Ser parmezan

W moim przepisie postanowiłam nieco zmodyfikować klasyczne gnocchi i zamiast ziemniaków użyłam batatów. Uwielbiam ich naturalną słodycz i piękny kolor. Po ugotowaniu gnocchi skrapiam je bogatym, orzechowym, brązowym masłem, ponieważ… czytaj więcej

Jeśli uwielbiasz smażone ziemniaki i jajka na śniadanie, możesz sprawić, że Twoje ulubione danie będzie zdrowsze, zastępując ziemniaki batatami i dodając bardziej soczyste warzywa. Przed smażeniem upiecz bataty w piekarniku. Możesz to zrobić dzień wcześniej, aby rano były chrupiące. czytaj więcej

Jeśli chcesz przygotować danie, które pokocha cała rodzina, to muszą to być klopsiki. Te mielone klopsiki z parmezanem i przyprawami są delikatne, soczyste i niezwykle aromatyczne. Piecze się je do uzyskania złocistego koloru, a następnie... czytaj więcej

To klasyczne włoskie danie przyrządza się tylko z czterech podstawowych składników – spaghetti, oliwy z oliwek, czarnego pieprzu i parmezanu – dlatego wszystkie muszą być najwyższej jakości. Kluczem jest dodatek świeżego, gruboziarnistego czarnego pieprzu. czytaj więcej

Ten warzywny dodatek jest gotowy w kilka minut i dobrze komponuje się z każdym daniem mięsnym, drobiowym lub rybnym. Smażona fasola lima z pomidorkami koktajlowymi i bazylią doprawiona czerwonym octem winnym i posypana drobno startym parmezanem. Drobno posiekaj - czytaj więcej

Dodaj odrobinę ricotty do jajecznicy, aby uzyskać jeszcze bardziej delikatną i aksamitną konsystencję, a brokuły zapewnią sycące, pyszne śniadanie, które doda Ci energii na wiele godzin. Podawaj z pieczywem. czytaj więcej

To puree z batatów z parmezanem i dymką to idealne połączenie słodkości, słoności i ostrości. To świetna alternatywa dla tradycyjnego puree ziemniaczanego, gdy masz ochotę na więcej smaku, a także wyjątkowy dodatek do świątecznego kurczaka lub indyka. czytaj więcej

• Sos
• Ciasto
• Nadzienie i polewa

Ten sycylijski chleb łączy w sobie elementy różnych włoskich dań: trochę makaronu, trochę pizzy, trochę lasagne. Z zewnątrz ma twardą, chrupiącą skórkę, ale w środku kryje miękkie, przypominające lasagne warstwy wypełnione klasycznymi składnikami – czytaj więcej

• Warzywa
• Byczy

Tradycyjny placek to owoce lub jagody zapiekane pod warstwą ciasta. Czemu nie zamienić owoców na warzywa i zrobić pikantny placek? W środku lata użyj warzyw sezonowych – bakłażana, cukinii, pomidorów, kukurydzy, papryki, cebuli – czytaj więcej

Stromboli w pełnym rozmiarze to pizza pieczona jak bułka, ale te miniaturowe wersje idealnie sprawdzą się jako przystawka. Wytrawne i serowe, zrobią furorę na domowej imprezie. Napełnij kupione w sklepie kawałki ciasta ulubionymi dodatkami: czytaj więcej

• Batat
• Tłuczone ziemniaki

Rozgnieć dwa rodzaje ziemniaków – zwykłe i słodkie – i dodaj suszone pomidory oraz parmezan, aby uzyskać idealny dodatek do świątecznych dań. Ponieważ słodkie ziemniaki mają nieco inną konsystencję niż tradycyjne ziemniaki,... czytaj więcej

Słodkie jabłka, bataty i delikatne pory harmonijnie się uzupełniają w tej kremowej zapiekance z ciągnącym się parmezanem. Słodko-pikantny smak z owocowymi nutami sprawia, że ​​jest to wspaniały dodatek do pieczonego indyka, kurczaka lub wieprzowiny. Do... czytaj więcej

