Kminek

Świetnym sposobem na nakarmienie osób, które nie przepadają za szpinakiem, a zwłaszcza dzieci, jest zrobienie klopsików. Te klopsiki są dosłownie napakowane zieleniną, ale wybredne osoby nawet tego nie zauważą, ponieważ te zdrowe klopsiki podawane są w kieszonce z pity z pokrojonymi... czytaj więcej

Przygotuj Taco Bell i domowy sos z sosem pomidorowym, wzbogaconym różnymi przyprawami, nadając swoim tacos prawdziwie fast foodowy smak. Wszystkie składniki są idealnie zbalansowane i wzajemnie się uzupełniają. czytaj więcej

Czasami, przygotowując egzotyczne danie, brakuje tych samych przypraw, które nadają mu niepowtarzalny smak, a takie mieszanki są dość trudne do znalezienia. Jednym z takich przykładów jest sazon, popularna przyprawa w kuchni latynoamerykańskiej. czytaj więcej

Usmaż indyka na patelni i podawaj z pysznym, pikantnym sosem cebulowym. Użyj naturalnych kotletów – filetów z indyka pokrojonych na steki wielkości kęsa. Smażenie zajmie około 4 minut z każdej strony. I do... czytaj więcej

• Polędwica wołowa
• Olej z czosnkiem i ziołami

Soczysta i delikatna polędwica wołowa nabierze więcej smaku, jeśli zostanie natarta mieszanką przypraw chili. Przed gotowaniem zwiąż mięso nicią kuchenną, aby zachować jego soczystość i kształt, a także ułatwić krojenie po ugotowaniu. czytaj więcej

Możesz przygotować idealnie chrupiące paluszki z kurczaka bez smażenia ich w głębokim tłuszczu w piekarniku. Są równie pyszne jak smażone paluszki z kurczaka, ale zawierają znacznie mniej tłuszczu. Pokrój filet z kurczaka w cienkie paski i zanurz je w mieszance jajecznej z - czytaj więcej

Ta gęsta, sycąca zupa to świetny sposób na wykorzystanie resztek kurczaka i ugotowanego ryżu z wczorajszego wieczoru. Ponieważ główne składniki są już przygotowane, jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a smak jest dokładnie taki, jak lubisz... czytaj więcej

Dodaj ciekawy i niepowtarzalny smak do swojej smażonej czerwonej ryby. Mieszanka chili w proszku, brązowego cukru, kminu rzymskiego, soli i czarnego pieprzu jest idealnie zbalansowana w tym przepisie, dając w efekcie pyszną rybę. Natrzyj rybę mieszanką i usmaż ją na grillu. czytaj więcej

Przygotuj pyszne i zdrowe grillowane krewetki w pikantnym sosie z masła, piwa, sosu chipotle i przypraw. Krewetki i sos są zawijane w grubą folię aluminiową i grillowane na węglach. Piwo i masło łagodzą smak przypraw, a... czytaj więcej

Pikantna i treściwa zupa pomidorowa, idealna na rozgrzewkę w chłodne dni. Harmonijnie łączy smak pomidorów z delikatną ostrością jalapeño i wyrazistymi cytrusowymi nutami limonki. Przygotuj tę zupę z pomidorami z puszki własnej produkcji... czytaj więcej

• Smażone warzywa i przyprawy
• Zupa

Gęsta i treściwa zupa, która rozgrzewa swoim wielowymiarowym, wytrawnym smakiem. Wspaniale łączy w sobie różnorodne warzywa, takie jak seler, marchew, pomidory, cukinia, papryka, brokuły, fasola, soczewica i ciecierzyca. A wszystko to uzupełnia... czytaj więcej

Idealna letnia zupa, która orzeźwi Cię od środka. Co więcej, nie będziesz musiał stać przy kuchence w upały. Zmiksuj obrane i pozbawione pestek pomidory z ogórkami, papryką, papryczkami jalapeño i czosnkiem, dodając przyprawy. czytaj więcej

