Kminek

• Pizza
• Przyprawa do taco

Małe, pojedyncze pizze są grillowane, aby stworzyć pyszne, chrupiące ciasto z grubą warstwą soczystych dodatków. Spróbuj meksykańskiej pizzy w stylu taco, która charakteryzuje się idealnie zbalansowaną mieszanką przypraw i... czytaj więcej

Grillowany stek wołowy podawany jest z sałatką z ciecierzycy i marchewki oraz orzeźwiającym sosem pesto z kolendry. W tym przepisie wykorzystano stek z antrykotu, niedrogi, a zarazem pyszny kawałek brzucha. Charakteryzuje się dużą, włóknistą strukturą i… czytaj więcej

Przygotuj lekką kolację inspirowaną kuchnią karaibską. Szaszłyki z krewetek i papryczki cubanelle podawane są z dodatkiem bananów. Wybierz dojrzałe banany – żółte z ciemnymi plamkami – aby nie trzeba ich było długo grillować. Wystarczy kilka minut na grillu i gotowe. czytaj więcej

Faszerowane papryczki poblano z nadzieniem kukurydzianym to meksykańska wegetariańska przystawka, która wygląda elegancko i świątecznie, a jednocześnie jest zaskakująco łatwa w przygotowaniu. Wstępnie upieczone całe papryki są wypełnione nadzieniem z pieczonych w piekarniku... czytaj więcej

Delikatny filet z tilapii ma neutralny smak, który doskonale komponuje się z dowolnymi przyprawami. Aby smażona ryba stała się prawdziwym przysmakiem, natrzyj jedną stronę fileta mieszanką papryki, kminu, soli i czarnego pieprzu. Po usmażeniu na oliwie z oliwek, czytaj więcej

• Kurczak
• Mieszanka przypraw

Apetyczny kurczak z chrupiącą, pikantną skórką to mile widziany dodatek na każdym stole, zarówno podczas świąt, jak i rodzinnego obiadu. Nadaj mu wyjątkowego smaku, marynując go przez noc w mieszance piwa i octu sherry. Następnego dnia marynowane kawałki... czytaj więcej

Przepis na mielone mięso do meksykańskiej kiełbasy chorizo, której nie należy mylić z jej popularniejszą hiszpańską kuzynką. W Hiszpanii chorizo ​​to gotowa do spożycia, suszona kiełbasa o czerwonawym odcieniu, natomiast w Meksyku i Stanach Zjednoczonych znana jest jako... czytaj więcej

Meksykańskie danie tostadas to bogate, pikantne nadzienie podawane na chrupiących tortillach. Oprócz aromatycznych duszonych batatów, nadzienie zawiera również smażoną czarną fasolę (fasola z puszki jest również wygodna), salsę ananasową i… czytaj więcej

Duży faszerowany pieczony ziemniak to ulubione danie zarówno dorosłych, jak i dzieci. Jest pyszny, sycący i podany w wyjątkowy sposób. Do tego dania potrzebne są duże ziemniaki. Aby danie szybciej się upiekło i było dobrze wypieczone, ziemniaki piecze się najpierw w... czytaj więcej

Cienkie plasterki delikatnej, grillowanej polędwiczki wieprzowej będą pysznym nadzieniem do sycących kanapek. Udekoruj chrupiącą czerwoną cebulą, pikantną rukolą i majonezem czosnkowym, a następnie podawaj z grillowanymi papryczkami shishito. Do... czytaj więcej

Jeśli chcesz przekształcić proste danie z kurczaka w świąteczny przysmak przy minimalnym wysiłku, wybierz kurczaka w ogórku kiszonym. Podawany w całości lub pokrojony na połówki, prezentuje się luksusowo na talerzu. Dodatkowo, goście nie będą musieli wybierać, co zjeść. czytaj więcej

Jędrne, białe mięso miecznika idealnie nadaje się do grillowania na szaszłykach, a grzyby shiitake dodają mu urzekającego smaku. Kawałki ryby nabija się na szaszłyki na przemian z plasterkami czerwonej cebuli i pieczarkami, a następnie grilluje. Kilka minut przed... czytaj więcej

