101 najlepszych przepisów świątecznych

Świętuj Boże Narodzenie z rodziną i przyjaciółmi, delektując się świątecznymi przepisami od szefów kuchni.

Planujemy uroczystą kolację

Zorganizowanie wspaniałej kolacji wigilijnej to jak otrzymanie kolejnego prezentu. A dzięki naszemu wyborowi najlepszych przepisów możesz mieć pewność, że wszyscy pokochają Twoje smakołyki. Ale tylko wtedy, gdy zaplanujesz wszystko z wyprzedzeniem. Burza mózgów na temat pomysłów na świąteczną kolację, zacznij od dania głównego: szynki, żeberek lub… piec – zawsze świetny wybór. Uzupełnij swoje menu pysznymi dodatki i nie zapomnij dodać warzywa! Możesz nakrywać świąteczny stół wielokrotnie prosty, ale pyszne dania, ale przynajmniej jedno z nich musi mieć efekt wow. Klasyczna "Korona" z polędwicy wieprzowejTa pieczeń wieprzowa z pewnością zrobi wrażenie na każdym. Dopraw wieprzowinę solą, pieprzem i aromatycznymi przyprawami przez noc, aby mięso było jak najbardziej delikatne i soczyste po upieczeniu. Glazurowane jabłka i cebula zapewnią przyjemny, słodko-kwaśny dodatek do pikantnej wieprzowiny.

Klasyczna "Korona" z polędwicy wieprzowej

Ta świąteczna pieczeń z polędwicy wieprzowej z pewnością zachwyci Twoich gości prezentacją i wyjątkowym smakiem. Możesz zamówić ją u rzeźnika lub związać kilka plasterków polędwicy w pierścień, przycinając końcówki żeberek dla uzyskania efektownego wyglądu. Rozpocznij przygotowywanie pieczeni dzień przed podaniem, marynując polędwicę w ziołowej mieszance jałowca, czarnego pieprzu i ziela angielskiego, kopru włoskiego i liścia laurowego. Upiecz ją następnego dnia i na kilka minut przed końcem pieczenia posmaruj glazurą winno-jabłkową. Podawaj pieczeń na stole, otoczoną duszonymi jabłkami i cebulą.

Przepis: Klasyczna "Korona" z polędwicy wieprzowej

Chrupiąca wieprzowina z duszoną czerwoną kapustą i karmelizowanymi ziemniakami

Święta Bożego Narodzenia i Nowy Rok to czas wyjątkowych potraw, pyszności i nowości, którymi uwielbiamy zaskakiwać i rozpieszczać bliskich. To również doskonała okazja, aby poznać tradycje innych krajów bez wychodzenia z domu. Przygotuj świąteczną kolację w skandynawskim stylu. Wszystkie składniki są łatwo dostępne, a piękno tych dań tkwi w połączeniu smaków. W centrum stołu znajduje się boczek wieprzowy z super chrupiącą skórką, uzyskaną dzięki pieczeniu z dodatkiem proszku do pieczenia. Jako dodatki przygotuj ziemniaki w karmelowej glazurze i duszoną czerwoną kapustę z octem winnym i dżemem z borówki brusznicy. Jego słodko-kwaśny smak idealnie równoważy tłustą wieprzowinę.

Przepis: Chrupiąca wieprzowina z duszoną czerwoną kapustą i karmelizowanymi ziemniakami

Pieczona dynia piżmowa z glazurą pomarańczowo-klonową

Skropić cienkie plasterki aromatycznej dyni piżmowej syropem klonowym oraz sokiem i skórką pomarańczową, a następnie piec do miękkości, uzyskania złotego koloru i połysku. Posypać świeżą pietruszką i podawać jako przystawkę lub dodatek do mięsa i drobiu.

Przepis: Pieczona dynia piżmowa z glazurą pomarańczowo-klonową

Puree ze słodkich ziemniaków z syropem klonowym

Syrop klonowy i skórka pomarańczowa pięknie podkreślają naturalną słodycz batatów w tym lekkim puree ziemniaczanym, które, pomimo lekko słodkiego smaku, stanowi idealne uzupełnienie pieczonego drobiu lub wieprzowiny. Świetna alternatywa dla puree ziemniaczanego na święta.

Przepis: Puree ze słodkich ziemniaków z syropem klonowym

Roladka imbirowa

Ta świąteczna rolada jest równie pyszna jak ciasto, ale nieco mniej pompatyczna i wprowadzi przytulną atmosferę do Twojego świątecznego domu. Wykonana jest z pikantnego i miękkiego biszkoptu piernikowego, przełożonego pysznym kremem z serka śmietankowego. Aby zapobiec pękaniu biszkoptu podczas nadziewania, należy odczekać, aż ostygnie w trakcie zwijania, zanim nałoży się nadzienie. Posyp roladę cukrem pudrem i smacznego!

