Czosnek

Pieczony czosnek ma bogaty, słodko-pikantny smak, który doskonale podkreśla kremowy dip ze śmietany i serka śmietankowego. Dodaj do sosu smażone kawałki pancetty i odrobinę świeżego koperku i podawaj jako przystawkę z krakersami lub... czytaj więcej

Ten wszechstronny sos pasuje praktycznie do wszystkiego! Podawaj go jako przystawkę z krakersami i warzywami, posmaruj nim pieczywo lub podaj z grillowanym kurczakiem. Sos nie wymaga gotowania: wystarczy zmiksować wszystkie składniki w blenderze, aż... czytaj więcej

To gęste puree z ciecierzycy z toskańskimi pomidorami jest pełne pysznych aromatów cytryny, czosnku i ziół. Obfita porcja parmezanu dodaje nutę umami i sprawia, że ​​danie jest przepysznie ciągnące. Podawaj puree z ciecierzycy z grzankami z pieczywa rustykalnego... czytaj więcej

Aby uzyskać zdrowszą i bardziej pożywną zupę ziemniaczaną, zastąp część ziemniaków rzepą. Dodaj odrobinę śmietany kremówki, aby zupa była gęsta i aksamitna. Dla kontrastu, podawaj ją z prażoną cebulką. czytaj więcej

• Marynata sucha
• Sos BBQ w stylu Kansas

Wędzona w całości wołowina to dzieło miłości, poważny temat do dyskusji dla każdego doświadczonego i początkującego mistrza grilla. Istnieje wiele opinii na temat odpowiedniej temperatury wędzenia, sposobu przyprawiania mięsa i tego, czy owijać wołowinę... czytaj więcej

Hiszpański sos romesco powstaje z pomidorów i papryki z dodatkiem różnych orzechów, ale to właśnie orzechy włoskie nadają mu wyjątkowy, bogaty, letni smak, który rozjaśni każde danie. Spróbuj romesco z grillowanym stekiem. czytaj więcej

• Chleb
• Sałatka
• Aioli
• Owoce morza

Ta sałatka składa się z krewetek i kalmarów w domowym sosie aioli, który dodaje się do owoców morza, gdy są jeszcze na patelni. Wymieszaj owoce morza z sałatą, aż liście lekko zwiędną, i podawaj z grzankami z bagietki z czosnkiem. czytaj więcej

• Hamburgery
• Meksykański sos pomidorowy

Inspiracją do tych burgerów był przepis na chili relleno, meksykańskie papryczki faszerowane. Rezultatem jest chili relleno w bułce: gruby wołowy kotlet polany pikantnym sosem meksykańskim, rozpływającym się serem i pieczonymi papryczkami poblano. czytaj więcej

Boćwinę smaży się na patelni z ciecierzycą, cebulą i przyprawami, tworząc bogaty w białko i błonnik dodatek, idealny do dań mięsnych. Wykorzystaj całą pęczek boćwiny, zarówno liście, jak i twardsze łodygi, zaczynając od... czytaj więcej

Ten łatwy w przygotowaniu dip jest podobny do hummusu, ale zamiast tahini używa się w nim zwykłych ziemniaków. Nadaje aksamitną konsystencję bez konieczności wydawania pieniędzy na drogie składniki. Podawaj jako przystawkę. czytaj więcej

Wędzona kiełbasa andouille i krewetki gotowane są w bulionie pomidorowym ze słodką i ostrą papryką. Mąka pomaga lekko zagęścić bulion, tworząc bogaty i rozgrzewający gulasz. Sok z małży (inaczej zwany bulionem z małży) wzmacnia smak owoców morza. czytaj więcej

Ten sos orzechowy z pieprzem cayenne świetnie komponuje się z azjatyckim makaronem na ciepło lub na zimno, a także jako dip do szaszłyków z kurczaka. Z zaledwie kilkoma składnikami sos zapewnia bogaty i głęboki smak. Świetnie smakuje podawany na ciepło. czytaj więcej