Ta sałatka składa się z pikantnej pieczonej ciecierzycy, świeżych pomidorów, ogórków i sałaty, polana dressingiem jogurtowym z pastą sezamową tahini. Ciecierzyca i przyprawy nadają jej smak podobny do falafela, ale z nutą nowoczesności. czytaj więcej

Ta sałatka jest zrobiona z surowej, młodej kukurydzy. Odetnij ziarna z kolby i wymieszaj z opłukaną fasolą z puszki i salsą pico de gallo. Możesz samodzielnie przygotować ten meksykański dressing ze świeżych warzyw, krojąc kukurydzę na małe, równe kawałki. czytaj więcej

Proste jajko sadzone staje się o wiele smaczniejsze i ciekawsze, gdy jest przyrządzane jako huevos rancheros – tradycyjne śniadanie meksykańskich farmerów. Dziś można znaleźć różne warianty huevos rancheros, wymyślone w regionach, gdzie… czytaj więcej

Muhammara to popularna bliskowschodnia przystawka, przyrządzana z mieszanki orzechów włoskich, papryki, bułki tartej, melasy z granatów, oliwy z oliwek, soku z cytryny i przypraw. Wszystkie składniki są miksowane na gładką masę i podawane jako dip z: czytaj więcej

• Falafel
• Sos jogurtowy z papryczkami piquillo
• Hummus z białej fasoli
• Relisz pomidorowy

Chociaż falafel jest popularny głównie wśród wegetarian w krajach europejskich, te chrupiące kulki z ciecierzycy pokocha każdy. Przed gotowaniem namocz ciecierzycę w zimnej wodzie przez 24 godziny, a następnie dokładnie odcedź, aby mieć pewność... czytaj więcej

Kuchnia hiszpańska słynie z mięsnych przysmaków o wyrazistym smaku, aromacie i apetycznym wyglądzie, często z dodatkiem hiszpańskiej wędzonej papryki. Równie pyszny przysmak można przygotować w domu. Aby to zrobić, wystarczy... czytaj więcej

Przygotuj wyrazisty i zachwycający dodatek z pieczonego kalafiora. Marokańska harissa doda wspaniałego, orientalnego smaku. Tę pastę łatwo przygotować w domu, używając mieszanki suszonej papryki, kolendry, kminu, czosnku i... czytaj więcej

Pieczenie kurczaka w sposób opisany w tym przepisie zapewni Ci soczyste, delikatne mięso z chrupiącą, złocistobrązową skórką. A domowa, łagodna harissa nada mu fantastyczny smak i wypełni Twój dom orientalnymi aromatami. Marokańska harissa jest łatwa – czytaj więcej

Chłodzona zupa marchewkowa to nie tylko pyszna ulga w letni upał, ale także doskonała przekąska o każdej porze roku. A jej wykwintny smak pochodzi ze słodyczy marchewki, wymieszanej z przyprawami i kokosem... czytaj więcej

• Ziemniak
• Mieszanka przypraw La Buat

W tym przepisie na pieczone bataty Ina Garten używa mieszanki przypraw przygotowanej specjalnie dla niej w La Boîte á Epice, sklepie z przyprawami, w którym zaopatrują się najlepsi nowojorscy szefowie kuchni. Możesz samodzielnie przygotować tę przyprawę w domu, jak poniżej: czytaj więcej

To danie dowodzi, że zdrowe jedzenie może być niesamowicie smaczne i cudownie pachnieć. Żywe kolory warzyw na talerzu tworzą prawdziwie świąteczną atmosferę. Pikantność przypraw łączy się ze słodyczą suszonych... czytaj więcej

Dzięki wstępnemu uprażeniu cukinii pod grillem, uzyskuje ona piękną, złocistą skórkę i jest gotowa do dalszego pieczenia z pozostałymi składnikami. Sos pomidorowy doskonale komponuje się z plasterkami warzyw. Podpieczony biały ser w kruszonce z - czytaj więcej

Kuchnia Tex-Mex, lub po prostu Tex-Mex, to forma kuchni amerykańskiej ze stanów graniczących z Meksykiem, która charakteryzuje się zapożyczaniem tradycyjnych dań meksykańskich i dostosowywaniem ich do lokalnych składników. W przypadku dań w tym stylu: czytaj więcej

