Tymianek

Ta aromatyczna zupa z dyni piżmowej to idealny sposób na rozgrzanie i poprawę nastroju w chłodny jesienny dzień. Ten przepis oferuje dwie proste wersje zupy dyniowej: klasyczną i z chrupiącą szałwią. Zupa dyniowa z szałwią to... czytaj więcej

Posiekana dymka jest często posypywana na wierzchu gotowanych potraw, ale w tym przepisie staje się częścią delikatnych, płatkowych scones, nadając im pikantny smak i aromat, nie przytłaczając orzechowych nut mąki pełnoziarnistej. Ten orzechowy – czytaj więcej

Kawałki jagnięciny duszone są z marchewką i cebulą w lekkim sosie pomidorowym z czerwonym winem, aromatycznym rozmarynem, tymiankiem i czosnkiem. Mięso jest soczyste, delikatne i dosłownie rozpada się na kawałki. Podawać obficie posypane świeżą pietruszką. czytaj więcej

• Zupa
• Prosta sałatka

Ta bogata zupa grochowa z wędzonym mięsem i grzankami jest idealna na chłodniejsze miesiące, ale z łatwością można ją przygotować na wiosnę, a nawet lato. Przygotuj zupę z zielonego grochu łuskanego zamiast żółtego, a zamiast grzanek, ciesz się chrupiącym, soczystym... czytaj więcej

Gęsta zupa grochowa z wędzonym mięsem to klasyczny posiłek na chłodne dni, któremu niewielu może się oprzeć. Jeff Mauro przygotowuje swoją wersję zupy grochowej z dodatkiem bourbona, oregano, tymianku i wędzonej szynki. Razem te składniki... czytaj więcej

• Solanka
• Musztarda miodowa

Pierś z indyka smarujemy mieszanką musztardy, miodu i majonezu, zawijamy w paski boczku i pieczemy, aż boczek będzie chrupiący, a mięso soczyste i delikatne. Pieczemy na grillu, aby ciepło swobodnie krążyło, a boczek się przypiekał. czytaj więcej

Sos z czerwonego wina z aromatycznym rozmarynem i czarnym pieprzem to idealny dodatek do steka wołowego. Dla uzyskania maksymalnego smaku użyj grubo zmielonego pieprzu, a masło pomoże zagęścić wino. Podawaj na ciepło. czytaj więcej

To danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne na duży, niedzielny, rodzinny obiad. Wołowina jest duszona w całości z warzywami, rozmarynem i tymiankiem do miękkości. Podawać z tymi samymi warzywami i sosem z patelni. czytaj więcej

Rozkoszuj się najlepszymi smakami jesieni dzięki tej łopatce wołowej duszonej w piwie stout. Łopatka wołowa duszona jest w piekarniku z czerwoną cebulą, marchewką, rzepą, cebulką perłową, zielonym groszkiem i aromatycznym tymiankiem, tworząc wspaniały jesienny, rodzinny obiad. czytaj więcej

Michael Symon zaczyna przygotowywać tę pieczeń dzień wcześniej. Hojnie posypuje mostek wołowy nasionami selera, doprawia solą i pieprzem i przechowuje w lodówce do następnego dnia. Przed pieczeniem odczekaj, aż mięso osiągnie temperaturę pokojową. czytaj więcej

Zastanawiałeś się kiedyś, jak pieczeń wołowa w restauracji staje się tak aromatyczna i bogata? Szefowa kuchni Anne Burrell pokazuje, jak przenieść ten klasyk na wyższy poziom. Piecze wołowinę z dynią, topinamburem i... czytaj więcej

Zafunduj swojej rodzinie pyszny gulasz wołowy, przygotowany i podany z delikatnymi ziemniakami, marchewką i pasternakiem. Koncentrat pomidorowy, czerwone wino i bulion wołowy dodają niezrównanego smaku temu rustykalnemu mięsu. Ale w Ree's... czytaj więcej

Tuż przed podaniem duszonej wołowiny Ree Drummond wyjmuje pęczki ziół z sosu i zbiera tłuszcz. Następnie kroi delikatne mięso w poprzek włókien i wkłada je z powrotem do rondla, aby się podgrzało i jeszcze bardziej wzbogaciło jego smak. czytaj więcej