Ta delikatna polenta staje się jeszcze bardziej kremowa i ciągnąca w połączeniu z dwoma rodzajami sera: aromatycznym parmezanem, który dodaje nutę umami, oraz delikatną fontiną, nadającą kremowy smak. Jeśli polenta jest zbyt gęsta, rozcieńcz ją odrobiną wody. czytaj więcej

Zachowaj zwykły solony popcorn do kina, a do oglądania w domu przygotuj tę niesamowitą wersję z masłem, aromatycznymi przyprawami i parmezanem. Zrób podwójną porcję, bo będziesz chciał zjeść więcej. czytaj więcej

Bobby Flay uwielbia tę sałatkę za jej kontrastowe faktury. Lekkie, pikantne liście rukoli, chrupiący, świeży koper włoski, soczyste pomidorki koktajlowe i kremowa ciecierzyca – wszystko to w połączeniu z lekkim dressingiem – tworzą tę szybką sałatkę, którą Bobby serwuje… czytaj więcej

Sos pesto idealnie nadaje się do ugotowanego makaronu, zwłaszcza domowego. Nawet jeśli nie dodasz niczego więcej, Twoje danie będzie kompletne i samowystarczalne. Dla tych, którzy wolą bardziej treściwy makaron, na koniec... czytaj więcej

To wytrawne ciasto to pyszne połączenie chrupiącego chleba czosnkowo-serowego i krewetek scampi w maśle ze świeżymi ziołami i cytryną. Pieczone do góry nogami, nadzienie z krewetek przykrywa się ciastem, a ciasto... czytaj więcej

Jeśli chcesz zaimponować gościom oryginalną wersją tradycyjnej sałatki Cezar, wypróbuj tę prostą, ale skuteczną metodę: ugrilluj krewetki i grzanki, a następnie podaj je na drewnianych szaszłykach bezpośrednio na sałatce w tradycyjnym sosie. czytaj więcej

Miłośnicy sałatki Cezar pokochają tę bardziej treściwą wersję. Pomidory, sałata rzymska i grillowane krewetki podawane są z makaronem w domowym sosie Cezar. Podawaj jako przystawkę lub danie główne. czytaj więcej

To gęste puree z ciecierzycy z toskańskimi pomidorami jest pełne pysznych aromatów cytryny, czosnku i ziół. Obfita porcja parmezanu dodaje nutę umami i sprawia, że ​​danie jest przepysznie ciągnące. Podawaj puree z ciecierzycy z grzankami z pieczywa rustykalnego... czytaj więcej

Ta pyszna i zdrowa toskańska zupa jęczmienna jest pełna różnorodnych warzyw, w tym cukinii, boćwiny, pasternaku i chudej kiełbasy z indyka. Pożywna i rozgrzewająca, jest bardzo prosta w przygotowaniu. Jeśli masz pod ręką trochę parmezanu, czytaj więcej

Wykorzystaj produkty ze swojej spiżarni, aby przygotować tę gulaszową potrawkę inspirowaną klasycznym włoskim makaronem z ciecierzycy (pasta e ceci). Dzięki użyciu ciecierzycy z puszki i gotowego sosu marinara przepis jest znacznie prostszy i szybciej się go przygotowuje. czytaj więcej

To pyszne danie z makaronem jest gotowe w niecałe 30 minut i zawiera zaledwie sześć składników. Gorgonzola nadaje spaghetti kremowy smak, który jest dobrze zrównoważony parmezanem i szpinakiem, a posiekane prażone orzechy włoskie dodają nuty... czytaj więcej

To niesprawiedliwe, że jedno z najpyszniejszych dań na świecie – croque monsieur – jest uważane za przysmak na brunch. Spróbuj złamać zasady i zamienić klasyczną francuską kanapkę w serowy, smażony na patelni dip z szynki, idealny na... czytaj więcej

Nawet w najbardziej leniwy dzień możesz przygotować prawdziwe śródziemnomorskie arcydzieło na kolację: po prostu włóż spaghetti i wszystkie składniki do dużej patelni, zalej wodą i gotuj. Po zdjęciu pokrywki otrzymasz gotowe danie... czytaj więcej