Kurczak z warzywami w słodko-pikantnym sosie, gotowany w wolnowarze, jest pyszny, soczysty i delikatny. Mieszanka orientalnych przypraw nadaje mu wspaniały smak i aromat, a dynia piżmowa, rzepa i rodzynki nadają potrawie naturalną słodycz. czytaj więcej

Meksykańskie tacos to soczyste mięsne nadzienie z sosem i świeżymi warzywami, podawane w małych tortillach kukurydzianych, które następnie składa się i je rękoma. Do nadzienia mięsnego należy gotować w wolnowarze cały kawałek karkówki wołowej przez - czytaj więcej

Ta zupa jest pełna smaków popularnej meksykańskiej przekąski, nachos, przygotowywanej z chipsów kukurydzianych, podawanych z różnymi sosami. Zupa zawiera pomidory, ziemniaki, cukinię, przyprawy, kukurydzę hominy, kurczaka i mnóstwo sera, co czyni ją... czytaj więcej

• Taco
• Pico de gallo (świeża salsa)

Ten przepis łączy dwa dania kuchni meksykańskiej: tacos i quesadillas. Rezultatem jest eksplozja wyrazistych smaków. Taco to mała tortilla kukurydziana wypełniona mięsem, świeżymi warzywami i sosami, a następnie zwinięta. czytaj więcej

Przyprawa merguez, wraz z harissą, jest niezbędnym składnikiem do produkcji pikantnych kiełbasek merguez. Sprawia, że ​​kiełbaski są niezwykle smaczne, rozpływające się w ustach i pełne aromatów kuchni wschodniej. Tę mieszankę przypraw można kupić w sklepie. czytaj więcej

Aby uzyskać idealnie zbilansowaną mieszankę przypraw, najlepiej przygotować ją samodzielnie. W końcu nieuczciwi producenci przypraw często dodają do swoich mieszanek chemiczne dodatki i tanie przyprawy, łamiąc wszelkie zasady. czytaj więcej

• Kukurydza
• Przyprawa z papryką Ancho

Grillowana kukurydza w kolbie staje się jeszcze pyszniejsza i bardziej sycąca, gdy podawana jest z dodatkami. Na przykład, przygotuj specjalne masło limonkowe. Nada ono kukurydzy bogaty, kremowy smak i cytrusową świeżość. To połączenie... czytaj więcej

• Sałatka
• Tankowanie

Ta grillowana sałatka z kukurydzy z fasolą z puszki, ciecierzycą i świeżymi, soczystymi warzywami jest niezwykle sycąca i swoim wyglądem, smakiem i aromatem przywodzi na myśl letni klimat. Połącz kukurydzę z fasolą, słodką i ostrą papryką, cebulą, kolendrą i... czytaj więcej

Jeśli zostały Ci grillowane krewetki z wczorajszego pikniku, daj im nowe życie, przygotowując pyszną przystawkę. Pico de gallo to tradycyjna meksykańska salsa z drobno pokrojonych świeżych pomidorów, cebuli i papryki. czytaj więcej

Szybka i sycąca sałatka o letnim smaku i aromacie, którą można przygotować na grillu na świeżym powietrzu podczas grillowania. Głównymi składnikami sałatki są kukurydza i soczysta cykoria belgijska. Ugrilluj je, posiekaj i wrzuć do miski ze świeżymi... czytaj więcej

Chociaż Mac 'n' Cheese to tradycyjne amerykańskie danie z makaronu z sosem serowym, nadaj mu meksykański charakter, dodając do sosu pomidory z puszki w sosie własnym, papryczki chili i mieszankę meksykańskich serów. Aby uzyskać bardziej sycący posiłek, spróbuj... czytaj więcej

Zapiekanka w stylu meksykańskim z grillowanym kurczakiem, chipsami kukurydzianymi i fasolą, polana kremowym sosem i salsą z zielonych pomidorów. Najpierw przygotuj kremowy sos i wymieszaj go z poszarpanym grillowanym kurczakiem. czytaj więcej