Dorsz to miękka, jędrna, biała ryba podobna do dorsza. W tym przepisie piecze się go idealnie na sosie ze słodkich pomidorków koktajlowych, marynowanych kaparów i oliwek. Podawaj z grzankami czosnkowymi jako lekki posiłek. czytaj więcej

Szybka, pikantna marynata z soku z limonki i wędzonych papryczek chipotle nadaje tym wieprzowym tacos pikantny, wędzony smak, który jest szczególnie pożądany, jeśli grillujesz mięso na płycie grillowej, a nie na grillu. Na wieprzowinę nałóż plasterki… czytaj więcej

Zastąp tradycyjne pesto orzeszkami pinii prażonymi pekanami, a sos nabierze bogatego, orzechowego smaku. Część bazylii można również zastąpić natką pietruszki o neutralnym smaku, aby zioła i orzechy nie przytłoczyły się nawzajem. czytaj więcej

Połącz ugotowany ptitim z domowym, gęstym sosem pomidorowym, wzbogaconym pikantnymi aromatami rozmarynu i czosnku, i podawaj jako dodatek do dowolnego dania mięsnego lub drobiowego. Czas gotowania ptitim może się różnić w zależności od jego wielkości, więc nie... czytaj więcej

• Kalafior
• Sos tahini

Jeśli szukasz wegańskiego dania na zbliżającą się kolację lub po prostu chcesz spróbować nowej wersji swojej ulubionej kapusty, ta opcja spełni wszystkie Twoje oczekiwania. Ten przepis został zainspirowany słynną na całym świecie pieczoną kapustą – czytaj więcej

Przetestowaliśmy kilka różnych metod przygotowania klasycznego pieczonego kurczaka, a ten przepis na ptaszka faszerowanego cytryną, czosnkiem i ziołami zwyciężył pod względem smaku i łatwości przygotowania. Jest idealny w swojej prostocie! A także... czytaj więcej

Przed pieczeniem brukselki, rozgnieć każdą główkę tłuczkiem do mięsa (lub szklanką). Zwiększy to powierzchnię brukselki i sprawi, że będzie bardziej chrupiąca. Wymieszaj ją z startym serem i wędzoną papryką, a następnie… czytaj więcej

Te krewetki marynujemy przez zaledwie 30 minut w aromatycznej mieszance soku z cytryny, czosnku i przyprawy do owoców morza Old Bay. Są niesamowicie pyszne, ale nie daj się pokusie marynowania ich dłużej, ponieważ sok z cytryny zacznie je „gotować”. czytaj więcej

Świetny sposób na pyszne i szybkie gnocchi. Gotowane kluski ziemniaczane polane są pikantnym, kremowym sosem, posypane obficie startym serem i zapiekane w piekarniku, aż ser się roztopi i pokryje. czytaj więcej

Makaron orecchiette, w kształcie głębokich uszu, jest specjalnie przygotowywany do sosów, aby zachować jak najwięcej pysznego płynu. W tym przepisie przygotowuje się go z lekkim sosem z pomidorków koktajlowych z puszki w sosie własnym, a także z białym... czytaj więcej

Chociaż te klopsiki są zrobione z chudego indyka, dodatek kwaśnej śmietany i bułki tartej sprawia, że ​​są delikatne, soczyste i idealnie jędrne. Przyprawa do ciasta dyniowego i słodko-kwaśna melasa z granatów dodają im elegancji. czytaj więcej

• Sos
• Klopsiki

Te klopsiki we włoskim sosie pomidorowym są równie pyszne, jak te przyrządzone tradycyjnie, ale wolnowar sprawia, że ​​całe danie jest proste w przygotowaniu. Wystarczy połączyć surowe klopsiki ze wszystkimi składnikami. czytaj więcej

Kukurydza w sosie śmietanowym to pyszny dodatek do grillowanego mięsa lub potraw z grilla. Wolnowar ułatwia przygotowanie, gdy jesteś zajęty grillowaniem i przygotowywaniem mięsa. Smak jest delikatny, a konsystencja kremowa. Kawałki boczku dodają odrobinę... czytaj więcej