Kurczak po parmeńsku gotowany w wolnowarze jest soczysty i delikatny, bez nadmiaru tłuszczu. Gotuje się go w jednym garnku, co oznacza minimalny bałagan. Podawaj kurczaka z makaronem pełnoziarnistym, kluskami lub gotowanymi na parze warzywami. czytaj więcej

To sycące, bogate w błonnik ciasto przygotowuje się z makaronu instant i botwiny na kuchence i nie wymaga pieczenia. Wystarczy wymieszać ugotowany makaron z ziołami, dodać jajka o smaku parmezanu i smażyć na patelni, aż ciasto się zetnie. czytaj więcej

Zastąp tradycyjne pesto orzeszkami pinii prażonymi pekanami, a sos nabierze bogatego, orzechowego smaku. Część bazylii można również zastąpić natką pietruszki o neutralnym smaku, aby zioła i orzechy nie przytłoczyły się nawzajem. czytaj więcej

Ta sycąca i pożywna sałatka łączy w sobie cudowny orzechowy smak orkiszu ze słodyczą gruszek, kwaskowatym smakiem selera i kwaskowatością winegretu z octem jabłkowym. Jest niezwykle soczysta. Podawaj jako przystawkę lub dodatek. czytaj więcej

Ta ciepła sałatka makaronowa to idealny sposób na wykorzystanie resztek warzyw, które gromadziłeś w lodówce. Oprócz jesiennej dyni piżmowej, do mieszanki warzyw dodajemy cukinię, która zawsze kojarzy się z latem. A co do... czytaj więcej

• Sos marinara
• Muszle i nadzienie

Aby stworzyć idealne włoskie muszle faszerowane delikatnym, kremowym nadzieniem, używa się trzech rodzajów sera – ricotty, mozzarelli i parmezanu. Ta kremowa mieszanka idealnie równoważy cierpkość domowego sosu. czytaj więcej

Rozkoszuj się pysznym połączeniem słodkich pieczonych porów i kremowego wędzonego sera Gouda w tej chrupiącej tarcie z ciasta francuskiego. Ten przepis jest niezwykle prosty w przygotowaniu, ponieważ można go przygotować ze sklepowego ciasta francuskiego. Pokrój tartę i podawaj jako przystawkę z... czytaj więcej

Przygotuj dodatek z orkiszu, pełen smaku klasycznej francuskiej zupy cebulowej. Orkisz pieczony jest w piekarniku z cebulą i przyprawami, stając się miękki, pyszny i aromatyczny dzięki karmelizowanej cebuli, parmezanowi i grubej skórce z... czytaj więcej

Penne alla vodka (penne z wódką) to klasyczne włoskie danie, cenione za prostotę i wyrazisty smak. Ten przepis sprawia, że ​​jest ono jeszcze prostsze. Nie musisz gotować makaronu i sosu osobno: wszystkie składniki są... czytaj więcej

To proste, klasyczne danie z makaronem właśnie stało się prostsze: wszystkie składniki gotują się razem w jednym garnku. Sos redukuje się i gęstnieje podczas gotowania spaghetti, więc nie trzeba go odcedzać! Nie trzeba czekać na zagotowanie wody przed dodaniem makaronu – czytaj więcej

Ten pyszny przepis na makaron boloński jest dla tych, którzy nie mają ochoty stać przy kuchence cały dzień. Po pierwsze, danie gotuje się szybko, a po drugie, potrzebujesz tylko jednego garnka – żadnych brudnych patelni ani misek! Makaron gotuje się prosto w sosie – czytaj więcej

Ta sałatka w stylu śródziemnomorskim, pełna soczystych warzyw i chrupiących grzanek, to idealna przystawka na każdy posiłek. Szybko się ją przygotowuje z sałatą, pomidorami, czerwoną cebulą, grzankami, marynowaną papryką i oliwkami, a do tego jest lekka, czytaj więcej