Jeśli grillujesz kebaby jagnięce, najlepiej przyrządzać je w stylu bliskowschodnim, gdzie soczyste, tłuste mięso równoważone jest orzeźwiającą miętą i lekkim, fermentowanym sosem. Udziec jagnięcy to jeden z najlepszych kawałków mięsa na kebaby. Po kilku godzinach marynowania, czytaj więcej

Zafunduj sobie i swoim bliskim sycące meksykańskie śniadanie w postaci huevos rancheros, czyli wiejskiej jajecznicy. To danie jest popularne wśród meksykańskich farmerów, którzy starają się zaspokoić głód i nabrać energii przed wyruszeniem do pracy na farmie. czytaj więcej

Smażone żeberka wieprzowe w lepkiej glazurze miodowej to hit na każdym przyjęciu. Piecze się je w całości, a następnie kroi na pojedyncze żeberka tuż przed podaniem, obtoczone w pysznej warstwie delikatnego, aromatycznego mięsa. Aby uzyskać bardziej mięsiste żeberka, wybierz… czytaj więcej

Organizując imprezę halloweenową, pomyśl o wszystkich szczegółach, które dopełnią świąteczną atmosferę, zwłaszcza o przekąskach. Postaw miseczkę z sosem Black Marsh na stole i ułóż wokół niej ciemnoniebieskie chipsy kukurydziane. czytaj więcej

• Chimichangas
• Pożywny
• Sos

Chimichanga to popularne meksykańskie danie składające się z farszu zawiniętego w tortillę i smażonego na oleju. W zasadzie jest to burrito z dodatkiem sosu. Nadzienie do chimichangi to tradycyjnie mielona wołowina smażona z przyprawami i smażoną fasolą. czytaj więcej

• Ryba
• Sałatka ziemniaczana

Twardy, mięsisty i chudy miecznik idealnie nadaje się do grillowania. Zamarynuj go najpierw w mieszance soku pomarańczowego (ciekawa alternatywa dla cytryny), oliwy z oliwek, octu sherry, miodu, świeżego tymianku i kminu. W ten sposób uzyskasz najlepszy stosunek jakości do ceny — czytaj więcej

Aby przygotować soczystą i delikatną polędwicę wołową z chrupiącą skórką, należy przygotować grill z podziałem na strefy ciepła bezpośredniego i pośredniego. Mięso należy najpierw dobrze zrumienić, a następnie piec w niskiej temperaturze do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. czytaj więcej

• Sos enchilada
• Warstwa wołowa
• Warstwa kurczaka
• Zapiekanka

Enchiladas to tradycyjne meksykańskie danie składające się z cienkich rurek nadziewanych tortilli kukurydzianych zapiekanych w sosie pomidorowo-serowym. Tę zapiekankę można by nazwać „leniwą” enchiladą, ponieważ przygotowuje się ją jak zapiekankę, która... czytaj więcej

Marynowane papryczki chili to uniwersalny produkt, który jest niezbędny dla każdego miłośnika pikantnych, wyrazistych potraw. Można je dodać do każdej przystawki lub dania, do którego zazwyczaj używa się świeżych papryczek chili, ale oprócz ostrości, czytaj więcej

Ciekawy sposób na przygotowanie awokado, które nie jest wystarczająco dojrzałe, by wykorzystać je do guacamole lub sałatek. Cienkie plasterki miesza się z papryczkami jalapeño, kolendrą i skórką z limonki, a następnie marynuje w pikantnej marynacie z kminu rzymskiego i kolendry. Dzięki... czytaj więcej

Marynuj krążki czerwonej cebuli i podawaj je z dowolnym daniem lub przystawką – pasują niemal do wszystkiego. Idealna równowaga soli, cukru, octu i przypraw sprawia, że ​​czerwona cebula jest doskonałym dodatkiem do mięs, ryb, kanapek i sałatek. czytaj więcej

Aby przygotować te inspirowane kuchnią meksykańską kanapki, bezkostne udka z kurczaka gotuje się przez wiele godzin w wolnowarze, a następnie smaży na patelni, aż do uzyskania złotego koloru i miesza z wcześniej przygotowanym, pikantnym sosem. czytaj więcej