• Ciasta
• Pożywny

Przygotuj pyszne rogaliki, używając meksykańskiego dania fajita jako nadzienia – kieszonkowego ciasta. W przeciwieństwie do fajitas zawiniętych w tortillę, łatwiej zabrać je do szkoły, pracy lub na piknik. Do fajitas: czytaj więcej

• Taco
• Do podania
• Łagodna salsa

Meksykańskie tacos, tradycyjnie podawane w kieszonkach z małych tortilli kukurydzianych złożonych na pół, często są niewygodne w jedzeniu: wyciekają z nich soki, a warzywa wypadają. Z kolei tacos w kopertach są o wiele wygodniejsze i ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. czytaj więcej

• Ciasto na placki
• Nadzienie do ciast

Aloo pie (aloo w języku hindi oznacza ziemniak) to smażone ciasto z cienkiego ciasta nadziewane ziemniakami. Samosy z Trynidadu i Tobago to połączenie kuchni azjatyckiej, indyjskiej, arabskiej i latynoamerykańskiej, na które znaczący wpływ miała… czytaj więcej

• Baranina
• Sos miętowy

Najprostszym sposobem na przygotowanie mięsa jest upieczenie go w dużym kawałku w piekarniku. Wystarczy przygotować marynatę i zamarynować mięso, a następnego dnia wstawić je do piekarnika. Przy minimalnym wysiłku zjesz pyszny posiłek. czytaj więcej

• Enchiladas
• Sos pomidorowy z czerwoną papryczką chili
• Pożywny

Tradycyjne meksykańskie enchiladas można przygotować nie tylko z nadzieniem mięsnym, ale również z miękkim serem kozim. Wymieszaj ser kozi z czosnkiem, ziołami, sokiem z limonki i twardym meksykańskim serem cotija, a następnie zawiń je w kukurydziane tortille. czytaj więcej

• Solanka
• Kurczak

Ta ciekawa metoda pieczenia kurczaka pozwala trzymać tuszkę w pionie, dzięki czemu piecze się równomiernie ze wszystkich stron, a skórka pięknie się rumieni. Kurczaka nabija się na szpikulec na aluminiową puszkę po piwie i grilluje w pośrednim ogniu. czytaj więcej

W krajach Afryki Północnej, w tym w Maroku, najpopularniejszym i tradycyjnym daniem jest tagine. Przyrządza się go z lekko podsmażonego mięsa, gotowanego na wolnym ogniu z warzywami i przyprawami przez kilka minut. czytaj więcej

• Stek
• Do podania

Stek z antrykotu to niedrogi kawałek wołowiny. Jest znacznie twardszy niż tradycyjne steki, ale ma bardzo bogaty smak. Po odpowiednim przygotowaniu stek z antrykotu jest bardzo soczysty i delikatny. Najpierw należy go... czytaj więcej

• Sos
• Omlet

Przygotuj burrito śniadaniowe w stylu Tex-Mex z różnymi rodzajami fasoli z puszki, smażoną mieloną surową kiełbasą chorizo, serem i warzywami, zawinięte w omlet zamiast tortilli. To bardzo sycące burrito. czytaj więcej

Zdrowa i pyszna bliskowschodnia przystawka, hummus, przygotowywany jest z puree z ciecierzycy. Inne niezbędne składniki to oliwa z oliwek, tahini, sok z cytryny i czosnek. Inne przyprawy i dodatki opcjonalne to: czytaj więcej

• Sos koktajlowy
• Krewetki

Koktajl krewetkowy będzie ozdobą każdego przyjęcia. Ta łatwa w przygotowaniu i pyszna przystawka cieszy się popularnością od dziesięcioleci. Krewetki obiera się, pozostawiając jedynie ogonki, gotuje i podaje z sosami. Co więcej, krewetki – czytaj więcej

Szarpane mięso często wykorzystuje się do kanapek. Zazwyczaj gotuje się je długo na wolnym ogniu, aż będzie łatwo rozdrobnione widelcem, a następnie miesza z sosem i podaje w bułkach. Ten przepis na potrawę w wolnowarze pomoże... czytaj więcej

