Korzeń imbiru

Wolnowar pozwala szybko i bez bałaganu przygotować indyjskie biryani (podobne do pilawu) z krewetkami, bez konieczności dodawania dodatkowych składników. Najpierw smaży się krewetki z przyprawami, a następnie gotuje się ryż basmati w szybkowarze. Rezultatem jest szybkie, czytaj więcej

Ta pikantna indyjska zupa z czerwonej soczewicy jest szybka i łatwa w przygotowaniu w wolnowarze, a jej smak jest tak bogaty, że wydaje się, jakby przygotowywano ją godzinami. To zasługa przypraw i suszonych grzybów (takich jak shiitake, ale można użyć dowolnych). czytaj więcej

Te aromatyczne (dzięki trawie cytrynowej, limonce i imbirowi) skrzydełka kurczaka są duszone w przyprawionym mleku kokosowym do miękkości, a następnie smażone w głębokim tłuszczu, aż będą złociste i chrupiące. Część marynaty kokosowej jest wykorzystywana do przygotowania sosu do maczania, który... czytaj więcej

• Bulion
• Zupa

Po świątecznym indyku często zostają resztki grzbietów, mostków, części skrzydeł, a jeśli ptak był duży, także trochę mięsa. Wykorzystaj te resztki do przygotowania aromatycznej wietnamskiej zupy pho następnego dnia. W tym przepisie pieczona tuszka... czytaj więcej

Hawajskie danie „Loco Moco” to porcja dodatków, wołowy kotlet i smażone jajko, wszystko polane brązowym sosem. Ten przepis sprawia, że ​​Loco Moco staje się wygodnym burgerem. Ułóż go na hawajskiej bułce i polej sosem grzybowym. czytaj więcej

Zawsze miej kurkumę pod ręką: ta superprzyprawa zawiera kurkuminę, która ma silne właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Kurkuma nadaje również potrawom pyszny, złoty odcień i przyjemnie pikantny smak, który... czytaj więcej

Te słodko-pikantne, lepkie żeberka wieprzowe są nasycone podwójnym smakiem piwa imbirowego: najpierw są w nim marynowane, a następnie grillowane, polewane sosem na bazie piwa imbirowego, a świeży imbir dodaje im pikantnego smaku. Sposób przygotowania: czytaj więcej

Smażony indyk zachwyca nie tylko wspaniałym wyglądem, ale i smakiem: pozostaje soczysty i nie trzeba się martwić o jego wysuszenie. Dodatkowo, skórka jest chrupiąca i złocistobrązowa, co jest trudne do osiągnięcia. czytaj więcej

To popularne danie w amerykańskim stylu chińskim nie ma nic wspólnego z prawdziwym generałem Zuo Zongtangiem, od którego wzięło nazwę, ale to wcale nie znaczy, że kurczak jest mniej pyszny. Kto oprze się tym soczystym kawałkom kurczaka? czytaj więcej

• Babeczka
• Szkliwo

To bezglutenowe ciasto marchewkowe z nutą migdałów, cytrusów, cynamonu i imbiru to idealny wiosenny smakołyk na Wielkanoc. Dodatek startej marchewki sprawia, że ​​ciasto jest przyjemnie wilgotne, a ubite białka jaj wmieszane w ciasto... czytaj więcej

Dorsz to niedroga i bardzo łagodna w smaku ryba, która doskonale komponuje się z różnymi przyprawami i sosami, w tym z bogatą glazurą miso, pełną słodkich, wytrawnych nut i wyjątkowego smaku umami. Ryba jest panierowana czytaj więcej

To curry warzywne jest nie tylko wegetariańskie – jest też wegańskie! Pełne sycących warzyw i rozgrzewających przypraw, idealne na Wielki Post lub na każdą przerwę od mięsa. Słodkie mleko kokosowe idealnie komponuje się z przyprawami. czytaj więcej

Znane również jako murgh makhani, to indyjskie danie składa się z kurczaka duszonego w bogatym sosie z masła i śmietany kremówki, który łagodzi smaki całej gamy przypraw, dzięki czemu kurczak jest pełen smaku, ale nie przesadnie pikantny. czytaj więcej