• Wieprzowina
• Kanapki

Wybierając wieprzowinę do kanapek, wybierz łopatkę wieprzową. Wymaga długiego duszenia, ale mięso jest bardzo soczyste i bogate w smaku. Przed gotowaniem łopatkę naciera się mieszanką przypraw typową dla kuchni latynoamerykańskiej, a efekt jest... czytaj więcej

Grillowane udka z kurczaka przygotowane według tego przepisu wychodzą niezwykle soczyste, pokryte chrupiącą, błyszczącą skórką o cudownie słodko-pikantnym smaku barbecue. Przed grillowaniem udka nacierane są mieszanką brązowego cukru, chili w proszku, papryki i... czytaj więcej

Resztki grillowanego kurczaka i ugotowanego ryżu można wykorzystać do stworzenia zupełnie nowego, zdrowego i sycącego dania, pełnego charakterystycznych smaków kuchni Tex-Mex. Danie jest pieczone na kuchence, a następnie pieczone w piekarniku w... czytaj więcej

Do przygotowania tego kompletnego posiłku użyj polędwicy wieprzowej z kością, pokrojonej w cienkie kotlety. To delikatne mięso wymaga krótkiego marynowania i zaledwie 10 minut grillowania. Marynata powstaje z soków z wieprzowiny. czytaj więcej

Jeśli lubisz chrupać chipsy i inne smaczne, ale niezdrowe przekąski w samochodzie, w pracy lub w domu przed telewizorem, wybierz domowe przekąski. Są łatwe w przygotowaniu i możesz zrobić dużą porcję na raz. czytaj więcej

Kolby kukurydzy grilluje się do momentu zrumienienia i natychmiast podaje z kleksem masła ziołowego, pokruszonym serem cotija i posiekaną świeżą kolendrą. Dodatki te nadają kukurydzy wyrazisty, pikantny smak. czytaj więcej

Ptitim to mały makaron znany jako izraelski kuskus ze względu na swój kształt. Jest popularnym składnikiem dań kuchni bliskowschodniej, takich jak ta sałatka. Aby go przygotować, gotowany ptitim miesza się z czytaj więcej

• Żeberka
• Sos barbecue

Ten przepis na żeberka wieprzowe wyjdzie wyśmienicie, nawet dla początkujących kucharzy. Możesz użyć żeberek z polędwicy (szybciej się pieką) lub żeberek z mostka (ze względu na większą ilość żyłek). czytaj więcej

Przygotuj soczystą i zdrową sałatkę pełną witamin i wyrazistych smaków dzięki słodkim kawałkom ananasa, pikantnej rzeżuchy i chrupiącej jicamie. Cienkie plasterki pikantnej papryczki jalapeño idealnie równoważą owocową słodycz. A - czytaj więcej

Ta pyszna, pikantna marokańska zupa powstaje z bulionu drobiowego, który polewa się podsmażoną marchewkę z puree z kolendry i dymki. To samo puree dodaje się do mielonej wołowiny na pulpety, które następnie wrzuca się do wrzącej wody. czytaj więcej

Przygotuj kompletny posiłek z kotletem wieprzowym z kością, podawanym z ryżem i smażonym bananem. Sos mojo z posiekanej kolendry i mięty, soku z cytrusów i przypraw doda wyrazistego smaku. Posmaruj kotlety tym sosem przed podaniem. czytaj więcej

Podawaj grillowane krewetki z mieszanką grzybów i warzyw jako meksykańskie fajitas na ciepłych tortillach pszennych. Obrane krewetki marynuje się w mieszance soku z limonki, papryki, chili w proszku i innych przypraw przed grillowaniem, a następnie... czytaj więcej

Te aromatyczne, pikantne krótkie żeberka gotują się w wolnowarze przez 7,5 godziny, co oznacza, że ​​możesz je przygotować rano i wieczorem po pracy cieszyć się pysznym weekendowym posiłkiem. I nie musisz... czytaj więcej