Jeśli dusisz wołowinę w wolnowarze, używając trybu szybkowaru, nie zajmie Ci to więcej niż godzinę, zwłaszcza że ta metoda wymaga użycia twardszego kawałka wołowiny z łopatki. Rezultat będzie bardzo delikatny i... czytaj więcej

Tę sycącą i pożywną zupę fasolową najlepiej przygotować w wolnowarze. Nie trzeba moczyć fasoli przez noc, a gotuje się ona w zaledwie godzinę w szybkowarze. Najpierw podsmaż fasolę w wolnowarze, aby wzbogacić jej smak. czytaj więcej

Najpopularniejsze danie indyjskie, tikka masala, można łatwo przygotować w domu. Potrzebne będą do niego udka z kurczaka, koncentrat i przecier pomidorowy, śmietanka kokosowa oraz cała gama przypraw niezbędnych w kuchni indyjskiej, ale... czytaj więcej

Ten przepis na chili con carne w stylu Tex-Mex, czyli chili z mięsem, jest niskowęglowodanowy i, w przeciwieństwie do większości podobnych przepisów, nie zawiera fasoli. Główny smak pochodzi z mięsa, papryczek chili i... czytaj więcej

Tacos to sycąca meksykańska przystawka. Te małe chipsy, zrobione z tortilli wypełnionej mięsem, warzywami i sosami, to szybka przekąska, która nie pozostawi Cię całkowicie głodnym. Ta przystawka to idealny poczęstunek dla gości. czytaj więcej

• Zupa
• Dodatki

Ta bogata, dyniowa, zmiksowana zupa rozgrzeje Cię i poprawi humor nawet w najchłodniejsze jesienne dni. Ugotuj dynię z marchewką, selerem, cebulą i przyprawami w bulionie drobiowym w wolnowarze. Następnie zmiksuj... czytaj więcej

Carnitas to meksykańskie danie, którego nazwę można przetłumaczyć z hiszpańskiego jako „małe kawałki mięsa”. Tradycyjnie carnitas przygotowuje się z łopatki wieprzowej, duszonej przez kilka godzin, aż mięso się rozpadnie. Ale jeśli... czytaj więcej

Jeśli zapytasz kogokolwiek, kogo spotkasz: „Który naród je najwięcej mięsa?”, najprawdopodobniej odpowie: „Amerykanie”. Ci ludzie uwielbiają dania mięsne i wiedzą co nieco o ich przyrządzaniu. Żeberka, steki, setki rodzajów grilla i… czytaj więcej

Pyszne i zdrowsze kanapki z indykiem, doskonały zamiennik tłustej szarpanej wieprzowiny. Mięso w kanapkach powinno być bardzo delikatne i łatwe do porwania widelcem. Aby to osiągnąć, ugotuj udka z indyka w wolnowarze, dodając: czytaj więcej

Gęste i treściwe danie, Chili con carne (hiszp. chili con carne – chili z mięsem), popularne w stanach USA graniczących z Meksykiem. Bazą dania jest mielony indyk, duszony w wolnowarze z ostrą papryką, pomidorami, fasolą i aromatycznymi... czytaj więcej

Mięso ugotuj z ziemniakami, cebulą, papryką i pomidorami w wolnowarze. Przyprawa Sazon, popularna w wielu krajach hiszpańskojęzycznych, nada mu niepowtarzalny latynoamerykański smak. Zazwyczaj zawiera kmin rzymski. czytaj więcej

Mięso w stylu meksykańskim duszone w sosie pomidorowym z fasolą i papryczkami chili, od których pochodzi nazwa dania. Do tego dania użyj dwóch rodzajów mięsa. Wołowina wołowa i łopatka wieprzowa to doskonałe opcje, ponieważ te kawałki są twardsze i... czytaj więcej

• Kurczak
• Sos barbecue

Pięknego kurczaka na święta można upiec w piekarniku lub ugotować w wolnowarze. Przygotowanie tego przepisu zajmuje nie więcej niż 15 minut. Natrzyj kurczaka mieszanką przypraw i umieść w... czytaj więcej