Przygotuj aromatyczne curry z rozpływającymi się w ustach kostkami jagnięciny, duszonymi w sosie z przyprawami takimi jak cynamon, kardamon i kurkuma. Pokrojone w kostkę żółte ziemniaki i zielony groszek dodadzą tekstury, a pół szklanki… czytaj więcej

• Obierki ziemniaczane
• Sosy
• Smakować

Ta przystawka ze skórek ziemniaczanych inspirowana jest chaatem, popularnym indyjskim daniem ulicznym. Chrupiące skórki ziemniaczane są nasycone słodkimi, pikantnymi, kwaśnymi i cierpkimi smakami trzech sosów, a także chrupiącą prażoną ciecierzycą. Do tego przepisu: czytaj więcej

Żabnica, znana również jako „homar dla ubogich” ze względu na podobieństwo smaku i konsystencji do mięsa homara, to mięsista, biała ryba o słodkim, łagodnym smaku. Stanowi idealną bazę dla aromatycznych przypraw. Rybę gotuje się w sosie curry. czytaj więcej

Słodkie banany zastępują pomidory w tym pikantnym sosie, popularnym na Filipinach, gdzie niedobór pomidorów i nadmiar bananów doprowadził do wynalezienia ketchupu z owoców tropikalnych podczas II wojny światowej. Użyj tego - czytaj więcej

• Skrzydełka kurczaka adobo
• Keczup bananowy

Skrzydełka kurczaka po filipińsku są pyszne. Duszone w marynacie z octu, sosu sojowego i przypraw, co ostatecznie tworzy pyszną glazurę, podawane są z domowym ketchupem bananowym, popularnym przysmakiem w... czytaj więcej

Fasola czerwona jest często niedoceniana, a mimo to jest niezwykle pożywna i wszechstronna. Nie przegap jej! Konserwowa fasola czerwona to idealny dodatek do tego wegetariańskiego curry. Zamiast długiej listy indyjskich przypraw, użyj po prostu... czytaj więcej

Pikantna, tłusta kaczka zyskuje przyjemną słodycz dzięki sosowi porto-figowemu. Przed pieczeniem kaczka jest marynowana w mieszance imbiru, szalotki i kolendry, a następnie krojona: udka pieczone w piekarniku, pierś smażona na patelni, a... czytaj więcej

Przygotuj coś więcej niż tylko smażone krążki kalmarów. Danie stir-fry z makaronem ryżowym i warzywami jest sycące i pełne smaku. Aby upewnić się, że kalmary zachwycają delikatnością, najpierw natnij je kilka razy. czytaj więcej

• Kurczak
• Sos imbirowy z zieloną cebulką

Bai jie ji, co po chińsku tłumaczy się jako „plasterki białego kurczaka”, to proste i zdrowe danie pochodzące z południowych Chin. Kantońskie rodziny przygotowują to klasyczne, gotowane danie przez cały rok, szczególnie w okresie chińskiego Nowego Roku. Tutaj – czytaj więcej

• Klopsiki z kurczaka
• Gulasz

Ta wersja afrykańskiego (etiopskiego) gulaszu z orzeszkami ziemnymi zastępuje kawałki kurczaka delikatnymi i soczystymi klopsikami z kurczaka. Orzechowe nuty masła orzechowego idealnie komponują się ze słodkim batatem, tworząc pyszny gulasz! Kurczak - czytaj więcej

Słodko-pikantny sos sojowy hoisin jest używany w kuchni kantońskiej i często dodawany do grillowanych mięs. W tym przepisie stosuje się go do chudej polędwiczki wieprzowej, którą następnie grilluje się i podaje z brązowym ryżem i szybkim... czytaj więcej

• Sos
• Kinsey tamago (pokrojony japoński omlet)
• Montaż

Chociaż nazwa hiyashi-chuka dosłownie oznacza „zimne chińskie”, ta zimna sałatka z makaronem to w rzeczywistości danie japońskie tradycyjnie przygotowywane latem. Sałatka jest lekka, orzeźwiająca i łatwa w przygotowaniu. Składa się z zimnego – czytaj więcej