Płatki owsiane cięte są o wiele zdrowsze niż płatki owsiane gniecione i nadają się nie tylko do porannej owsianki, ale także do bardziej treściwych dań, takich jak to risotto – świetny sposób na włączenie do diety większej ilości pełnego ziarna! Risotto z płatków owsianych ciętych okazuje się... czytaj więcej

Wbrew powszechnemu przekonaniu, tradycyjny makaron fettuccine w sosie Alfredo nie zawiera ani kropli śmietany ani mleka. Jeśli więc zabrakło Ci śmietany, czas nauczyć się przyrządzać Alfredo tak, jak robią to w Rzymie. Wystarczy ugotowany... czytaj więcej

Przygotuj sycącą, bogatą w białko i błonnik pizzę z wołowiną i jarmużem. Dodatki smażymy osobno na patelni i rozprowadzamy na już upieczonym cieście. Aby uzyskać bardziej chrupiący spód, pieczemy go na blasze posypanej mąką. czytaj więcej

• Tłuczone ziemniaki
• Pieczeń mięsna
• Szkliwo
• Zielony groszek

Pomiń puree ziemniaczane i zrób z niego nadzienie do tego soczystego klopsika. Dzięki mikrofalówce ziemniaki są gotowe w kilka minut; wystarczy je rozgnieść i, postępując zgodnie z tym przepisem krok po kroku, schować. czytaj więcej

Tę pyszną zapiekankę można przygotować z resztek ryżu z wczorajszego obiadu. Nada ona zimnemu daniu nowego charakteru. Ryż miesza się z dużą ilością startego sera, konserwowymi papryczkami chili i ziołami, a następnie piecze do uzyskania złocistego koloru. czytaj więcej

Makaron orecchiette, w kształcie głębokich uszu, jest specjalnie przygotowywany do sosów, aby zachować jak najwięcej pysznego płynu. W tym przepisie przygotowuje się go z lekkim sosem z pomidorków koktajlowych z puszki w sosie własnym, a także z białym... czytaj więcej

• Sos
• Klopsiki

Te klopsiki we włoskim sosie pomidorowym są równie pyszne, jak te przyrządzone tradycyjnie, ale wolnowar sprawia, że ​​całe danie jest proste w przygotowaniu. Wystarczy połączyć surowe klopsiki ze wszystkimi składnikami. czytaj więcej

„Kto nie lubi gofrów, zwłaszcza tych wytrawnych? Pomysł na ten przepis, jak większość moich przepisów, przyszedł mi do głowy pewnego wieczoru” – opowiada szef kuchni Dave Mechlowitz. „Myślałem o dwóch rzeczach, które uwielbia moja żona – gofrach i pikantnym makaronie z serem – i nagle…” czytaj więcej

Makaron z serem i klopsikami to danie, które pokocha cała rodzina. Jest pyszne i szybkie w przygotowaniu. Klopsiki formuje się z surowej kiełbasy, zdejmuje z osłonki, piecze w piekarniku i podaje z makaronem w gęstym sosie serowym, posypując... czytaj więcej

Gwiazdą tej lasagne są agnolotti nadziewane „Czterema Serami” (podobnymi do ravioli). Zastępują one tradycyjny makaron do lasagne i w połączeniu z mozzarellą i parmezanem sprawiają, że danie to jest spełnieniem marzeń każdego miłośnika sera. Świeża bazylia i pomidory dodają mu odrobinę smaku. czytaj więcej

Delikatne kotlety jagnięce z kością nie wymagają marynowania i są niezwykle soczyste i pyszne po usmażeniu na patelni. Poproś rzeźnika o przycięcie żeberek, aby uzyskać wyrafinowany, restauracyjny wygląd. Podawaj żeberka jagnięce z... czytaj więcej

„Przygotowałam to danie czosnkowe dla moich teściów, którzy zazwyczaj nie przepadają za smakiem czosnku, ale zjedli wszystko do ostatniego kęsa! Mój mąż był tak szczęśliwy, widząc, że jego rodzice W KOŃCU zaakceptowali czosnek, bo to jego miłość numer 1 (ja jestem na 3. miejscu, - czytaj więcej