Cała wołowa mostka jest duszona w sosie z brązowego piwa z marchewką, selerem naciowym i aromatycznymi ziołami, w tym świeżym rozmarynem i tymiankiem, aż będzie miękka i soczysta. Pokrój w cienkie plasterki w poprzek włókien i podawaj z duszoną... czytaj więcej

• Świąteczne puree
• Sos

„To bardzo serowe puree ziemniaczane! Zwróćcie uwagę, że jest w nim tyle sera, ile się da” – mówi Molly Yeh. Poleca również zrobienie sosu do świątecznego puree ziemniaczanego, wykorzystując tłuszcz z boczku wytopiony podczas smażenia lub pieczenia. czytaj więcej

Ta wołowa mostka jest godna świątecznego stołu. Większość potraw duszonych wykorzystuje tylko płaską stronę mostka. Ten przepis jednak wykorzystuje cały kawałek, z tłustszymi i chudszymi bokami (płaskimi i spiczastymi), co daje... czytaj więcej

Molly Yeh połączyła wszystkie smaki klasycznych kiełbasek śniadaniowych w soczystej wołowej mostku! Po obsmażeniu mostka, podsmażyła cebulę na tym samym tłuszczu na patelni, a następnie dodała nasiona kopru włoskiego, suszone zioła, płatki czerwonej papryki i czosnek. Do płynu: czytaj więcej

Orzechy z przyprawami uprażone we frytkownicy powietrznej rumienią się równomierniej i szybciej niż w piekarniku, co zapewnia idealnie chrupiącą konsystencję. Harmonijnie dobrane przyprawy w tym przepisie sprawiają, że są jednocześnie pikantne, słodkie i kwaskowate. Te orzechy idealnie nadają się do: czytaj więcej

Wysoka temperatura frytkownicy szybko karmelizuje warzywa, nadając tej aksamitnej zupie bogaty smak. Kilka suszonych przypraw doda pikantnego i rozgrzewającego akcentu. Gotową zupę polej crème fraîche, śmietaną lub jogurtem naturalnym i... czytaj więcej

Chrupiące kotlety z piersi kurczaka z parmezanem i skórką cytrynową podawane są z kopczykiem orzeźwiającej rukoli, doprawionej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Zwieńczeniem jest drobno starty parmezan, który doskonale komponuje się z pikantnymi warzywami... czytaj więcej

Dwa sekretne składniki tej kiełbasianej zupy pełnią podwójną funkcję: konserwowe pieczone pomidory wzmacniają smak, nadając mu lekko wędzonego posmaku, a odrobina parmezanu wzmacnia aromat i smak, dodając nutę umami. czytaj więcej

• Nachos
• Nadzienie mięsne
• Marynowana cebula
• Sos serowy

Te pięciogwiazdkowe nachosy zostały stworzone przez pięć gwiazd kulinarnych, więc czeka na Ciebie światowej klasy połączenie smaków i tekstur. Chipsy kukurydziane z mięsnym nadzieniem Sunny Anderson, marynowaną cebulką Anne Burrell i idealnym sosem serowym… czytaj więcej

Nawet proste domowe danie, takie jak zapiekanka pasterska, może być świątecznie kolorowe. Kluczem jest znalezienie fioletowych ziemniaków, podczas gdy inne tęczowe składniki są łatwiej dostępne i można je znaleźć w każdym supermarkecie. Ale najważniejsze w tym zapiekance jest... czytaj więcej

• Rosół z kurczaka
• Risotto

Risotto z homarem brzmi jak wykwintne danie restauracyjne, ale w rzeczywistości łatwo je przygotować w domu. Pomidorki koktajlowe to idealny sposób na dodanie risotto świeżości: ich kwasowość podkreśla soczystość homara i... czytaj więcej

• Sałatka z kapusty
• Przyprawa włoska

Przyprawa z suszonych włoskich ziół i słodko-pikantnego kopru włoskiego nadaje tej tradycyjnej surówce coleslaw smaki śródziemnomorskich dań. Pokrój koper włoski bardzo cienko, tak aby kawałki były cienkie jak papier, dzięki czemu równomiernie rozłoży się w sałatce i… czytaj więcej

