Kminek

Gwiazdą tej quesadilli jest grillowany stek. Przygotowywany jest z niedrogiego kawałka wołowej przepony, który odpowiednio grillowany i cienko pokrojony, okazuje się niezwykle soczysty i delikatny. Pikantny ser pepper jack i papryczki chipotle czynią go prawdziwą perełką. czytaj więcej

Łosoś to nie tylko idealny dodatek do świeżej sałatki tabbouleh, ale ma też wystarczająco jędrne mięso, aby utrzymać się na szaszłykach i wytrzymać grillowanie. Nie rozpadnie się jak delikatniejsza biała ryba, ale nadal będzie soczysty i delikatny. To... czytaj więcej

• Burgery
• Sałatka makaronowa

Na kolejny piknik przygotuj nie tylko szaszłyki, ale i te aromatyczne burgery jagnięce. Ten przepis szczegółowo opisuje, jak przygotować i spakować mięso i inne składniki z wyprzedzeniem, dzięki czemu szybko wszystko zorganizujesz po przyjeździe. czytaj więcej

• Polędwica
• Szermula

Ugrilluj żeberka jagnięce na krótkich żeberkach i podawaj z tunezyjskim sosem chermoula, przygotowanym ze świeżych ziół, cytryny i aromatycznych przypraw. Mięta i cytryna nadają chermouli wyrazisty, orzeźwiający smak, który idealnie równoważy pieczoną jagnięcinę. Rezultatem jest... czytaj więcej

Nadzienie do tych roladek stanowi mieszanka grillowanego, aromatycznego bakłażana, bulguru, fety i pomidorów. Nadzienie zawija się w cienki plasterek piersi z kurczaka i grilluje, aż kurczak będzie w pełni upieczony. Wyjątkowy smak pochodzi z tej mieszanki: czytaj więcej

Nawet mięsożercy pokochają te wegetariańskie tacos. Połączenie pieczarek cremini i boczniaków nadaje im wyrazisty smak i aromat, nadając im mięsistości, a zielona fasolka i chrupiąca jicama dodają im soczystości. Podawaj z kleksem puree ziemniaczanego. czytaj więcej

• Salsa z czerwonej papryki
• Kremowy dip czosnkowo-limonkowy

Chip dip to uniwersalna przekąska, która zawsze cieszy się powodzeniem. Niezależnie od tego, czy robisz ją na rodzinny wieczór filmowy, czy na domówkę, im więcej dipów, tym lepiej. Z tego przepisu możesz przygotować dwa... czytaj więcej

• Pożywny
• Kurczak
• Sos

Opuncja figowa, zwana w Meksyku opuncją figową, jest spożywana od wieków. Badania pokazują, że pomaga regulować poziom cukru we krwi. A smak opuncji przypomina zieloną fasolkę. Opuncja figowa jest powszechnie… czytaj więcej

• Pisklę
• Zielony mojo
• Puree ze słodkich ziemniaków z cytrusami

Aby zapewnić równomierne pieczenie i piękną, złotą skórkę, rozkrój kurczaka na pół i piecz bez przykrycia. Podawaj z orzeźwiającym sosem mojo z kolendrą i puree z batatów z dodatkiem skórki cytrusowej. czytaj więcej

Ten pyszny, przyprawiony przepis na kurczaka z pysznie chrupiącą skórką i aromatycznym, soczystym mięsem idealnie nadaje się zarówno do grilla, jak i do piekarnika. Kurczaka naciera się mieszanką przypraw z czosnku, kminu rzymskiego, kolendry i pieprzu cayenne, a następnie nabija na szpikulec puszkę po piwie. czytaj więcej

• Frittata
• Aioli z harissą

Ta frittata dosłownie pęka od letnich warzyw, aromatycznych ziół, przypraw i mnóstwa sera – parmezanu, fety i cheddara. Delikatna i soczysta w środku, z zewnątrz pokryta cudownie chrupiącą skórką. Przygotuj szybki dodatek do niej – czytaj więcej

Ten przepis to najprostszy sposób na delektowanie się świeżymi smakami kuchni greckiej. Kotlety z indyka są krojone, smażone na patelni z przyprawami i podawane w picie z szybkim sosem jogurtowym tzatziki. Jeśli masz jakieś resztki w lodówce... czytaj więcej