Czy wiesz, jak prawidłowo wymieszać mielone mięso, aby klopsiki były lekkie, soczyste i prawie puszyste? Zrób to zębami dwóch widelców, ostrożnie rozprowadzając składniki, ale nie ubijając mielonego mięsa. Smaż klopsiki, aż się zrumienią. czytaj więcej

Zarówno dorośli, jak i dzieci pokochają pieczenie i dzielenie się tym chlebem o smaku pizzy. Chleb składa się z kawałków ciasta ciasno upakowanych w foremce wraz z innymi składnikami pizzy pepperoni – kiełbasą, startym serem i… czytaj więcej

Popcorn o smaku pizzy bez sztucznych aromatów i dodatków – to możliwe! Przygotuj specjalną mieszankę przypraw i dodaj ją do gorącego popcornu, aby nadać mu niesamowity smak pizzy. Mieszanka zawiera drobno startą... czytaj więcej

Krakersy serowe przygotowane według tego prostego przepisu przebiją te ze sklepu, ponieważ są pełne prawdziwego cheddara i parmezanu, zapewniając maksymalny, bogaty smak bez sztucznych dodatków. Są chrupiące i kruche, a szczypta kurkumy dodaje im smaku. czytaj więcej

Ten brunch jest idealny dla dzieci. Chrupiące panierowane szparagi podawane są z jajkiem sadzonym i ciepłym sosem marinara do maczania. Maluchy z przyjemnością pomogą Ci panierować szparagi w panierce. Starsze dzieci mogą... czytaj więcej

Gęste liście jarmużu potrzebują gęstego sosu, takiego jak ten cierpki i kremowy na bazie majonezu. Jego kwasowość i sól pomagają zmiękczyć jarmuż, a anchois i pieczony czosnek doskonale komponują się z jego goryczką. czytaj więcej

Dodaj młody jarmuż do tradycyjnej sałaty rzymskiej Cezar, aby uzyskać jeszcze bardziej sycący i zdrowy akcent. Polej sałatkę klasycznym sosem anchois, który doskonale podkreśli jej smak. Posyp startym parmezanem i świeżym... czytaj więcej

Te faszerowane pomidorki koktajlowe to pyszne połączenie smaków i tekstur, które pokocha każdy. Bogaty smak orzechów włoskich podkreślają parmezan, pikantna rukola i słodkie pomidory. Podawaj te faszerowane pomidorki koktajlowe jako... czytaj więcej

Ten klopsik jest przygotowywany z tej samej mieszanki, której Włosi używają do produkcji klopsików: mielonej wołowiny, wieprzowiny i cielęciny, doprawionych parmezanem i pietruszką. Całość polewa się mieszanką ketchupu i octu balsamicznego, która... czytaj więcej

• Sos
• Klopsiki

Spaghetti z klopsikami w bogatym sosie pomidorowym to tradycyjne włoskie danie, często przygotowywane na niedzielny obiad. W tym przepisie sos jest przygotowywany od podstaw i gotowany na wolnym ogniu przez kilka godzin, co daje bogaty, aromatyczny i... czytaj więcej

Dzięki temu przepisowi możesz przygotować pożywne burrito śniadaniowe z wyprzedzeniem i zamrozić je – wszystkie w różnych smakach, dzięki czemu masz wybór każdego dnia. Bazą burrito jest omlet z różnymi nadzieniami: bekonem i cheddarem, kiełbasą chorizo ​​i słodkim... czytaj więcej

• Klopsiki
• Bułki

Włoskie klopsiki z mielonej wieprzowiny z parmezanem i koprem włoskim smażone są na złoty kolor, a następnie, wraz z plasterkiem mozzarelli, zawijane są pojedynczo w krążki z ciasta biszkoptowego i pieczone w piekarniku. W moim przepisie – czytaj więcej

Włoskie klopsiki z serem smaży się do uzyskania chrupkości, a następnie dusi w sosie marinara, posypuje świeżą bazylią i podaje z ugotowanym makaronem, zazwyczaj spaghetti. Parmezan sprawia, że ​​klopsiki są bardziej soczyste, jędrne i bogatsze w smaku. czytaj więcej