„Ten przepis pochodzi od kalifornijskiej szefowej kuchni Marii Sinsky. Smak i konsystencja są niesamowite!” – opowiada Ina Garten. Danie piecze się w małym naczyniu żaroodpornym: na dolnej warstwie orkiszu leży warstwa delikatnej, słodkiej dyni piżmowej, a następnie warstwa solonego... czytaj więcej

Pieczenie pomidorów w piekarniku wzmacnia ich smak, czyniąc go jeszcze bardziej skoncentrowanym. Dzięki temu Twoja zupa pomidorowa będzie pyszna, nawet jeśli użyjesz wody zamiast bulionu. Świeża bazylia i tymianek wzbogacą jej smak. czytaj więcej

Delikatne, słodko-pikantne nadzienie z porów, szpinaku i ricotty na chrupiącym cieście francuskim to idealna tarta na niedzielny brunch. Nie potrzeba specjalnej formy: tarta piecze się bezpośrednio na blasze i... czytaj więcej

To tradycyjne gujańskie danie z warzyw korzeniowych i innych warzyw, w tym kukurydzy i okry, jest przygotowywane na duże uroczystości rodzinne. Dobrze komponuje się ze smażoną rybą lub kurczakiem, a także z jajkami gotowanymi w piekarniku. czytaj więcej

• Marynata
• Ryż
• Szaszłyki

Głównym składnikiem tego dania jest jamajski sos jerk. Używa się go na każdym etapie gotowania, nadając kurczakowi i ryżowi cudownie pikantny smak. Zamarynuj udka kurczaka w sosie jerk, a następnie ugrilluj je na patelni (lub na grillu). czytaj więcej

Ta glazura ma zrównoważony słodko-kwaśny smak z nutą ziół i idealnie nadaje się do kurczaka. Jest zrobiona z kremu cytrynowego. Posmaruj nią kurczaka podczas grillowania, aby zapewnić piękną karmelizację skórki. Resztki glazury – czytaj więcej

• Chile
• Chleb kukurydziany z jalapeño
• Okres pełnienia obowiązków

Gęste, rozgrzewające chili con carne z dziczyzny, pełne mnóstwa przypraw, podawane jest z miękkim chlebem kukurydzianym o smaku jalapeño. Meksykańska czekolada dodaje temu chili bogatego, wyrazistego smaku. Danie jest bardzo pikantne. czytaj więcej

Na specjalną okazję przygotuj ten wyjątkowy dodatek z dzikiego ryżu z orzeszkami piniowymi i cytryną. Używa się do niego czystego dzikiego ryżu, a nie jego mieszanki. Gotuje się go znacznie dłużej niż tradycyjnego ryżu, ale efekt końcowy jest wart czasu gotowania. czytaj więcej

Podczas gdy tradycyjny hasz kojarzy się z szybko smażonymi resztkami i ziemniakami na obfite śniadanie, ta wersja z dzikimi grzybami od Bobby'ego Flaya to perfekcyjnie przygotowane danie, które doskonale równoważy chrupiące, delikatne ziemniaki - czytaj więcej

To risotto przygotowuje się szybko z resztek ugotowanego ryżu, ale mieszanka podsmażonych grzybów nadaje mu bogaty, wyrazisty smak, jakbyś spędził godziny przy kuchence. Kawałki szparagów dodają świeżości, a parmezan niezbędnego... czytaj więcej

Przygotuj ten wytrawny pudding chlebowy na kolejny świąteczny obiad, a będzie idealnym dodatkiem do dania głównego. Najlepiej sprawdzi się chleb czerstwy, a mieszankę grzybową można przygotować z dowolnych świeżych grzybów, jakie masz pod ręką. czytaj więcej

To pyszne danie idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Polędwiczka wieprzowa faszerowana serem i szynką jest smażona do uzyskania pięknego zrumienienia, a następnie duszona, aż mięso będzie soczyste, a ser roztopi się w środku. Podawana z kwaśną śmietaną. czytaj więcej

Jeśli uwielbiasz makaron w kremowym sosie, koniecznie spróbuj tego gęstego, aksamitnego sosu z aromatycznymi grzybami portobello, tymiankiem i nutą Marsali. Idealnie komponuje się z makaronem pełnoziarnistym, a dla dodatkowego smaku, czytaj więcej