Przepis: Roladka imbirowa

Jadalne serowe krakersy w pudełku prezentowym

Te urocze, jadalne świąteczne prezenty są wykonane z chrupiących, domowych krakersów. Każde pudełko zawiera hojną porcję serowego kremu, idealnego do maczania różnych przekąsek, w tym chrupiących warzyw, wędlin i krakersów serowych upieczonych z resztek ciasta. Oczywiście, każdy będzie zachwycony, mogąc zjeść same pudełka. Podawaj z szampanem.

Przepis: Jadalne serowe krakersy w pudełku prezentowym

Pudding Yorkshire

Yorkshire pudding i pieczeń wołowa pasują do siebie tak samo dobrze, jak mleko i herbatniki. W zaledwie 30 minut możesz przygotować pyszny dodatek z zaledwie czterech składników, puszysty i lśniący jak korona.

Przepis: Pudding Yorkshire

Krewetki z sosem cytrynowo-wermutowym

Szybkie i łatwe w przygotowaniu krewetki scampi stanowią doskonałą przystawkę lub dodatek do świątecznego posiłku.

Przepis: Krewetki z sosem cytrynowo-wermutowym

Szynka świąteczna z ananasem glazurowanym miodem

Obfity kawałek szynki z kością, zwieńczony krążkami ananasa i wiśniami koktajlowymi, polany lśniącą miodową glazurą, to amerykański klasyk świąteczny, zazwyczaj podawany na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Jeśli lubisz połączenie słodkiego i pikantnego, to wspaniałe danie oczaruje Cię swoim smakiem i stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Do tego przepisu potrzebujesz około 4 kilogramów wędzonej łopatki wieprzowej, krążków ananasa i wiśni z puszki oraz miodu i brązowego cukru do glazury. W razie potrzeby możesz wbić goździki w szynkę, aby uzyskać jeszcze wspanialszy smak.

Przepis: Szynka świąteczna z ananasem glazurowanym miodem

Stek świąteczny

Stek Porterhouse jest uwielbiany ze względu na swój rozmiar (jeden stek wystarczy dla czterech osób) oraz połączenie polędwicy wołowej i rostbefu, rozdzielonych aromatyczną kością. Ten stek jest podawany w plastrach i dekorowany dwoma latynoamerykańskimi sosami w tradycyjnych świątecznych kolorach. Czerwony sos, salsa roja, jest przygotowywany z pomidorów i papryczek jalapeño, a zielony sos, chimichurri, to posiekane świeże zioła z przyprawami w oliwie z oliwek. Mięso jest hojnie doprawiane solą przed grillowaniem. Nie bój się przesolić, ponieważ nada to stekowi tę samą pyszną skórkę, co w steakhousach.

Przepis: Stek świąteczny

Polędwica wołowa z żeberkami i farszem

Ta luksusowa pieczeń składa się z polędwicy wołowej z kością, nadziewanej aromatycznym szpinakiem z czosnkiem, smażonymi pieczarkami i kremowymi kostkami brioszki, a następnie wiązanej i pieczonej w całości w piekarniku, aż będzie soczysta i delikatna w środku, a chrupiąca na zewnątrz. Dla uzyskania niezrównanego smaku, możesz dodatkowo polać farsz masłem truflowym. Nie daj się zwieść pomysłowi nadziewanego kawałka mięsa z kością. Przeczytaj uważnie instrukcję krojenia w przepisie i nie spiesz się. Odniesiesz sukces, a Twoi goście na długo zapamiętają Twój posiłek!

Przepis: Polędwica wołowa z żeberkami i farszem

Obiad na blasze: Szynka świąteczna

Ten wykwintny obiad piecze się w piekarniku od razu, więc nie trzeba nawet włączać kuchenki. Ten świąteczny przysmak zawiera szynkę w glazurze pomarańczowej, faszerowane pieczarki, pieczoną fasolkę szparagową z czosnkiem i miękkie bułki z masłem. Przepis wymaga steków z szynki z kością, ale można je zastąpić stekami bez kości. W zaledwie godzinę będziesz mieć gotowy kompletny, elegancki i bezstresowy obiad, idealny na małe spotkanie.

Przepis: Obiad na blasze: Szynka świąteczna

Szynka spiralna w glazurze morelowej

Przygotuj świąteczną szynkę z kością, pysznie polaną lśniącą glazurą. Podczas pieczenia spiralnie krojona szynka jest pokryta cierpko-słodką glazurą z pikantnego dżemu morelowego. Z soków pozostałych na blasze do pieczenia przyrządza się pyszny sos, który podaje się z szynką.