To najprostszy przepis na aromatycznego łososia w miodzie, który pokocha cała rodzina. Jest gotowy w pół godziny i oprócz ryby, wymaga tylko sześciu składników. Miodowo-limonkowa glazura, która pokrywa rybę, jest przepyszna! Pieczenie - czytaj więcej

• Ciasto
• Pożywny

Meksykańskie tamales to małe kawałki ciasta kukurydzianego z nadzieniem, zawinięte w łuski kukurydzy i gotowane na parze. Małe tamales idealnie nadają się na przyjęcia, a większe to świetny sposób na zaskoczenie gości. czytaj więcej

Latkes to żydowskie placki ziemniaczane popularne w okresie Chanuki. Nadaj im słodki smak, dodając do ziemniaków startą marchewkę, a także cynamon, kmin rzymski i kolendrę dla pikantności. Tradycyjnie latkes podaje się z musem jabłkowym, ale dobrze komponują się również ze śmietaną. czytaj więcej

• Zupa
• Olej ziołowy i harissa
• Sałatka z kraba

Delikatna, słodko-pikantna zupa krem ​​z dyni, doprawiona kolendrą i kminem, podawana z sałatką z kraba i polana pikantną harissą oraz aromatycznym masłem ziołowym. Zupa prezentuje się niezwykle elegancko i idealnie nadaje się na wyjątkowy lunch. czytaj więcej

Przygotuj soczystego, sycącego burgera wypełnionego smakami kuchni meksykańskiej. W centrum burgera znajduje się gruby wołowy kotlet z chili i skórką z limonki, zwieńczony pieczonymi papryczkami poblano i szybkim sosem na bazie ketchupu. Podawaj z gotowego burgera: czytaj więcej

Na obiad przygotuj soczystą polędwiczkę wieprzową w chrupiącej, pikantnej panierce z kminu rzymskiego i kolendry i podawaj ją na cierpkiej komosie ryżowej z dodatkiem kolendry, limonki i jalapeño. Aby zapobiec wysuszeniu delikatnej polędwiczki w piekarniku, zalecamy użycie… czytaj więcej

Przenieś swoją letnią sałatkę z ogórków i pomidorów na wyższy poziom, polej ją aromatyczną oliwą z oliwek z kminkiem i zastąp pietruszkę aromatyczną kolendrą. Aby nadać oliwie smaku, podgrzej ją razem z kminkiem przez kilka minut. czytaj więcej

Tomatillo (papryka) ma bardziej cierpki smak niż zwykły pomidor. Idealnie nadaje się do pikantnej zielonej salsy, a dla uzyskania głębszego, bogatszego smaku, można go uprażyć z dymką i papryką. czytaj więcej

Ten pilaw to idealny dodatek do kurczaka w stylu indyjskim lub tajskim. Ryż jaśminowy gotowany jest w bulionie drobiowym z laską cynamonu, skórką pomarańczową i smażoną szalotką, co nadaje mu pełnię smaków i aromatów. Gotowy pilaw to… czytaj więcej

Upiecz marchewkę i kalafior z przyprawą curry, a następnie wymieszaj z przygotowanym pikantnym kuskusem i świeżymi liśćmi sałaty w orzeźwiającym sosie jogurtowo-limonkowym. Ta sałatka jest pożywna, zdrowa i pyszna. Podawaj z pieczonym... czytaj więcej

• Burgery
• Keczup tamaryndowy

Ten wegetariański burger został zainspirowany smakiem i aromatem samos. Drobno posiekane warzywa dodają kotletom tekstury, a słodko-kwaśny ketchup z tamaryndowca podkreśla smak przypraw i ziemniaków. Jeśli nie przeszkadza Ci ostrość, nie usuwaj nasion z papryczek. czytaj więcej

Małe, schludne marchewki mogą stanowić samodzielny dodatek do świątecznego stołu, jeśli zostaną upieczone w całości. Aby zrównoważyć słodycz marchewki i dodać jej pikantnego smaku, kmin rzymski sprawdzi się idealnie. Posyp nim warzywa, upiecz i... czytaj więcej

Wiele osób preferuje polędwicę wieprzową ze względu na łatwość jej przygotowania. Nie trzeba jej kroić; będzie bardziej soczysta, jeśli zostanie ugotowana w całości. Nie trzeba jej marynować; i tak będzie miękka. I szybko się piecze. Ważne jest, aby nie przepiec polędwicy w piekarniku, więc... czytaj więcej