To kompletne danie w stylu bliskowschodnim jest gotowe w niecałe pół godziny. Idealnie nadaje się na szybki i pyszny obiad w tygodniu. Mielona wołowina jest mieszana z przyprawami, w tym kontrastującymi smakami cynamonu i kminu, które nadają mięsu bogaty, ziemisty smak. czytaj więcej

• Stek
• Sos winegret
• Sałatka

Ta sycąca, mięsista sałatka zawiera soczystą sałatę, delikatne awokado, słodkie pomidory, chrupiącą jicamę, pokruszony ser queso fresco i cienko pokrojony grillowany stek z polędwicy nowojorskiej z ziołową skórką. W zestawie: czytaj więcej

Rozkoszuj się smakiem klasycznych fajitas serwowanych w restauracjach. Ten przepis wykorzystuje tylko podstawowe składniki tego meksykańskiego dania: wołowinę, paprykę, cebulę i ser. Nic dodatkowego, ale smak jest niesamowity dzięki typowym składnikom. czytaj więcej

W przepisie wykorzystano stek wołowy tri-tip z futra, który można wyśmienicie grillować nawet bez grilla ani patelni grillowej. Mięso naciera się mieszanką mielonej kolendry i kminu rzymskiego i smaży na patelni, aż... czytaj więcej

Chłodna zupa gazpacho to idealna przekąska na upalny letni dzień: jest gotowa w kilka minut, nie wymaga stania nad rozgrzanym piecem, przyjemnie orzeźwia i zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości surowych warzyw. Ta... czytaj więcej

Przed grillowaniem słodkie ziemniaki podgrzewa się w kuchence mikrofalowej, aby przyspieszyć ich przygotowanie i zapobiec ich spaleniu, a następnie kroi się je w plastry i miesza z pikantną mieszanką oliwy z oliwek, chili w proszku i kminu, która dodaje... czytaj więcej

Te cheeseburgery składają się z grillowanego kotleta wołowego zwieńczonego pysznym, roztopionym serem Colby-Jack. Ich wyjątkowy smak pochodzi jednak z salsy z mieszanki papryczek chili. Do ich przygotowania używa się między innymi papryczek serrano. czytaj więcej

To danie inspirowane kuchnią karaibską będzie hitem na każdym letnim grillu. Skrzydełka kurczaka marynowane są w pikantnej jamajskiej marynacie jerk, a następnie wędzone na tlących się wiórkach hikorowych, które nadają mięsu wyjątkowo bogaty smak. Kiedy – czytaj więcej

Kluczem do pysznych i soczystych żeberek wieprzowych jest ich długie grillowanie metodą pośrednią. Drugim kluczem do sukcesu jest sos, którym polewamy żeberka podczas grillowania. Nie musisz ograniczać się do standardowych składników... czytaj więcej

Możesz pokroić arbuza na kawałki wielkości frytek i podać z sosem do maczania. To nie będzie słodki deser, ale prawdziwie pikantna przystawka w stylu meksykańskim, która urzeknie Cię nietypowym połączeniem smaków. Posyp patyczki arbuza sosem. czytaj więcej

Kotlety do tych wegetariańskich burgerów powstają z mieszanki czarnej fasoli z puszki i warzyw, które są najpierw podsmażane, a następnie mielone w malakserze do konsystencji mielonego mięsa. Dodawane są przyprawy, takie jak kmin rzymski, chili w proszku i majonez. czytaj więcej

Steki z łososia naciera się mieszanką aromatycznych przypraw i brązowego cukru, co po usmażeniu stworzy pyszną, karmelową skórkę, a następnie grilluje, aż pojawią się ślady grillowania. Jako dodatek, grilluj całe strąki na tym samym grillu. czytaj więcej

Barmani czasami używają składników z kuchni do dekoracji swoich koktajli, ale ten wyjątkowy drink w ponad połowie powstaje ze słynnego meksykańskiego taco. Chipsy o smaku nacho, kolendra, rzodkiewki, bulion wołowy i świeża papryka – czytaj więcej

Piersi z kurczaka naciera się mieszanką przypraw, grilluje i podaje z wyjątkowym dodatkiem w postaci całego, przekrojonego batata i salsy truskawkowej. Batat również jest grillowany, ale należy go najpierw podgrzać w mikrofalówce, aby... czytaj więcej