Przepis: Szynka spiralna w glazurze morelowej

Niedzielne pieczone żeberka

Ina doprawia pieczone żeberka sosem musztardowo-chrzanowym. Aby danie prezentowało się imponująco, podawaj je przy świątecznym stole.

Przepis: Niedzielne pieczone żeberka

Szynka pieczona w cieście z puree ananasowym

To pyszne danie główne to wariacja na temat tradycyjnej szynki, zwieńczona krążkami ananasa i wiśniami. Ciasto francuskie i słona szynka podawane są ze słodkim sosem ananasowym.

Przepis: Szynka pieczona w cieście z puree ananasowym

Polecamy

10 klasycznych koktajli szampańskich

97 najlepszych przystawek na Nowy Rok i Boże Narodzenie

Desery noworoczne, 31 przepisów

31 niesamowitych przepisów na kolację sylwestrową

64 przepisy na koktajle i napoje na święta noworoczne

64 przepisy na koktajle i drinki sylwestrowe

88 najlepszych przepisów na słodkie wypieki i desery

50 szybkich i łatwych przepisów na święta noworoczne

50 szybkich i łatwych przepisów na dania noworoczne

Zupa z owoców morza z koprem włoskim "Cioppino"

Aromatyczna zupa z owoców morza Giady doskonale nadaje się na Święto Siedmiu Ryb – Boże Narodzenie w włoskim stylu.

Przepis: Zupa z owoców morza z koprem włoskim "Cioppino"

Żeberka wołowe "au jus" z tymiankiem

Bobby wkłada do wołowiny całe ząbki czosnku, aby nadać jej smaku, a następnie podaje soczyste mięso z sosem tymiankowo-czerwonym winem.

Przepis: Żeberka wołowe "au jus" z tymiankiem

Tradycyjna szynka glazurowana musztardą

Udekoruj świąteczną szynkę ananasem i wisienką maraschino, aby uzyskać klasyczny wygląd. Prosta polewa z musztardy Dijon, brązowego cukru i tymianku doda wyrazistego smaku.

Przepis: Tradycyjna szynka glazurowana musztardą

Zapiekanka kukurydziana z szynką i jarmużem na śniadanie

Połączenie szynki i jarmużu stało się tradycją nie bez powodu: jest niesamowicie pyszne. Tę zapiekankę można jednak łatwo przygotować z innymi kombinacjami mięsa i zielonych warzyw, w zależności od dostępnych składników. Spróbuj smażonej kiełbasy z mrożonym szpinakiem lub kiełbasy andouille z musztardowymi liśćmi.

Przepis: Zapiekanka kukurydziana z szynką i jarmużem na śniadanie

Brukselka z brązowym ryżem i boczkiem

Świąteczne nadzienie Giady wykorzystuje dwa rodzaje ryżu zamiast chleba. Cebulki perłowe, brukselka, orzechy laskowe i posiekany boczek nadają słodko-słony smak.

Przepis: Brukselka z brązowym ryżem i boczkiem

Szpinak w sosie śmietanowym

Podaj ten prosty, klasyczny dodatek na świąteczny obiad. Dla uzyskania pikantnego smaku, do delikatnego sosu dodajemy szczyptę świeżo startej gałki muszkatołowej.

Przepis: Szpinak w sosie śmietanowym

Pieczona wołowina z puddingiem Yorkshire

Oto rada Alexa na idealną pieczeń wołową: „Mięso należy umieścić na ruszcie wewnątrz brytfanny, tak aby było uniesione nad dnem brytfanny. Dzięki temu ciepło w piekarniku będzie swobodnie krążyć wokół mięsa podczas pieczenia”.

Przepis: Pieczona wołowina z puddingiem Yorkshire

Mięso z antrykotu pieczone w piekarniku

Michael Symon zaleca, aby w swoim przepisie zwrócić się do rzeźnika z prośbą o przygotowanie mięsa poprzez przycięcie go i usunięcie kości.

Przepis: Mięso z antrykotu pieczone w piekarniku

Tort bezowy - świąteczny wianek bezowy z jagodami

Ten jadalny wianek jest nie tylko piękny, ale i pyszny. Chrupiąca beza zwieńczona jest jaskrawoczerwonym sosem o smaku żurawiny, malin i granatu.