Jeśli szukasz łatwych klopsików z kurczaka, które szybko się gotują i dobrze komponują się z różnymi potrawami, ten przepis jest idealny! Jajko i bułka tarta pomagają dobrze skleić mielone mięso z kurczaka, a ricotta i pełne mleko dodają soczystości. czytaj więcej

To chyba najprostszy sposób na ugotowanie spaghetti z cukinii. Nakłuj go widelcem i gotuj w wolnowarze lub szybkowarze, aż będzie całkowicie ugotowany. Ta metoda zajmuje znacznie mniej czasu niż tradycyjna metoda. czytaj więcej

Pory, różnorodne grzyby leśne i białe wino nadają temu kremowemu risotto bogaty, wielowymiarowy smak. A najlepsze w tym przepisie na wolnowar jest to, że cały bulion wlewa się od razu, więc nie trzeba go dodawać partiami. czytaj więcej

Makaron marinara w bogatym sosie pomidorowym to jedno z najłatwiejszych w przygotowaniu włoskich dań, a w wolnowarze jest jeszcze łatwiejsze i szybsze. Wystarczy 10 minut pracy, a urządzenie zajmie się resztą. Największą zaletą tego przepisu jest to, że... czytaj więcej

Klasyczna lasagne nie jest już tylko daniem weekendowym. Gotowa w zaledwie 25 minut, idealnie nadaje się na obiad w środku tygodnia po pracy. Lasagne przygotowuje się szybko dzięki wolnowarowi i makaronowi bez gotowania. czytaj więcej

Ziemniaki Delmonico to dodatek, który powstał w połowie XIX wieku w nowojorskiej restauracji Delmonico's. Chociaż dokładna receptura nie przetrwała do dziś, dodatek ten zazwyczaj składa się z ziemniaków (startych, puree lub pokrojonych w plasterki) z dodatkiem: czytaj więcej

• Popovers
• Pożywny

Pyszne popovers z kurczakiem i warzywami w aksamitnym sosie przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To puszyste, puste bułeczki, które przed podaniem wypełnia się nadzieniem. Można je przygotować z dziećmi, które interesują się... czytaj więcej

Ten przepis idealnie nadaje się na szybki obiad w środku tygodnia. Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej szybko smaży się na patelni i polewa sosem cytrynowo-czosnkowym, przygotowanym z pysznych soków z mięsa. A jako dodatek... czytaj więcej

Zastąp składniki klasycznego pesto zupełnie innym, ale równie pysznym pesto, które jest też tańsze niż oryginalny sos. Zamiast bazylii dodaj pikantną rukolę, a orzeszki piniowe zastąp aromatycznymi... czytaj więcej

Ten przepis na frittatę to odpowiedź na pytanie: „Co zrobić z resztkami makaronu?”. Przygotuj proste, sycące danie, które nie zajmie dużo czasu i nada wczorajszemu makaronowi zupełnie nowy smak. Długi makaron, taki jak czytaj więcej

Jeśli masz pod ręką kulkę gotowego ciasta na pizzę, możesz szybko i bezproblemowo upiec coś nowego i nietypowego. Do tej pizzy nie potrzebujesz sosu pomidorowego. Zamiast tego użyj resztek puree ziemniaczanego z wczorajszego obiadu i posyp ją sosem pomidorowym. czytaj więcej

Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej lub po prostu chcesz zrobić quiche bez zbędnych komplikacji, możesz upiec go bez ciasta w formie do tarty, posypując go wcześniej startym parmezanem. Po upieczeniu ciasto będzie miało cudownie cienką skórkę i... czytaj więcej

Jeśli masz pod ręką gotowe ciasto na pizzę, możesz przygotować świetną przystawkę – paski grillowanego chleba pita z czosnkiem – i podać je ze świeżym sosem pomidorowym do maczania. Podczas grillowania posmaruj chleby pita oliwą z oliwek z czosnkiem i… czytaj więcej