Kmin rzymski, świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy i przyprawy nadają delikatnej polędwiczce wieprzowej bogaty smak. Ten przepis na potrawę w wolnowarze inspirowany jest kuchnią kubańską, gdzie wyrazisty smak pochodzi z połączenia słodkiej pomarańczy i pikantnych przypraw. czytaj więcej

Ugotuj kurczaka z ryżem jaśminowym w wolnowarze, a dla bogatego azjatyckiego smaku dodaj bok choy podsmażony na aromatycznym oleju czosnkowym i na sam koniec polej odrobiną sosu rybnego. Podawaj z smażonymi... czytaj więcej

Mrożone vareniki serowe można wykorzystać nie tylko jako danie główne, ale także jako zamiennik pierogów w rosole. Są pyszne, sycące i nietypowe. Przygotuj rosół z marchewką, zielonym groszkiem i śmietaną, a następnie dodaj go na sam koniec: czytaj więcej

W tym przepisie fasola staje się nie tylko dodatkiem, ale także pełnowartościowym posiłkiem wegetariańskim, pełnym bogactwa smaków i aromatów. Po ugotowaniu w wolnowarze zostanie sporo płynu, niezbędnego do dobrego ugotowania fasoli. czytaj więcej

Te duszone, faszerowane karczochy będą prawdziwą ozdobą Twojego świątecznego stołu. Twoi goście z przyjemnością obiorą i spróbują delikatnych płatków, które odsłonią kieszonki z czosnkową bułką tartą. Jeśli wolisz coś bardziej wytrawnego, czytaj więcej

Wymieszaj świeżo wyciśnięty sok z limonki i kolendrę z oliwą z oliwek z dodatkiem czosnku i polej nią grillowane filety z mahi mahi. To idealne uzupełnienie grillowanej ryby. Wyrazisty, cytrusowy, korzenny smak oliwy i wędzone nuty ryby są nie do pomylenia. czytaj więcej

„Przygotowałam to danie czosnkowe dla moich teściów, którzy zazwyczaj nie przepadają za smakiem czosnku, ale zjedli wszystko do ostatniego kęsa! Mój mąż był tak szczęśliwy, widząc, że jego rodzice W KOŃCU zaakceptowali czosnek, bo to jego miłość numer 1 (ja jestem na 3. miejscu, - czytaj więcej

Rachel Ray dzieli się ulubionym przepisem swojego męża Johna Cusimano na kanapkę, którą nazywa „Da Cuz”: „Włoska wołowina au jus w bułce z sosem serowym provolone, pieczonymi paprykami i marynowanymi warzywami”. Oto ulubiona kanapka – czytaj więcej

Czy wiesz, jak prawidłowo wymieszać mielone mięso, aby klopsiki były lekkie, soczyste i prawie puszyste? Zrób to zębami dwóch widelców, ostrożnie rozprowadzając składniki, ale nie ubijając mielonego mięsa. Smaż klopsiki, aż się zrumienią. czytaj więcej

Stek z papryką to chińsko-amerykańskie danie stir-fry, w którym delikatne kawałki steku wołowego i chrupiąca papryka są polane pikantnym, lekko słodkim sosem. Każdy stek się nada, nawet... czytaj więcej

Ta potrawa stir-fry z kawałkami kurczaka, słodką i ostrą papryką jest przesiąknięta niesamowitymi aromatami trawy cytrynowej, czosnku, imbiru, kminu i kolendry. Jest idealnie pikantna i cierpka, idealnie komponując się z warzywami o neutralnym smaku, więc podawaj ją na… czytaj więcej

Jeśli grillowane piersi z kurczaka zawsze wychodzą suche, ten przepis jest dla Ciebie! Marynuje się je przez 30 minut, a grilluje przez zaledwie 10 minut, dzięki czemu stają się soczyste i delikatne. To wszystko dzięki jogurtowi i cytrynie, a ich kluczowymi składnikami są: czytaj więcej

Do przygotowania tego grillowanego dania potrzebny będzie ciężki kocioł. Małże gotuje się na wolnym ogniu w mieszance tequili i bulionu z małży (w soku), aż muszle się otworzą, a następnie miesza ze smażoną meksykańską kiełbasą chorizo. Podawaj małże z: czytaj więcej