Przepis: Tort bezowy - świąteczny wianek bezowy z jagodami

Piernikowa rękawica z nadzieniem wiśniowym

Tak jak w przypadku prawdziwych rękawiczek, na pewno zechcesz sięgnąć po kilka tych zimowych pierniczków. Gotowe ciasto na tartę łatwo się wałkuje i kroi, a wiśniowe nadzienie idealnie pasuje do tej pory roku.

Przepis: Piernikowa rękawica z nadzieniem wiśniowym

Cukierki węglowe na Boże Narodzenie

Znasz kogoś na liście niegrzecznych Mikołaja? Podaruj mu te chrupiące cukierki kakaowe. Są słodsze, niż wyglądają, a ich robienie, rozkruszanie w zabawne kształty, to świetna zabawa.

Przepis: Cukierki węglowe na Boże Narodzenie

Domowe bułki cannoli z ricottą i kawałkami czekolady

„Uwielbiam naprawdę mocną kawę z cannoli z włoskiej piekarni przy Bleecker Street na Manhattanie” – mówi Alex. „Kiedy robię je w domu, odtwarzam te same cannoli z moich wspomnień. Deser składa się z dwóch części: najpierw przygotowuje się cienką, chrupiącą bułeczkę, a następnie dodaje się bogate, aromatyczne nadzienie”.

Przepis: Domowe bułki cannoli z ricottą i kawałkami czekolady

Poncz żurawinowy "Święty Mikołaj"

Ten słodko-kwaśny świąteczny napój, podawany w szklanych słoikach ozdobionych strojem Świętego Mikołaja, wprowadzi Cię w radosny nastrój.

Przepis: Poncz żurawinowy "Święty Mikołaj"

Pieczona polędwica wieprzowa

Jeśli organizujesz pierwsze przyjęcie świąteczne lub nie chcesz martwić się o danie główne, ten przepis łączy w sobie mięso, sos i dodatki!

Przepis: Pieczona polędwica wieprzowa

Bułka wołowa z serem w stylu włoskim

Chcesz ugotować coś nowego na święta? Jako eleganckie danie główne Giada faszeruje stek z polędwicy wołowej ziołami, bułką tartą, pecorino i serem provolone.

Przepis: Bułka wołowa z serem w stylu włoskim

Brukselka z octem balsamicznym i żurawiną

Winiagret balsamiczny Ree i suszona żurawina zamieniają prostą pieczoną brukselkę w elegancki dodatek do świątecznych dań.

Przepis: Brukselka z octem balsamicznym i żurawiną

Tarta tatin ze słodkich ziemniaków i pasternaku

Ta pyszna przystawka jest niecodzienna, ale na pewno zrobi furorę na Twojej świątecznej kolacji.

Przepis: Tarta tatin ze słodkich ziemniaków i pasternaku

Sernik w kształcie ciasteczka świątecznego

Ten wspaniały świąteczny deser łączy w sobie ciasteczka cukrowe z sernikiem. Delikatny sernik waniliowy zwieńczony jest lukrem królewskim.

Przepis: Sernik w kształcie ciasteczka świątecznego

Lepki pudding toffi

Na zakończenie świątecznego posiłku przygotuj słodki deser z daktylami namoczonymi w rumie, obficie polanymi sosem toffi.

Przepis: Lepki pudding toffi

Czekoladki miętowe

Miętowe tabliczki czekolady to nieodłączny element świąt, a ta wersja jest niezwykle prosta w przygotowaniu. Pamiętaj, aby używać całkowicie suchych pojemników i unikać wylewania wody z patelni na czekoladę – woda spowoduje, że roztopiona czekolada się zwapnie i stanie się bezużyteczna.

Przepis: Czekoladki miętowe

Truskawkowe Mikołaje

Ten elegancki świąteczny przysmak idealnie nadaje się na brunch lub lekki deser. Giada De Laurentiis smaruje pokrojone truskawki kremem mascarpone, a pozostały czubek zamienia się w czapkę Mikołaja.

Przepis: Truskawkowe Mikołaje

Chrupiący sernik w kształcie czapki Mikołaja

Suche płatki ryżowe stanowią wyjątkową, słodką bazę sernika. Udekorowane truskawkowymi czapeczkami Mikołaja, te ciasta z pewnością staną się ulubionym świątecznym deserem.

Przepis: Chrupiący sernik w kształcie czapki Mikołaja

Makaron "Prezent Świąteczny"

Zaskocz swoich bliskich wyjątkowym prezentem – zapiekanką makaronową, która wygląda jak pudełko zawinięte w papier do pakowania! Pokolorowaliśmy świeże płaty makaronu pietruszką i burakami, tworząc „opakowanie” zawierające serowy, kremowy makaron z klopsikami.