Cienkie paski wołowiny marynuje się przez kilka minut w azjatyckiej marynacie, a następnie smaży na dużym ogniu ze słodką i ostrą papryką. Kmin rzymski nadaje mięsu niepowtarzalny smak i aromat. Podawaj smażone mięso z gotowanym na parze ryżem. czytaj więcej

Kto potrafi oprzeć się koktajlowi krewetkowemu? Ten przepis nadaje klasycznej przystawce nowoczesny charakter: krewetki posypuje się kminem, piecze w piekarniku dla wzmocnienia smaku i podaje z pikantnym sosem pieprzowym. czytaj więcej

W tym przepisie kwaśny pomarańczowy winegret jest używany dwukrotnie: do aromatyzowania grillowanego mahi-mahi i do doprawienia ryżu z czarną fasolą. Posyp kruszonymi chipsami bananowymi (lub chipsami bananowymi) i... czytaj więcej

Delikatne kawałki kurczaka smażymy do uzyskania chrupkości, a następnie pieczemy z ziołami, papryką, przyprawami, ryżem i zielonym groszkiem. W ten sposób otrzymujemy kompletny obiad przyrządzany na jednej patelni, który jest popularny na Kubie i w innych częściach Ameryki Łacińskiej. czytaj więcej

Przygotowanie zupy jest o wiele łatwiejsze, jeśli część warzyw jest już ugotowana, jak w tej kremowej zupie kalafiorowej. Kalafiora można ugotować na parze dzień wcześniej, a zupa będzie gotowa w niecałe pół godziny. Gęsta, - czytaj więcej

• Enchilada
• Do podania

Serowa meksykańska enchilada z kurczakiem zamieni każdy obiad w prawdziwą ucztę. Valerie Bertinelli dodaje do farszu grillowanego kurczaka, ale nie szczędzi sosu, ponieważ to on jest kluczowy dla smaku enchilady. W swoim czytaj więcej

• Jajka
• Klasyczny sos marinara

Szakszuka to danie z Maghrebu, które podbiło serca milionów ludzi na całym świecie. Przyrządza się je na jednej patelni i zazwyczaj podaje na śniadanie lub kolację. Jajka gotuje się na wolnym ogniu w gęstym, pikantnym sosie pomidorowym, posypując świeżymi ziołami i... czytaj więcej

Soczyste, smażone kotlety z polędwicy wieprzowej z kością, natarte czosnkiem, skórką z limonki, oregano i kminem rzymskim, podawane są z wyrazistym, lekko słodkim haszem z bananowca i papryki. Rezultatem jest łatwe w przygotowaniu danie pełne... czytaj więcej

Marynata z suchej kawy nadaje delikatnej polędwiczce wieprzowej niepowtarzalny smak i aromat. Bogata, lekko gorzka nuta drobno zmielonej kawy jest łagodzona brązowym cukrem i suszonymi przyprawami. Cała ta pyszność ożywa na powierzchni podczas palenia – czytaj więcej

Wyraziste cytrusowe nuty pomarańczy i cytryny doskonale komponują się z pozostałymi składnikami tego domowego sosu barbecue, który pełni potrójną funkcję marynaty, glazury i dipu. Zamarynuj w nim kurczaka (najlepiej na noc), a następnie grilluj przez... czytaj więcej

Chili z Cincinnati to sycący gulasz mięsny o śródziemnomorskich smakach. Mielona wołowina jest duszona w sosie pomidorowym z papryczkami chili, cynamonem, goździkami, kolendrą i zielem angielskim, a następnie podawana ze spaghetti, fasolą, startym serem i świeżym... czytaj więcej

Co powstanie, gdy ugotujesz fasolę pinto z boczkiem, piwem i przyprawami? Pijaną fasolę! Albo frijoles borrachos, jak nazywają ją w Meksyku – to łatwe w przygotowaniu danie z cebulą, czosnkiem i kminem, które zajmuje zaledwie 15 minut. Zjedz je z... czytaj więcej

„Ten przepis został zainspirowany kurczakiem biryani, na który zostałam zaproszona na kolację sylwestrową” – mówi autorka przepisów Melisa Gaiman. „Pomogłam gospodyni w ostatnich szlifach, prażąc orzechy i rodzynki na posypkę. Ja…” czytaj więcej