Miska to zdrowy, pyszny i idealnie zbilansowany posiłek w jednej misce. Podstawą tej miski jest gotowany, półpolerowany orkisz, który zachowuje większość dobroczynnych mikroelementów. Orkisz posypany jest cienkimi plasterkami smażonej cebuli. czytaj więcej

Tomatillos to główny składnik meksykańskiej salsy verde. Chociaż zazwyczaj przygotowuje się ją z surowych warzyw, salsa ta wymaga krótkiego czasu gotowania, dzięki czemu nadaje się do konserwowania, więc zawsze masz pod ręką słoik pysznego sosu. czytaj więcej

• Ryba solona
• Do podania

Lekkie i szybkie kanapki przygotowuje się z plasterków ogórka lub ziemniaków, udekorowanych cienkimi plasterkami solonego łososia i gałązkami ziół. Posól rybę, postępując zgodnie z tym przepisem krok po kroku, a otrzymasz pyszny, domowy przysmak. Cały proces... czytaj więcej

Murg Makhani to jedno z najpopularniejszych dań indyjskich na świecie. Składa się z kawałków kurczaka duszonych w pikantnym sosie pomidorowym z dużą ilością masła, co nadaje kurczakowi delikatną konsystencję. czytaj więcej

Przed grillowaniem polędwiczkę wieprzową naciera się przyprawioną mieszanką soli, mielonego kminu rzymskiego, czarnego pieprzu i wędzonej papryki, która nadaje jej wędzony smak. Ten delikatny kawałek mięsa nie wymaga marynowania i jest natychmiast grillowany. czytaj więcej

Dwa grillowane udka z indyka wystarczą, żeby nakarmić cztery osoby. Udka są wstępnie marynowane w aromatycznej mieszance, która nadaje im smak mięsa z meksykańskiego półwyspu Jukatan. Zawiera sok z cytrusów, miód, czytaj więcej

Grilluj te delikatne kotlety z łopatki jagnięcej, nacierając je i marynując przez kilka minut w mieszance marynaty tandoori, idealnej do grillowanych mięs, z odrobiną jogurtu. Kotlety smaży się przez zaledwie - czytaj więcej

Delikatna jagnięcina to danie godne każdego świątecznego obiadu. Ten przepis wymaga użycia bezkostnej, krojonej w motylki nogi jagnięcej. Ten kawałek ma bogatszy smak i aromat, idealny na... czytaj więcej

Pektyna i cukry zawarte w pomidorach śliwkowych sprawiają, że warzywo to jest doskonałym składnikiem nietypowych dżemów. Naturalną słodycz soczystych, dojrzałych pomidorów podkreśla brązowy cukier z lekkimi nutami karmelu i cynamonu. A te... czytaj więcej

• Jagnięcina
• Mieszanka przypraw
• Sos jogurtowy

Żeberka jagnięce są grillowane w całości, a następnie krojone na pojedyncze kotlety z kością przed podaniem. Dzięki temu mięso jest niezwykle soczyste w środku i pokryte pyszną skórką przypraw, w tym koprem włoskim, kminem, kolendrą, czarnym pieprzem i... czytaj więcej

Na Bliskim Wschodzie i w Azji kofta może odnosić się do dowolnego dania z mielonego mięsa, czy to kotleta, klopsika, czy pulpetów, w zależności od regionu. A dzięki ciekawemu połączeniu aromatycznych przypraw orientalnych, Twoje kotlety zamienią się w... czytaj więcej

• Kurczak
• Sałatka z kapusty z ostrą papryką i zieloną cebulką
• Sos winegret z czarnym pieprzem

Przed grillowaniem piersi kurczaka nacierane są mieszanką 16 przypraw. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane, a czeka Cię pyszna niespodzianka. Dodano również brązowy cukier, który pięknie się karmelizuje. czytaj więcej

Pyszne, sycące i zdrowe burgery, które pokochają nawet mięsożercy. Kotlety są robione bez mięsa i jajek. Zamiast tego, ugotowana brązowa soczewica jest rozgniatana i mieszana z bułką tartą, co... czytaj więcej