Przepis: Makaron "Prezent Świąteczny"

Piernikowy ludzik zrobiony z babeczek

Ten piernikowy ludzik jest zrobiony z babeczek. Koniecznie zrób zdjęcie tego pięknego deseru, zanim podasz go gościom.

Przepis: Piernikowy ludzik zrobiony z babeczek

Brownies w kształcie choinki

Proste brownie są wyjątkowe dzięki zielonemu lukrowi i cukierkom. Pieczemy je w okrągłych foremkach, aby łatwo pokroić je na trójkąty.

Przepis: Brownies w kształcie choinki

Ciasteczka świąteczne w kształcie laski cukrowej

Sandra Lee przygotowuje pyszne ciasteczka z trzciny cukrowej, wykorzystując serek śmietankowy dla bogatej konsystencji, suchą mieszankę do ciasteczek cukrowych oraz ekstrakt z mięty pieprzowej dla uzyskania świątecznego smaku.

Przepis: Ciasteczka świąteczne w kształcie laski cukrowej

Białe czekoladowe cukierki z żurawiną i pistacjami

Czekoladowa „kora” to łatwy deser dla grupy. Te tabliczki są zrobione z białej czekolady z czerwoną żurawiną i zielonymi pistacjami.

Przepis: Białe czekoladowe cukierki z żurawiną i pistacjami

Stollen (niemiecki tort bożonarodzeniowy)

Ten tradycyjny niemiecki deser z kandyzowanymi owocami i orzechami można podawać bez dodatków lub posypany cukrem pudrem lub lukrem.

Przepis: Stollen (niemiecki tort bożonarodzeniowy)

Ciasto pomarańczowe z ricottą i truskawkami

Domowe ciasto funtowe Giady jest tak słodkie, lekkie i puszyste, że wystarczy mu prosta truskawkowa polewa, nie potrzeba lukru ani polewy.

Przepis: Ciasto pomarańczowe z ricottą i truskawkami

Gulasz wołowy z chrzanem

Technika przygotowania tego imponującego dania jest nietypowa, ale to nie przypadek. Pieczenie w wysokiej temperaturze tworzy chrupiącą skórkę, po czym piekarnik jest wyłączany, a mięso piecze się dalej, aż będzie idealnie wysmażone.

Przepis: Gulasz wołowy z chrzanem

Pieczona szynka w miodzie z prażonymi przyprawami

Szynka + 1 godzina + 4 składniki = perfekcja. Głównym sekretem jest aromatyczna, sucha marynata z prażonych przypraw.

Przepis: Pieczona szynka w miodzie z prażonymi przyprawami

Makaron z serem, brokułami i kalafiorem

Zamień makaron z serem w danie warzywne z brokułami i kalafiorem.

Przepis: Makaron z serem, brokułami i kalafiorem

Makaron z cytryną i smażonymi krewetkami

Podaj makaron z cytryną i krewetkami na świąteczny obiad. Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, Ina piecze krewetki w piekarniku.

Przepis: Makaron z cytryną i smażonymi krewetkami

Penne z krewetkami i sosem śmietanowym ziołowym

Giada przygotowuje ten specjalny makaron jako danie główne na święta.

Przepis: Penne z krewetkami i sosem śmietanowym ziołowym

Kalmary faszerowane krewetkami z polentą

We Włoszech Wigilię tradycyjnie świętuje się daniami z owoców morza. Podaj kalmary faszerowane krewetkami, podawane z sosem pomidorowym i kremową polentą z parmezanem, jako świąteczny obiad.

Przepis: Kalmary faszerowane krewetkami z polentą

Pieczone korzenie selera i marchewki

Uzupełnij swoje świąteczne menu o prosty dodatek z papryką.

Przepis: Pieczone korzenie selera i marchewki

Zapiekanka kalafiorowa z serem kozim

Delikatne zapiekane kalafiorowe danie Bobby'ego przygotowywane jest z trzech serów: sera koziego, parmezanu i Monterey Jack.

Przepis: Zapiekanka kalafiorowa z serem kozim

Suflet potrójnie imbirowy

Słodko-pikantny suflet Giady to elegancki dodatek do świątecznego brunchu. W przepisie wykorzystano trzy rodzaje imbiru: mielony, świeży i kandyzowany.

Przepis: Suflet potrójnie imbirowy

Świąteczna rolada wieprzowa "Porchetta"

Z resztek porchetty można przygotować doskonałe kanapki, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Bułka dobrze przechowuje się również w lodówce.

Przepis: Świąteczna rolada wieprzowa "Porchetta"

Roladka wieprzowa faszerowana jabłkami i mięsem mielonym

Aby przygotować eleganckie i niedrogie danie z wieprzowiny, Melissa faszeruje mięso włoską kiełbasą i słodkimi jabłkami.