Soczysty grejpfrut, pikantna rukola i aromatyczne orzechy włoskie w lekkim sosie jogurtowym tworzą elegancką sałatkę idealną na specjalne okazje. Pamiętaj, aby ostrożnie usunąć błonki z grejpfruta, aby nadmiar goryczki nie zepsuł smaku. czytaj więcej

• Ciasto
• Sałatka

Aby przygotować placki z ciecierzycy, postępuj zgodnie z najprostszym sposobem: wymieszaj ciasto z gotowym hummusem, dodając odrobinę mąki, wody i przypraw. Placki piecze się na patelni w piekarniku. Podawaj z orzeźwiającą sałatką z pietruszki, oliwek i... czytaj więcej

Pestki dyni są bogate w magnez, którego trudno dostarczyć w wystarczających ilościach z typowej diety. Upraż pestki dyni z rozgrzewającymi przyprawami, takimi jak kmin rzymski i ziele angielskie, a następnie zmiksuj z dymką. czytaj więcej

Ta quesadilla jest wypełniona roztopionym serem, pieczonymi papryczkami poblano i kawałkami kurczaka, wszystko to umieszczone pomiędzy ciepłymi tortillami. Pokrój quesadillę na ćwiartki i podawaj jako przystawkę z kremowym dipem z awokado. Więcej informacji... czytaj więcej

Jadalne miski z tortilli to wyjątkowy, a zarazem prosty sposób na podanie kurczaka. Wystarczy zwinąć tortille zgodnie z instrukcją i piec, aż będą twarde i chrupiące. Napełnić miski rozdrobnionym kurczakiem i warzywami w sosie pomidorowym. czytaj więcej

Słone oliwki, słodkie suszone morele, aromatyczne przyprawy i cierpkie marynowane cytryny nadają temu północnoafrykańskiemu daniu bogaty bukiet smaków. Tagine to gęsty gulasz z kurczaka tradycyjnie przygotowywany w ceramicznym garnku o tej samej nazwie. czytaj więcej

Jeśli masz pod ręką składniki na taco, ale nie masz czasu na ich samodzielne przygotowanie, zrób sałatkę taco. Do tej sałatki inspirowanej kuchnią Tex-Mex będziesz potrzebować grillowanego kurczaka (lub wykorzystaj resztki z wczorajszej kolacji). czytaj więcej

Ten irański omlet, z całym bukietem zielonych warzyw i aromatycznych przypraw, jest zazwyczaj przygotowywany podczas obchodów Nowego Roku i podawany jako przystawka lub dodatek. Aby zielony omlet bardziej wpisywał się w świąteczną atmosferę, udekoruj go suszoną czerwoną żurawiną. czytaj więcej

• Ciecierzyca
• Mieszanka przypraw do chana masala

Chana masala, czyli curry z ciecierzycy, znane również jako Amritsari chole, pochodzi z Pendżabu, ale jest popularne w całych Indiach. Istnieje wiele odmian tego dania, a każda gospodyni domowa ma swój własny przepis z własnym akcentem. Ta autentyczna wersja jest… czytaj więcej

Ta ciepła sałatka zawiera pieczonego kalafiora i paprykę ze świeżym selerem i zieleniną w słodko-kwaśnym sosie cytrynowo-klonowym. Kilka posiekanych orzechów laskowych dodaje chrupkości. Podawaj jako dodatek. czytaj więcej

• Sos mięsny chili
• surówka z kapusty
• Burgery

Mieszkańcy Karoliny Północnej wiedzą, jak przygotować świetnego burgera: soczysty wołowy kotlet z roztopionym serem, chili i cebulą oraz surówką coleslaw. W menu Duke's Grill w Monroe: czytaj więcej

Te tacos ze stekiem (carne asada) idealnie nadają się zarówno do gotowania w domu, jak i na piknik, zamiast tradycyjnego grilla. Zabierz ze sobą zapakowany marynowany stek, kiedy wychodzisz (lub ugrilluj go wcześniej, jeśli wybierasz się na piknik bez... czytaj więcej