Hibiskus nadaje temu koktajlowi jaskrawoczerwony kolor i słodko-kwaśny smak, podobny do żurawiny. Suszone kwiaty hibiskusa (herbata karkade) można znaleźć w herbaciarniach lub online. Zaparz je na słodką herbatę z odrobiną imbiru, a kiedy... czytaj więcej

• Marynata do kurczaka
• Sos

Murgh Makhani powstał w restauracji w Delhi, gdy szef kuchni szukał sposobu na wykorzystanie resztek kurczaka tandoori z poprzedniego wieczoru. Stworzył pikantny sos pomidorowy z cynamonem, kardamonem i goździkami, a następnie dodał kremową... czytaj więcej

Grillowanie łososia na desce cedrowej to prosty sposób na dodanie potrawie wyjątkowego, bogatego smaku. Ryba nabiera przyjemnego, wędzonego aromatu, pozostając jednocześnie cudownie soczysta i zapobiegając przywieraniu skórki do grilla. Przed grillowaniem delikatnie posmaruj łososia... czytaj więcej

• surówka z kapusty
• Wieprzowina

Te małe kanapki typu slider idealnie nadają się na przekąskę. Pomimo niewielkich rozmiarów, te slidery są wyraziste i pełne smaku. Kanapki są przygotowywane z azjatyckim akcentem, z delikatną polędwicą wieprzową i surówką coleslaw. czytaj więcej

Lato to sezon grillowanych steków. Nawet jeśli nie jesz mięsa, rozkoszuj się tym pysznym przysmakiem – grilluj stek z kalafiora! Główka kalafiora jest krojona na równe steki i nacierana harissą (pikantną pastą z… czytaj więcej

• Ciasta
• Pożywny
• Facet

Zachwyci Cię nie tylko pikantny farsz ziemniaczany w tych samosach, ale także ciasto, które przeszło liczne testy, zanim osiągnęło efekt, za który wszyscy kochają indyjskie samosy: idealnie lekką i chrupiącą skórkę. czytaj więcej

Ten wyrazisty azjatycki dressing do sałatki to idealny poczęstunek dla dużej grupy osób. Do podania użyj twardych liści sałaty Bibb lub rzymskiej. Udekoruj je podsmażoną mieloną wołowiną w sosie limonkowym z papryczkami chili, kolendrą i... czytaj więcej

Azjatyckie szaszłyki satay to świetna przystawka do piwa na domowych imprezach. Jeśli nie masz grilla, patelnia grillowa sprawdzi się doskonale. Ten satay jest przygotowywany z delikatnej polędwicy wołowej, pokrojonej w cienkie paski, a następnie... czytaj więcej

W tym przepisie na klasyczne azjatyckie danie kalafior zastępuje ryż. Jednak w przeciwieństwie do tradycyjnego smażonego ryżu, ma on mniej węglowodanów i więcej zdrowego błonnika. Ta wersja smażonego „ryżu” jest wegetariańska i przygotowana z: czytaj więcej

Naturalnie słodkie marchewki stanowią doskonałą bazę do gęstego sosu do maczania w azjatyckim stylu. Upiecz je w piekarniku, aby uzyskać bogatszy smak, i wymieszaj z pastą miso, imbirem, octem ryżowym i sosem sojowym, aby uzyskać charakterystyczny... czytaj więcej

Aromatyczny, bogaty w warzywa sos jest gwiazdą tego dania, które łatwo zabrać do pojemnika i przygotować. Przepis wymaga zmieszania sosu z ugotowanym makaronem, ale świetnie sprawdzi się również z rybą, a nawet jako dip do smażonego kurczaka. czytaj więcej

Przygotuj szybką wersję pilawu z zaskakującym orzechowym smakiem migdałów i cynamonu, który podkreśli naturalną słodycz marchewki. Jest on przygotowywany z ryżu basmati i grillowanego kurczaka, więc nie będziesz musiał długo czekać – czytaj więcej

W przeciwieństwie do innych popularnych dipów, dip buraczany jest o wiele zdrowszy, a jednocześnie równie gładki i pyszny. Przygotowuje się go z pieczonych buraków, które w robocie kuchennym miksuje się z masłem z nerkowców, nadając mu kremową konsystencję. czytaj więcej

