Ziemniak

Ten przepis to szybka wersja wspaniałej zupy, którą przygotowałam w portugalskiej osadzie w Nowej Anglii (Mystic, Connecticut) niedaleko morza. Ta zupa jest idealna na zimowy wieczór. Jeśli jesteś w Mystic i chcesz kupić trochę… czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Klasyczny przepis na niemiecką sałatkę ziemniaczaną. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis na ciepłą sałatkę ze zdjęciami. czytaj więcej

Szczegółowy przepis na ciepłą sałatkę ze zdjęciami. czytaj więcej

• Sos do maczania Skordalia:

Szczegółowy przepis na to greckie danie ze zdjęciami. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Zapiekanka
• Sos serowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ten sycący dip zachwyci Cię czosnkowym smakiem. Świetnie komponuje się z grillowaną rybą, kebabem jagnięcym, a także z paluszkami chlebowymi lub warzywnymi. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Ciasto francuskie
• Kotlety ziemniaczane
• Sosy do maczania

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Aioli z jajkami:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Ciasto na empanady:
• Dip śmietanowy z kolendrą:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Choć lubię gotować na kuchence, często wolę mniej stresujący sposób karmienia ludzi – pieczenie w piekarniku. A jeśli jestem zmęczony, głęboko wierzę, że pieczenie to najlepsza opcja. Ciesz się prostotą – czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Aromatyczna esencja (mieszanka przypraw kreolskich Emerila):

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Na swoim kanale kulinarnym Aarti Sequeira proponuje niedzielny obiad w stylu indyjskim. „Mój sekret pieczonego kurczaka: rozwałkuj go na motylki, a będzie idealnie upieczony. I oczywiście, żeby skórka była chrupiąca, potrzebna jest bardzo wysoka temperatura…” czytaj więcej

To jeden z tych prostych, domowych posiłków, którego przygotowanie jest dość pracochłonne. Nie jest skomplikowany, ale wymaga kilku kroków. To dość powszechne w przypadku dań, które można po prostu podgrzać w razie potrzeby, ale... czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Ostry sos Cheryl:
• Ghee:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Kebaby:
• Ziemniak:
• Raita:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do zupy:
• Do sosu aji:

Tę wieloskładnikową zupę podaje się z ryżem, sosem aji i domowymi plackami. Zupę, składającą się z warzyw korzeniowych, minikolb kukurydzy i dyni, najpierw gotuje się z mięsem do miękkości. Następnie przelewa się ją do misek wraz z bulionem. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Pożywny:
• Samsa:
• Chutney miętowy:
• Domowe ciasto na samsę:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Puree ziemniaczane z dymką to jedno z najpopularniejszych irlandzkich dań ziemniaczanych. Miska puree ziemniaczanego z odrobiną dymki i kawałkiem rozpływającego się masła w środku to najbardziej sycący i satysfakcjonujący posiłek. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Warzywa duszone:
• Colcannon (puree ziemniaczane z jarmużem):

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Timbale
• Sos chrzanowy
• Steki
• Aromatyczna mieszanka przypraw

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Zasmażka do białego sosu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Gulasz
• Irlandzki chleb sodowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Rosół z kurczaka:
• Olejek aromatyczny ziołowy:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Sekretnym składnikiem tego łatwego w obróbce ciasta są ziemniaki. Nadają mu idealną konsystencję i smak, a także zawierają dużo potasu. czytaj więcej

Mięso w tej dużej pieczeni wołowej z magazynu Food Network zawsze wychodzi soczyste i delikatne, dzięki metodzie powolnego gotowania, która pozwala uzyskać bogaty, soczysty sos. Mięso można podawać ze świeżymi warzywami, tworząc kompletny posiłek. czytaj więcej

Ten sycący omlet śniadaniowy zawiera kremowe jajka, gotowane ziemniaki i paprykę. Podawany pod warstwą sera, frittata staje się puszysta po kilku minutach pieczenia. czytaj więcej

Jeśli często robisz ziemniaki w jajku, spróbuj tym razem rozsmarować farsz na płaskim chlebie. Dodaj fasolę i drobno posiekane świeże warzywa. I będziesz mieć pyszną przekąskę. czytaj więcej

Z pewnością dodasz ten dodatek ziemniaczany Ree Drummond do swojej listy ulubionych przepisów i zawsze będzie on głównym punktem świątecznego menu. To jedwabiste puree ziemniaczane jest pełne idealnej ilości masła, serka śmietankowego i... czytaj więcej

Sekret tego prostego przepisu tkwi w użyciu krokietów ziemniaczanych zamiast puree ziemniaczanego. „Użycie krokietów ziemniaczanych nie tylko oszczędza czas, ale także pomaga uzyskać chrupiącą zapiekankę, która tworzy ładny kontrast…” czytaj więcej

• Puree ziemniaczane z czosnkiem:
• Pożywny:

Melissa De Arabian serwuje warstwowo aromatyczne dodatki: pyszne nadzienie z wołowiny i boczku duszone w mieszance bulionu piwnego, karmelizowaną cebulę, a na wierzchu czosnkowe puree ziemniaczane i roztopiony ser cheddar. czytaj więcej

Nawet miłośnicy dań mięsnych docenią tę wegetariańską zapiekankę z kawałkami rzepy, marchewki i wegetariańskimi kotletami, które sprawiają, że nadzienie jest bardzo sycące. Wierzchnią warstwę stanowi puree ziemniaczane z kremowym... czytaj więcej

• Warstwa ziemniaczana:
• Do nadzienia mięsnego:

