Kurkuma

Ten niskokaloryczny wegetariański omlet jest bogaty w błonnik i białko, dzięki czemu stanowi pyszne i pożywne śniadanie. Oprócz smażonego tofu, zawiera szpinak, słodkie pomidory i dymkę. Odrobina kurkumy dodaje temu wegańskiemu omletowi wyjątkowego smaku. czytaj więcej

• Warstwa ryżu
• Warstwa ciecierzycy
• Warstwa bakłażanów

Planując piknik, przygotuj przekąski poprzedniego wieczoru i przełóż je do litrowych słoików. Może to być warstwowa przystawka z brązowego ryżu w sosie winegret z oliwkami i kolendrą, pikantna ciecierzyca po marokańsku, poszarpany grillowany kurczak i smażone... czytaj więcej

Miłośnicy kuchni wschodniej docenią bogaty smak i wykwintny aromat tego dania, które można podać jako gęstą zupę wegetariańską lub jako dodatek do mięsa. Łatwość przygotowania i prozdrowotne właściwości soczewicy również są kuszące. Przepis na: czytaj więcej

• Sos Mojo
• Żółty ryż
• Pikantna czarna fasola

To meksykańskie burrito zawiera złoty ryż, pikantną czarną fasolę, ser, kurczaka, plasterki awokado i orzeźwiający sos mojo z kolendry, papryczek chili i soku cytrusowego, a wszystko to zawinięte w dużą pszenną tortillę. Aby nadać ryżowi pyszny smak, czytaj więcej

Te chrupiące krakersy są zrobione z mąki bezglutenowej i są zdrowe i pyszne. W przeciwieństwie do tradycyjnego ciasta, ciasto bezglutenowe nie wymaga długiego wyrabiania, więc możesz zachować resztki i rozwałkować je do ostatniego kawałka. czytaj więcej

Ta niskokaloryczna wegańska wersja klasycznego amerykańskiego dania, makaronu z serem, smakuje jak sos makaronowy z serem. Sos jest kremowy i ma przyjemny żółty odcień dzięki puree z kalafiora, wegańskiemu cheddarowi i... czytaj więcej

Biryani to pyszne indyjskie danie ryżowe, przypominające warstwowy pilaw. Ten przepis jest bardzo zbliżony do tradycyjnego, z tą różnicą, że biryani piecze się w piekarniku, a nie na kuchence, co zapewnia równomierne podgrzanie i zapobiega powstawaniu bałaganu. czytaj więcej

• Tajski sos orzechowy
• Miski z dyni

Ta zdrowsza wersja tajskiego makaronu jest przygotowywana z dyni makaronowej. Upiecz ją w piekarniku, a następnie pokrój miąższ na długie, przypominające spaghetti nitki. Podawaj w misce z pieczonymi brokułami i smażonymi krewetkami. Wyjątkowy smak tego dania to... czytaj więcej

Sycylijski makaron z sardynkami nie ma sobie równych. To niesamowita mieszanka słonych, tłustych sardynek i słodkich rodzynek z aromatycznym koprem włoskim i chrupiącymi orzeszkami pinii. Tradycyjny makaron z sardynkami powstaje z: czytaj więcej

Łopatka jagnięca jest krojona na cienkie kotlety, obficie solone i pieprzone, a następnie smażone na rozgrzanej żeliwnej patelni. Wychodzą niezwykle soczyste w środku, z cudownie chrupiącą skórką na zewnątrz. Podawać ze słodko-pikantną zapiekanką marchewkową. czytaj więcej

Tę pyszną zupę można przygotowywać przez cały rok, używając świeżej lub mrożonej kukurydzy, zależnie od pory roku. Będziesz się cieszyć pysznym smakiem zupy wypełnionej delikatnymi ziemniakami, słodkimi, soczystymi ziarnami kukurydzy i dużą ilością pikantnych składników. czytaj więcej