• Pieczarki portobello i frytki
• Sos serowy

Sekret tego cheesesteaka tkwi w tym, że nie ma w nim steku. W ogóle nie ma mięsa! Zamiast tego, na frytkach ułożono aromatyczne, mięsiste pieczarki portobello, polane bogatym sosem serowym. Ten cheesesteak można podawać nie tylko na... czytaj więcej

• Stromboli
• Wołowina po włosku

Przygotuj pizzę w formie rolki stromboli, wypełnioną kawałkami duszonej wołowiny po włosku, marynowanymi warzywami giardiniera, pieczonymi paprykami i kleksem ciągnącego się sera provolone. Stromboli pokrój na kawałki i podawaj jako przystawkę. czytaj więcej

• Słodko-pikantna marynata
• Pieprz i cebula

Marynata miodowo-jalapeno łagodzi twardość steku z antrykotu, a po grillowaniu mięso staje się idealnie soczyste, idealne do tych sycących fajitas. Pokrój stek w cienkie plasterki w poprzek włókien i podawaj w tortilli z pieczonymi paprykami i cebulą, udekorowaną czytaj więcej

• Żeberka wołowe
• Kanapka
• Domowe chipsy ze śmietaną i cebulą

Te kanapki są zrobione na bazie prostych croissantów z delikatnymi, soczystymi duszonymi żeberkami, jajkiem sadzonym i domowymi chipsami ziemniaczanymi z kwaśną śmietaną i cebulą. Chipsy można przygotować wcześniej i przechowywać w pojemniku przez kilka dni. Jeśli... czytaj więcej

Kremowa, serowa i idealnie delikatna, ta zapiekanka ziemniaczana nie bez powodu uchodzi za klasyczne danie domowe. Podczas gotowania skrobia ziemniaczana zagęszcza śmietanę, zamieniając ją w pyszny sos, a serowy farsz piecze się w piekarniku. czytaj więcej

• Stu
• pierogi

Po obfitym świątecznym obiedzie prawdopodobnie zostały ci kości z pieczonego indyka i trochę mięsa. Nie wyrzucaj kości – powstanie z nich wspaniały, treściwy bulion, z którego następnego dnia możesz ugotować gęsty, aromatyczny gulasz. czytaj więcej

• Dżem cebulowo-pomidorowy
• Kanapki z indykiem

„Te mini burgery z pewnością zrobią furorę na twojej następnej imprezie dzięki mojemu pysznemu dżemowi cebulowo-pomidorowemu” – mówi Cardea Brown. „Będziesz chciała zrobić ten dżem i trzymać go w lodówce, aby dodać go do… czytaj więcej

Pierś z indyka ze skórą jest smażona na maśle z aromatycznymi ziołami i czosnkiem, aż lekko się zrumieni, aby zatrzymać soki, a następnie pieczona w piekarniku, co zapewnia soczystą, chrupiącą skórkę. Produkt końcowy to czytaj więcej

„Jednym z moich ulubionych domowych dań jest miska zupy grochowej, którą moja mama gotowała w latach 50. i podawała z pokrojoną kiełbasą” – opowiada Ina Garten. „Dziś gotuję duży garnek zupy z zielonego grochu i podaję ją…” czytaj więcej

Ta wegetariańska zupa to hołd dla letnich warzyw! Ziemniaki dodają jej sytości, a pomidory, papryka (zarówno słodka, jak i ostra), cukinia, pomidory i aromatyczne zioła tworzą wspaniały bukiet smaków. Dodaj tyle bulionu, ile lubisz: czytaj więcej

• Pizza
• Sos
• Montaż
• Ciasto na pizzę

Domowy ostry sos, anchois, soczysta zielenina i smażone jajka sprawiają, że ta pizza jest wyjątkowa, w przeciwieństwie do klasycznych dań oferowanych w pizzeriach. Aby wzmocnić smak ostrego sosu, dodaj odrobinę miodu. Wspaniałym dodatkiem będzie... czytaj więcej

Przygotuj soczystą, pyszną szynkę z kością w pikantnej glazurze miodowej na święta i podawaj ją jako danie główne z dowolnymi dodatkami. Resztki szynki można pokroić w cienkie plasterki i wykorzystać do kanapek. czytaj więcej