Jeśli przygotowujesz obiad inspirowany kuchnią azjatycką, podaj tę gęstą pastę z edamame jako przystawkę. Mleko kokosowe, świeży imbir, sok z limonki i sos sriracha nadają jej wielowymiarowy smak z pikantnymi, cierpkimi nutami. czytaj więcej

Ta salsa oczaruje Cię swoim wyrazistym, tropikalnym smakiem i kontrastowym połączeniem składników i tekstur. Aksamitne kawałki awokado spotykają się z chrupiącą cebulą, a słodki ananas z pikantnym jalapeño i imbirem. Wszystkie składniki harmonijnie ze sobą współgrają. czytaj więcej

• Zupa
• Do podania

Koreańska zupa samgyetang tradycyjnie przygotowywana jest z młodych kurczaków faszerowanych ryżem i żeń-szeniem. Uważa się, że zupa ta ma działanie regenerujące i tonizujące na organizm, a w Korei tradycyjnie spożywa się ją w najgorętsze dni lata. Jak – czytaj więcej

Arroz caldo (po hiszpańsku „ryż z bulionem”) to gęsta zupa ryżowa, popularna na Filipinach, o hiszpańskich korzeniach. Zupa jest przygotowywana z chrupiących, smażonych ud kurczaka, które w połączeniu z imbirem i smażonym czosnkiem nadają jej bogaty smak. czytaj więcej

Warzywa smażone na patelni cieszą się ogromną popularnością na obiady w tygodniu. Są już pokrojone i zapakowane, więc wystarczy wrzucić je na patelnię. Ale dzięki temu przepisowi, który zajmie Ci tylko chwilę, masz pewność... czytaj więcej

• Wieprzowina i marynata
• Kiszone ogórki z marchewką
• Słodko-pikantny sos musztardowy
• Słodki sos chili

Te kanapki w stylu chińskim z wieprzowiną, marynowanymi ogórkami i marchewką, słodko-pikantnym sosem musztardowym i słodkim sosem chili zachwycą każdego połączeniem smaków. Nadzieniem jest łopatka wieprzowa marynowana przez kilka godzin w... czytaj więcej

Poświęć trochę wolnego czasu w kuchni, aby przygotować szybki obiad na zabiegany dzień w pracy, którym zjesz w kilka minut i bezproblemowo. W przeciwieństwie do gotowych dań, ta mieszanka jest przygotowana z: czytaj więcej

W tym przepisie główkę kalafiora pokrojono na ćwiartki, a nie na różyczki. Po pierwsze, dzięki temu danie wegetariańskie prezentuje się bardziej imponująco podczas podawania. Po drugie, większe kawałki lepiej nadają się do powolnego gotowania: nie... czytaj więcej

Shandy to klasyczne połączenie piwa i lemoniady. Napój ten jest uwielbiany na całym świecie za orzeźwiający, lekki smak. W tej wersji pikantny syrop imbirowy i świeżo wyciśnięta cytryna harmonijnie uzupełniają chmielowe nuty India Pale Ale, a napój gazowany dodaje... czytaj więcej

Dodaj trochę ziemniaków do zupy dyniowej, aby uzyskać aksamitną, kremową konsystencję. Ziemniaki subtelnie zrównoważą naturalną słodycz dyni piżmowej, a imbir i czosnek dodadzą jej kwaskowatej nuty. Podawaj tę wykwintną zupę polaną... czytaj więcej

Naturalna słodycz dyni piżmowej i mleka kokosowego w tym prostym curry równoważona jest cytrusową nutą limonki i ostrością papryczek serrano. Przekonasz się, że to wegetariańskie curry jest nie tylko zdrowe, ale i niesamowicie pyszne! Podawaj z: czytaj więcej

• Boczek wieprzowy
• Kapusta
• Kimchi Daikon
• Sos do maczania (samdyan)

Bossam to koreańska przekąska często podawana podczas kimjang, czyli święta, podczas którego Koreańczycy zbierają się, aby przygotowywać kimchi na cały rok. Kawałek gotowanej na parze, pikantnej wieprzowiny zawijany jest w liść sałaty lub kapusty wraz z kimchi i… czytaj więcej