Połącz soczyste krewetki, kawałki ananasa i paprykę w sosie teriyaki i podawaj na kawałkach ryżu wyłożonych folią, aby uzyskać pyszny posiłek typu „wszystko w jednym”. Twoi goście docenią tę prezentację i będą zachwyceni, gdy odkryją swoje... czytaj więcej

Stek z grilla londyńskiego to dość twardy kawałek z uda wołowego, ale odpowiednio ugotowany i podany dosłownie rozpływa się w ustach. Marynuj mięso w tequili i przyprawach, najlepiej na noc. Grilluj na średnim ogniu (do średnio-wysokiego). czytaj więcej

Ten gęsty i treściwy sos z jarmużu, nerkowców i sera pecorino przygotujesz w zaledwie 10 minut. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki na gładką masę. To świetna, łagodniejsza alternatywa dla tradycyjnego pesto bazyliowego. czytaj więcej

• Dodatkowe wypełnienia

Nawet osoby niebędące wegetarianami pokochają te burgery z czarnej fasoli. Aby burgery zachowały kształt i konsystencję, część fasoli jest mielona na pastę, a reszta dodawana w całości. Aby lepiej połączyć składniki, czytaj więcej

• Rhys Culrose
• Krewetki teppanyaki

W Japonii termin teppanyaki odnosi się do owoców morza smażonych na rozgrzanej, płaskiej patelni teppan. Do tego przepisu można użyć zwykłej patelni o grubym dnie lub woka. Usmaż krewetki i warzywa w sosie inspirowanym kuchnią azjatycką i... czytaj więcej

Gęste liście jarmużu potrzebują gęstego sosu, takiego jak ten cierpki i kremowy na bazie majonezu. Jego kwasowość i sól pomagają zmiękczyć jarmuż, a anchois i pieczony czosnek doskonale komponują się z jego goryczką. czytaj więcej

Ta frittata z warzywami idealnie nadaje się zarówno na brunch, jak i na kolację. Jest bezmięsna, ale dodatek ziemniaków sprawia, że ​​jest niezwykle sycąca, a salsa, jalapeño i pikantny ser pepper jack dodają jej pysznego smaku. czytaj więcej

Przygotuj strogonow w stylu mielonej wołowiny ze smażonymi grzybami w bogatym, kremowym sosie. Przyrządza się go szybciej niż tradycyjne kawałki wołowiny. Ugotuj makaron jako dodatek w tym samym sosie, a otrzymasz kompletny posiłek bez dodatkowych... czytaj więcej

Ten klopsik jest przygotowywany z tej samej mieszanki, której Włosi używają do produkcji klopsików: mielonej wołowiny, wieprzowiny i cielęciny, doprawionych parmezanem i pietruszką. Całość polewa się mieszanką ketchupu i octu balsamicznego, która... czytaj więcej

• Sos
• Klopsiki

Spaghetti z klopsikami w bogatym sosie pomidorowym to tradycyjne włoskie danie, często przygotowywane na niedzielny obiad. W tym przepisie sos jest przygotowywany od podstaw i gotowany na wolnym ogniu przez kilka godzin, co daje bogaty, aromatyczny i... czytaj więcej

Te klopsiki są jędrne i soczyste nawet bez pieczywa. Ich sekretnym składnikiem są orzechy nerkowca! Dar niebios dla osób na diecie bezglutenowej. A jednak w smaku dorównują klasycznym klopsikom. Podawaj je jako przystawkę lub... czytaj więcej

• Klopsiki
• Bułki

Włoskie klopsiki z mielonej wieprzowiny z parmezanem i koprem włoskim smażone są na złoty kolor, a następnie, wraz z plasterkiem mozzarelli, zawijane są pojedynczo w krążki z ciasta biszkoptowego i pieczone w piekarniku. W moim przepisie – czytaj więcej

Włoskie klopsiki z serem smaży się do uzyskania chrupkości, a następnie dusi w sosie marinara, posypuje świeżą bazylią i podaje z ugotowanym makaronem, zazwyczaj spaghetti. Parmezan sprawia, że ​​klopsiki są bardziej soczyste, jędrne i bogatsze w smaku. czytaj więcej