Te soczyste i wyraziste szaszłyki z kurczaka z cukinią, czerwoną cebulą i papryką można grillować na świeżym powietrzu lub na patelni grillowej. W obu przypadkach będą pyszne. Wszystko dzięki wspaniałej marynacie jogurtowej z sokiem z cytryny, miodem i… czytaj więcej

W Izraelu i innych krajach Bliskiego Wschodu szakszukę zazwyczaj podaje się na śniadanie. Jest jednak tak sycąca, pożywna i pyszna, że ​​z pewnością zechcesz jej spróbować o każdej porze dnia, nawet na kolację. Czemu nie? Szakszuka to przepyszna potrawa… czytaj więcej

Sycący jarmuż doskonale komponuje się z sycącym meksykańskim chili i kremową białą fasolą. Ten przepis wykorzystuje mrożony jarmuż, więc jest idealny o każdej porze roku. Chili jest gotowane na wolnym ogniu z soczystymi udkami kurczaka, które... czytaj więcej

• Żeberka wieprzowe
• Moho

Ta pieczeń przypadnie do gustu zarówno miłośnikom soczystego mięsa, jak i miłośnikom żeberek wieprzowych. Kup polędwicę wieprzową z sześcioma żebrami, a następnie ostrożnie oddziel warstwę żeber od mięsa. Zwiąż oba kawałki ponownie sznurkiem, a następnie polędwicę w całości... czytaj więcej

• Ryż
• Czarna fasola

Nasiona annato, tradycyjnej przyprawy w kuchni portorykańskiej, nadają temu aromatycznemu, puszystemu ryżowi słoneczny kolor i orzechowe nuty. Zazwyczaj podawany z czarną fasolą, żółty ryż dodaje daniu wyrazistego, apetycznego akcentu. czytaj więcej

Uważa się, że meksykańskie danie puntas de res, przyrządzane z kawałków mięsa w sosie warzywnym, było prekursorem fajitas. Klasyczne połączenie delikatnych plasterków wołowiny, papryki, pomidorów i cebuli to bez wątpienia fajita. Ale w przeciwieństwie do... czytaj więcej

W tej kremowej zupie naturalna słodycz dyni piżmowej równoważona jest dymnym, pikantnym smakiem papryczek chipotle i nutą wędzonej papryki. Podczas miksowania gorącej zupy, pamiętaj o pozostawieniu lekko uchylonej pokrywki i przykryciu jej ręcznikiem. czytaj więcej

Posole to sycąca potrawa gulaszowa przygotowywana w całym Meksyku. Choć istnieje wiele jej odmian, podstawowymi składnikami pozostają mięso i kukurydza hominy. Suszone papryczki guajillo nadają zupie jaskrawoczerwony kolor i przyjemną ostrość, która... czytaj więcej

Jedną z najważniejszych przypraw w kuchni meksykańskiej jest pieprz ancho. Ta suszona, dojrzała papryka poblano, zmielona na proszek, ma wędzony smak i jest używana do przyrządzania bogatych sosów, gulaszy i zup. Dodaj tę paprykę do: czytaj więcej

Przygotuj przekąskę o smaku indyjskiego kurczaka tandoori. Możesz użyć mieszanki orzechów lub samych migdałów. Wymieszaj je z białkami jaj i indyjskimi przyprawami garam masala i piecz w piekarniku, aż przyprawy się przykleją. Przechowuj orzechy w szczelnie zamkniętym pojemniku. czytaj więcej

• Sos czerwony
• Pożywny
• Ciasto

Te wegańskie meksykańskie tamales nadziewane dynią piżmową i pieczarkami portobello są niezwykle bogate i aromatyczne. Wszystko to dzięki domowemu sosowi, przygotowanemu z dwóch rodzajów papryczek chili, oregano i kminu rzymskiego, który dodawany jest do farszu. czytaj więcej

• Kulka serowa
• Tablica

Ta pojemna deska na przekąski nakarmi całą drużynę, a nawet kibiców. Możesz przygotować owoce i warzywa, a także kulkę serową, z wyprzedzeniem w dniu wielkiego meczu, a następnie ułożyć wszystko na desce tuż przed meczem. Idealna jest duża, drewniana deska – czytaj więcej

Chili con carne najczęściej przygotowuje się z mielonej wołowiny, ale w tym przepisie Ree Drummond zdecydowała się dodać pokrojoną w kostkę wołowinę. Zajmuje to trochę więcej czasu, ale efekt jest tego wart: jędrne, delikatne kawałki wołowiny w bogatym – czytaj więcej