Mięso duszone z suszonymi owocami jest bardzo popularne w kuchni marokańskiej. Jego słodki smak jest zazwyczaj łagodzony różnymi ostrymi i aromatycznymi przyprawami i ziołami. Indyka gotuj z rodzynkami i suszonymi morelami w wolnowarze, dodając słodką gałkę muszkatołową. czytaj więcej

Ugotuj kawałek wołowiny w wolnowarze z sosem barbecue i delektuj się smakiem mięsa prosto z grilla. Ten pyszny smak pochodzi ze słodko-pikantnego sosu z ketchupu pomidorowego, octu, przypraw i wędzonych papryczek chipotle. czytaj więcej

Chili z Cincinnati to amerykańskie danie, które powstało i zyskało ogromną popularność w stanie Ohio, gdzie znajduje się Cincinnati. Zostało wynalezione na początku XX wieku przez greckiego imigranta, który nadał sosowi mięsnemu śródziemnomorski smak. czytaj więcej

• Chile
• Dodatki według własnego wyboru

Danie Tex-Mex, chili con carne (po hiszpańsku chili z mięsem), gotowane jest z papryczkami chili, mięsem i fasolą z przyprawami przez długi czas, co pozwala wszystkim składnikom połączyć się w bogaty smak. Jest jednak sposób, aby je przygotować: czytaj więcej

• Chile
• Dodatki

Szybki i łatwy przepis na chili con carne, czyli po prostu chili, danie kuchni Tex-Mex. Przygotowanie sosu zajmuje zaledwie pół godziny, ponieważ jest on z mielonego indyka. Wszystkie przyprawy są idealnie dobrane, aby podkreślić smak dania. czytaj więcej

• Chile
• Dodatki

Niezawodna wersja meksykańskiego dania chili con carne (hiszp. chili z mięsem), które będzie pyszne nawet dla tych, którzy robią je po raz pierwszy. Jak sama nazwa wskazuje, głównymi składnikami są mięso i papryczki chili. Mięso jest… czytaj więcej

Nie jest tajemnicą, że potrawy gotowane w szybkowarze zachowują więcej smaku i aromatu. Chili z mięsem to jedno z takich dań, bogate w wyraziste aromaty składników. Oprócz zachowania bogatego smaku chili, czytaj więcej

Gęsta zupa Tex-Mex, która łączy w sobie dwa popularne dania: chili con carne, czyli po prostu chili, oraz fajitę. Podobnie jak chili con carne (hiszp. chili z mięsem), zupa składa się z wołowiny, papryczek chili i fasoli. Te same składniki… czytaj więcej

Usmaż falafel w gofrownicy zamiast smażyć go w głębokim tłuszczu, a zamiast smażonych kulek, otrzymasz przekąskę o niepowtarzalnym wyglądzie i obniżonej zawartości tłuszczu. Co więcej, falafel w gofrach smakuje równie dobrze, jak smażony: jest tak samo... czytaj więcej

Ta meksykańska zupa wydaje się wręcz stworzona do gotowania w wolnowarze. Oprócz niezaprzeczalnej zalety ciepłego, gotowego do spożycia obiadu po dniu pracy, ta metoda gotowania pozwala na wykorzystanie wszystkich składników – czytaj więcej

• Pita z przyprawą Za'atar
• Dip z białej fasoli i tahini

Przystawka idealna na wieczór z bliskimi. Usmaż chipsy pita w piekarniku, posmaruj oliwą z oliwek i obtocz w przyprawach, a następnie podawaj z sycącym dipem z puree ziemniaczanym inspirowanym kuchnią Bliskiego Wschodu i Arabii. czytaj więcej

Przepis na ostre, pikantne orzeszki ziemne, o wiele smaczniejsze niż te ze sklepu. Teraz możesz samodzielnie dostosować ostrość i dodać przyprawy według własnego gustu. Sekretem tych orzeszków są ubite białka jaj, które... czytaj więcej