Rosół z kurczakiem i makaronem to klasyczne domowe danie, idealne o każdej porze roku. Do jego przygotowania, oprócz kurczaka i makaronu jajecznego, potrzebne będą warzywa takie jak seler, marchew i cebula, a także kilka przypraw, w tym kurkuma. czytaj więcej

To aromatyczne puree z kalafiora to zdrowa alternatywa dla puree ziemniaczanego, którą można podawać zarówno na święta, jak i na co dzień. Podczas gotowania dodawane są kurkuma i czosnek, a także dressing kokosowy. czytaj więcej

W tym przepisie wykorzystano naturalne kotlety wieprzowe lub steki z polędwicy wieprzowej bez kości. Natrzyj je kurkumą, aby uzyskać piękny złoty kolor i pikantny smak, i smaż na patelni przez kilka minut. Delikatne mięso jest smażone – czytaj więcej

Zapiekanka to w zasadzie zamknięty placek lub rondelek wypełniony gulaszem z kurczaka, który gotuje się w piekarniku pod złocistą, chrupiącą skórką. Danie to najczęściej podaje się w osobnych porcjach, aby każdy mógł delektować się swoją własną małą zapiekanką. czytaj więcej

Prosty i szybki przepis na weekendowe danie – przepyszne skrzydełka kurczaka, które znikną w kilka minut. Skrzydełka pieczone są w piekarniku, a dzięki kurkumie, chutneyowi z mango i żółtej musztardzie nabierają słodko-pikantnego smaku. czytaj więcej

Kurczak duszony z dynią i aromatycznymi przyprawami to sycące, rozgrzewające danie pełne jesiennych smaków. Udka z kurczaka bez skóry używane są do unikania nadmiaru tłuszczu w gulaszu. Najpierw smażymy je na patelni, aż będą chrupiące, a następnie... czytaj więcej

Ten przepis na makaron z serem wypełniony jest pysznym, kremowym sosem serowym i zdrowym puree z marchwi. Największą zaletą jest chrupiąca, pikantna posypka, która sprawia, że ​​danie jest jeszcze pyszniejsze. To świetny sposób na uzupełnienie diety zdrowymi warzywami. czytaj więcej

• Byczy
• Pomidor zwyczajny

Niezwykła przystawka ze smażonych plasterków tomatillo w chrupiącej panierce, podana z soczystą sałatką z jabłek i smażonej szynki. Aby usmażyć plasterki tomatillo, zanurza się je w kwaśnym mleku, a następnie obtacza w pikantnej... czytaj więcej

Słodko-kwaśna marynata z przyprawami i kurkumą, zazwyczaj używana do marynowania ogórków kanapkowych, zamienia soczystą, chrupiącą rzodkiewkę w pikantną przekąskę. Można jej również używać do kanapek zamiast marynowanych. czytaj więcej

Do przygotowania tej relish możesz użyć dowolnej cukinii lub kabaczka. Wcześniej odciśnij z warzyw nadmiar płynu, aby upewnić się, że relish nie będzie wodnisty, a wręcz przeciwnie – zachwyci Cię bogatym, pikantnym smakiem i gęstą konsystencją, którą uzyskasz, dodając... czytaj więcej

Prosty przepis na pyszne kiszone ogórki (pikuli), które nie wymagają nawet konserwowania. Wystarczy przygotować i schłodzić. Ten przepis wykorzystuje małe ogórki pokrojone w cienkie plasterki. Zazwyczaj umieszcza się je w - czytaj więcej

Ten przepis docenią miłośnicy kwaśnych ogórków. Aby szybko wchłonąć marynatę, pokrój ogórki w cienkie plasterki (użyj mandoliny) i wraz z krążkami cebuli i posiekanymi ząbkami czosnku zalej je gorącą wodą. czytaj więcej

Jeśli jesteś fanem chrupiących marynowanych warzyw i pikli i ciągle poszukujesz nowych smaków, ten przepis Cię nie zawiedzie. Ogórki kroimy w plasterki i marynujemy w słodkiej papryce bananowej, czosnku i cebuli w mieszance równych części białej i czerwonej papryki. czytaj więcej