Jeśli uwielbiasz zapiekankę, ale nie masz czasu na kombinowanie, spróbuj tej prostej wersji: nadzienie to gęsta zupa podawana z kawałkiem pikantnego ciasta, pieczonego osobno. Ta wersja oferuje połączenie smaków: czytaj więcej

Kapusta włoska bywa dość twarda i trudna do strawienia, dlatego robiąc sałatkę ze świeżych liści, dokładnie je rozgnieć i natrzyj solą, aby zmiękły. Wymieszaj z fasolą z puszki w sosie winegret i... czytaj więcej

Jeśli po świątecznym obiedzie zostanie Ci trochę indyka lub kurczaka, przygotuj makaron tetrazzini z indykiem, szpinakiem i pieczarkami w kremowym sosie. Szpinak nie jest zazwyczaj uważany za tradycyjny składnik tetrazzini, ale dodaje smaku. czytaj więcej

Ten przepis na zapiekankę makaronową to świetny sposób na wykorzystanie resztek pieczonego indyka (lub kurczaka). Oprócz kurczaka i makaronu, danie to jest pełne warzyw, grzybów, kremowego sosu i ciągnącego się sera, dzięki czemu tetrazzini to ulubione danie całej rodziny. czytaj więcej

• Słodko-pikantna marynata
• Kukurydza i grzyby

Dodaj świeżo wyciśnięty sok z limonki do marynaty w miodzie i papryczkach jalapeño, aby uzyskać jeszcze bogatszy, słodko-pikantny smak. Grilluj marynowany stek, aż będzie chrupiący, pokrój w cienkie paski i ułóż w pyszne fajitas z podsmażonymi... czytaj więcej

Idealny stek o jakości restauracyjnej wreszcie stał się rzeczywistością dla domowych kucharzy dzięki gotowaniu metodą sous vide. Włóż stek wołowy do jednej torebki, wymieszaj szpinak z serkiem śmietankowym i czosnkiem w drugiej, ugotuj metodą sous vide i gotowe... czytaj więcej

Młode szparagi i musująca cytryna nadają temu daniu z makaronem i kurczakiem wiosenną świeżość i pełnię smaku. Upiecz udka kurczaka, wkładając pod skórkę cienkie plasterki cytryny i czosnku. Podawaj z makaronem orzo ze szparagami, dymką i ćwiartkami. czytaj więcej

• Kotlety
• Risotto z fontiną i kurczakiem

Ten przepis to świetny sposób na wykorzystanie resztek risotto, które po podgrzaniu traci na smaku. Uformuj z zimnego risotto z kurczakiem i fontiną kotlety, obtocz w bułce tartej i smaż, aż będą chrupiące. czytaj więcej

Przekształć prosty dodatek ryżowy w bogaty, aromatyczny bukiet, dodając słodkie pory podsmażone na maśle, świeży tymianek i posiekane orzechy laskowe. Ten dodatek jest świąteczny i idealnie pasuje do każdego mięsa lub... czytaj więcej

Przygotuj stroganow wołowy w wolnowarze. Kawałki soczystej wołowiny będą się powoli dusić z grzybami i przyprawami w sosie grzybowym, który nada potrawie jeszcze bogatszy, bogaty w umami smak. Dodaj na samym końcu: czytaj więcej

Ta potrawka to świetny sposób, aby poczęstować rodzinę pysznym, gorącym obiadem po ciężkim dniu pracy. Dodaj wszystkie składniki do wolnowaru, ustaw czas i zabierz się do pracy. Mięso będzie się dusić powoli z ziemniakami i marchewką w bogatym, pikantnym sosie z... czytaj więcej

Pewnym sposobem na uzyskanie idealnej konsystencji łososia jest upieczenie go w piekarniku w niskiej temperaturze. Będzie bardzo delikatny i soczysty, a nawet miłośnicy chrupiącej skórki nie będą pominięci: ryba jest posypana bułką tartą i posiekana... czytaj więcej