• Wieprzowina
• Sos barbecue z tequilą i opuncją figową

Polędwiczka wieprzowa jest stale polewana sosem barbecue z tequili i opuncji figowej podczas grillowania, co nadaje jej wyrazisty smak z wytrawno-słodkimi nutami. Mięso staje się niezwykle delikatne i soczyste, pokryte chrupiącymi śladami grilla. czytaj więcej

• Kebaby
• Salsa
• Chimichurri

Stek z polędwicy wołowej jest bardzo delikatny i należy go krótko smażyć, aby zachować soki i zapobiec wysuszeniu. Stek jest wycinany z dolnej części tuszy, między udem a pachwiną. Te kebaby są smażone na - czytaj więcej

• Konfitowana kaczka
• Sos gastrykowy
• Piersi kaczki
• Kandyzowany kumkwat

Zaskocz swoich gości tym wyjątkowym francuskim daniem z kaczki, które pięknie łączy kontrastujące smaki jagód, owoców, mięsa i przypraw. Postępując zgodnie z tym przepisem krok po kroku, możesz stworzyć w domu danie o jakości restauracyjnej. czytaj więcej

• Marynata Ras el Hanout i jagnięciny
• Sos tahini ze słodkiej papryki i orzechów włoskich

Rozkoszuj się autentyczną wschodnią shawarmą z jagnięciną marynowaną w ras el hanout, północnoafrykańskiej przyprawie. Mieszanka przypraw jest idealnie zbalansowana i nadaje mięsu wspaniały smak i aromat. Jagnięcina użyta do tego dania to... czytaj więcej

• Shawarma
• Relisz z ogórków i pomidorów
• Sos tahini
• Do montażu

Niesamowity smak kurczaka w tej shawarmie pochodzi z cytrusowej marynaty z czosnkiem i mnóstwem przypraw, w tym harmonijnego połączenia papryczki chili i cynamonu. Udka kurczaka są długo marynowane, a następnie smażone. czytaj więcej

• Ciecierzyca
• Sos hummusowy z koperkiem
• Do podania

Soczysta i pyszna wegetariańska shawarma z warzywami i ciecierzycą, które dodają potrawie sytości, tekstury i niepowtarzalnego smaku. Ciecierzyca jest wstępnie gotowana, a następnie pieczona w piekarniku z przyprawami i niewielką ilością... czytaj więcej

• Shawarma z kurczakiem
• Relisz z ogórków i pomidorów
• Sos tahini

Pyszną i soczystą shawarmę możesz przygotować nawet w domu, bez potrzeby używania specjalistycznego sprzętu do grillowania. Udka kurczaka kroimy na cienkie, małe kawałki, marynujemy w przyprawach i grillujemy na szaszłykach, po czym nabierają pożądanego smaku... czytaj więcej

Ten przepis na harissę różni się od tradycyjnego sosu arabskiego łagodniejszym smakiem. Powstaje poprzez zmieszanie suszonych papryczek ze słodką papryką pieczoną, dodanie czosnku, przypraw i koncentratu pomidorowego. Smak jest idealny – czytaj więcej

• Mięso
• Kuskus z orzeszkami piniowymi i miętą

Wykwintne danie świąteczne w stylu marokańskim z grillowaną żeberką jagnięcą i aromatycznym dodatkiem kuskusu. Biorąc pod uwagę, że kuskus przygotowuje się w kilka minut, a mięso można zamarynować poprzedniego wieczoru, całe danie... czytaj więcej

• Kurczak w solance
• Marynata sucha
• Sos kretowy

Przed smażeniem, kurczak moczy się w pikantnej solance przez godzinę, a następnie naciera suchą marynatą i marynuje przez kolejną godzinę. Dzięki temu mięso jest bardzo soczyste, delikatne i pyszne. Jednak główną atrakcją dania jest meksykański sos brown mole. Jego... czytaj więcej

• Sos chimichurri
• Ryż Congri
• Guacamole

W Hiszpanii, Portugalii i Ameryce Łacińskiej słowo „churrasco” odnosi się do mięsa grillowanego na węglu drzewnym. Stek z antrykotu to doskonały wybór do tego dania. Ugrilluj go i podawaj, uzupełniając pozostałe składniki tego żywego i kolorowego dania. czytaj więcej