Aby uzyskać bogatszy, bardziej intensywny smak, Alton Brown dodaje odrobinę koncentratu pomidorowego i sosu Worcestershire do swojej zapiekanki jagnięcej. Na wierzchu układa warstwę kremowego puree ziemniaczanego i piecze w piekarniku. czytaj więcej

Puree ziemniaczane, którym wypełniano połówki ziemniaków razem ze skórkami, przygotowano z wcześniej upieczonych ziemniaków, mleka i sera. czytaj więcej

• Chile
• Sos pomidorowy
• Podwójnie smażone frytki

Przygotuj wersję tego dania Guya Fieriego, nakładając chili na gorące frytki. Potem możesz wygodnie rozsiąść się przed telewizorem i obejrzeć relacje sportowe. czytaj więcej

• Mieszanka przypraw kreolskich Emerila:

Ten kompletny posiłek, oparty na sprawdzonej recepturze Emerila Lagasse'a, składa się z wołowiny, młodych ziemniaków, perłowej cebulki i zielonego groszku. czytaj więcej

Jeśli do gotowania używasz czerwonego wina, wybierz takie, które najbardziej Ci odpowiada, gdyż w miarę gotowania jego smak stanie się bardziej cierpki. czytaj więcej

Sandra Lee gotuje wołowinę w wolnowarze i dodaje odrobinę gorzkiej czekolady, aby uzyskać wyjątkowo głęboki, bogaty smak. czytaj więcej

Alton Brown, gospodarz programu kulinarnego Good Eats, nadał tę samą nazwę delikatnym krótkim żeberkom wołowym podawanym z lekkim sosem na bazie octu jabłkowego. czytaj więcej

Pieczone ziemniaki to danie uwielbiane przez wszystkich i niedrogie. Są najbardziej uniwersalnym dodatkiem, który dobrze komponuje się z daniami z wołowiny, kurczaka i ryb. czytaj więcej

Do tego dania Alton Brown używa ziemniaków odmiany Russet, które charakteryzują się wysoką zawartością skrobi, co pozwala uzyskać gładkie i gęste puree. Orzechowy parmezan nadaje puree ziemniaczanemu charakterystyczny smak. czytaj więcej

Przygotuj sałatkę ziemniaczaną, która sprawdzi się doskonale na każdy posiłek. Wystarczy połączyć delikatne ziemniaki z chrupiącym selerem i kremowym sosem majonezowo-musztardowym, posypać szczyptą świeżego koperku i skropić wyrazistym sokiem z cytryny. czytaj więcej

• Chrupiące placki ziemniaczane (draniki):

Dwie lampki czerwonego wina dodają nowy wymiar smaku pieczonej w ziołach wołowinie Tylera Florence'a. Podawaj z chrupiącymi, złocistymi plackami ziemniaczanymi. czytaj więcej

• Pistu:

Ina Garten gotuje ziemniaki, marchewki i zieloną fasolkę do miękkości, a następnie dodaje ostatni kluczowy składnik — pistou, tradycyjny francuski sos z czosnku, koncentratu pomidorowego, bazylii, oliwy z oliwek i parmezanu, który nadaje zupie aromatu. czytaj więcej

Każda miska tej sycącej zupy od Alton Brown zawiera różnorodne świeże warzywa. Wśród nich znajdują się ziemniaki, zielona fasolka, pomidory, a nawet kukurydza. Smak zupy dopełnia odrobina soku z cytryny przed podaniem. czytaj więcej

Rachel Ray przekształca zwykłą pieczeń z kurczaka w sycącą zupę z owoców morza z gotowanym łososiem w kremowym sosie, selerem naciowym i ziemniakami. A najlepsza część – wstępnie upieczona „pokrywka” z ciasta francuskiego. czytaj więcej

Świetny pomysł na sycące śniadanie, które Cię nie zawiedzie. To danie z magazynu Food Network składa się z smażonych kawałków łososia z ziemniakami, które można kupić gotowe do przyrządzenia, aby zaoszczędzić czas, i jest delikatne – czytaj więcej

Sałatka z kurczakiem i kawałkami boczku Sunny Anderson składa się z delikatnych kawałków pieczonych ziemniaków, gotowanego kurczaka i majonezowego dressingu z ziołami. Podawana w miseczkach sałaty bostońskiej, idealnie nadaje się do przekąsek. czytaj więcej

Najpierw Bobby Flay podsmaża szalotkę z chrupiącą pancettą, następnie piecze brukselkę z młodymi ziemniakami do miękkości, a na koniec dodaje odrobinę masła i orzeźwiającego soku z cytryny. czytaj więcej

To danie dla całej rodziny zastępuje tradycyjnego kurczaka indykiem. Co więcej, ten wszechstronny obiad jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, ponieważ wykorzystuje gotowe kruche ciasto. czytaj więcej

• Tłuczone ziemniaki
• Ciepły sos jabłkowo-żurawinowy
• Farsz do farszu
• Indyk z sosem

Na talerzu Rachael Ray znajduje się nic więcej niż prosta kanapka z indykiem. Łączy ona w sobie niemal wszystkie elementy świątecznego posiłku, nawet kremowy sos, dzięki czemu każdy kęs tej idealnej kanapki idealnie pasuje na Święto Dziękczynienia. czytaj więcej

Ten tradycyjny dodatek można przygotować z zaledwie pięciu prostych składników. Pyszne puree ziemniaczane idealnie nadaje się na dużą imprezę lub bufet, ponieważ przepis Roberta Irvine'a wystarczy dla nawet 20 osób. czytaj więcej

Przepis Ree Drummond wzbogaca standardową zapiekankę ziemniaczaną o warstwę cienko pokrojonych ziemniaków, szynki i serka śmietankowego. czytaj więcej