Zawiń całe buraki w folię aluminiową i upiecz w piekarniku. Będą niesamowicie delikatne, bogate w smaku, a ich kolor pozostanie intensywny. Świetna alternatywa dla gotowania. Pozostaw je do ostygnięcia, obierz, a następnie wykorzystaj w ulubionych przystawkach lub sałatkach. czytaj więcej

Ten prosty przepis na pieczonego kurczaka to pozycja obowiązkowa dla każdego domowego kucharza. Jeden kurczak wystarczy na pyszny obiad, resztki świetnie nadają się na kanapki lub sałatki, a tuszka (którą można zamrozić na okres do miesiąca) idealnie nadaje się do gotowania. czytaj więcej

• Owsianka kukurydziana
• Krewetki

To szybkie i pyszne danie w stylu południowym idealnie nadaje się na obiad w środku tygodnia lub na niedzielny, rodzinny obiad. Dodaj startego cheddara i odrobinę śmietanki do gorącej mąki kukurydzianej, aby uzyskać pyszny... czytaj więcej

Zapiekanka prowansalska tian tradycyjnie przygotowywana jest z letnich warzyw, ale jeśli do lata jeszcze daleko, ta z cebulą i ziemniakami sprawdzi się znakomicie. Ziemniaki, cebulę i pory kroimy w mniej więcej równe plastry i układamy – czytaj więcej

Ziemniaki nie są najpopularniejszym składnikiem pizzy, ale pokrojone w bardzo cienkie plasterki i połączone z orzeźwiającą, soczystą sałatką z rukoli tworzą naprawdę pyszne i wyjątkowe doznanie. Z wymienionych składników możesz przygotować... czytaj więcej

Jajka sadzone podawane na miękkich plackach ziemniaczanych z podsmażonym szpinakiem i lekkim sosem pomidorowo-oliwkowym. Idealne zarówno na śniadanie, jak i lekką kolację. Placki można przygotować z resztek gotowanych ziemniaków z poprzedniego dnia. czytaj więcej

Masz ochotę na domowy bulion grzybowy, który będzie tak aromatyczny i bogaty, jak to tylko możliwe? Przygotuj go z kilku rodzajów grzybów. Ten przepis wykorzystuje prawdopodobnie najbardziej aromatyczne odmiany: portobello i suszone borowiki. Aromatyczne zioła i wino... czytaj więcej

Do tego przepisu na chutney nie potrzebujesz miękkich zielonych pomidorów, ale prawdziwych, niedojrzałych i jędrnych pomidorów, które łatwo znaleźć na targu pod koniec sezonu. Można je dusić, a zachowają kształt bez rozgotowania – dokładnie to, czego potrzebujesz do... czytaj więcej

Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej smażone są na patelni i podawane z kremowym sosem jabłkowym. Kwaśne jabłka odmiany Granny Smith, słodkie śliwki i pikantna szalotka nadają sosowi złożony i bogaty smak – idealny do neutralnego polędwicy. czytaj więcej

Jeśli uwielbiasz smażone naturalne kiełbaski, możesz zrobić je w domu, ale znacznie prościej: nie musisz szukać naturalnych osłonek. Wystarczy upiec przyprawioną mieszankę kiełbasianą na blasze do pieczenia i pokroić na kawałki. Idealne na śniadanie, - czytaj więcej

Mała szynka bez kości stanowi centralny punkt tej pysznej kolacji dla czterech osób. Szynka jest pieczona w lśniącej glazurze figowej, a na blasze do pieczenia podawana jest z pysznymi ziemniakami Hasselback z masłem czosnkowym i serową skórką. czytaj więcej

Bataty to świetna alternatywa dla ziemniaków na świątecznym stole. Przygotuj zapiekankę na blasze dla dużej liczby osób i podawaj jako dodatek do mięsa lub pieczonego drobiu. Pokrój bulwy w bardzo cienkie plasterki i posyp... czytaj więcej

• Klopsiki
• Polewa żurawinowa

Te klopsiki z indyka łączą w sobie smaki kilku klasycznych dań na Święto Dziękczynienia, ale idealnie sprawdzą się jako przystawka na każde święto lub przyjęcie. Podawaj je obficie polane sosem żurawinowym, z szaszłykami lub… czytaj więcej