• Klopsiki
• Kanapki

Jeff Mauro robi kotlety do tych kanapek z mielonych klopsików. Są niesamowicie soczyste i bogate w smaku. Pikantna, domowa jardiniera Jeffa dodaje odrobinę pikanterii. Można je zastąpić włoskimi ogórkami kiszonymi kupionymi w sklepie. czytaj więcej

Ten przepis idealnie nadaje się na szybki obiad w środku tygodnia. Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej szybko smaży się na patelni i polewa sosem cytrynowo-czosnkowym, przygotowanym z pysznych soków z mięsa. A jako dodatek... czytaj więcej

Zastąp składniki klasycznego pesto zupełnie innym, ale równie pysznym pesto, które jest też tańsze niż oryginalny sos. Zamiast bazylii dodaj pikantną rukolę, a orzeszki piniowe zastąp aromatycznymi... czytaj więcej

• Bulion
• Zupa

Po świątecznym indyku często zostają resztki grzbietów, mostków, części skrzydeł, a jeśli ptak był duży, także trochę mięsa. Wykorzystaj te resztki do przygotowania aromatycznej wietnamskiej zupy pho następnego dnia. W tym przepisie pieczona tuszka... czytaj więcej

Ten pikantny sos z Afryki Północnej można podawać z pieczonym lub smażonym kurczakiem, używać jako marynaty do kotletów wieprzowych lub grillowanego steka, a także dodawać do zwykłego majonezu, aby stworzyć nowy sos. Sposób przygotowania: czytaj więcej

Ten przepis na frittatę to odpowiedź na pytanie: „Co zrobić z resztkami makaronu?”. Przygotuj proste, sycące danie, które nie zajmie dużo czasu i nada wczorajszemu makaronowi zupełnie nowy smak. Długi makaron, taki jak czytaj więcej

Jeśli masz pod ręką kulkę gotowego ciasta na pizzę, możesz szybko i bezproblemowo upiec coś nowego i nietypowego. Do tej pizzy nie potrzebujesz sosu pomidorowego. Zamiast tego użyj resztek puree ziemniaczanego z wczorajszego obiadu i posyp ją sosem pomidorowym. czytaj więcej

Ten dip na bazie majonezu zawdzięcza swój wspaniały smak dodatkowi pomidorów, papryki, czosnku i estragonu. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki i gotowe. Podawaj sos jako przystawkę z warzywami do maczania lub... czytaj więcej

• Mieszanka pieczonego czosnku
• Szwed
• Tłuczone ziemniaki

Pieczony czosnek i puree z brukwi wzbogacają smak klasycznego puree ziemniaczanego. Dodatkowo, dodatek niskokalorycznej brukwi pomaga odchudzić przystawkę i wzbogaca ją w zdrowy błonnik. Brukiew gotuje się oddzielnie od ziemniaków, a następnie... czytaj więcej

• Mieszanka pieczonego czosnku
• Duszone pory
• Tłuczone ziemniaki

Pory podsmażone na maśle z odrobiną wody to wspaniały dodatek do delikatnego puree ziemniaczanego ze słodko-pikantnym pieczonym czosnkiem. Rozgnieć ziemniaki i pory razem, a jeśli wolisz bardziej puree ziemniaczane, czytaj więcej

• Mieszanka pieczonego czosnku
• Karmelizowana cebula
• Tłuczone ziemniaki

Karmelizowana cebula i pieczony czosnek dodają kremowemu puree ziemniaczanemu bogatego, pikantnego smaku. W tym przepisie czosnek piecze się w folii aluminiowej, a cebulę powoli podsmaża na oliwie z oliwek przez pół godziny. Uważnie obserwuj, aby mieć pewność... czytaj więcej

• Mieszanka pieczonego czosnku
• Tłuczone ziemniaki

Dodaj kilka główek pieczonego czosnku do tradycyjnego puree ziemniaczanego, aby uzyskać idealny dodatek do każdego posiłku. Pieczone ząbki czosnku zmiękczają je niczym pastę i idealnie łączą się z puree. Ich smak traci wówczas swoją ostrość. czytaj więcej