Wszyscy miłośnicy zdrowego odżywiania muszą po prostu zaprzyjaźnić się ze spiralizerem lub krajalnicą do warzyw, dzięki której Ty i Twoi bliscy będziecie mogli cieszyć się różnorodnością makaronów warzywnych. Gwiazdą tego przepisu jest makaron z buraków. Wystarczy go ugotować w - czytaj więcej

• Sos Ponzu
• Ryby i warzywa

To typowo azjatyckie danie jest niezwykle łatwe w przygotowaniu, pyszne i lekkie! Co więcej, zajmuje mniej niż pół godziny. Filet z łososia jest smażony na patelni i podawany z gotowaną na parze kapustą pak choi. A jego niesamowity smak pochodzi z... czytaj więcej

Bez kości i skóry najlepiej sprawdzają się w tym azjatyckim przepisie na kurczaka. Po długim gotowaniu w sosie w wolnowarze, udka kurczaka wychodzą niezwykle soczyste i delikatne, nasycone wszystkimi smakami sosu, z nutą umami, cytrusów i... czytaj więcej

• Ciasto
• Pożywny

Ten przepis na klasyczny sernik waniliowy na spodzie z herbatników graham oferuje trzy dodatki do wyboru: sos wiśniowo-waniliowy, ganache słodowy i owoce tropikalne w syropie imbirowo-limonkowym. Każdy z nich doda odrobinę... czytaj więcej

Buraki to jedno z najzdrowszych i najtańszych warzyw zimowych. Pomimo pozornej prostoty, mogą stanowić pyszną przystawkę, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Spróbuj pieczonych buraków z pyszną azjatycką glazurą. Świeżo wyciskane – czytaj więcej

Idealny zimowy koktajl oczaruje Cię bogactwem smaku. Bourbon w połączeniu z nutami ziela angielskiego, anyżu, imbiru, owoców i cytrusów rozgrzewa i poprawia nastrój. Czerwone wino również dodaje wyrazistego smaku. czytaj więcej

Aby uzyskać niskokaloryczne, bezglutenowe tacos, użyj grubych liści sałaty zamiast tortilli, które można wypełnić farszem jak miski. Do nadzienia podsmaż krewetki z ziarnami kukurydzy, przyprawami, syropem z agawy i sosem sriracha. czytaj więcej

„Moscow Mule to mój ulubiony koktajl” – mówi autorka przepisów Cordea Brown. „Postanowiłam przygotować wersję świąteczną, a połączenie smaku imbiru i wiśni wręcz krzyczy „święto!”. Ten koktajl będzie idealnym dodatkiem do Twojej imprezy sylwestrowej lub... czytaj więcej

• Wieprzowina
• Szkliwo

Polędwiczka wieprzowa z kością zawsze wygląda odświętnie i jest łatwa w przygotowaniu na duże przyjęcie, ale to delikatne, chude mięso może łatwo wyschnąć w piekarniku. Problem ten rozwiązuje niezwykle aromatyczna, pikantna solanka z pomarańczą, anyżem, imbirem i... czytaj więcej

• Marynata i kurczak
• Sos

Według niektórych źródeł, kurczak tikka masala został po raz pierwszy przygotowany w latach 60. XX wieku przez bangladeskiego szefa kuchni w Glasgow w Szkocji. Jest to pikantne danie na bazie pomidorów, doprawione czosnkiem, imbirem, kozieradką i garam masala. czytaj więcej

Ta wersja gulaszu z ogonów wołowych i fasoli lima jest przygotowywana w stylu jamajskim. Ogony wołowe gotuje się na wolnym ogniu przez kilka godzin w aromatycznym sosie z pikantnymi papryczkami habanero, imbirem i zielem angielskim, aż mięso stanie się miękkie i soczyste, a samo danie będzie samo w sobie odchodzić od języka. czytaj więcej

Prosta i szybka, rozgrzewająca zupa chińska, przesiąknięta aromatem imbiru, przygotowana z chińskich pierożków w bulionie drobiowym lub grzybowym. Zawiera również marchewkę i szpinak. Pierożki gotuje się bezpośrednio w zupie tuż przed podaniem, ale... czytaj więcej