• Kurczak
• Warzywa
• Okres pełnienia obowiązków

Meksykańskie fajitas są szybkie w przygotowaniu, dzięki czemu idealnie nadają się na obiad w tygodniu, gdy chcesz poczęstować rodzinę czymś wyjątkowym nawet po pracy. Paski piersi z kurczaka marynuje się w soku z limonki i przyprawach przez kilka minut, a następnie... czytaj więcej

Marokańska mieszanka przypraw ras el hanout nadaje temu wegetariańskiemu daniu z tofu wyrazisty smak, który zjednoczy całą rodzinę w kuchni. Gotuj tofu w bogatym, ziołowym sosie z pomidorami i oliwkami, a następnie podawaj z kuskusem, obficie posypanym świeżymi... czytaj więcej

• Kuskus
• Mieszanka przypraw

To, co sprawia, że ​​ten kuskus jest naprawdę pyszny, to marokańska mieszanka 12 przypraw. Dodaj ją do kuskusu podczas gotowania na parze, a następnie dodaj trochę więcej do gotowego dania, a będzie niesamowicie aromatyczny i pyszny. Ta mieszanka przypraw świetnie komponuje się również z... czytaj więcej

Za pomocą obieraczki do warzyw pokrój marchewki w długie paski, aby uzyskać piękną sałatkę w stylu marokańskim. Naturalną słodycz marchewek idealnie uzupełniają złociste rodzynki, a także pikantna kolendra, kmin rzymski, pieprz cayenne i cynamon. Dopraw sałatkę: czytaj więcej

Ten hummus jest przygotowywany z gotowanej na parze marchewki, kminu rzymskiego i pomarańczy, wymieszanych z tradycyjną ciecierzycą i tahini. Jest niesamowicie gładki, słodki i lekki. Jogurt grecki dodaje mu cierpkości, a świeże pesto z natki marchewki... czytaj więcej

• Marokański gulasz z indyka w wolnowarze
• Sos tahini ze świeżymi ziołami
• Burrito

Spróbuj tego soczystego, pikantnego marokańskiego gulaszu z indyka z aromatycznym sosem kolendrowym. Wykorzystaj resztki do przygotowania burrito, dzieląc niewielką porcję gulaszu na cztery osoby. Podawaj na tortilli z gotowanym ryżem lub kuskusem. czytaj więcej

• Mieszanka przypraw chipotle
• Orzechy

Chipsy ziemniaczane zmieszane z orzeszkami ziemnymi, migdałami, pekanami i nerkowcami w tej przekąsce o smaku chipotle i limonki. Podawaj jako przystawkę do drinków na domówce lub jako przekąskę w podróży. czytaj więcej

Ta sycąca zupa pomidorowa z klopsikami, przypominająca gęsty gulasz, jest pełna aromatycznych przypraw, takich jak cynamon, kmin rzymski i ziele angielskie, idealnych na rozgrzanie w chłodne jesienne dni. Jest pyszna sama w sobie, ale spróbuj jej z łyżką – czytaj więcej

Przygotuj zachwycający obiad w stylu etiopskim na jednej blasze z soczystym kurczakiem, aromatyczną marchewką i delikatną ciecierzycą. Po nałożeniu wszystkiego na talerze, pyszne soki pozostaną na blasze. Użyj ich jako sosu i polej nim kurczaka i warzywa. czytaj więcej

Trudno oprzeć się idealnie grillowanemu łososiowi polanemu sosem mojo w pikantnym, cytrusowym stylu kubańskim. Zamiast tradycyjnego soku pomarańczowego, w tej marynacie wykorzystano cytrynę. Rybę podawaj z lekkim... czytaj więcej

• Zupa pomidorowa
• Nadzienie serowe
• Kanapki

„Kiedy dorastałam w Indiach, tost z serem masala był popularnym daniem śniadaniowym” – wspomina Manit Chauhan. „Był zrobiony z sera topionego Amul, jedynego sera topionego dostępnego w Indiach w tamtym czasie. Przypominał twardy biały cheddar”. czytaj więcej