Chlebek pull-apart wygląda o wiele bardziej apetycznie niż zwykły chleb i idealnie nadaje się nie tylko na lunch, ale także jako przystawka na domówce. Każdy może urwać kromkę tego aromatycznego, ciepłego chleba z ziołami i ciągnącym się serem Asiago i zanurzyć go w... czytaj więcej

Zamień zwykły jogurt grecki w lekki śródziemnomorski dip, który pasuje do niemal każdego dania: mięsa, warzyw, drobiu, dodatków zbożowych, a nawet przystawek do maczania. Wystarczy dodać do jogurtu zmiażdżony czosnek i sól, a... czytaj więcej

Aby nadać mrożonym frytkom wyjątkowego smaku, wystarczy wymieszać je z masłem, zmiażdżonym czosnkiem i świeżymi ziołami. A do maczania tych czosnkowych frytek, orzeźwiający... czytaj więcej

Nawet jeśli brokuły są tylko dodatkiem, przygotuj je pysznie i apetycznie! Wykorzystaj nie tylko piękne różyczki, ale również równie pożywne łodygi. Zblanszuj brokuły we wrzącej wodzie, aż będą lekko miękkie, ale nie stracą chrupkości, a następnie... czytaj więcej

Frittata to idealny sposób na uzupełnienie śniadania zdrowym błonnikiem i białkiem! Ten sycący włoski omlet często zawiera różnorodne składniki. Jednym z najpopularniejszych połączeń jest szpinak, naturalna kiełbasa drobiowa i… czytaj więcej

• Stek
• Chrupiące tortille
• Tostady

Te tostady (chrupiące meksykańskie placki z dodatkami) są nadziewane soczystym stekiem wołowym marynowanym w mocnej kawie chili i grillowanym do średnio wysmażonego stanu. Aby ułatwić gryzienie, pokrój stek w bardzo cienkie plasterki. czytaj więcej

Lepka, bursztynowa polewa z dżemu morelowego nadaje kurczakowi prawdziwie świąteczny wygląd i nadaje mu słodko-pikantny, kontrastowy smak. Posmaruj nią kurczaka na kilka minut przed końcem pieczenia. Piecz kurczaka na ruszcie w brytfannie, aż temperatura... czytaj więcej

Hiszpański ser Manchego idealnie komponuje się z tym pesto z migdałów, pietruszki i majeranku. Sos ma łagodniejszy smak niż tradycyjne pesto bazyliowe, a jednocześnie bogaty i orzeźwiający. Idealnie komponuje się z: czytaj więcej

Grillowaną kukurydzę z masłem SteakHighs można jeść jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do steku. Zaraz po grillowaniu posmaruj kukurydzę mieszanką masła, sosu stekowego i czosnku, aby roztopić masło i uzyskać pyszny smak. czytaj więcej

Nawet jeśli grillujesz kukurydzę w domu na grillu elektrycznym, to pikantne masło nada jej pyszny smak grilla na świeżym powietrzu i lata. Możesz wcześniej wymieszać masło z sosem barbecue, czosnkiem i papryczką ancho i schłodzić w lodówce. Jak... czytaj więcej

Grillowana kukurydza w kolbie jest pyszna sama w sobie, z odrobiną soli, ale istnieje wiele sposobów, aby uczynić ją jeszcze pyszniejszą. Na przykład, gdy kukurydza jest jeszcze gorąca, posmaruj ją masłem wymieszanym z aromatyczną bazylią, czosnkiem i sokiem z cytryny. czytaj więcej

Oprócz pysznego smaku, te łatwe w przygotowaniu gofry z ciecierzycy przypominają falafel, więc można je podawać jak falafel: w picie ze świeżymi i marynowanymi warzywami. Można je wcześniej usmażyć i przechowywać w zamrażarce przez... czytaj więcej