Przygotuj pysznego grillowanego łososia w stylu azjatyckim. Poza czasem marynowania, cały proces zajmuje zaledwie kilka minut. Do tego przepisu użyj filetów z łososia ze skórą. Marynuj je przez pół godziny w mieszance sosu sojowego, świeżego imbiru i… czytaj więcej

• Zupa pho
• Do podania

Aby uzyskać autentyczną wietnamską zupę pho, konieczne jest przygotowanie bogatego i aromatycznego domowego bulionu. Bulion powstaje z kości wołowych, mięsa i ogonów wołowych. Aby uzyskać piękny, klarowny bulion, należy odcedzić pierwszą wodę. czytaj więcej

• Ciasta
• Curry z wołowiną w wolnowarze

Te szybkie zapiekanki są zrobione z gotowego ciasta i resztek wołowego curry, a przepis na nie znajdziesz poniżej. Wystarczy wymieszać curry z gotowaną rzepą i marchewką, aby wzbogacić farsz o zdrowe warzywa, i zawinąć w czytaj więcej

• Wołowina
• Sałatka z kiszonych ogórków

Satay to miniaturowe azjatyckie szaszłyki podawane na drewnianych patyczkach, które szybko się pieką i jeszcze szybciej znikają ze stołu. W tym przepisie cienkie paski wołowiny (po jednym na patyk) są marynowane w mieszance orzechów nerkowca, azjatyckich sosów i przypraw, a następnie... czytaj więcej

• Skrzydełka
• Sos do maczania

Te skrzydełka nie wymagają smażenia; pieczone w piekarniku bez dodatku oleju są równie pyszne i soczyste, a glazura cytrusowo-ananasowa sprawia, że ​​są niesamowicie pyszne. Zanurz je w sosie awokado-jalapeño i delektuj się idealną przystawką. czytaj więcej

Ta świeża, tropikalna salsa nie wymaga gotowania i jest podawana jako przystawka z chipsami. Wszystkie składniki są drobno posiekane i wymieszane. Przełóż salsę do chipsów i delektuj się połączeniem słodkich, pikantnych, cytrusowych i słonych nut... czytaj więcej

• Azjatycka mieszanka przypraw z sezamem
• Orzechy

Orzechy makadamia miesza się z polewą z chińskich przypraw, sosu sojowego, imbiru i sezamu, a następnie piecze w piekarniku, aż będą chrupiące i nabiorą złożonego azjatyckiego smaku. Podawaj jako przekąskę do piwa lub do... czytaj więcej

Azjatyckie wrapy z sałatą to świetna przystawka na każdą okazję, zwłaszcza na piknik. Delikatny polędwica wieprzowa jest nacierana pikantnym sosem azjatyckim, grillowana (lub smażona na patelni), a następnie krojona w cienkie plasterki i podawana na… czytaj więcej

• Sos do mopa
• Mieszanka przypraw

Zasada przyrządzania tych pałek nie różni się zbytnio od innych metod grillowania: naciera się je mieszanką przypraw, marynuje, a następnie grilluje, smarując sosem mop. To, co nadaje im ten niesamowity azjatycki smak, to połączenie przypraw i... czytaj więcej

Makaron gryczany soba gotowany jest z edamame (niedojrzałą soją) i krewetkami jumbo w sosie inspirowanym kuchnią azjatycką. Przygotowanie tego przepisu zajmuje mniej niż pół godziny. Jest szybki, pyszny i zdrowy. To idealny posiłek po pracy. czytaj więcej

Ta sycąca, pożywna sałatka jest gotowa w zaledwie 15 minut. Aby skrócić czas przygotowania, zetrzyj świeży imbir zamiast drobno go siekać, przytnij trzonki grzybów shiitake nożyczkami zamiast nożem i kup już ugotowane... czytaj więcej

„Chana masala to moje ulubione danie z ciecierzycy” – mówi autorka przepisów Nidhi Jalan. „Istnieje tak wiele odmian tego curry. Uwielbiam, gdy ciecierzyca jest całkowicie pokryta pysznym, gęstym i pikantnym sosem. Większość przepisów wymaga suszonej ciecierzycy…” czytaj więcej

• Bulion
• Zupa

Ta popularna wietnamska zupa jest tradycyjnie przygotowywana z bogatego, aromatycznego bulionu, powoli gotowanego na wołowych kościach. W tej wersji zamiast domowego bulionu używa się gotowego w sklepie, a dla bogatszego smaku, polej nim pieczone... czytaj więcej