Chili con carne (hiszp. chili z mięsem) to tradycyjne danie kuchni Tex-Mex, którego głównymi składnikami są mięso, zazwyczaj wołowina, oraz papryczki chili. Chili con carne jest niezwykle popularne w Meksyku i Stanach Zjednoczonych, gdzie spożywa się je zarówno jako… czytaj więcej

Czarna fasola, jak każda inna, jest uważana za wartościowy i pożywny produkt, bogaty w mikroelementy i białko. Jeśli stosujesz zdrową dietę, warto okresowo włączać ją do jadłospisu jako dodatek lub zamiennik dań mięsnych. czytaj więcej

Przygotuj popularne meksykańskie danie chili con carne (po hiszpańsku chili z mięsem) lub po prostu chili – gęstą, treściwą zupę z białej fasoli i białego mięsa kurczaka. Głównym składnikiem jest papryczka chili. Aby zupa miała smak... czytaj więcej

Cechą charakterystyczną kuchni meksykańskiej są ostre papryczki chili. Jest ich mnóstwo, każda o własnym smaku i aromacie. Jednak danie o tej samej nazwie, „chili” lub „chili con carne”, co dosłownie tłumaczy się z hiszpańskiego jako „papryka z mięsem”, czytaj więcej

• Chile
• Chleb kukurydziany

Chili con carne, czyli po prostu chili, często podaje się z tortillami kukurydzianymi, ale jeszcze lepiej komponuje się z pieczywem posypanym boczkiem i szalotką. Mięso jest niezwykle delikatne, a ostrość chili równoważona jest innymi smakami, które... czytaj więcej

Ten prosty, zdrowy przepis z pewnością zdobędzie uznanie. Po upieczeniu seler, jak każde inne warzywo korzeniowe, staje się słodki i karmelizowany, co równoważy jego lekko ostry smak. Cebula również ma słodki smak. czytaj więcej

Chicharrón to jedna z najpopularniejszych przekąsek w Hiszpanii i Ameryce Łacińskiej. Składa się ze smażonej skórki wieprzowej. Sposób przygotowania chicharrón różni się w zależności od kraju: w niektórych miejscach smaży się go ze smalcem, w innych z mięsem, a czasami nawet bez wieprzowiny. czytaj więcej

Dynia Arona, dzięki swojemu zgrabnemu kształtowi i niewielkim rozmiarom, może służyć jako smaczna, jadalna miseczka do dania, a także jako warzywny dodatek. Przekrój dynię na pół i ugotuj. Następnie... czytaj więcej

Tradycyjna meksykańska zupa posole jest przygotowywana z hominy, specjalnie wypłukanej kukurydzy, szeroko stosowanej w kuchni meksykańskiej. Samo słowo posole oznacza „hominy” w dialekcie nahuatl, języku odziedziczonym po Meksykanach. czytaj więcej

Przygotuj gulasz z dyni, ziemniaków, cukinii i indyka, dodając meksykański akcent za pomocą salsy verde – zielonego sosu meksykańskiego z tomatillos i zielonych papryczek chili. Aby wzmocnić smak indyka w gulaszu, obsmaż pierś. czytaj więcej

• Siedem duszonych warzyw
• Kuskus

Aromat przypraw i warzyw gotowanych razem już sam w sobie obiecuje niesamowite doznania. Te oczekiwania z pewnością zostaną spełnione, gdy spróbujesz rezultatu: idealnej mieszanki przypraw, z rzepą i marchewką przesiąkniętymi ich aromatem. Cukinia również... czytaj więcej

• Masło BBQ
• Masło z ziołami

Jeśli nigdy wcześniej nie grillowałeś kolby kukurydzy, to masz szczęście, że trafiłeś na ten przepis. Polega on na grillowaniu kolb bez wyjmowania ich z łupiny. Najpierw namocz kukurydzę w osolonej wodzie, żeby się nie przypaliła. czytaj więcej

Briouaty to marokańska przekąska wypełniona słodkim lub mięsnym nadzieniem, zawinięta w cienkie ciasto i smażona na oleju. Przygotuj chrupiące, trójkątne briouaty wypełnione keftą – mieloną wołowiną lub jagnięciną smażoną z cebulą i przyprawami. czytaj więcej