Przepis: Roladka wieprzowa faszerowana jabłkami i mięsem mielonym

Wędzona szynka wieprzowa pieczona w glazurze cukrowo-miodowej

Wędzona szynka w słodkiej glazurze to klasyczne danie świąteczne w rodzinie Trishi. To przepis jej mamy!

Przepis: Wędzona szynka wieprzowa pieczona w glazurze cukrowo-miodowej

Zapiekanka kukurydziana z czosnkiem

Przygotowanie tej sycącej zapiekanki zajmuje zaledwie 10 minut. Obfitość sera, czosnku i ziół czyni ją eleganckim daniem świątecznym.

Przepis: Zapiekanka kukurydziana z czosnkiem

Babeczkowa choinka

Przygotuj zachwycający deser z czekoladowymi babeczkami, które ozdobią Twój świąteczny stół. Obficie posyp lukrowane babeczki zieloną posypką i przymocuj je do piankowego rożka wykałaczkami.

Przepis: Babeczkowa choinka

Wieńce świąteczne z płatków kukurydzianych

Płatki kukurydziane z dodatkiem zielonego lukru z pianek marshmallow nabierają świątecznego charakteru. Te radosne, chrupiące smakołyki bez pieczenia mają kształt wieńców ozdobionych cukierkami.

Przepis: Wieńce świąteczne z płatków kukurydzianych

Ciasto czekoladowo-migdałowe z żurawiną w cukrze

Przygotuj eleganckie ciasto czekoladowe, używając mieszanki mąki pszennej i migdałowej. Dla odświętnego akcentu udekoruj je słodko-pikantnymi kandyzowanymi żurawinami.

Przepis: Ciasto czekoladowo-migdałowe z żurawiną w cukrze

Ciasto Red Velvet z orzechami

Ciasto Trishi zwieńczone jest dekadenckim kremem z serka pekanowego. Dla prostej dekoracji, posyp wierzch orzechami.

Przepis: Ciasto Red Velvet z orzechami

Bezy na patyczkach

Białe lizaki czekoladowe pokryte z obu stron utwardzoną bezą to elegancki deser sezonowy.

Przepis: Bezy na patyczkach

Kanapki bezowe

Mini bezy idealnie nadają się do deserów z ciasteczek kanapkowych. Napełnij dżemem jagodowym lub kremem cytrynowym i podawaj na kryształowym talerzu, aby pięknie się prezentowały.

Przepis: Kanapki bezowe

Roladka wołowa w panierce chrzanowej

To imponujące danie zachwyci Twoich przyjaciół i rodzinę. Obtocz mięso w papryce, ziołach i serze, a następnie posyp pokruszoną bułką tartą, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Po przekrojeniu, w każdym kawałku będzie widoczny czerwony i zielony farsz.

Przepis: Roladka wołowa w panierce chrzanowej

Pieczona wołowina z rozmarynem

Ta przyprawiona wołowina idealnie nadaje się na świąteczny obiad. Przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, a piekarnik zajmie się resztą, pozwalając Ci delektować się posiłkiem.

Przepis: Pieczona wołowina z rozmarynem

Podstawowy przepis na pieczoną szynkę glazurowaną

Przygotuj idealną glazurowaną szynkę dla swojej rodziny w te święta. Zacznij od prostego przepisu i wybierz jedną z sześciu glazur, w tym musztardowo-pomarańczową (na zdjęciu).

Przepis: Podstawowy przepis na pieczoną szynkę glazurowaną

Kremowy makaron linguine z homarem

Świąteczny stół Giady jest pełen wykwintnych dań z owoców morza, w tym makaronu z homarami. Przygotowanie zajmuje tylko 30 minut, ale wygląda tak elegancko, jakbyś spędził na jego przygotowywaniu cały dzień.

Przepis: Kremowy makaron linguine z homarem

Brukselka i ziemniaki w glazurze miodowej

Warzywa do tego dodatku można przygotować dwie godziny wcześniej i schłodzić w lodówce. Glazurę należy przygotować 10 minut przed podaniem i dodać do niej warzywa, aby się podgrzały.

Przepis: Brukselka i ziemniaki w glazurze miodowej

Pieczony koper włoski z serem

Liście kopru włoskiego i pestki granatu zdobią tę ozdobę świątecznymi kwiatami. Słony parmezan delikatnie topi się na gorącym, pieczonym koprze włoskim.