Karmelowe nuty ciemnego rumu i słodycz ananasa sprawiają, że ta salsa jest naprawdę wyjątkowa. Połącz ją z dowolnym mięsem, zwłaszcza pieczoną wieprzowiną, a gwarantujemy tropikalną ucztę. Ta salsa zawiera papryczki jalapeño; możesz je pominąć. czytaj więcej

• Kremowa zupa
• Dodatki

Ta kremowa zupa to pyszne danie główne lub przystawka na świąteczny obiad. To również sprytny sposób na wykorzystanie pieczonych warzyw po świętach. Połączenie trzech pomarańczowych warzyw – dyni, marchewki i batatów – wzbogaci Twoją jesienną dietę. czytaj więcej

• Zielony sos enchilada
• Pożywny

Ten przepis to świetny przykład, jak przygotować pyszny, sycący posiłek dla czterech osób z zaledwie 200 gramami mięsa. To meksykańska enchilada! Zwinięte tortille wypełnione smażoną meksykańską kiełbasą. czytaj więcej

• Grillowana polędwica wieprzowa
• Chutney jabłkowo-mango

Zachwyć swoich gości tym fantastycznym smakiem! Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej z kością marynowane są w marynacie musztardowej z octem jabłkowym, a następnie grillowane, tworząc pyszny, aromatyczny i soczysty posiłek. Podawaj z: czytaj więcej

Bazą tej sycącej miski inspirowanej kuchnią Bliskiego Wschodu jest ciepły, jedwabisty hummus, który szybko przygotowuje się z ciecierzycy z puszki, doprawionej tahini, czosnkiem, cytryną i kminem. Hummus podawany jest z podsmażoną, przyprawioną mieloną jagnięciną i... czytaj więcej

Najlepszym sposobem na wykorzystanie kolendry i pietruszki, które zostały w lodówce, jest przygotowanie pikantnego i aromatycznego sosu ziołowego. Marokańska chermoula łączy świeże zioła z aromatycznymi przyprawami, takimi jak kmin rzymski i kolendra, dzięki czemu jest doskonała. czytaj więcej

• Enchilada
• Sos enchilada czerwony

To pyszne, wegetariańskie danie inspirowane kuchnią meksykańską to ulubione danie całej rodziny. Rurki tortilli wypełnione batatami i czarną fasolą są układane warstwami, polane pikantnym sosem pomidorowym, obficie posypane startym serem i pieczone do... czytaj więcej

• Zielony chutney
• Ciasto
• Warzywa

Pakora to wegetariańska indyjska przekąska z panierowanych, smażonych w głębokim tłuszczu warzyw. Autorka przepisów Nidhi Jalan nazywa te warzywa „tempurą” kuchni indyjskiej. Ciasto z mąki ciecierzycy, wzbogacone aromatycznymi przyprawami, jest smażone do uzyskania puszystej i chrupiącej konsystencji. czytaj więcej

Te pyszne i zdrowe kanapki idealnie nadają się na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Rozgnieć słodkie ziemniaki z tahini, posmaruj chrupiącym tostem wieloziarnistym, posyp marokańskim za'atarem i delektuj się. czytaj więcej

Aby przygotować tę elegancką przystawkę, posmaruj każdy krakers hummusem z batatów i posyp pokruszonym serem kozim oraz pestkami dyni. Połączenie słodkiego hummusu i cierpkiego, kremowego sera koziego jest po prostu wspaniałe! czytaj więcej

Ten przepis Tex-Mex łączy chili con carne (lub po prostu chili) z pysznym smakiem meksykańskiego sosu mole, z pikantnymi, cierpkimi i czekoladowymi nutami – wystarczy kilka łyżek kakao i szczypta cynamonu. czytaj więcej

Podaj jajko w koszulce po meksykańsku: na pikantno-kwaśnym sosie z chrupiącymi plasterkami tortilli i pokruszonym świeżym serem. Sos jest z pieczonych tomatillos, pomidorków koktajlowych i papryczek chili (zarówno ostrych, jak i ostrych). czytaj więcej

Klasyczny hummus można modyfikować na wiele sposobów, dzięki czemu zawsze będziesz mieć dla swoich gości wyrazistą, wyjątkową przystawkę. Ta wersja podawana jest z chrupiącą, prażoną ciecierzycą i jasnozielonym olejem pietruszkowym. Jeśli masz mało czasu, czytaj więcej