Grillowana kukurydza nadaje tej przekąsce bogaty, letni smak, który łączy w sobie słodycz, cierpkość i nutę dymu. Ziarna są odcinane od kolby i wrzucane do cierpkiego sosu z podsmażonego na patelni octu jabłkowego i... czytaj więcej

W południowych Stanach Zjednoczonych chow chow to rodzaj marynowanych warzyw. Jedną z najsmaczniejszych odmian jest chow chow z pomidorami. Ten przepis wykorzystuje różne odmiany pomidorów heirloom, w tym różne odmiany i kolory. Mają słodszy smak i... czytaj więcej

• Burgery
• Kiszona kapusta
• Remoulade

Kotlety do tych bogatych, kontrastowych burgerów są robione z chudej mielonej wołowiny, wymieszanej z lekką śmietaną i doprawionej gałką muszkatołową, niczym duńskie klopsiki. Są smażone na patelni i posypane duńskim serem. czytaj więcej

Murg Makhani to jedno z najpopularniejszych dań indyjskich na świecie. Składa się z kawałków kurczaka duszonych w pikantnym sosie pomidorowym z dużą ilością masła, co nadaje kurczakowi delikatną konsystencję. czytaj więcej

• Shawarma
• Relisz z ogórków i pomidorów
• Sos tahini
• Do montażu

Niesamowity smak kurczaka w tej shawarmie pochodzi z cytrusowej marynaty z czosnkiem i mnóstwem przypraw, w tym harmonijnego połączenia papryczki chili i cynamonu. Udka kurczaka są długo marynowane, a następnie smażone. czytaj więcej

• Mięso
• Kuskus z orzeszkami piniowymi i miętą

Wykwintne danie świąteczne w stylu marokańskim z grillowaną żeberką jagnięcą i aromatycznym dodatkiem kuskusu. Biorąc pod uwagę, że kuskus przygotowuje się w kilka minut, a mięso można zamarynować poprzedniego wieczoru, całe danie... czytaj więcej

Pyszne, domowe lody o smaku lassi, zrobione z jogurtu, mango i przypraw. Aby przygotować te lody, puree z mango miesza się z cynamonem, imbirem i kurkumą. czytaj więcej

Jajka faszerowane to uniwersalna przekąska idealna na każdą okazję i święta. A jeśli przygotowujesz je na Wielkanoc, będą wyglądać pięknie, jeśli zafarbujesz białka na różne kolory naturalnym barwnikiem spożywczym. Zaproś dzieci do kuchni i... czytaj więcej

Jajka na wielkanocnym stole to jajka ugotowane na twardo, które jada się same, ale można je również marynować, barwiąc na żółto lub bordowo. Marynowane jajka wykorzystuje się w różnych sałatkach. Jajka ugotowane na twardo i obrane – czytaj więcej

• Czerwony
• Żółty/brązowy
• Żółty/pomarańczowy
• Fioletowy

Barwienie jajek wielkanocnych naturalnymi barwnikami jest nie tylko nieszkodliwe, ale stanowi również wielowiekową tradycję, która pozostaje aktualna nawet po pojawieniu się nowoczesnych barwników spożywczych. Do barwienia używa się różnych produktów spożywczych, warzyw i owoców. czytaj więcej

Oprócz smażenia mięsa i ryb, grilla można również użyć do przygotowania bardziej kompletnego posiłku. Na przykład, upiecz kurczaka z ryżem i fasolą w folii aluminiowej. Łatwiej jest do tego użyć jednorazowych aluminiowych patelni. Umieść w nich wszystkie składniki. czytaj więcej

Tikka masala to najpopularniejsze indyjskie danie curry z kurczakiem. Bez skóry, pokrojone w plasterki udka z kurczaka są marynowane w pikantnej mieszance z indyjską przyprawą garam masala, a następnie gotowane w wolnowarze z podsmażonym... czytaj więcej