• Kurczak
• Sos barbecue z jeżynami

Sos barbecue z jeżynami, którym stale smaruje się udka kurczaka podczas pieczenia, nadaje drobiowi wspaniały smak. Sos można przygotować wcześniej. Oprócz świeżych jeżyn, zawiera on ciemne piwo, ocet balsamiczny i winny z czerwonego wina oraz brązowy. czytaj więcej

• Kiełbaski
• Relish z cierpkiej kukurydzy

Gdy nie ma czasu na grilla lub wszyscy umierają z głodu, a mięso się piecze, ten przepis na szybkie, ale pyszne smażone wędzone kiełbaski przyjdzie z pomocą. Kawałki kiełbasy nabija się na szaszłyki i grilluje, aż będą chrupiące, a efekt końcowy jest idealny... czytaj więcej

Barbacoa to metoda przyrządzania mięsa polegająca na długim gotowaniu go na wolnym ogniu w mieszance intensywnie aromatycznych przypraw, aż zacznie się rozpadać. Pochodzi z Karaibów, gdzie tradycyjnie przygotowuje się barbacoa. czytaj więcej

Grillowana pierś z kaczki uzyska swój idealny smak, jeśli najpierw natrzemy ją mieszanką przypraw zawierającą wędzoną paprykę, czosnek w proszku, chili, kmin rzymski, suchą musztardę i odrobinę chińskiej przyprawy 5 smaków, która jest doskonała - czytaj więcej

Całkowicie naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej z podwójną kością są nacierane mieszanką przypraw przed smażeniem, zawierającą kolendrę, mielony kmin rzymski, gorczycę w proszku, wędzoną paprykę i proszek chipotle, które nadają przyjemny, wędzony smak. Do smażenia na - czytaj więcej

Piersi z kurczaka to delikatne, chude mięso, które dobrze komponuje się z niemal każdym smakiem. Smaż je z kminkiem, aby nadać im bogaty, pikantny smak. Natrzyj kurczaka oliwą z oliwek, suchą mieszanką mielonego kminku, soli i czarnego pieprzu i smaż... czytaj więcej

Pomimo nazwy, te kotlety wieprzowe z kością są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie ich smak jest bogaty i intensywny. To wszystko dzięki marynacie z miodu, oleju roślinnego, octu, kminu rzymskiego i czerwonej papryki. Ta mieszanka nie tylko... czytaj więcej

Ostry, pikantny dressing w stylu marokańskim nadaje tej surowej sałatce z marchewki nieopisany smak. Marchewki kroimy ukośnie w cienkie plasterki (najlepiej za pomocą mandoliny) i polewamy dressingiem z podsmażonej na oliwie z oliwek cebuli. czytaj więcej

Fajitas to danie kuchni Tex-Mex, które doskonale sprawdzi się na pikniku: rozdajesz gościom ciepłe tortille, a oni zawijają je w wybrane przez siebie nadzienie i dodatki. Krewetki stanowią doskonały dodatek do fajitas. czytaj więcej

Stek z antrykotu, wycięty z brzucha wołowiny, to chudszy kawałek, który stanie się bardziej delikatny po krótkiej marynacie. Sok z limonki stanowi doskonałą marynatę. Zawarte w nim kwasy nie tylko zmiękczają mięso, ale także nadają mu wspaniały smak. czytaj więcej

• Sałatka
• Vinaigrette z kolendrą i jalapeño

Ten lekki lunch jest przygotowany ze składników popularnej meksykańskiej przystawki, guacamole. Nie ma tu jednak pasty ani puree z awokado. Guacamole poczujesz dopiero po połączeniu składników w sałatce. Wstrząsnąć osobno. czytaj więcej

• Zapiekanka
• Dodatki

Meksykańskie chili to danie z mięsa i fasoli w gęstym, pikantnym sosie pomidorowym z papryczkami chili, stąd jego nazwa. Przygotuj proste chili z fasolą z puszki, pomidorami w sosie własnym i mielonym indykiem, a następnie przekształć je w... czytaj więcej