Ta kanapka jest zrobiona z płaskiego chleba w stylu Bing, który z kolei jest zrobiony ze zwykłego, schłodzonego ciasta na pizzę. Zrolowane ciasto jest posypywane sezamem i smażone na patelni do uzyskania złocistego koloru. Pokrój pulchny płaski chleb na… czytaj więcej

• Pikantna koreańska sałatka z rzodkiewki
• Sałatka ze słodkiej marynowanej rzodkiewki

„W naszej koreańskiej rodzinie sałatka z rzodkiewki panchan była podawana na każdym stole” – wspomina autorka przepisów Jackie Ji Yoon Park. „Małe miseczki tej chrupiącej, słonej, a czasem pikantnej przystawki warzywnej do dziś pozostają moim ulubionym dodatkiem. Zazwyczaj... czytaj więcej

• Pierogi
• Sos do maczania

Aby wzmocnić mięsisty smak chińskich pierogów, dodaj mortadelę do farszu z mielonej wieprzowiny. Chińskie pierożki smaży się na patelni z niewielką ilością płynu, a po odparowaniu płynu smaży się je na złoty kolor. czytaj więcej

Azjatyckie klopsiki są przygotowywane z mielonej wieprzowiny i doprawiane czosnkiem, imbirem, orzechami wodnymi, kolendrą i ciemnym olejem sezamowym. Wszystkie te przyprawy nadają im cały bukiet unikalnych smaków, charakterystycznych dla kuchni azjatyckiej. Klopsiki są smażone – czytaj więcej

Ta sałatka zawiera pyszne bataty, chrupiące orzechy pekan i syrop klonowy – typowe składniki tradycyjnego amerykańskiego dania słodko-pikantnego. Rodzynki, mnóstwo świeżych ziół i przypraw, takich jak gałka muszkatołowa, dodają sałatce bogactwa smaku. czytaj więcej

Niedojrzałe ziarna soi edamame są cennym źródłem białka, błonnika pokarmowego, witamin i mikroelementów. Można je kupić w formie mrożonej i idealnie nadają się do bogatych w witaminy sałatek. Na przykład, dodaj blanszowane edamame do sałatki ogórkowej. czytaj więcej

To przepyszna wegańska wersja popularnego japońskiego dania unadon (unagi-donburi), smażonego węgorza w słodkim, kleistym sosie, podawanego z białym ryżem. Bakłażan zastępuje węgorza. Przepis jest szybki i prosty, a jednocześnie tak pyszny, że… czytaj więcej

Orkisz zyskuje ostatnio coraz większą popularność wśród osób dbających o zdrowe odżywianie. Po ugotowaniu jego ziarna stają się bardziej miękkie, ale zachowują swoją cenioną jędrność. Orkisz jest używany do owsianek, zup i sałatek, a także jako... czytaj więcej

• Tankowanie
• Sałatka z makaronem

Stwórz miskę w spójnym zestawieniu kolorów, jak tajska miska z makaronem ryżowym, zielonymi warzywami, smażonym brokułem, selerem, ogórkiem i świeżą miętą, wszystko połączone dressingiem inspirowanym Azją. czytaj więcej

Piękno tego dania polega na tym, że nie trzeba gotować ryżu ani piec warzyw osobno: wszystko po prostu układa się na blasze do pieczenia i piecze. To idealne danie na kolację po pracy. Jest pyszne, zdrowe i nie wymaga dużo zmywania, a co najważniejsze, nie wymaga wysiłku. czytaj więcej

To szybkie curry to gotowane na wolnym ogniu krewetki jumbo i kawałki warzyw w aromatycznym sosie kokosowym z imbirem, czosnkiem, dymką, sosem rybnym i tajską czerwoną pastą curry. Będziesz potrzebować mrożonej mieszanki warzyw do: czytaj więcej

Kurczak z ryżem w stylu azjatyckim to pyszny i szybki posiłek, idealny po pracy. Do jego przygotowania potrzebne będą cienko pokrojone piersi kurczaka; gotują się i marynują szybko, a sycą w kilka minut. czytaj więcej