Ten bezglutenowy kuskus powstaje z różyczek kalafiora, które sieka się w robocie kuchennym na drobne kawałki. Posiekany kalafior podgrzewa się w mikrofalówce z mieszanką przypraw i miesza z rodzynkami i wiórkami kokosowymi. Wszystko... czytaj więcej

Popcorn o smaku curry to nie tylko kolejna przekąska z mnóstwem sztucznych aromatów i ulepszaczy, ale także pyszna przekąska przygotowana wyłącznie z naturalnych składników. Niesamowity smak i aromat indyjskiego curry dodadzą... czytaj więcej

• Ziemniak
• Mieszanka przypraw La Buat

W tym przepisie na pieczone bataty Ina Garten używa mieszanki przypraw przygotowanej specjalnie dla niej w La Boîte á Epice, sklepie z przyprawami, w którym zaopatrują się najlepsi nowojorscy szefowie kuchni. Możesz samodzielnie przygotować tę przyprawę w domu, jak poniżej: czytaj więcej

Kurczak z warzywami w słodko-pikantnym sosie, gotowany w wolnowarze, jest pyszny, soczysty i delikatny. Mieszanka orientalnych przypraw nadaje mu wspaniały smak i aromat, a dynia piżmowa, rzepa i rodzynki nadają potrawie naturalną słodycz. czytaj więcej

W krajach Afryki Północnej, w tym w Maroku, najpopularniejszym i tradycyjnym daniem jest tagine. Przyrządza się go z lekko podsmażonego mięsa, gotowanego na wolnym ogniu z warzywami i przyprawami przez kilka minut. czytaj więcej

Lekki, szybki i zdrowy obiad, który na długo zapadnie w pamięć dzięki swojemu ciekawemu smakowi. Natrzyj kurczaka przyprawami i usmaż, a następnie duś z jabłkami i cebulą w niewielkiej ilości bulionu miodowego. Kurczak i jabłka nabiorą przyjemnego... czytaj więcej

• Siedem duszonych warzyw
• Kuskus

Aromat przypraw i warzyw gotowanych razem już sam w sobie obiecuje niesamowite doznania. Te oczekiwania z pewnością zostaną spełnione, gdy spróbujesz rezultatu: idealnej mieszanki przypraw, z rzepą i marchewką przesiąkniętymi ich aromatem. Cukinia również... czytaj więcej

Wypełnij swój dom magicznymi aromatami Wschodu, przygotowując tradycyjną marokańską przekąskę – briouats. Te małe, chrupiące naleśniki wypełnione są kurczakiem duszonym w przyprawach takich jak szafran, imbir i cynamon, a sam ich aromat... czytaj więcej

Dodatkiem, który łatwo przygotować w piekarniku na jednej patelni, jest złocisty kalafior Guya Fieriego. Dodaje on do tego dania mieszankę czterech przypraw, w tym aromatyczne nasiona kminu rzymskiego i kurkumę, a następnie piecze go w piekarniku i podaje z wyrazistym sosem. czytaj więcej

Oryginalna wersja przystawki z kawiorem z bakłażana, która ma swój własny, niepowtarzalny smak w różnych kuchniach świata. Indyjski Baigan Bharta szczyci się charakterystycznym aromatem dań kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Chociaż pieczony według tego przepisu... czytaj więcej

Pyszna sałatka ze smażonego bakłażana. Ten przepis jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a unikalne połączenie miodu, czosnku, przypraw i ziół nadaje potrawie wyrazisty, pikantny smak. Idealna na wegetariański obiad. czytaj więcej

• Kurczak
• Chutney z mango

Jerk to jamajska metoda marynowania i przyrządzania drobiu; „jerk” oznacza „upieczonego na chrupko”. Metoda ta powstała w połowie XVII wieku za sprawą zbiegłych niewolników, którzy ukrywali się na jamajskich odludziach i gotowali z tego, co znaleźli. czytaj więcej