Meksykańskie tacos zachwyca pomysłem nadzienia zawiniętego w ciepłą tortillę. W końcu każde danie staje się w ten sposób smaczniejsze i bardziej apetyczne. Oprócz tradycyjnych nadzień do taco, ludzie na całym świecie zaczęli zawijać tortille dowolnym rodzajem mięsa lub... czytaj więcej

Nadzienie z papryki będzie lżejsze i bardziej pożywne, jeśli użyjesz chudej mielonej wołowiny wymieszanej z brązową soczewicą. Są one równie bogate w białko, co mięso, a dodatkowo wzbogacą potrawę w błonnik. Podsmaż mieloną wołowinę z przyprawami. czytaj więcej

Miska to duża miska wypełniona ziarnami, warzywami i mięsem, które harmonijnie łączą się pod względem smaku i konsystencji. Przygotuj miskę z ugotowaną komosą ryżową, udekorowaną pieczonymi batatami i brokułami oraz cienko pokrojoną, delikatną wieprzowiną. czytaj więcej

Tikka masala to najpopularniejsze indyjskie danie curry z kurczakiem. Bez skóry, pokrojone w plasterki udka z kurczaka są marynowane w pikantnej mieszance z indyjską przyprawą garam masala, a następnie gotowane w wolnowarze z podsmażonym... czytaj więcej

Ten bezglutenowy kuskus powstaje z różyczek kalafiora, które sieka się w robocie kuchennym na drobne kawałki. Posiekany kalafior podgrzewa się w mikrofalówce z mieszanką przypraw i miesza z rodzynkami i wiórkami kokosowymi. Wszystko... czytaj więcej

Przygotuj pyszny, zdrowy i łatwy dodatek marchewkowy, podsmażając marchewki na oleju kokosowym w mikrofalówce. Aby uzyskać bardziej atrakcyjny dodatek, pokrój warzywa wałkiem. Długie, cienkie marchewki są do tego szczególnie dobre; wtedy wszystko... czytaj więcej

Zamień zwykłe migdały w pikantną przekąskę, idealną do piwa, drinków lub po prostu jako przekąskę. Można je również dodawać do różnych sałatek warzywnych, aby uzyskać wyrazisty smak i konsystencję. Całe migdały są prażone dla: czytaj więcej

• Guacamole
• Quesadilla

Meksykańska quesadilla to złożona na pół tortilla z ciągnącym się serowym nadzieniem w środku. Posyp startym serem jedną połowę tortilli, posyp chrupiącym pokruszonym boczkiem, smażoną dymką i ostrą papryczką jalapeño, a następnie przykryj drugą połówką. czytaj więcej

Przygotowując niskokaloryczne guacamole, część awokado zastępuje się puree z groszku z puszki. Ma ono mniej tłuszczu, ale wygląd i konsystencję niemal identyczną jak awokado. Jogurt o obniżonej zawartości tłuszczu dodaje jeszcze więcej... czytaj więcej

Jednym z najpopularniejszych meksykańskich dań do maczania jest dip warstwowy. Wymaga on osobnego przygotowania kilku sosów i dipów, a następnie ułożenia ich warstwami na wspólnym talerzu, tak aby każda warstwa była widoczna, a więc każda warstwa wierzchnia... czytaj więcej

Ta pieczeń mięsna w stylu śródziemnomorskim jest wypełniona mieloną wołowiną, bulgurem i orzeszkami pinii, co nadaje jej bogaty w błonnik, pełnoziarnisty smak. Smażona pasta cebulowa podawana jest z: czytaj więcej

Pysznym i łatwym sposobem na podanie szpinaku są wegetariańskie meksykańskie tacos. Do tacos potrzebne będą małe tortille kukurydziane, które wypełnisz farszem i złożysz na pół. Farsz podsmaż na patelni z cebulą i... czytaj więcej

Przygotuj obiad w stylu meksykańskim z pieczonym kurczakiem i pikantną salsą z pestek dyni. Przed gotowaniem pokrój kurczaka na mniejsze kawałki i natrzyj mieszanką przypraw i oliwą z oliwek. Posiekaj uprażone pestki dyni. czytaj więcej