Smażone udka z kurczaka duszone są w pikantnym sosie pieprzowym z dodatkiem domowej harissy. Połączenie ostrej i słodkiej papryki, cynamonu, wędzonej papryki i octu winnego tworzy bogaty, wielowymiarowy i inspirowany kuchnią Wschodu smak zarówno sosu, jak i kurczaka. czytaj więcej

Rukiew wodna sama w sobie ma gorzkawy, cierpki smak, ale w tym przepisie połączono ją z pikantnym dressingiem z imbiru, czosnku i sosu sriracha, tworząc pikantny dodatek w stylu azjatyckim, który dobrze komponuje się z mięsem lub kurczakiem. czytaj więcej

Pikantne koreańskie kimchi przygotowane według tego przepisu jest gotowe do spożycia w ciągu kilku godzin, a im dłużej poleży, tym staje się ostrzejsze. Po wypróbowaniu tej wersji, następnym razem możesz dodać więcej pasty chili do sosu. czytaj więcej

Manit Chauhan, która dorastała w Ranchi we wschodnich Indiach, często podróżowała z rodzicami pociągiem, spędzając w podróży dwa lub trzy dni. Uwielbiała długie podróże, ponieważ na dworcach kolejowych w całych Indiach sprzedawano chaat, czyli różnorodne przekąski uliczne. Tak więc, za każdym razem... czytaj więcej

• Strzał
• Zapper cytrynowo-imbirowy

Jeśli znasz koktajl pickleback, w którym pije się kieliszek whisky, a zaraz potem kieliszek soku z ogórków, pokochasz tę wersję, która zawiera sok z cytryny i imbiru, który pije się po whisky, a nie po soku z ogórków. Ten koktajl z dodatkiem cytryny... czytaj więcej

Yakitori negima to szaszłyki z udek kurczaka i dymki, często podawane w japońskich barach z zimnym piwem. Grillowane yakitori są smarowane sosem teriyaki, który nadaje im pyszną karmelizowaną glazurę. czytaj więcej

Ta kremowa wegańska zupa, dzięki zawartości ciecierzycy i dużej ilości warzyw, jest wystarczająco sycąca, aby zapewnić pełny lunch. Aby posiłek był jeszcze bardziej sycący, możesz dodać łyżkę ugotowanego ryżu lub makaronu tuż przed podaniem. Wybierając... czytaj więcej

Wprowadź do swojej diety więcej liści gorczycy! Zawierają witaminę K, która pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia. Są również dodatkowym źródłem niezbędnego błonnika, nie wspominając o ich lekko gorzkawym smaku. czytaj więcej

Zielone curry to jedno z najpopularniejszych dań kuchni tajskiej, urzekające bogatym smakiem i magicznym aromatem. Słodkie mleko kokosowe, zrównoważone pieprzem serrano, trawą cytrynową i sokiem z limonki, tworzy bogaty sos, który... czytaj więcej

Ta prosta marynata łączy w sobie ukochane smaki i aromaty kuchni azjatyckiej. Jedna porcja marynaty wystarcza na 700 g kurczaka (najlepiej piersi lub udka bez skóry). Jeśli smażysz dzisiaj, wystarczy kilka godzin. W przeciwnym razie... czytaj więcej

Stek z polędwicy wołowej Tri-tip jest marynowany przez noc w mieszance soku mandarynkowego, sosu sojowego, oleju sezamowego, imbiru i czosnku, a następnie grillowany w piekarniku, co zapewnia mu delikatność i soczystość. Mięso emanuje całą gamą smaków. czytaj więcej

Congee, czyli juk po kantońsku, to pożywna owsianka ryżowa, często spożywana, gdy źle się czujesz. Najprostsza wersja congee składa się tylko z ryżu, wody i soli, dzięki czemu jest lekkostrawna i doskonale zaspokaja podniebienie każdego. czytaj więcej

Smażone krewetki z solą i pieprzem to popularna chińska przystawka. Obtoczone w cieście kukurydzianym, są chrupiące, słone i lekko pikantne – to prawdziwy przysmak! Ten przepis zawiera smażone krewetki doprawione papryczkami jalapeño i... czytaj więcej