• Skrzydełka kurczaka
• Ostry sos

Skrzydełka kurczaka pieczone są w pikantnym tłuszczu, a następnie smażone w głębokim tłuszczu do uzyskania chrupkości, co zapewnia im niezwykle soczysty i pyszny smak. Jednak to, co wyróżnia je spośród innych skrzydełek, to specjalny, ognisty sos „Torch” z papryczką „Ghost”, uważany za jeden z najlepszych... czytaj więcej

Ten dodatek do potraw przygotowywanych w wolnowarze doskonale nadaje się na przytulną, jesienną kolację i stanowi wspaniały dodatek do świątecznych mięs, dzięki idealnemu połączeniu słodkich ziemniaków, cytrusów, orzechów włoskich i słodko-kwaśnych pestek granatu. czytaj więcej

Faszerowane papryki nigdy nie były prostsze w przygotowaniu! Wolnowar może w tym pomóc. Wystarczy połączyć wszystkie składniki farszu (w tym surową mieloną wołowinę), a następnie nadziać papryki i pozwolić, aby wolnowar ugotował je sam. czytaj więcej

Do tego przepisu najlepiej użyć niedrogich kawałków steku, takich jak stek z antrykotu lub stek z antrykotu. Te kawałki są twardsze niż steki premium, ale idealnie nadają się do powolnego gotowania. Soczyste - czytaj więcej

Ten serowy dip to meksykańska odpowiedź na europejskie fondue. Wolnowar służy również jako garnek, dzięki czemu chili con queso, czyli po prostu queso, pozostaje ciepłe na stole, podczas gdy Ty delektujesz się towarzyską atmosferą. czytaj więcej

Ta sycąca, meksykańska gulaszowa potrawa to idealne, rozgrzewające danie w chłodne dni dzięki swojemu bogatemu smakowi i ciepłemu aromatowi. Wieprzowina jest wolno gotowana z ziemniakami, zielonymi papryczkami poblano i prażoną kukurydzą w pikantnym sosie, który... czytaj więcej

• Wieprzowina
• Marynowana czerwona cebula

Ten prosty i pyszny przepis na carnitas w wolnowarze zachwyci każdego miłośnika taco. Gdy mięso będzie gotowe, podsmaż je na patelni, aż będzie chrupiące, tuż przed podaniem. I nie zapomnij o marynacie... czytaj więcej

„Na Dzień Zmarłych postanowiliśmy przygotować pracochłonne tamales i zorganizować „tamaladę”, podczas której cała rodzina zbiera się w kuchni, aby przygotować tamales. Daje nam to okazję, aby wszyscy mogli się spotkać, aby uczcić i oddać hołd naszym przodkom, a na koniec dnia… czytaj więcej

Naturalne kotlety z łopatki jagnięcej z kością nacierane są pastą z papryczek chipotle, smażone na złoty kolor, co pozwala na zatrzymanie pysznych soków, a następnie duszone w aromatycznym sosie pomidorowym z czosnkiem i kolendrą. czytaj więcej

Ta marynata z papryczek chipotle w sosie adobo, soku z limonki, miodzie i przyprawach świetnie nadaje się nie tylko do kurczaka, ale także do krewetek. Wykorzystaj więc to, co masz pod ręką. Marynuj krewetki lub pierś z kurczaka przez pół godziny, a następnie grilluj. czytaj więcej

Te meksykańskie rurki nadziewane kurczakiem i serem pieczone są w piekarniku pod warstwą sosu pomidorowego z chipotle, który nadaje im pikantny, wędzony smak. Do nadzienia użyj grillowanego kurczaka i dwóch rodzajów sera (Monterey Jack i -). czytaj więcej

Jeśli chcesz ozdobić swój hummus, aby wyglądał pięknie, prażona ciecierzyca będzie doskonałym wyborem. Dokładnie ją osusz, a następnie usmaż na oliwie z oliwek i posyp nią hummus w misce. Dodaj odrobinę koloru posiekanymi ziołami i płatkami czerwonej papryki. czytaj więcej

Stek z antrykotu to niedroga alternatywa dla steka o bogatym smaku wołowiny, idealna na co dzień. Jeden kawałek wystarczy dla całej rodziny. Stek jest polany majonezem z wędzonej papryki, grillowany na złoty kolor i... czytaj więcej