• Sos kukurydziany
• Halibut

„Halibut północnopacyficzny to moja ulubiona ryba w cieplejszych miesiącach” – mówi szef kuchni Freddy Bitsui, specjalizujący się w kuchni rdzennych Amerykanów. „To płaska ryba, która wymaga szczególnej ostrożności podczas przyrządzania. Bo halibut kosztuje…” czytaj więcej

Fattoush to lewantyńska sałatka ze smażonego chleba pita i sezonowych warzyw, takich jak sałata, ogórek i pomidor. Jej charakterystyczny smak zawdzięcza dressingowi z sumaku i melasy z granatów. Dzięki... czytaj więcej

Gdy ciepłe letnie dni dobiegają końca, a koniec sezonu obfituje w świeże, lokalnie uprawiane warzywa, rozpal grilla i przygotuj prostą, a zarazem wyrazistą sałatkę panzanella. Z dużą porcją chleba na zakwasie, świeżą bazylią i kolorowymi pomidorkami koktajlowymi, czytaj więcej

Jeśli Twoje warzywa w lodówce zaczynają więdnąć, czas dać im kolejną szansę! Nie uda Ci się zrobić z nich pięknej sałatki, ale możesz przygotować wyrazisty, pikantny dżem na przystawkę. To idealny sposób na zachowanie zarówno gęstych warzyw liściastych (jarmuż, boćwina), jak i delikatnych – czytaj więcej

Lekko pikantne papryczki Cubanelle są idealnej wielkości, by nadziać je serem i zawinąć w ciepłe tortille kukurydziane. Grilluj je przez kilka minut z pomidorami i cebulą, a następnie posyp startym serem. A reszta... czytaj więcej

• Sos
• Grzyby

Nawet jeśli nie jesteś fanem grzybów, trudno będzie Ci się oprzeć tym pysznym pieczarkom w cieście piwnym. Są one zrobione z pieczarek cremini, bardziej dojrzałej odmiany o brązowych kapeluszach i bogatym smaku, który idealnie dopełnia całość. czytaj więcej

Grillowanie łososia na desce cedrowej to prosty sposób na dodanie potrawie wyjątkowego, bogatego smaku. Ryba nabiera przyjemnego, wędzonego aromatu, pozostając jednocześnie cudownie soczysta i zapobiegając przywieraniu skórki do grilla. Przed grillowaniem delikatnie posmaruj łososia... czytaj więcej

Lato to sezon grillowanych steków. Nawet jeśli nie jesz mięsa, rozkoszuj się tym pysznym przysmakiem – grilluj stek z kalafiora! Główka kalafiora jest krojona na równe steki i nacierana harissą (pikantną pastą z… czytaj więcej

Doprawiona kminem i sumakiem, polana wyrazistym winegretem cytrynowym, ta sałatka z kalafiora to idealne uzupełnienie grilla lub szaszłyka. Najlepiej grillować kalafior w koszyku do grilla, aby różyczki nie wypadły przez ruszt, ale... czytaj więcej

Rozważ nietypowe zastosowanie żółtej pasty miso: dodaj ją do klasycznego sosu do sałatki Cezar, zastępując anchois. Smak będzie równie głęboki i bogaty. Aby uzyskać wyjątkową porcję, spróbuj tej smażonej sałatki. czytaj więcej

Udekoruj smażoną cukinię włoskim sosem agrodolce. Ten słodko-kwaśny sos łatwo przygotować z octu winnego i cukru, a odrobina czosnku i pieprzu Fresno nada potrawie pikantnego, wyrazistego smaku. Chociaż sos agrodolce tradycyjnie podaje się z mięsem,... czytaj więcej

Słodki smak delikatnego zielonego groszku idealnie uzupełnia aromatyczny olej czosnkowo-czerwonej papryki. Skrop nim podsmażony groszek i posyp świeżą bazylią. Twój prosty dodatek jest gotowy! Podawaj z grillowanym stekiem i puree ziemniaczanym lub z rybą. czytaj więcej

Ten aromatyczny, korzenny chleb przygotowuje się klasycznie: z dużą ilością masła i czosnku. Ten przepis najlepiej smakuje ze świeżym, miękkim włoskim lub francuskim chlebem, posmarowanym po brzegi aromatycznym masłem czosnkowym. czytaj więcej