Przepis: Pieczony koper włoski z serem

Zupa z karczochów i porów

Szpinak i karczochy to doskonałe połączenie do dipu, ale warto spróbować ich również jako dania głównego. Zupy krem w indywidualnych porcjach to doskonały początek posiłku.

Przepis: Zupa z karczochów i porów

Przystawka z kaki i prosciutto

W tym przepisie tradycyjny melon zastępuje persymona. Ten słodki i soczysty owoc doskonale komponuje się ze słonym prosciutto.

Przepis: Przystawka z kaki i prosciutto

Sałatka z pomarańczy i buraków

Ta prosta, kolorowa sałatka świetnie sprawdzi się jako pierwsze danie.

Przepis: Sałatka z pomarańczy i buraków

Naleśniki gryczane

Przygotuj francuskie naleśniki i różnorodne dodatki, a następnie pozwól gościom skomponować danie według własnego gustu.

Przepis: Naleśniki gryczane

Żeberka jagnięce z rozmarynem

Przyprawa to klucz do idealnej jagnięciny. Michael Symon lubi używać świeżego rozmarynu, soli i szczypty cukru.

Przepis: Żeberka jagnięce z rozmarynem

Chipsy serowe z orzeszkami pinii

Te pachnące świąteczne krakersy są łatwe w przygotowaniu. Posyp startym serem Asiago, posiekaną szałwią i orzeszkami pinii i piecz do uzyskania złocistego koloru. Piecz krakersy na silikonowej macie lub papierze pergaminowym, aby zapobiec ich przywieraniu.

Przepis: Chipsy serowe z orzeszkami pinii

Lody o smaku ponczu jajecznego

Alton Brown łączy lody waniliowe z bourbonem i świeżo startą gałką muszkatołową, tworząc klasyczny napój w mrożonej postaci.

Przepis: Lody o smaku ponczu jajecznego

Meksykańskie Posole Rojo

Spróbuj czegoś nowego w te święta, na przykład tego tradycyjnego meksykańskiego dania z łopatką wieprzową, czerwonymi papryczkami chili i białą owsianką kukurydzianą.

Przepis: Meksykańskie Posole Rojo

Pieczarki w winie burgundzkim

Grzyby w przepisie Ree gotowane są na wolnym ogniu przez 9 godzin, w trakcie których zmniejszają swoją objętość i przesiąkają smakiem czerwonego wina, koperku i bulionu.

Przepis: Pieczarki w winie burgundzkim

Zapiekanka z kopru włoskiego

To jak grillowany stek z warzywami: bogate, wyraziste danie, które zasługuje na dobre wino. Ser i śmietana łagodzą cierpkość Cabernet, a owocowość wina podkreśla lekki, roślinny smak kopru włoskiego.

Przepis: Zapiekanka z kopru włoskiego

Piernikowe ludziki w jacuzzi z gorącą czekoladą

Stwórz historię o piernikowych ludzikach: pomaluj je w kostiumach kąpielowych kremem maślanym i umieść w kubkach z gorącym kakao.

Przepis: Piernikowe ludziki w jacuzzi z gorącą czekoladą

Pieczona szynka w glazurze pomarańczowo-figowej

Odmień klasyczną świąteczną szynkę za pomocą dżemu figowego i glazury z soku pomarańczowego.

Przepis: Pieczona szynka w glazurze pomarańczowo-figowej

Młode ziemniaki z zielonym groszkiem, cytryną i cebulką perłową

Tyler dodaje do puree ziemniaczanego podsmażoną cebulkę perłową, groszek i cytrynę.

Przepis: Młode ziemniaki z zielonym groszkiem, cytryną i cebulką perłową

Roladka wieprzowa z nadzieniem grzybowym

Zaskocz wszystkich na świątecznym obiedzie tą świąteczną, rustykalną roladą wieprzową. Do nadzienia użyj grzybów leśnych, takich jak boczniaki lub grzyby maitake.

Przepis: Roladka wieprzowa z nadzieniem grzybowym

Szparagi z cytrynową bułką tartą

Udekoruj szparagi pikantną cytrynową posypką. Aby nadać potrawie świąteczny charakter, dodaj pół szklanki bułki tartej panko do posiekanego tymianku, sera pecorino, szczypiorku i łyżeczki skórki z cytryny Meyer.

Przepis: Szparagi z cytrynową bułką tartą

Puree ziemniaczane z czosnkiem

Goście na Twoim przyjęciu świątecznym pokochają to czosnkowe puree ziemniaczane. Zacznij od gotowania ziemniaków Yukon Gold na małym ogniu z 3 liśćmi laurowymi, aby nadać im ziołowy aromat i smak. Dodaj 3 kolejne liście laurowe i 5 ząbków czosnku do 1,5 szklanki mleka i gotuj na wolnym ogniu, aby uzyskać kremowy sos czosnkowy. Polej nim ziemniaki, wymieszaj i delektuj się.