Specjalnie dla wegetarian przygotuj lekkie i pyszne danie główne na święta, które naśladuje smak nadzienia z indyka. Tofu piecze się na kuchence, dzięki czemu nie zajmie cennego miejsca w piekarniku, który zawsze jest zajęty w okresie świątecznym. czytaj więcej

Ta elegancka pieczeń mięsna jest pełna smaków i niuansów klasycznego obiadu na Święto Dziękczynienia. Ten przysmak z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Idealnie sprawdzi się podczas wielkich świąt lub niedzielnego obiadu z bliskimi. czytaj więcej

Kalafior to jeden z najlepszych dodatków świątecznych, a mimo to często niedoceniany. To niskokaloryczne warzywo idealnie komponuje się z mięsem, wspomagając jego trawienie. Wiele osób nie przepada za nim ze względu na jego słaby smak, ale tę wadę można przekuć w zaletę. czytaj więcej

Zwykła marchewka może z łatwością stać się samodzielnym dodatkiem, nawet na świątecznym stole. Kluczem jest jej odpowiednie ugotowanie. Aby wyglądała atrakcyjnie na talerzu, wszystkie marchewki powinny być mniej więcej tej samej wielkości i niezbyt grube. czytaj więcej

Nawet zimą możesz przygotować niedrogie risotto z sezonowymi warzywami, takimi jak cebula i marchewka, nadając mu prawdziwie elegancki włoski charakter. Przed dodaniem warzyw do risotto, upiecz je w piekarniku, aby wydobyć ich naturalną słodycz i bogactwo smaku. czytaj więcej

Złocista, prażona brukselka skropiona sokiem z cytryny i posypana chrupiącą bułką tartą, doprawiona czosnkiem, tymiankiem, pietruszką i skórką cytrynową. Ten lekki i pyszny dodatek idealnie uzupełni... czytaj więcej

Upiecz brukselkę na złoty kolor i posyp bułką tartą z dodatkiem tymianku i cytryny. Chrupiąca posypka sprawia, że ​​te zdrowe warzywa są jeszcze smaczniejsze i bardziej apetyczne. Idealny dodatek do każdego świątecznego posiłku. czytaj więcej

Jeśli chcesz zaimponować gościom wyjątkowym dodatkiem, upiecz połówki dyni żołędziowej w piekarniku i podawaj po jednej połówce na porcję. Wygląda imponująco i jest dość prosty w przygotowaniu z masłem, solą i czarnym pieprzem. Do dekoracji: czytaj więcej

Ten indyk zachwyca tradycyjnymi smakami Święta Dziękczynienia, ale idealnie nadaje się na każde zimowe święto. Sekretnym składnikiem jest glazura pomarańczowo-żurawinowa, którą smaruje się ptaka podczas pieczenia. Skórka wychodzi przepyszna. czytaj więcej

Aromatyczny sos pomidorowy z oliwkami stanowi idealną bazę do tego prostego dania z jajkiem sadzonym, które smaży się na kuchence pod przykryciem, aby jajko idealnie przylegało do białka i płynnie łączyło się z żółtkiem. Podawaj z grubą kromką chleba dla... czytaj więcej

Niesamowicie prosty sposób na przygotowanie suszonych pomidorów w domu, w piekarniku. Pokrojone pomidory śliwkowe suszy się w ciepłym piekarniku przez kilka godzin i wychodzą pyszne. Dzięki temu przepisowi możesz uniknąć wydawania pieniędzy na suszone pomidory w sklepie, zwłaszcza... czytaj więcej

Oto świetny sposób na szybkie i bezproblemowe przygotowanie idealnego steka: nie trzeba go smażyć na kuchence i wypełniać kuchni dymem. Aby uzyskać ładną skórkę w piekarniku, ważne jest, aby umieścić go na rozgrzanej patelni. Umieść go w - czytaj więcej

• Ossobuco
• Risotto mediolańskie
• Gremolata

Ossobuco to domowe danie włoskie w najlepszym wydaniu, ale jest również wystarczająco eleganckie, by zagościć na świątecznym stole. Klasycznym dodatkiem do ossobuco jest bogate, kremowe risotto z szafranem. Tradycyjnie golonkę cielęcą z ossobuco podaje się z długim... czytaj więcej