Gwiazdą tej zupy jest czosnek, ale aby uzyskać głębszy, bardziej złożony smak, potrzebne będzie kilka dodatkowych składników. Wytrawne białe wino doda przyjemnej kwasowości, tymianek i liść laurowy dodadzą pikantnych nut, a parmezan nada jej wspaniałego... czytaj więcej

Ten makaron z orzechami włoskimi i serem idealnie nadaje się na obiad w tygodniu w połączeniu z lekką sałatką lub jako wyjątkowy dodatek do świątecznego posiłku. Sos serowy powstaje z połączenia najdelikatniejszych serów Brie i Gruyère z białym sosem z - czytaj więcej

Chrupiące chipsy z kalafiora – to prawda! Ta niskokaloryczna, pyszna przekąska jest gotowa w niecałe pół godziny. Do tego przepisu potrzebny będzie ryż z kalafiora. Możesz użyć gotowego ryżu lub zmiksować różyczki w robocie kuchennym, aż... czytaj więcej

Zamiast tradycyjnego puree ziemniaczanego, podawaj grillowany stek z miękkimi jak poduszka kluseczkami ziemniaczanymi w domowym sosie pesto z zielonego groszku. W tym domowym pesto jarmuż uzupełnia tradycyjną bazylię, nadając sosowi bogaty smak. czytaj więcej

Włoski ser fontina to rozpływający się w ustach ser o bogatym, pikantnym smaku. W tej lasagne idealnie komponuje się ze słodką dynią piżmową i słonymi kawałkami smażonego boczku. Pomimo braku mięsa, lasagne jest bardzo sycąca i pyszna. czytaj więcej

Ta świeża lasagne z makaronem jest przełożona delikatnym duszonym kurczakiem w aromatycznym włoskim sosie cacciatore, bogatym sosem beszamelowym i dużą ilością ciągnącego się parmezanu. Idealna przekąska na specjalną okazję! Podawaj dodatkowo. czytaj więcej

Ten przepis łączy lasagne z klasycznym bakłażanem po parmezańsku. Lasagne ma formę pojedynczych rulonów ze smażonym bakłażanem, trzema rodzajami sera i domowym sosem pomidorowym. Proces przygotowania może wydawać się pracochłonny, ale ma swoje plusy... czytaj więcej

• Klopsiki
• Sos i makaron

Jednym z pierwszych dań, których wielu domowych kucharzy próbuje, jest spaghetti z klopsikami. „Jako dziecko, gdy tylko nauczyłam się nawijać widelcem spaghetti ze słoika” – wspomina Sunny Anderson – „na stole zaczęły pojawiać się… czytaj więcej

Co może być pyszniejszego niż duża miska makaronu z serem i świeżo zmielonym czarnym pieprzem? Smażone cacio e pepe! Ugotowany makaron jest dokładnie odcedzany, a następnie smażony na dużej ilości oleju roślinnego, aż każdy kawałek będzie... czytaj więcej

• Beszamel
• Składanie pizzy

Kto powiedział, że pyszna pizza musi mieć sos pomidorowy i różne rodzaje kiełbasy? Spróbuj tej nietypowej wersji białej pizzy od Iny Garten! Cienko poszatkowana brukselka idealnie komponuje się z delikatnym sosem. czytaj więcej

Wygoda gotowych gnocchi jest niezaprzeczalna, a ten przepis jeszcze bardziej ją ułatwia. Na blasze wyłożonej folią do pieczenia połącz gnocchi z warzywami, oliwą z oliwek i ziołami, piecz do uzyskania złocistego koloru, a otrzymasz pyszne i zdrowe danie. czytaj więcej

Być może nie wpadłeś na pomysł zrobienia frittaty we frytkownicy powietrznej, ale to dobry pomysł! Otrzymasz piękną, złocistobrązową skórkę z delikatnym nadzieniem. Ser Havarti ma przyjemny, łagodny smak i dobrze się topi, ale jeśli wolisz, możesz... czytaj więcej