Przepis: Puree ziemniaczane z czosnkiem

Mięsna pasztetowa jagnięca faszerowana oliwkami i salsą verde

Dodaj niepowtarzalny akcent do swojego świątecznego posiłku z pieczoną faszerowaną jagnięciną. Aby przygotować salsę verde, zmiksuj w robocie kuchennym pietruszkę, oregano, czosnek, płatki czerwonej papryki i kapary. Następnie dodaj sok z cytryny, ocet, musztardę, sól, pieprz i oliwę z oliwek. Skrop gotowe plastry pieczeni mielonej tym sosem, aby uzyskać żywy kolor i bogaty smak.

Przepis: Mięsna pasztetowa jagnięca faszerowana oliwkami i salsą verde

Ryż z szafranem

Do przygotowania tego wyrafinowanego dania wystarczą nitki szafranu i 2 szklanki ryżu basmati.

Przepis: Ryż z szafranem

Sałatka z zielonej fasolki z pomarańczami

Przygotowując tę sałatkę cytrusową, przełóż świeżo ugotowaną zieloną fasolkę do miski z lodowatą wodą, aby ją zblanszować.

Przepis: Sałatka z zielonej fasolki z pomarańczami

Mięsna zapiekanka z mostka wołowego duszona w czerwonym winie

Do przygotowania tej pysznej rolady potrzebna będzie butelka wytrawnego czerwonego wina, odrobina brandy, przecier pomidorowy i sos demi-glace z cielęciny.

Przepis: Mięsna zapiekanka z mostka wołowego duszona w czerwonym winie

Brukselka w sosie słodko-kwaśnym

Miód i czerwona papryczka jalapeño nadają brukselce słodki i pikantny smak.

Przepis: Brukselka w sosie słodko-kwaśnym

Makaron jajeczny z makiem

Myślisz, że makaron nie jest świątecznym przysmakiem? Wcale nie! Te sycące makarony jajeczne posypane są mieszanką posiekanego szczypiorku i maku, a całość polewa się crème fraîche dla uzyskania świeżego, kremowego wykończenia.

Przepis: Makaron jajeczny z makiem

Roladki z flądry z nadzieniem krabowym w sosie krewetkowo-owocowym

Te rolki są pełne mnóstwa smaków i będą idealnym dodatkiem do menu Uczty Siedmiu Ryb. Nadziej filety z flądry kawałkami mięsa kraba i upiecz je z krewetkami i małżami.

Przepis: Roladki z flądry z nadzieniem krabowym w sosie krewetkowo-owocowym

Kalafior gotowany na parze z orzeszkami piniowymi

Do przygotowania kalafiora z prażonymi orzeszkami piniowymi i startym parmezanem potrzebny będzie koszyk do gotowania na parze.

Przepis: Kalafior gotowany na parze z orzeszkami piniowymi

Duszona endywia z boczkiem

Przygotowanie tej duszonej endywii zajmuje zaledwie 40 minut. Podsmaż pancettę, aby nadać sałatce wędzony, słony smak.

Przepis: Duszona endywia z boczkiem

Świąteczne brownie z reniferem

Laski cukrowe, pianki marshmallow i waflowe ciasteczka sprawiają, że te brownie to świąteczny deser. Są tak proste, że możesz je zrobić z dziećmi!

Przepis: Świąteczne brownie z reniferem

Bûche de Noël (Yule log)

Stwórz bajkową atmosferę, serwując tradycyjne francuskie ciasto wigilijne. Bogate czekoladowe ciasto genueńskie (biszkopt genueński) jest przełożone kremem maślanym o smaku kawy z brandy, a następnie udekorowane jagodami, szyszkami i grzybami marcepanowymi. Zachwyt Twoich gości będzie wart zachodu.

Przepis: Bûche de Noël (Yule log)

Mieszanka do gorącej czekolady

Prawdziwy duch Bożego Narodzenia to filiżanka gorącego kakao w zimny, zimowy dzień.

Przepis: Mieszanka do gorącej czekolady

Noworoczne ciasto choinkowe

Ten imponujący, trójwymiarowy tort choinkowy nie wymaga specjalnej formy do pieczenia. Kwadratowe warstwy są ułożone w odpowiedniej kolejności, pokryte lukrem i ozdobione jadalną „girlandą”. Na wierzchu tortu znajduje się świąteczna gwiazda.

Przepis: Noworoczne ciasto choinkowe