

• Wieprzowina
• Polewa balsamiczna

Te medaliony są idealne, jeśli chcesz zaimponować gościom bez zbędnych ceregieli lub zmienić zwykłą kolację w coś wyjątkowego. Wykorzystują najdelikatniejszy i najsmaczniejszy kawałek wieprzowiny – polędwicę, prawdziwy przysmak, który gotuje się w... czytaj więcej