Ta pizza frittata z pepperoni jest niezwykle prosta w przygotowaniu, jeśli masz wolnowar. Starty ser provolone i parmezan idealnie pasują do tego przepisu, ponieważ idealnie komponują się z jajeczną bazą i dodają odpowiednią dawkę smaku umami. Podawaj z: czytaj więcej

Ten dip w chlebowej misce to wspaniała przystawka na domowe przyjęcia. Możesz jednak pójść o krok dalej, aby zachwycić swoich gości i przygotować mini miseczki kremowego dipu szpinakowo-karczochowego. Do tego przepisu potrzebne będą pikantne bułki. czytaj więcej

• Sos pomidorowy
• Bakłażan
• Nadzienie z ricotty

Ta lasagne to świetny sposób na przekształcenie klasycznego dania pocieszenia w paschalny przysmak, który pokocha każdy. Zamiast tradycyjnych płatów lasagne, używa się kulek macy, przekładanych naprzemiennie kremową ricottą, domowym sosem... czytaj więcej

Po świątecznych obiadach często zostają resztki pieczonych warzyw. Stanowią szybką i smaczną przystawkę następnego dnia, zwłaszcza jeśli masz gości na noc. Wystarczy zmiksować pieczone bataty z... czytaj więcej

Spaghetti i klopsiki w bogatym sosie pomidorowym to idealne połączenie. Największą zaletą tego przepisu jest to, że wszystko gotuje się na jednej patelni (poza makaronem gotowanym osobno), więc nie trzeba brudzić wielu naczyń. Przygotuj patelnię: czytaj więcej

• Zapiekanka
• Zupa pomidorowa z bakłażanem

Ina Garten proponuje przygotować sycące danie z makaronem zapiekanym z resztek zupy pomidorowo-bakłażanowej, mieszając ją z ugotowanym makaronem, mozzarellą i parmezanem. Tę niewielką ilość zupy można rozłożyć na trzy porcje, dzięki czemu wszyscy będą mieli resztki. czytaj więcej

Szybkie domowe pesto przygotowuje się ze świeżej bazylii, prażonych migdałów, parmezanu i kawałków pomidorów. Migdały stanowią godny zamiennik tradycyjnych orzeszków piniowych i nadają pesto nietypowy, a zarazem ciekawy smak. Sos dobrze komponuje się z: czytaj więcej

Ten sos do maczania można przygotować wcześniej na domówkę i podać z warzywami lub krakersami do maczania. Słodkość pieczonej czerwonej cebuli doskonale komponuje się z gładkim, pikantnym sosem z serka śmietankowego i kwaśnej śmietany. A dymka dodaje odrobinę... czytaj więcej

Pyszne, aksamitne risotto można przygotować nawet z zaledwie kilku składników i bez dodatku śmietany, a wyjdzie ono przepysznie kremowe. Wszystko zależy od odpowiedniej techniki. Postępuj zgodnie z tym prostym przepisem krok po kroku, a za każdym razem Ci się uda. czytaj więcej

Przepisów na sos pomidorowy jest tyle, ilu szefów kuchni na świecie. Ta wersja jest przygotowywana w stylu włosko-amerykańskim. Do jej przygotowania potrzebne będą różne rodzaje pomidorów w puszce: całe pomidory San Marzano, przecier pomidorowy i koncentrat pomidorowy. czytaj więcej

Idealnie upieczone szparagi powinny być lekko złociste i delikatne, a jednocześnie soczyste i intensywnie zielone. Można to osiągnąć, piekąc je w wysokiej temperaturze. Wybieraj szparagi, które mają cienkie i... czytaj więcej

Ten sos boloński jest bardzo gęsty i treściwy, ale zawiera bardzo mało koncentratu pomidorowego. Część z niego zastąpiono klasycznym połączeniem białego wina i mleka. Połączenie mielonej wieprzowiny i wołowiny ze smażoną pancettą nadaje sosowi niepowtarzalny smak. czytaj więcej

Dip serowy ze szpinakiem i karczochami to popularny amerykański przysmak imprezowy, a ta wersja jest idealna. Jest pyszny, kremowy, z lekką kwaskowatością śmietany i słonego parmezanu – trudno go przebić. czytaj więcej