Meksykańskie tostadas jako przystawka różnią się od tacos tym, że warzywa i mięso układane są warstwami na chrupiącej, smażonej tortilli. Zazwyczaj tostadas przygotowuje się z tortilli, które nie nadają się już do tacos, ale wciąż jest za wcześnie, żeby je wyrzucać. Możesz... czytaj więcej

Młode liście sałaty są pełne świeżości i witamin. Ten zielony dodatek, bogaty w błonnik i korzystne mikroelementy, stanowi idealny dodatek do każdego dania głównego. Użyj dowolnych liści sałaty, na przykład młodych liści szpinaku. czytaj więcej

• Flautas
• Krem z awokado

Meksykańskie flautas (hiszp. flauta – flet), zwane również taquitos, to małe rurki z kukurydzianej lub pszennej tortilli wypełnione różnymi nadzieniami: mięsem, kurczakiem, serem, warzywami i przyprawami. Przygotowane nadzienie zawija się w tortille. czytaj więcej

Dzięki niewielkim rozmiarom te mini papryczki idealnie nadają się jako przekąska. Uważaj tylko, żeby ich nie przesmażyć. W przeciwnym razie papryczki staną się zbyt miękkie i nie będą trzymać kształtu. Zamiast piec w piekarniku – czytaj więcej

Tilapia i bakłażan z marokańskimi pesto to grillowane filety z tilapii z sosem pesto, podawane z grillowanym bakłażanem i kuskusem. To pyszne, proste danie, a co najważniejsze, nie wymaga wiele pracy. czytaj więcej

Bakłażan jest uważany za roślinę pochodzącą z Indii, ale jego smak i korzyści zdrowotne sprawiły, że stał się popularny na całym świecie. Bakłażany stanowią doskonałą przekąskę, jeśli zostaną wcześniej usmażone lub upieczone. Smażone bakłażany są doskonałe – czytaj więcej

Dodatkiem, który łatwo przygotować w piekarniku na jednej patelni, jest złocisty kalafior Guya Fieriego. Dodaje on do tego dania mieszankę czterech przypraw, w tym aromatyczne nasiona kminu rzymskiego i kurkumę, a następnie piecze go w piekarniku i podaje z wyrazistym sosem. czytaj więcej

Oryginalna wersja przystawki z kawiorem z bakłażana, która ma swój własny, niepowtarzalny smak w różnych kuchniach świata. Indyjski Baigan Bharta szczyci się charakterystycznym aromatem dań kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Chociaż pieczony według tego przepisu... czytaj więcej

Ta sałatka jest dla tych, którzy nie boją się eksperymentować w kuchni i odkrywać nowych smaków. Będziesz mile zaskoczony, jak harmonijnie słodkie, aromatyczne melony komponują się z pikantnymi, cierpkimi migdałami. Odkryj ukrytą słodycz posiekanej cebuli – czytaj więcej

Pyszna i zdrowa sałatka, z którą możesz eksperymentować, dodając i zamieniając składniki. Na przykład, dodanie ugotowanych ziaren kukurydzy będzie dobrym pomysłem. Jednak w oryginalnej formie jest niesamowicie smaczna: łatwa w przygotowaniu i o świeżym smaku. czytaj więcej

Fasola to doskonała baza do sycących i zdrowych sałatek, którą można łączyć z wieloma różnymi składnikami. Połącz czarną fasolę z puszki ze świeżymi ogórkami, pomidorami i ziołami, a następnie polej aromatycznym dressingiem czosnkowym. czytaj więcej

Ten pikantny kurczak, pieczony powoli na grillu, okazuje się niezwykle soczysty i delikatny, z chrupiącą skórką. Chipotle i papryka w marynacie dodają subtelnego, wędzoneg... czytaj więcej

Jeśli szukasz nowego, nietypowego smaku dla krążków cebulowych, spróbuj usmażyć je w indyjskim cieście. Do tego celu potrzebne będą tradycyjne indyjskie przyprawy, takie jak chat masala i tandoori masala – mieszanka aromatycznych przypraw, które dodadzą wyrazistego smaku każdemu daniu. czytaj więcej