To pikantne, kremowe puree ziemniaczane jest bardzo podobne do puree ziemniaczanego, ale robi się je z kalafiora. Czosnek i tymianek podsmażone na oliwie z oliwek dodają głębi i bogactwa temu niskokalorycznemu daniu, a niskotłuszczowy jogurt grecki i odrobina parmezanu dodają mu głębi i bogactwa. czytaj więcej

To pesto łączy w sobie intensywny smak i aromat aromatycznej bazylii z pietruszką, oregano i tymiankiem. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze lub robocie kuchennym i natychmiast użyj. Idealnie nadaje się jako sos do mięsa, makaronu lub kanapek. czytaj więcej

Wędzony ser i kremowa biała fasola sprawiają, że ten makaron to bardzo sycące danie bezmięsne. Szpinak dodaje smaku i zdrowego błonnika. A jeśli zastąpisz bulion drobiowy bulionem warzywnym, stanie się całkowicie wegetariański. Podawaj jako... czytaj więcej

• jamajski mahi-mahi
• Marynowane papryczki Escovic
• Aioli z mango

Ta karaibska kanapka z rybą jest idealna na lato. Filet z mahi-mahi jest nacierany pikantną mieszanką przypraw, grillowany i podawany w bułce z marynowanymi jamajskimi papryczkami Escowiche. Kolejnym niesamowitym składnikiem tej kanapki jest aioli z mango. To - czytaj więcej

Sałatka nicejska to klasyczna francuska sałatka pochodząca z Nicei. Tradycyjnie zawiera świeże warzywa, jajka na twardo, oliwki, anchois i oliwę z oliwek, ale wielu szefów kuchni dodaje również gotowane ziemniaki, zieloną fasolkę i tuńczyka, bez… czytaj więcej

• Zupa
• Rosół z kurczaka

Ta aromatyczna, zdrowa i rozgrzewająca zupa z kurczakiem i makaronem jest szczególnie pyszna, gdy przyrządzona jest na domowym bulionie. Możesz przygotować go wcześniej; dobrze przechowuje się w lodówce. Sekretnym składnikiem tego przepisu jest zielona fasolka. Dodaje... czytaj więcej

Ta prosta zapiekanka makaronowa to świetny sposób na wykorzystanie resztek szynki z wczorajszego przyjęcia świątecznego. Wymieszaj ją z ugotowanym makaronem i zielonym groszkiem w kremowym sosie, posyp serem i zapiekaj, aż ser się roztopi i nabierze wyrazistego smaku. czytaj więcej

Tymianek, pomidory i oliwki dodają śródziemnomorskiego charakteru prostym ziemniakom i mięsu. Piecz ziemniaki z plasterkami pomidorów na łożu ze smażonej cebuli i tymianku i podawaj jako dodatek do grillowanego steku, posypując łyżką posiekanej relish. czytaj więcej

Resztki wołowych klopsików można wykorzystać do przygotowania pysznego i sycącego włoskiego omletu, wystarczającego dla czteroosobowej rodziny. Klopsiki podawane są ze smażonymi pieczarkami, które idealnie podkreślają smak wołowiny, oraz porami o subtelnej... czytaj więcej

Ten przepis inspirowany jest tradycyjną kuchnią holenderską z Pensylwanii. Danie łączy puree ziemniaczane z nadzieniem z indyka, tworząc domowy i pyszny posiłek. Wybór pieczywa jest kluczowy w przypadku tej zapiekanki. Najlepiej sprawdzi się biały chleb. czytaj więcej

• Rostbef
• Kanapka
• Marynowana cebula
• Ser chrzanowy

Najlepszym nadzieniem do pysznej kanapki jest soczyste, domowe mięso. Wołowinę można upiec wcześniej, pokroić na cienkie plasterki i wykorzystać do własnych kanapek, które pokocha cała rodzina. Połączenie pikantnej wołowiny i musztardowej skórki to... czytaj więcej

• Indyk
• Sos szałwiowy

Jeśli szukasz przepisu na pieczonego indyka na święta, sprawdź ten przepis na Święto Dziękczynienia. Zachowuje on wszystkie tradycyjne smaki tego dania, ale dodaje coś wyjątkowego. Indyk w ziołach wiejskich Bobby'ego Flaya czytaj więcej