• Tagine
• Sos harissa
• Sucha mieszanka przypraw Ras el Hanout

Tagine to marokańskie danie z warzyw i mięsa duszonych we własnym sosie. W swoim ojczystym kraju przygotowuje się je w glinianym garnku z wysoką, stożkowatą pokrywką, zwanym również tagine. Jeśli jednak nie masz specjalnego garnka, możesz również ugotować je na żeliwnej patelni. czytaj więcej

Saag to danie bazujące na zielonych warzywach, popularne na subkontynencie indyjskim. Często dodaje się do niego różne składniki, takie jak ser paneer, jak w tym przepisie. Saag podaje się na gorąco z płaskimi chlebkami (roti lub naan), a także z ryżem. Dodatkowo czytaj więcej

Żywe i aromatyczne danie Cacciatore pochodzi z Włoch. W ten sposób myśliwi przygotowywali upolowaną zwierzynę. A w dzisiejszym świecie, kiedy polowanie nie jest już konieczne, wystarczy zwykły kurczak ze sklepu. Jak zwykle, każda włoska rodzina ma swój własny... czytaj więcej

• Pasta z kurkumy
• Latte

Ten korzenny, bezkofeinowy napój kokosowy może okazać się kolejnym hitem w kategorii latte. czytaj więcej

Przepis krok po kroku na domowe pikle chlebowe z masłem, czyli kiszone ogórki w plasterkach z chrzanem. czytaj więcej

• Ryż żółty:
• Pikantna czarna fasola:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Enchilada:
• Salsa z pieczonej miechunki:
• Czarna fasola z papryczką chili:
• Ryż żółty:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Garnirunek:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Zupa grzybowa z kawałkami kurczaka i makaronem ryżowym, smażona z pikantną pastą curry. - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis na curry ze zdjęciami krok po kroku od szefa kuchni. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Curry
• Ryż

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Kurczak:
• Vindaloo:
• Mieszanka przypraw curry:
• Okres pełnienia obowiązków:

Kurczak Vindaloo z ryżem jaśminowym, chlebem Naan i chutneyem z mango - czytaj więcej

• Dry spice mix ras el hanout:

Rozgrzewające składniki, takie jak miód, imbir i ras el hanout (marokańska przyprawa), nadają temu kurczakowi przytulny, jesienny smak. czytaj więcej

Szczegółowy przepis na zupę ze zdjęciami. - czytaj więcej

• Mięso i sos Masala:
• Pasta imbirowo-czosnkowa:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do ryżu:
• Do warzyw:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos pikantny:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Ciasto:
• Pożywny:

To proste ciasto ma cudownie miękką konsystencję i łatwo się z nim pracuje. Te smażone placki, nadziewane puree ziemniaczanym, groszkiem i kukurydzą, są bardzo sycące. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Proszek curry:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Dal z soczewicy:
• Olej kalcynowany (bagaar):

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Ziemniaki z kalafiorem
• Pasta imbirowo-czosnkowa

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Domowa mieszanka przypraw Garam Masala:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Kurczak w marynacie:
• Pizza:
• Do podania:

Szczegółowy przepis na tę tajską potrawę ze zdjęciami. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Ciasto:
• Pożywny:
• Sos wietnamski (Nuoc Cham):

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Naleśniki z fasoli mung i mąki ryżowej
• Pożywny
• Marynowane warzywa
• Pikantny Sos Wietnamski Dip (Nuoc Cham)

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Etap 1:
• Etap 2:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Mieszanka przypraw do sambaru:
• String Hoppers:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Nadzienie ze słodkich ziemniaków i kminku:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Ciasto francuskie
• Kotlety ziemniaczane
• Sosy do maczania

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Garam masala:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Aromatyczna esencja (mieszanka przypraw kreolskich Emerila):

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos Sotkhi:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos raita:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Kurczak Curry:
• Placki cebulowe:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ta pikantna gulaszowa potrawa jest uwielbiana w indyjskim stanie Pendżab. Pamiętaj, że pikantny niekoniecznie oznacza ostry! czytaj więcej