Świeże małże gotowane są na wolnym ogniu w niewielkiej ilości bogatego bulionu pomidorowego z białym winem i ostrą papryczką serrano. Wszystko gotuje się w jednym garnku w niecałe pół godziny. Pomidory z puszki dobrze sprawdzają się w tym przepisie, co oznacza, że ​​jest idealny na lato. czytaj więcej

Udka z kurczaka, zielona fasolka i pomidorki koktajlowe miesza się z mieszanką włoskich ziół i piecze na jednej blasze do pieczenia. Na kilka minut przed końcem pieczenia dodaje się kromki włoskiej ciabatty lekko skropione oliwą z oliwek extra virgin. czytaj więcej

Azjatyckie szaszłyki satay to świetna przystawka do piwa na domowych imprezach. Jeśli nie masz grilla, patelnia grillowa sprawdzi się doskonale. Ten satay jest przygotowywany z delikatnej polędwicy wołowej, pokrojonej w cienkie paski, a następnie... czytaj więcej

Orzotto to połączenie risotto i włoskiego makaronu, ale jest o wiele łatwiejsze w przygotowaniu niż tradycyjne risotto. Energetyczne orzotto Ree Drummond jest pełne różnorodnych zielonych warzyw, w tym brokułów, groszku, szparagów, cukinii i jarmużu. czytaj więcej

„Kiedy myślę o pysznych potrawach z mojego dzieciństwa, od razu przychodzą mi na myśl te pomidory faszerowane ryżem” – mówi Giada de Laurentiis. „To popisowe danie mojej mamy Veroniki. Jest pełne prostych, pysznych smaków, a do tego całkiem zdrowe”. czytaj więcej

• Sos piwny

Dzięki dwóm sekretnym technikom ten kurczak jest super chrupiący na zewnątrz i soczysty oraz aromatyczny w środku. Przed pieczeniem, kurczak jest nacierany suchą marynatą z brązowego cukru i proszku do pieczenia i pozostawiany bez przykrycia na... czytaj więcej

• Sos pomidorowy
• Kalafior

Jeśli myślisz o zrobieniu wegetariańskiej wersji kurczaka po parmezańsku, ale rozważasz coś innego niż bakłażan, to danie jest dla Ciebie. Kalafior wychodzi równie chrupiący, serowy i pikantny jak oryginał. Posmakuje każdemu – czytaj więcej

W tym przepisie na klasyczne azjatyckie danie kalafior zastępuje ryż. Jednak w przeciwieństwie do tradycyjnego smażonego ryżu, ma on mniej węglowodanów i więcej zdrowego błonnika. Ta wersja smażonego „ryżu” jest wegetariańska i przygotowana z: czytaj więcej

Jaskrawo tęczowe marchewki w słodko-kwaśnym winegrecie to wspaniały dodatek do świątecznych mięs lub drobiu. Aby uzyskać najlepszy smak, mocz marchewki w sosie przez co najmniej 2 godziny, a najlepiej przez całą noc. Resztki sosu to... czytaj więcej

Jeśli kupujesz wczesną marchewkę z nacią, zastanów się dwa razy, zanim ją obetniesz i wyrzucisz: po pierwsze, zapłaciłeś za nią, a po drugie, jest jadalna i można ją wykorzystać jak każdą inną zieloną część. Zrób pesto z nacią marchewki! To... czytaj więcej

Aromatyczny, bogaty w warzywa sos jest gwiazdą tego dania, które łatwo zabrać do pojemnika i przygotować. Przepis wymaga zmieszania sosu z ugotowanym makaronem, ale świetnie sprawdzi się również z rybą, a nawet jako dip do smażonego kurczaka. czytaj więcej

• Marynowane papryczki Fresno

Ta soczysta i sycąca kanapka składa się z cienkich plasterków pieczonej polędwicy wieprzowej, zwieńczonych pieczoną cebulą i domowymi marynowanymi papryczkami Fresno. Przed pieczeniem polędwica wieprzowa, związana sznurkiem, jest marynowana przez kilka godzin w pikantnej solance, a następnie szybko – czytaj więcej